Greitos grybų sriubos: greiti ir paprasti receptai

Labai greitas, paprastas ir nuoširdus visų šeimos narių valgis bus liesa sriuba su grybais. Bet čia labiausiai prieinami pirmojo patiekalo produktai gali būti naudingi ne tik ant kasdienio stalo, nes liesa grybų sriuba, virta namuose, tikrai gali būti vadinama gurmanu.

Tradiciškai pievagrybiai dažniausiai dedami į sriubas, nes jų galima laisvai įsigyti kiekviename prekybos centre ar parduotuvėje. Be to, šie grybai lengvai ir greitai virti, nereikia ilgai apdoroti.

Tikriems grybų patiekalų žinovams siūlome keletą liesų sriubų su grybais receptų.

Gavėnios sriuba su grybais ir pomidorais

NUOTRAUKA

Sriuba su grybais ir pomidorais bus ant jūsų stalo originalus ir aštrus patiekalas. Už jį galite pasiimti ne tik šviežių pomidorų, bet ir namų išsaugojimą.

• 300 g grybų (pievagrybiai arba austrių grybai);
• 2 litrai vandens;
• 4 bulvių gumbai;
• 1 svogūnas;
• 3 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
• 6 vnt vidutiniai pomidorai;
• žolelės ir prieskoniai (nebūtina);
• 2 saldžiosios paprikos;
• 1 morka;
• druskos.

Bulves supjaustykite juostelėmis, įpilkite vandens, palaukite, kol užvirs, šiek tiek sumažinkite šilumą ir virkite 15 minučių.

Grybus supjaustykite skiltelėmis ir kepkite 10 minučių keptuvėje. Sudėkite į bulves, druską, leiskite užvirti 10 minučių.

Svogūną lengvai pakepinkite aliejuje, suberkite tarkuotas morkas ir kepkite iki minkštos.

Paprikas supjaustykite juostelėmis ir nusiųskite į keptuvę morkoms.

Į keptuvę supilkite supjaustytus pomidorus į daržovių masę ir troškinkite 7 minutes.

Viską supilkite į dubenį su bulvėmis, druska ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

Jei norite, įpilkite žalumynų ir prieskonių. Išjunkite viryklę ir palikite sriubą 15-20 minučių.

Liesa sriuba su pupelėmis ir grybais

Tačiau gerbėjų nepalieka ir liesa sriuba su pupelėmis ir grybais. Tačiau pupelėmis turėtumėte pasirūpinti iš anksto: pamirkykite jas vandenyje ir palikite per naktį, o ryte virkite, kad jos būtų paruoštos.

• 2,5 litro filtruoto vandens;
• 200 g gatavų virtų pupelių;
• 400 g pievagrybių;
• 3 vnt bulves;
• 1 morka;
• 1 svogūnas;
• 2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
• druska;
• 1 šaukštelis juodųjų ir raudonųjų maltųjų paprikų mišinys;
• baziliko lapelių.

Kauliukus supjaustykite bulves, nukoškite į verdantį vandenį ir virkite, kol pusiau išvirs.

Smulkiai supjaustykite svogūną peiliu, morkas sutrinkite ant „korėjietiškos“ trintuvės, grybus supjaustykite į keturias dalis.

Grybus dėkite į karštą keptuvę su sviestu, pakepkite 5 minutes ir sudėkite į juos svogūnus su morkomis. Kepkite visas daržoves iki pusės iškepimo, nesustodami trukdyti.

Iš keptuvės į bulves nusiųskite paruoštas pupeles, daržoves ir leiskite virti 15 minučių.

Sūdykite sriubą, pipirus ir sudėkite baziliko lapelius. Išjunkite ugnį ir leiskite sriubai užvirti 15-20 minučių.

Liesų grybų sriubų receptai niekada neišeis iš stiliaus. Jie rekomenduojami ne tik nevalgius, bet ir tiems žmonėms, kurie laikosi figūros lieknumo.

Liesos sriubos su grikiais ir grybais receptas

Sriuba su grikiais ir grybais bus įdomi tiems, kuriems pirmųjų patiekalų metu nepatinka kiti grūdai. Be to, ši sriuba labai naudinga vaikams.

• 1,5 litro filtruoto vandens;
• 2 vnt bulves;
• 1 vidutinio dydžio morkos;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 7-8 vnt. pievagrybiai;
• 3 šaukštai. l grikiai (be viršaus);
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 1 lauro lapas;
• 3 vnt juodieji pipirai;
• 1 šviežio pomidoro;
• 2 česnako skiltelės;
• druska (pagal skonį);
• žalumynai dekoravimui.

Puode užvirkite vandenį ir supjaustykite supjaustytas bulves, leiskite užvirti 10 minučių.

Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite česnaką skiltelėmis, morkas - į juosteles. Kepkite viską kartu keptuvėje apie 5 minutes.

Kelis kartus nuplaukite grikius, nusausinkite vandenį ir perpilkite į daržovių masę. Apkepkite ir sudėkite į dvi dalis supjaustytus grybus. Kepkite 5 minutes, nenustodami maišyti su medine mentele, kad nesudegtų.

Pjaustykite pomidorą į kubelius ir išsiųskite į keptuvę, palikite keletą minučių troškinti.

Į puodą ir bulves supilkite visą keptuvės turinį, atsargiai išmaišykite ir leiskite užvirti ant silpnos ugnies, kol grikiai iškeps.

