Kaip virti bulves su mėsa ir grybais

Yra daugybė būdų, kaip virti šią nuostabią maistinę daržovę. Šiame puslapyje galite pamatyti kai kuriuos bulvių su mėsa ir grybais kepimo receptus. Atsižvelgiant į skonio pageidavimus, patiekalas gali būti praturtintas kitais ingredientais. Virimo variantai - masė: kepimas orkaitėje rankovėje ir puodai, skardos ir tešla, kepimas keptuvėje, troškinimas ir daug daugiau. Ir kiekvienu atveju bulvės su mėsa ir grybais pasirodys neįprastai skanios ir maistingos. Tinkamą bulvių su mėsa ir grybais receptą galima pasirinkti pagal gaminių išdėstymą ar gaminimo būdą. Prieš ruošiant bulves su mėsa ir grybais, patartina atidžiai išnagrinėti reikalingų produktų sąrašą ir neįtraukti tų ingredientų, kurie šeimos nariams nepatinka. Priešingu atveju galite sugadinti visą patiekalą. Pažiūrėkite, kaip virtos bulvės su grybais ir mėsa, nuotraukoje, kur iliustruoti visi subtilumai ir kulinarijos paslaptys.

Bulvės su mėsa ir grybais keptuvėje

• Triušis - 800 g
• konjakas - 1 šaukštas. l.,
• graikiniai riešutai (košė) - 50–70 g,
• šiek tiek šafrano
• pomidoras - 1 vnt.,
• 1 skiltelė česnako, pagardai,
• 500 g bulvių
• pievagrybiai - 300 g
• svogūnai - 1⁄2 vnt.,
• riebios grietinės - 300 g,
• alyvuogių aliejaus.

Česnaką atskirai susmulkinkite su kinza, suberkite graikinius riešutus. Pabarstykite triušį šiuo mišiniu dubenyje.

Bulvių kepimas su mėsa ir grybais (paprastas receptas)

• Triušis (priekinės kojos ir kojos) - 600 g,
• 6 vnt bulvių,
• morkos - 1 vnt.,
• svogūnai - 1 vnt.,
• druska
• lauro lapas - 1 vnt.,
• juodieji pipirai (žirniai) - 5-6 vnt.,
• vynas - 1 stiklinė,
• actas - 1 šaukštas. l.,
• miltai - 1 šaukštas. l.,
• sviestas - 60 g,
• grybai - 200-300 g,
• salierai - 1 gabaliukas,
• svogūnai - 1 vnt.

Paprastas bulvių su grybais ir mėsa receptas yra tas, kad pirmiausia mėsą reikia užvirti ant vidutinės ugnies, užpilti karštu vandeniu, kad ji apsemtų, ir ant viršaus sudėti tarkuotas morkas ir salierus.

Gautą mėsą nulupkite iš kaulų, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į įtrintą sultinį kartu su tarkuotomis aromatinėmis šaknimis, juodaisiais pipirais ir lauro lapu. Sudėkite pjaustytus grybus, anksčiau pakepintus su sviestu. Jei padažas yra per plonas, miltus galite praskiesti šaltu vandeniu ir supilti į juos.

Grybus su bulvėmis ir mėsa kepame tokiu būdu 5-6 minutes, tada nukeliame nuo ugnies ir patiekiame su virtomis bulvėmis pasūdytame vandenyje, apibarstytame smulkintais petražolėmis ir kmynais.

Naminio stiliaus bulvės su mėsa ir grybais

• Triušis - 600 g
• sausas vynas - 1 stiklinė,
• 200 g šviežių grybų
• sviestas - 60 g,
• augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l.,
• bulvės - 0,5 kg
• pomidorų tyrė - 1 šaukštelis,
• morkos - 1–2 vnt.,
• svogūnai - 1 vnt.,
• raudonieji pipirai - 1 šaukštelis,
• petražolės, druska - pagal skonį.

Mėsą atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite porcijomis.

