Grybai su vištiena: skanių patiekalų receptai

Patiekalai su grybais taps daug tobulesni, jei juos kepsite su vištienos mėsa, taigi, švelni, mažai kaloringa, dieta. Šis puikus skonių ir aromatų derinys pradžiugins net išrankiausius gurmanus. Iš produktų galite paruošti tiek vakarienę, tiek patiekalą šventiniam stalui, tuo tarpu leidžiama naudoti bet kokį garnyrą. Nesunku pasigaminti skanų šedevrą, kuriam nereikia papildomo garnyro.

Keptuvėje kepkite vištieną su grybais

Grybų turtingas aromatas ir skonis puikiai papildo neišryškintą vištienos aromatą. Virimo pasaulyje yra daugybė įvairių patiekalų, kaip virti vištieną su grybais, receptų. Pradėkime nuo to, kuris reikalauja mažiausiai laiko ir yra pats paprasčiausias maisto gaminimo atžvilgiu. Naudodamiesi ja galite greitai ir lengvai pasigaminti maisto, jums tiesiog reikia nusipirkti grybų ir filė, o likusius komponentus greičiausiai rasite šaldytuve:

• vištienos filė arba būgneliai - 700 g;
• pievagrybiai - 200 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• kapotų žalumynų - 2 šaukštai. l .;
• baltas vynas, sultinys ar grietinėlė - ½ šaukšto .;
• druska, pipirai.

Tai būdas vištieną kepti keptuvėje su pievagrybiais pievagrybiais.

Vištienos mėsa su laukiniais grybais grietinėje: kaip virti vištieną grietinės padaže

Yra panašus paprastas ir greitas vištienos virimo su laukiniais grybais grietinėje receptas. Jame numatyta:

• vištienos krūtinėlės - 1 vnt .;
• 100 g sviestaspoddubnikovas, našta ir panašiai;
• geltonas svogūnas - 1 vnt .;
• grietinė - 1 nedidelis paketėlis.

1. Miško grybus per naktį pamirkykite šaltame vandenyje, tada susmulkinkite ir pakepinkite su smulkiai supjaustytais svogūnais.
2. Maltą krūtinėlę supjaustykite į batonėlius, pakepkite keptuvėje su storu dugnu.
3. Į vištieną įpilkite grybų, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, įmaišykite į grietinę, vis pamaišydami. Palikite uždengtą mažai karščio 10–15 minučių.
4. Vietoj grietinės galite gaminti patiekalą su grietinės padažu. Tada gauni skanią vištienos mėsą su pievagrybiais pievagrybiais grietinės padaže.

Jūs galite padaryti tokį Yummy su:

• vištienos mėsa - 600 g;
• pievagrybiai - 200 g;
• svogūnas - 1 didelis;
• grietinė - 1 šaukštas .;
• vanduo - 100 ml;
• miltai - 1 šaukštas. l .;
• druska ir pipirai;
• saulėgrąžų aliejus (skrudinimas).

1. Rupiai supjaustykite filė, kepkite keptuvėje su dideliu karščiu iki auksinės rudos spalvos, perkelkite į indą.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite vištienos riebaluose, perkelkite, kol iškeps.
3. Apkepkite supjaustytus pievagrybius riekelėmis ant vištienos riebalų, užpilkite verdančiu vandeniu ir supilkite mėsą.
4. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol vanduo išgaruos. Pabarstykite miltais ir gerai išmaišykite.
5. Suberkite svogūną, palikite kepti dar 1 min., Išmaišykite. Įpilkite grietinės, padarykite ugnį minimalią, palikite porą minučių virti, uždarykite.

Vištienos orkaitė su grybais ir sūriu

Beveik tie patys produktai, kaip ir ankstesniu atveju, bet paruošti orkaitėje, yra transformuojami ir tampa neatsiejama bet kurios šventės dalimi. Norėdami nudžiuginti artimuosius gardžia vištienos mėsa su grybais, pagamintais orkaitėje, turėtumėte pasiimti:

• vištienos filė - 2 vnt. (didelis);
• bandelės, kulkšnys, austrių grybai, pievagrybiai ir kt. - 200 g;
• kietasis sūris - 100 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druska, pipirai;
• saulėgrąžų aliejus (skrudinimas).

1. Šis kulinarinis šedevras yra ruošiamas. Bet jei tokio negalėjote gauti, galite pasiimti gilią kepimo skardą, bet kokią karščiui atsparią keptuvę ar net pyrago formą, prieš tai padengę ją kepimo popieriumi. Pažvelkite, žemiau yra trumpas foto receptas, kaip vištieną virti su grybais orkaitėje.
2. Paruoškite visus produktus: nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite filė kvadratėliais, kurių kraštinės yra 5 cm, storio - ne daugiau kaip pirštu.
3. Grybus ir svogūnus nulupkite, sutarkuokite sūrį. Į riebalais išteptą kepimo formą filė paskleiskite 1 sluoksniu, druska, kepkite orkaitėje 15 minučių. esant 200 °.
4. Tuo pačiu metu grybus supjaustykite kubeliais ir kepkite keptuvėje 10 minučių.
5. Į juos supilkite pjaustytus svogūnus ir pakepkite, kol pastarasis taps skaidrus, pagardinkite prieskoniais tiek, kiek manote, kad būtina.
6. Gaukite orkaitėje keptą vištienos mėsą, pabarstykite keptais grybais ir svogūnais ant viršaus, sutepkite grietine ir sutrinkite su sūriu.
7. Nusiųskite į orkaitę dar 10–15 minučių, kad sūris išsilydytų, ir gautumėte gražų rudą paplotėlio paviršių.

