Gavėnios salotos su grybais: žingsnis po žingsnio receptai
Žemiau rasite 8 geriausius žingsnis po žingsnio receptus liesoms salotoms su grybais + nuotraukas.
Turinys
Grybų salotos: gavėnios receptas
Šis lieso grybų patiekalo receptas bus puiki alternatyva tradicinėms ir mėgstamoms mėsos salotoms.
Sudėtis (2 porcijos):
- 4 vnt striukes bulves;
- 1 vidutinės virtos morkos;
- 2 maži svogūnai;
- 100 g konservuotų pievagrybių;
- 100 g šparagų pupelių;
- ½ skardinių žaliųjų žirnelių;
- neriebus majonezas arba grietinė;
- 4 šaukštai actas 9%;
- 4 šaukštai filtruotas vanduo;
- 1,5 šaukšto cukraus
- druska, pipirai (pagal skonį);
- šviežios žolelės (nebūtina).
Virimas:
Virtas bulves atvėsinkite morkomis, nulupkite ir supjaustykite 0,5 cm dydžio kubeliais.
Kol daržovės pjaustomos, reikia virti šparagų pupeles, pridedant žiupsnelį stalo druskos. Pupeles reikia virti ne vėliau kaip per 3 minutes po virinimo. Nusausinkite, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais ir nusiųskite kitoms daržovėms.
Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pamirkykite 15 minučių tirpale (actas + vanduo + cukrus), tada suspauskite rankomis. Tuo tarpu marinuotus grybus supjaustykite kubeliais ir išsiųskite kartu su svogūnais į bendrą dubenį.
Visi liesų salotų su grybais ingredientai yra paruošti, tereikia juos pagardinti neriebiu majonezu, druska ir pipirais.
Viską gerai išmaišykite ir palikite šaldytuve kelioms valandoms. Jei norite, papuoškite visą masę arba kiekvieną lėkštę salotomis su šviežiomis žolelėmis.
Tikriausiai visi sutiks, kad Olivier yra populiariausias Naujųjų metų patiekalas. Tokiu atveju liesų salotų su grybais receptas leis jums nepažeisti tradicijos ir pateikti ant stalo visą skanų patiekalą, nebijant, kad jame trūks mėsos.
Gavėnios salotos su grybais ir jūros dumbliais
Žemiau yra lieknos salotos su grybais ir jūros dumbliais recepto nuotrauka, kurią rekomenduojama naudoti ne tik tiems, kurie griežtai laikosi nevalgius, bet ir kenčiantiems nuo jodo trūkumo. Galų gale yra žinoma, kad jūros dumbliai yra pagrindinis jodo šaltinis žmogaus organizmui.
Produktų sąrašas 3 porcijoms:
- 2,5 šaukšto. virti sutrinti ryžiai;
- 200 g Korėjos jūros dumblių;
- 300 g marinuoti grybai;
- 1 didelė morka;
- 1 vnt svogūnai;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai.
Morkas nulupkite, sutarkuokite ant „korėjietiškos“ trintuvės ir šiek tiek pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais, nusiųskite į keptuvę morkoms. Toliau dėkite marinuotus grybus ir kepkite, kol iškeps.
Sudėkite ingredientus į keptuvę su virtais ryžiais, druska, pipirais ir sudėkite smulkiai supjaustytus jūros dumblius. Jei pageidaujama, gavėnios patiekalą galima papuošti petražolių ir jaunų svogūnų plunksnomis.
Liesų salotų su austrių grybais receptas
Dažnai šis liesų salotų su grybais receptas naudojamas laidotuvėms, nes jų paruošimas užima mažai laiko - tik 15 minučių.
3–4 porcijoms reikia vartoti šiuos produktus:
- 400 g austrių grybai Gaivus
- 4 švieži agurkai;
- 2 skiltelės česnako;
- 1 ledkalnių salotų galva;
- 2 maži svogūnai;
- alyvuogių aliejaus;
- 1 citrinos sultys;
- druska, pipirai.
Svogūnus, česnakus ir agurkus nulupkite.
Grybus nuplaukite, supjaustykite dideliais gabalėliais ir atidėkite į šalį.
Tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus. alyvuogių aliejaus ir jame pakepinkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, ir pievagrybius.
Prieš minutę paruošdami, per spaudą išspauskite česnako skilteles. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite svogūnų-grybų masei šiek tiek atvėsti.
Supjaustykite salotas į gabalus arba supjaustykite juostelėmis. Agurkus galima pjaustyti tokiu pat būdu.
Sumaišykite visus komponentus, įpilkite druskos, pipirų, citrinų sulčių ir likusio aliejaus, viską sumaišykite.
Nuostabios liesos salotos su grybais: būtiniausi ingredientai, maksimali nauda.
Gavėnios salotos su konservuotais grybais
Šis receptas yra vienas iš paprasčiausių paruošimo būdų, tačiau jis gali oriai papuošti ir šventinę šventę.
- 300 g konservuotų grybų;
- 0,5 kg bulvių;
- 4 marinuoti agurkai;
- krūva žalių svogūnų;
- alyvuogių ar augalinio aliejaus;
- druska, pipirai.