Norint virti bulves namuose su mėsa ir grybais, būtina troškinti susmulkintus svogūnus pusiau sviesto, augalinio aliejaus ir nedidelio kiekio vandens mišinyje. Įpilkite mėsos, supilkite vyną ir karštą vandenį (kad apsemtų) ir virkite ant vidutinės ugnies. Užvirkite iki pusės paruošimo ir supilkite vandenyje praskiestą pomidorų tyrę ir supjaustytas bulves, per 20 minučių suberkite grybus. Druska pagal skonį ir virinama dar 20 minučių. Įpilkite likusio sviesto, pabarstykite kapotomis petražolėmis ir nukelkite nuo ugnies.

Patiekite su įvairių šviežių daržovių salotomis arba su marinuotais agurkais.

Keptos bulvės vazonėliuose su mėsa ir grybais

Keptų bulvių su mėsa ir grybais komponentai yra šie produktai:

• Virtos veršienos - 500 g
• Bulvės - 6 vnt.
• Grybai - 300 g
• Mėsos sultinys - 1 stiklinė
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Pomidorai - 3 vnt.
• Skonis - 6–7 žirniai
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Bazilikas - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį

Bulvių kepimo puoduose su mėsa ir grybais būdas apima kelis etapus:

Morkas ir svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir praeikite augaliniame aliejuje 23 minutes. Sudėkite susmulkintus grybus.

Virintą veršieną supjaustykite gabalėliais, sudėkite į puodus, sudėkite druską ir prieskonius, pakepintas daržoves su grybais, sudėkite į vidutinius gabalėlius supjaustytas bulves, supjaustytas plonais pomidoro griežinėliais, supilkite sultinį, kuriame buvo verdama veršiena.

Uždenkite puodus ir dėkite į orkaitę, troškinkite mėsą 10–15 minučių.

Patiekite su šviežiomis žolelėmis.

Puodai su mėsa, grybais, sūriu ir pomidorais

Norėdami virti mėsą su grybais, bulvėmis ir pomidorais su sūriu, turėsite paruošti šiuos produktus:

• Veršiena - 700 g
• Bulvės - 4 vnt.
• Pievagrybiai - 500 g
• Pomidorai - 4 vnt.
• Sviestas - 100 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Allspice - 10 žirnių
• Sūris - 200 g
• Malti juodieji pipirai ir druska pagal skonį

Puodai su mėsa, grybais, bulvėmis ir sūriu yra gaminami pagal šias virimo technologijas:

Mėsą supjaustykite mažais griežinėliais, sumuškite ir pakepkite aliejuje.

Grybus nuplaukite ir išvirkite, išvirtus pievagrybius kartu su pjaustytais svogūnais pakepkite aliejuje.

Pomidorus supjaustykite skiltelėmis ir taip pat pakepinkite aliejuje.

Veršieną su sviestu, grybais, bulvėmis tolygiai sudėkite į puodus, ant viršaus sudėkite pomidorus, įpilkite prieskonių, druskos ir truputį karšto vandens. Užpildykite užpildytus puodus dangčiais, padėkite į orkaitę ir troškinkite mėsą, kol suminkštės. Ištraukite puodus, atidarykite juos ir kiekviename puode pabarstykite tarkuoto sūrio. Įdėkite į orkaitę 10 minučių.

Virtos bulvės su mėsa ir grybais grietinėje

Bulvių su mėsa ir grybais orkaitėje kepimo komponentai yra tokie produktai kaip:

• Jautiena - 800 g
• Bulvės - 4 vnt.
• Švieži grybai - 200 g
• Svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Paruoštos garstyčios - 3 šaukštai
• Grietinė - 1,5 puodeliai
• Miltai - 2 šaukštai
• Ghee - 2 šaukštai
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Malti juodieji pipirai ir druska pagal skonį

Bulvių su mėsa ir grybais paruošimas grietinėje yra gana paprastas:

Virkite mėsą įprastu būdu, kol pusė iškeps, išimkite iš sultinio, aštriu peiliu supjaustykite porcijomis į dalis. Kiekvieną mėsos gabalėlį supjaustykite pipirais, aptepkite garstyčiomis ir suberkite į puodus.