Virimo pabaigoje įberkite druskos ir pipirų kruopų, laurų lapių, smulkiai supjaustytų žalių svogūnų. Nuimkite nuo viryklės, bet neatidarykite keptuvės dangčio. Prieš patiekdami papuoškite liesą sriubą grikiais ir grybais su žaliomis petražolių ir krapų šakelėmis.

Liesa grybų sriuba su vermišeliais

Liesa grybų pievagrybių sriuba, turinti nepakartojamą aromatą, taps tinkama bet kurią dieną, įskaitant atostogas.

• 1,5 litro vandens;
• 400 g grybų;
• 2 vnt bulves;
• 2 svogūnai;
• 2 vidutinės morkos;
• 50 g smulkių vermišelių;
• 3 šaukštai. l alyvuogių aliejaus (gali būti pakeistas daržovių);
• druska, pipirai (pagal skonį);
• žalumynai (nebūtina).

Iš anksto nulupti bulvių gumbai supjaustomi plonomis juostelėmis ir mesti į verdantį vandenį. Virkite liesą sultinį 20 minučių ant silpnos ugnies.

Keptas morkas su rupia tarka kartu su smulkiai supjaustytais svogūnais pakepinkite aliejuje, kol pusiau iškeps.

Grybus supjaustykite į dvi dalis ir nusiųskite į daržoves ir troškinkite 5-7 minutes, maišydami mentele kas 30 sekundžių.

Į bulvių dubenį supilkite pakepintas daržoves su grybais ir virkite 2–4 minutes. Ten siųskite vermišelius, druską, išminkykite pipirus, leiskite troškintis 5 minutes.

Įmeskite žalumynus į gatavą sriubą, išjunkite ugnį, atidarykite dangtį ir leiskite pastovėti 10–15 minučių.

Liesos grybų sriubos receptas

Šis grybų liesos patiekalo receptas su nuotrauka užpildys jūsų namus šviežių porcini grybų kvapu.

• 2 litrai vandens;
• 300 g šviežių grybų (kiaulienos);
• 1 svogūnas;
• 1 morka;
• 4 vnt bulves;
• 50 g vermicelli (kietų veislių);
• druska pagal skonį;
• 0,5 šaukštelio paprikų mišiniai;
• 3 sek l augalinis aliejus;
• 2 vnt žirneliai su prieskoniais;
• žiupsnelis paprikos;
• petražolių ir baziliko.

Porcini grybai nuplaukite, išvalykite, gerai užvirkite vandenyje. Nusausinkite, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite apie 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Bulves supjaustykite mažais kubeliais, įmeskite į puodą su vandeniu ir padėkite ant viryklės. Kai vanduo užvirs, virkite apie 15 minučių.

Šiuo metu svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir truputį pakepinkite.

Įpilkite į svogūnų morkas, tarkuotas mažais dalijimais, ir pakepkite dar 5-7 minutes. Daržoves sumaišykite su grybais ir leiskite troškintis 5 minutes.

Gautą masę supilkite į virtas bulves ir palikite troškinti 10 minučių.

Paskutinį kartą įdėkite kietų vermišelių, prieskonių iš paprikų, išmaišykite ir virkite dar 5 minutes. Pagardinkite žolelėmis, išjunkite ugnį ir leiskite užvirti.

Gausioji sriuba su kiaulienos grybais gali būti jūsų vizitinė kortelė dėl turtingo skonio ir nuostabaus aromato, kviečianti namus prie stalo.

Liesų makaronų sriuba su pievagrybių grybais

Kitas pasninko receptas yra liesų grybų makaronų sriuba.

• 200 g pievagrybių;
• 3 vnt bulves;
• 150 g makaronų;
• 1 svogūnas;
• 20 ml augalinio aliejaus;
• druska pagal skonį
• petražolių žalumynai.

Bulves supjaustykite kubeliais ir nukoškite į verdantį vandenį. Leiskite virti 15 minučių ir įpilkite ¼ grybų, supjaustytų dideliais kubeliais.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir kitus grybus, nusiųskite į keptuvę ir kepkite iki skaidrumo, maždaug 15-20 minučių.

Keptus grybus ir svogūnus sudėkite į virtas bulves, druską ir virkite 10 minučių.

Į sriubą įmeskite makaronus ir leiskite virti 5–7 minutes, kol išvirs. Prieš patiekdami, kiekvienoje lėkštėje pabarstykite kapotų petražolių lapelių.

Liesos grybų sriubos receptas

Liesos grybų sriubos tyrė tiems, kurie greitai paruošia labai greitai ir pasirodo gana skanu.

• 1,5 litro vandens;
• 8 vnt bulves;
• 1 vidutinė morka;
• 1 svogūno galva;
• 400 g pievagrybių;
• 3 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir virkite, kol iškeps.

Nuplaukite šviežius grybus, supjaustykite skiltelėmis ir nusiųskite į keptuvę (be aliejaus). Uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių, kol skystis išgaruos.

Į grybus sudėkite sviestą, supjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas. Kepkite tik 5–7 minutes, nelaukdami auksinės plutos.

Virtas bulves sutrinkite iki vientisos konsistencijos, tada sumaišykite su daržovėmis ir grybais.

Druska, įpilkite pipirų ir 1 puodelio bulvių sultinio, leiskite virti 5 minutes.

Užpilkite trintuvu ir supjaustykite bulvių koše su grybais. Į kiekvieną sriubos košės lėkštę galima dėti smulkiai pjaustytų žalumynų.

Kadangi liesa sriuba su grybais ruošiama be jokių problemų, pradedantieji gali lengvai su ja susidoroti.