Bulves išvirkite jų odelėse ir nulupkite, iš grybų pašalinkite skystį.
Visas daržoves supjaustykite kubeliais ir sumaišykite viename dubenyje, sumaišykite, pagardindami aliejumi ir prieskoniais.
Kaip matote, paprastas liesos salotos su grybais yra lengvai ir greitai paruošiamos, ir jos skonis tiesiog nuostabus.
Grybų Vinaigrette
Šis garsus patiekalas pats savaime yra liesas, tačiau, jei pakeisite ar pakeisite jo sudėtį, jis pasirodys labai skanus ir neįprastas. Pavyzdžiui, raugintus kopūstus galite pakeisti marinuotais pievagrybiais. Aš taip pat turiu pasakyti, kad dažnai ši nebrangi ir lengva liesų salotų su grybais versija yra ruošiama laidotuvėms.
4–6 porcijoms:
- 0,5 kg bulvių;
- 0,3 kg morkų;
- 0,3 kg runkelių;
- ½ skardinių marinuotų grybų;
- 4-5 vnt. marinuoti agurkai;
- 2 vidutiniai svogūnai;
- 5 šaukštai augalinis aliejus;
- druska, malti juodieji pipirai.
Bulves, burokėlius ir morkas išvirkite, kol suminkštės, nulupkite ir atvėsinkite.
Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite grybus į 4 dalis.
Virtas daržoves su agurkais supjaustykite kubeliais, sudėkite svogūnus, pagardinkite aliejumi, druska ir pipirais.
Gausių grybų salotos "Royal"
Šios liesos salotos su grybais (receptas su nuotrauka) gali būti priskiriamos prie tobulesnių patiekalų. „Karališkų“ grybų salotų sudėtį sudaro šie produktai:
- 1,5 šaukšto. virti ryžiai;
- 300 marinuotų pievagrybių (ar bet kokių kitų konservuotų grybų);
- 300 g krabų lazdelių;
- 1 šviežio agurko;
- 1 skardinė saldžiųjų konservuotų kukurūzų;
- 1 vidutinis svogūnas;
- mažai kaloringas majonezas;
- druskos.
Išvirusius ryžius atvėsinkite ir supilkite į gilų dubenį.
Krabų lazdeles, svogūnus, agurką ir grybus supjaustykite kubeliais ar šiaudeliais.
Nusausinkite skystį iš kukurūzų ir nusiųskite į ryžius. Įpilkite ten likusių ingredientų, pagardinkite majonezu, druska ir išmaišykite. Dėkite į šaldytuvą 2 valandoms ir galima patiekti.
Jei norite, majonezą galite pakeisti neriebia grietine ar citrinos sultimis.
Paprastos ir ekonomiškos liesų grybų salotos
Kita liesų grybų patiekalų versija skiriasi nuo ankstesnės savo paprastumu ir ekonomiškumu. Ir jei svečiai turėtų atvykti pas jus, o virti liko tik kelios minutės, galite saugiai naudoti šį receptą. Tam mums reikia:
- 1 vidutinė Pekino kopūstų galva;
- 300 g pomidorų;
- 200 g konservuotų grybų;
- 1 raudonoji paprika;
- 1 geltonoji paprika;
- 2 švieži agurkai;
- augalinis aliejus arba neriebus majonezas;
- druskos.
Norėdami paruošti salotų grybų salotas, žiūrėkite žemiau pateiktą žingsnis po žingsnio recepto nuotrauką.
Taigi, nuplaukite kopūstus ir supjaustykite šiaudeliais. Atlikite tą pačią procedūrą su agurkais ir marinuotais grybais.
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Tokiu atveju geriau imtis rausvų pomidorų veislės, nes jie yra kvapnesni. Tačiau paprasti raudoni pomidorai yra gana tinkami.
Nulupti bulgarų pipirai supjaustyti 0,5 cm dydžio kubeliais.
Sumaišykite visus ingredientus į vieną gilų dubenį, druską, pagardinkite aliejumi arba majonezu. Liesos salotos su grybais "Išplakti" yra paruoštos!
Gavėnios salotos su keptais grybais
Šios salotos taip pat paruošiamos greitai ir lengvai, tačiau pagal jūsų skonį - tiesiog laižykite pirštus!
- 300 g grybų (pievagrybiai, riebi, balta, medaus grybas);
- 2 vidutiniai svogūnai;
- 250 g korėjiečių morkų;
- žaliųjų svogūnų plunksnos;
- aliejaus (kepti).
Grybus nuplaukite ir supjaustykite per pusę, tada apkepkite karštoje keptuvėje su aliejumi. Pagardinkite druska, pipirais, uždenkite ir troškinkite 3–4 minutes. Tada atidarykite dangtį ir leiskite skysčiui išgaruoti.
Atskirai pakepinkite svogūnus, supjaustytus pusžiedžiais, iki auksinės spalvos, nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.
Susmulkinkite žalius svogūnus, sumaišykite su pakepintais ir sudėkite morkas.
Į indą paskutiniu metu supilkite grybus ir atsargiai išmaišykite, kad nepažeistumėte gražios grybų formos.