Nuplaukite, nulupkite ir susmulkinkite bulves, kaip jums patinka.

Morkas ir svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.

Į vazonėlius su mėsa sudėkite bulves, grybus, pakepintas daržoves, truputį mėsos sultinio, grietinės, sumaišytos su miltais ir druska. Užpildykite užpildytus vazonus dangčiais ir padėkite į orkaitę, troškinkite mėsą, kol suminkštės.

Kepta bulvė su mėsa ir grybais

Sudėtis:

• kiauliena - 1 kg
• bulvės - 500 g
• grybai - 300 g,
• svogūnas - 1 kg
• miltai - 2 puodeliai,
• vanduo - 0,25 puodelio
• ghee - 30 g,
• druska, pipirai.

Keptos bulvės su mėsa ir grybais paruošiamos paprastai: svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, pabarstykite druska ir pipirais, gerai išmaišykite. Kiaulieną supjaustykite gabalėliais, įberkite druskos ir pipirų. Minkykite tešlą iš vandens, žiupsnelį druskos ir miltų, kaip ir koldūnams, 30 minučių uždenkite įkaitinta keptuve, tada supjaustykite į 4 dalis, suformuokite keturis rutulius ir juos visus iškočiokite ant 18–20 cm skersmens lakšto. Sulenkite pyragus vienas ant kito, sutepdami aliejumi. visi, išskyrus viršų. Vėlgi juos visus suvyniokite ir padėkite ant lakšto, kad torto kraštai išeitų už lapo. Į pyrago paviršių sudėkite pusę svogūno, šaukštu išlyginkite, ant viršaus paskleiskite kiaulieną, bulves, pievagrybius, supilkite su jais visus likusius svogūnus, supilkite ištirpintą sviestą, uždenkite pyragu iš visų pusių, prijunkite tešlos kraštus, gerai susukite, gerai ištepkite aliejumi. Kepkite bulves su kiauliena tešloje, orkaitėje, ant vidutinės ugnies. Patiekite tame pačiame inde.

Keptos bulvės su mėsa ir grybais

Skanios ir kvapios keptos bulvės su grybais ir mėsa pasirodys, jei imsitės šių produktų:

• kiaulienos nugarinė 300 gr
• bulvės-800 gr
• pievagrybių grybai - 300 gr,
• svogūnas-1 didelė galva,
• augalinis aliejus-50 gr,
• pipirų
• druskos.

Bulves su mėsa ir grybais keptuvėje reikia paruošti taip: supjaustykite liesą kiaulieną didelėmis juostelėmis, patiekalus labai pašildykite, geriausia ketaus su storu dugnu. Supilkite aliejų, padėkite mėsą. Kepkite mėsą ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Druska ir pipirai šiek tiek. Uždenkite ir leiskite šiek tiek užvirti.

1. Grybus supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.
2. Tuo tarpu bulves nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
3. Kai mėsa pradės ruduoti, atidarykite dangtį, truputį pakepkite.
4. Į mėsą sudėkite grybus ir pakepkite kartu. Kai bulvės su grybais bus paruoštos, sudėkite bulves.
5. Sumaišykite ir pakepkite, kartais išmaišykite.
6. Tuo tarpu nulupkite svogūną. Svogūnų režimas nėra seklus, vidutinis. Bulvės su mėsa yra beveik paruoštos. Solim. Pipirai
7. Sudėkite svogūną. Sumaišykite ir kepkite, kol suminkštės.

Bulvė su mėsa ir grybais rankovėje

Keptų bulvių rankovėje su grybais ir mėsa produktai yra šie:

• 500 g mėsos
• 8vnt vidutinių bulvių
• 250 g pievagrybių
• 1 paprika (galima užšaldyti)
• 1 didelis svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 1 šviežias pomidoras (arba užpilas pomidorų sriubai)
• 3 šaukštai. šaukštai sojos padažo
• Provanso žolelės (0,5 šaukštelio)
• 4 pipirų mišinys
• Augalinis aliejus, druska pagal skonį

Bulvių su mėsa rankovėje receptas:

Pirmiausia mėsą reikia šiek tiek marinuoti:

Mes supjaustome mėsą kvadratėliais arba avinžirniais. Aš paėmiau kiaulieną.

Į jį mes pridedame česnaką, praleistą per trupinį, į puodelį

Svogūną nulupkite ir susmulkinkite, savo nuožiūra, ketvirtadaliu žiedų.Mašinkite pipirus su keturių paprikų mišiniu ir įberkite šiek tiek Provanso žolelių. Pagardai ir žolelės - savo nuožiūra taip pat galite paimti itališkų žolelių mišinį ir pridėti įvairių žolelių: krapų, petražolių, baziliko ir kt.

Įpilkite pjaustytų paprikų šviežių arba šaldytų.

Įpilkite sojos padažo.

Sudėkite pjaustytus pomidorus arba susuktus pomidorus.

Nuplaukite grybus, supjaustykite skiltelėmis, uždenkite mėsą ant viršaus ir lengvai sutrinkite.

Mėsos sūdyti nebūtina, mes jau pridėjome sojos padažo, ir jis yra labai sūrus, ir to pakanka.

Viską uždenkite ir marinuokite 3040 minučių kambario temperatūroje.

Per tą laiką nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais, likę grybai taip pat yra mano ir supjaustyti, kaip jums patinka, bet ne per smulkiai.

Mes megzti kepimo rankovę iš vienos pusės, įdėti į ją bulves, įpilti šiek tiek druskos ir įpilti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus, grybų ir mėsos (kartu su gautu skysčiu).

Pririškite rankovę antroje pusėje ir gerai išmaišykite jos turinį.

Mes išklojame rankovę su bulvėmis ir mėsa ant kepimo skardos, užmaukite rankovę viršuje su dantų krapštuku, kad garai išsiskirtų 34 vietose.

Mes siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepti apie 1 valandą.

Kai bulvė su mėsa ir grybais, kepta rankovėje, bus paruošta, išimkite ją iš orkaitės, supjaustykite rankovę iš viršaus per vidurį.

Bulves su grybais ir mėsa paskleidžiame ant lėkštės ir dosniai užpilame gautu padažu

Bulvės troškintos su mėsa ir grybais

• Bulvės 8-10 vnt.
• Vištienos (vištienos) filė, 350 g
• Pievagrybių 150 g
• 1 morka
• Svogūnas 1 svogūnas
• Juodieji pipirai pagal skonį
• Saulėgrąžų aliejus
• Druska pagal skonį
• Želdynai

Pradėkime nuo mėsos. Jei mums svarbus laiko klausimas, tuomet geriausia vartoti vištienos krūtinėlę: ji kepa greičiau nei bet kuri kita mėsa. Jei turime laiko virti, galime naudoti bet kurią kitą mėsą: kiaulieną, jautieną, veršieną, kalakutieną. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais ir apkepkite augaliniame aliejuje.

Kol mėsa kepa, nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais.

Į keptuvę sudėkite vištieną ir bulves.

Dabar pasirūpinkime grybais. Jei mes naudojame pievagrybius, tada juos tiesiog reikia nuplauti ir supjaustyti kubeliais ar plokštelėmis.

Įpilkite į keptuvę, užpildykite nedideliu kiekiu vandens, įpilkite druskos ir padėkite troškinti ant ugnies po dangčiu.

Indą užvirkite, tada sumažinkite šilumą.

Kol mūsų bulvės su mėsa ir grybais gurkšnoja, paruoškite passerovką: susmulkinkite svogūnus ir morkas, pakepinkite augaliniame aliejuje ir sudėkite į keptuvę.

Belieka tik laukti. Mes indą gesiname dar 30–40 minučių, tada dedame šviežių ar džiovintų žolelių. Jei norite, galite pipirų. Atlikta, galite ja naudotis.

Kepta bulvė su mėsa, grybais ir sūriu

Norėdami orkaitėje iškepti keptas bulves su mėsa, grybais ir sūriu, imkitės:

• 200g kiaulienos
• 200g jautienos
• 100 g šviežių grybų
• 10–12 vidutinių bulvių
• augalinis aliejus
• 50 gr sūrio
• 1 svogūno galva
• 2 skiltelės česnako
• druska, pipirai, visokie prieskoniai

Mėsą išmeskite, supjaustykite į 2x2 cm dydžio kubelius, druską, pipirus ir kepkite ant stiprios ugnies maišant. Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir pakepkite, kol iškeps. Grybus nuplaukite, supjaustykite ne labai smulkiai. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite aliejuje iki aukso rudos spalvos. Kai paruošta, sumaišykite su susmulkintu česnaku (smulkiai pjaustytu). Pusę puodo užpildykite verdančiu vandeniu (~ 100 C). Sūrus vanduo, pipirai, suberkite prieskonius, sudėkite mėsą, grybus, svogūnus, bulves, sūrį. Puodą sandariai uždenkite maistine folija ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 150-200С, 20-30 minučių.

Patiekite vazonėliuose su garnyru su kalendra, petražolėmis, krapais (jei norite).

Bulvių kepti su grybais ir mėsos receptas

Keptų bulvių su grybais ir mėsa receptas leis paruošti skanų ir maistingą patiekalą visai šeimai. Tam reikės šių produktų:

• 150 g jautienos,
• 10 g lydyto tauko,
• 20 g džiovintų grybų,
• 150 g bulvių
• 50 g svogūno
• 20 g grietinės.

Jautieną supjaustykite 3–5 gabalėliais per porciją, pakepinkite su svogūnais, sudėkite į keptuvę, sudėkite džiovintus virtus ir susmulkintus grybus, bulves su sveikais vidutinio gumbų ar griežinėliais, taukus, supilkite grybų sultinį ir troškinkite. Troškinio pabaigoje įpilkite grietinės. Kai bulvės bus paruoštos, dalį jos išimkite, minkykite ir suberkite į mėsą. Viską gerai apkepkite. Keptos bulvės su grybais ir mėsa, patiekiamos kaip savarankiškas patiekalas.

Bulvės su mėsa ir grybais ant kavos

• 1 kg neriebios veršienos arba ėrienos,
• 250g grybų
• 6 vnt bulvių
• 1 šaukštas miltų
• 1 litras sultinio
• 2 šaukštai medus
• 100g sauso vyno
• 4 svogūnai, česnako skiltelė,
• 2 morkos, čiobreliai, pipirai, druska,
• 100 g sviesto.

Bulvės su mėsa ir grybais katilėlėje gali būti savarankiškas patiekalas ir gali būti naudojamos kaip padažas. Įmaišykite supjaustytą mėsą ir pakepkite aliejuje iki aukso rudos spalvos. Atskirai uždaroje keptuvėje maišydami pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas. Tada sudėkite mėsą į dubenį, sudėkite pakepintus svogūnus ir morkas, truputį sauso baltojo vyno, smulkiai supjaustytą česnaką, paprikas, prieskonius ir uždenkite ant silpnos ugnies, uždarydami dubenį dangčiu. Troškinkite apie valandą, jei reikia, įpilkite šiek tiek skysčio. Tuo pat metu paruoškite baltą padažą: pakepinkite 1 valg. l miltų su 1 valg. l aliejų dešimt minučių ir supilkite plona srove nuolat maišant 1 litrą sultinio. Be to, aliejuje pakepinkite susmulkintus grybus. Kai mėsa bus beveik paruošta, nukelkite katilą nuo ugnies, supilkite padažą, bulves, grybus ir medų ir vėl virkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Medus ir prieskoniai mėsai suteiks pikantiškumo ir paslaptingumo. Prieš patiekdami patiekalą papuoškite petražolėmis ir obuoliais.

Bulvės su mėsa ir grybais folijoje

Bulvės ir sūris daro šį patiekalą gana patenkintą. Vištienos krūtinėlė su daržovėmis pagal šį receptą yra dar vienas variantas, skirtas pilnajam patiekalui. Bulvė su mėsa ir grybais folijoje yra gana sultinga ir tirpi burnoje.

Ingredientai

• dvi didelės krūtys;
• didelis poro stiebas;
• trys šimtai gramų grybų;
• dvi vidutinės morkos;
• šešios bulvės;
• pusė stiklinės vištienos atsargų;
• stiklinės grietinėlės;
• ketvirtadalio puodelio miltų;
• šimtas gramų sūrio;
• šimtas gramų špinatų;
• alyvuogių aliejaus;
• stiklinė sauso baltojo vyno;
• čiobrelių, lauro lapų ir pipirų pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Mėsa pertrinama miltais.
2. Susmulkinkite poras. Susmulkinkite daržoves.
3. Įkaitinkite aliejų, kepkite mėsą iš abiejų pusių tris minutes.
4. Įdėkite mėsą ant didelio gabalo tankios folijos.
5. Toje pačioje keptuvėje po truputį pakepinkite svogūnus.
6. Supilkite svogūnų sultinį, troškinkite keturias minutes.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
8. Apkepintus svogūnus sudėkite į foliją, tada mėsos gabaliukus, grybus, daržoves ir prieskonius.
9. Užpilkite troškinį vynu ir grietinėle.
10. Troškinkite 25 minutes.
11. Išimkite formą sulankstytu, pabarstykite indą sūrio trupiniais ir kepkite iki aukso rudos spalvos.

Grybų grietinėlė su mėsa ir bulvėmis

Aprašymas: vis dėlto yra vienas mėsos receptas prancūzų kalba, kurio prancūzai vis dar nežino, tačiau šis patiekalas yra tikrai skanus ir, skirtingai nei ankstesnės versijos, nėra toks našta kūnui. Virkite grybus su mėsa ir bulvėmis grietinėlėje ir mėgaukitės: tai skanu!

Ingredientai

• 500 gramų kiaulienos sprandinės
• 500 gramų pievagrybių,
• 3 - bulvės,
• 3-4 lemputės,
• 3-4 raudoni pomidorai
• 200 gramų fetos sūrio,
• 200 gramų kieto sūrio
• keli griežinėliai ananaso,
• rupūs juodieji pipirai
• čiobreliai
• mairūnas
• bazilikas
• grietinėlė (didesnis riebalų kiekis)
• garstyčios ir miltai mėsai kepti,
• druska ir liesas aliejus, kad suteptų pelėsį.

Virimo būdas:

Kiauliena supjaustoma pluoštais į 1-2 cm storio gabalus. Kiekvienas gabalas sumušamas ir sutepamas garstyčiomis. Mėsą susukite į miltus, pakepkite iki aukso rudos spalvos. Druska po kepimo. Pievagrybiai supjaustomi dideliais gabalėliais ir kepti aliejumi, kol ant kepurių matomi kepimo požymiai. Svogūnai ir pomidorai supjaustomi žiedais. Bulves supjaustome juostelėmis.

Padažo paruošimas: sutrinkite fetos sūrį dubenyje. Įpilkite į jį grietinėlės. Įdėkite čiobrelių, pipirų, baziliko ir mairūno. Maišyti.

Keptuvė, tinkama naudoti orkaitėje, yra lengvai sutepta. Sluoksniais supjaustome svogūną, mėsą, grybus, bulves, svogūnus, pomidorus, ananasų griežinėlius. Kiekvieną sluoksnį sutepame padažu ir trupučiu druskos. Likusį padažą užpilkite ant ananasų ir ant viršaus užpilkite tarkuoto sūrio. Kepkite orkaitėje pusvalandį ant vidutinės ugnies. Patiekdami, kaip papuošimą galite naudoti alyvuoges arba alyvuoges.

Kaip keptuvėje kepti bulves su mėsa ir grybais

Prieš kepdami bulves su mėsa ir grybais, turite pasiimti šiuos produktus:

• žalios bulvės 1 kg.,
• kiauliena (nugarinė) 300 gr.,
• grietinėlės sūris 150 gr.,
• majonezas 250 gr.,
• 3 dideli pievagrybiai,
• 1 didelis pomidoras
• 1 didelis svogūnas,
• 1 marinuotas agurkas.
• Prieskoniai: pagardai kepsniams, juodieji pipirai pagal skonį.

Bulvių su mėsa ir grybais kepimo keptuvėje būdas: supjaustykite kiaulieną į mažus gabalėlius ir padėkite vienai dienai marinate, kurį sudaro pusė majonezo pakelio ir reikiamas prieskonių kiekis (tikslaus kiekio negalite nurodyti, nes prieskoniai skiriasi, o varškės gabaliukai taip pat skiriasi). Kai tik mėsa marinuojama, mes ruošiame patiekalą.

Bulves nulupkite ir supjaustykite į apskritimus. Paimkite gilią keptuvę, sutepkite ją aliejumi šepetėliu ir padėkite pusę bulvių ant dugno. Truputį atsitraukdamas pastebiu, kad ruošiant patiekalus iš orkaitėje keptų bulvių, labai svarbu sluoksnių vieta, nes jei sutriks tvarka, patiekalas gali būti perdžiūvęs ar „iškepęs“. Taigi sukraukite pusę bulvių ir pabarstykite pipirais.

Dabar gauname paruoštą mėsą ir dedame ją ant bulvių sluoksnio, paskirstant tolygiai. Visą marinatą supilame į lėkštę kartu su nugarine.

Keptos bulvės su grybais turi vieną įdomią savybę: paprastai grybai dedami į vidurinius sluoksnius, nes priešingu atveju kepimo metu jie bus džiovinami šiltu oru iš viršaus arba virti žemiau. Todėl grybų eilė atėjo dabar, kai sukrautos bulvės ir mėsa. Šampinjonus (būtent juos geriausia naudoti gaminant tokius patiekalus) reikia supjaustyti į gana dideles plokšteles ir tolygiai išdėstyti ant mėsos viršaus.

Atminkite, kad šaldyti grybai šiam tikslui tinka šiek tiek mažiau nei nieko. Pirma, jie visai nėra tokie žali - jų skonis daug blogesnis. Be to, pirmiausia turėsite juos atitirpinti keptuvėje ir truputį pakepinti, nes pridedant šaldytų grybų prie keptos bulvės susidarys didelis vandens perteklius, o jūsų patiekalas bus paruoštas, o ne kepamas.

Pradėkime kloti kitą sluoksnį, ir mes turėsime bulvių. Nereikia nė sakyti, kad antroji pusė anksčiau paruoštų žaliavų pateks į ją. Ant viršaus uždėkite gabalėliais supjaustytą pomidorą, tada marinuotą agurką

Dabar pats laikas viską užpildyti sūriu. Pirmiausia mes padengiame paviršių majonezu, naudodami tą dalį, kuri liko ruošiant marinatą. Daugelis mano, kad, jų teigimu, majonezas yra šaltas padažas, todėl jo nereikėtų kepti. Bet, kaip jūs žinote, taip, žinodami ugnį, žmonės valgė žalias daržoves, tiesa? Majonezas puikiai kepamas su sūriu ir derinamas su juo daugelyje patiekalų.

Tuo pačiu etapu įdėkite svogūną. Jei svogūnas yra „pyrago“ apačioje arba viduryje, tada jis užvirs. Viršuje - sausa ir ruda. Jūs niekaip negalite įdėti.

Dabar įdėkite keptuvę į orkaitę. Paprastai dedu į priešpaskutinę lentyną ir kepu taip: 20 minučių bulvės troškinasi ant didelės ugnies, dar 30 minučių - ant mažos. Žinoma, reikia tris kartus atidaryti orkaitę ir patikrinti, kaip paruošiamas patiekalas. Po 10-15 minučių nuo kepimo pabaigos bulves su sūriu reikia palikti orkaitėje, kad „pasiektų“. Patiekite su daržovių salotomis, alumi, karšta arbata.

Ledyno bulvės su grybais ir mėsa

• 500 g bulvių
• 500g kiaulienos
• 100 g slyvų,
• 75g džiovinti grybai,
• 200g svogūnų
• 200g morkų
• 100g margarino, žalumynų,
• pomidorų padažas.

Bulvės ledynuose su grybais ir mėsa ruošiamos taip: supjaustykite daržoves į didelius kubelius, supjaustykite svogūnus ir morkas ir viską pakepkite, kol virti pusiau, kartu su supjaustyta kiauliena. Grybus pamirkykite, užvirkite, supjaustykite juostelėmis. Slyvas pamirkykite, pašalinkite sėklas. Paruoštą maistą sudėkite į glicikus, įpilkite pomidorų padažo ir troškinkite, kol iškeps. Patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Manti su grybais, mėsa ir bulvėmis

Manti nėra koldūnas, todėl nėra bulvių košės įdaro pavidalu.Taigi, ką reikia virti manti su grybais, mėsa ir bulvėmis, griežtai laikantis klasikinio recepto? Tik žalios bulvės, susmulkintos kartu su svogūnais, mėsa ir grybais. Norėdami nuplauti krakmolą, supjaustytas bulves reikia nuplauti vandeniu. Taigi jis neprilimpa ir tamsėja. Vietoj taukų galite paimti riebią uodegą ar sviestą. Jis dedamas nedideliu gabalėliu tiesiai į kiekvieną koldūną. Grybai turi būti virinami, smulkiai supjaustyti. Mėsa taip pat turi būti virta ir supjaustyta gabalėliais (arba susmulkinta).

Ingredientai

• vanduo - 150ml
• miltai - 400g,
• druska
• šaukštas augalinio aliejaus.

Užpildymas:

• bulvės - 0,7–0,8 kg,
• mėsa - 200 g
• švieži grybai (balta arba austrių grybai) - 100 g
• druska, pipirai,
• kiaulienos riebalai - 100g,
• 3 dideli svogūnai.

Virimo būdas.

Paruoškite tešlą: sumaišykite ingredientus, minkykite ir leiskite jai meluoti.

Daržoves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais su kiauliena, sumaišykite su mėsa ir grybais. Druska, pabarstykite pipirais ir sumaišykite. Įdaras paruoštas, belieka suformuoti manti. Iškočiokite tešlą, išpjaukite apskritimus ar kvadratus. Ant jų dėkite įdarą, kraštus prijunkite ir garinkite apie 20-30 minučių. Pabarstykite žolelėmis.

Pyragas su bulvėmis, mėsa ir grybais

Pyrago su bulvėmis, mėsa ir grybais ingredientai yra šie produktai:

• Vištienos filė - 200 g
• Bulvės - 5 vnt.
• Džiovinti grybai - 50 g
• Petražolių šaknis - 1 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
• Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Petražolės - 4–6 šakos
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Druska pagal skonį

Tešla:

• Miltai - 1 kg
• Druska - 1 šaukštelis
• Vanduo - 0,5 L
• Mielės - 1 paketėlis
• Kiaušinis - 2 vnt.

Nuluptą petražolių šaknį ir vieną svogūną ir padėkite ant ugnies. Bulves nulupkite ir supjaustykite apskritimais. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Grybus nuplaukite, pamirkykite 2–3 valandas, tada pakepinkite 2 šaukštais. šaukštai augalinio aliejaus. Kietai virti kiaušiniai, nulupkite ir išplakite. Susmulkinkite likusį svogūną ir pakepkite iki skaidrumo augaliniame aliejuje. Bulves, mėsą, svogūnus ir grybus sumaišykite, suberkite kiaušinius, kapotas petražoles, druską, pipirus ir pagardinkite tirpintu sviestu.

Tešlos kepimas. Tešlą padalinkite į dvi dalis, vieną išklokite kepimo popieriumi, suteptu aliejumi. Ant tešlos uždėkite įdarą. Uždenkite antrąja tešlos dalimi. Įpilkite majonezo ir padėkite į įkaitintą orkaitę.