Norėdami paįvairinti patiekalą, jame galite gaminti įvairių daržovių sluoksnius: bulves, cukinijas, morkas, baklažanus, pipirus.

Jei virtos daržovės, jas reikia gerai nuplauti, nulupti, supjaustyti skiltelėmis ir sudėti į pirmąjį sluoksnį. Po to pasūdykite ir padėkite mėsą ant viršaus, tada atlikite aukščiau aprašytus veiksmus.

Orkaitėje kepta vištiena su vištiena ir grybais

Kitas greitai ir skaniai orkaitėje keptos vištienos variantas yra prancūziška mėsa, kepta su vištiena ir grybais. Jam turėtumėte imtis:

• paukštienos krūtinė - 1 vnt. (didelis);
• 300 g pievagrybių;
• pomidorai - 2 vnt .;
• kietasis sūris - 200 g;
• 1 didelis svogūnas;
• druska, pipirai pagal skonį;
• krapai.

Krūtį nuplaukite ir sutrinkite, supjaustykite išilginiais gabalėliais, kurie ateityje šiek tiek nuplėšia. Grybus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis, apkepkite 7-10 minučių. keptuvėje su pjaustytais svogūnais. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite krapus. Sudėkite vištieną ant riebalais išteptos kepimo skardos (pagardinkite prieskoniais, kaip jums atrodo tinkama), tada - pievagrybius su svogūnais, pomidorą ir pabarstykite krapais. Viršuje su rupiai tarkuotu sūriu. Kepkite 180 ° kampu 20 minučių.

Kitas prancūziškai gaminamos vištienos su grybais variantas yra šis metodas. Jam turėtų įsigyti:

• 1 kg paukštienos filė;
• 200 g žalių pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• 100 g sūrio;
• 4 šaukštai. l majonezas;
• sojos padažas;
• druskos, pipirų pagal skonį.

Svogūną nulupkite, susmulkinkite į mažus žiedus, tolygiai paskirstykite ant suteptos kepimo skardos. Nuplaukite ir nukoškite filė, marinuokite atskirai sojų padaže ir tolygiai paskirstykite ant svogūno. Ant vištienos uždėkite nuplautus, nuluptus, supjaustytus plonais griežinėliais grybus. Grybus sutrinkite su tarkuotu sūriu, ant viršaus uždėkite majonezo tinklelį. Kepkite 180 ° kampu apie 40 minučių.

Prancūziška mėsa: vištienos filė su grybais ir grietinėlės sūriu

Ruošdami „prancūzišką mėsą“ iš vištienos filė ir grybų, galite pagaminti skanų kreminio sūrio ir prieskonių sluoksnį, kuriam jums reikia:

• 2 lydyti sūriai;
• 2 šaukštai. l majonezas arba grietinė;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• druska, pipirai, čili pipirai, krapai, petražolės, bazilikas, kiti pagardai.

Minkytą lydytą sūrį sumaišykite su česnaku, perpilkite per česnaką, likusius prieskonius, žoleles ir majonezą, kol susidarys pastos pavidalo konsistencija. Šia mase sutepkite vištienos sluoksnį. Ant viršaus paskleiskite grybus ir sutrinkite su sūriu, gale padarykite majonezo tinklą. Šis gamybos variantas bus neįprastas ir beprotiškai skanus.

Vištienos patiekalas su grybais ir pomidorais

Antrasis vištienos mėsos padažas su padažu su grybais ir pomidorais yra puikus. Norėdami pagaminti tokį Yummy, turėsite nusipirkti šiuos produktus:

• 300 g paukštienos;
• 300 g pievagrybių;
• pomidorai - 2 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt .;
• žalumynai, druska, pipirai;
• saulėgrąžų aliejus.

1. Plonai supjaustykite vištieną, pabarstykite prieskoniais, kaip jums patinka, leiskite pastovėti apie 10 minučių.
2. Grybus supjaustykite griežinėliais, svogūną - į žiedų puses, supjaustykite smulkiai supjaustytas žoleles.
3. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
4. Į keptuvę su vidutiniu kaitinimu kepkite svogūnus į keptuvę, per kelias minutes sudėkite į juos grybus, išmaišykite, palaukite 5–7 minutes, tada sumaišykite su pomidorais ir troškinkite dar troškinkite dar 5 minutes, kai pomidorai leis sultis.
5. Sulenkite į lėkštę.
6. Kepkite paukštieną iki aukso rudos spalvos, įpilkite šiek tiek vandens ir kepkite po dangčiu, kol ji išgaruos.
7. Įveskite padažą čia, sumaišykite, palikite 3 minutes.

Pažiūrėkite, kaip skaniai atrodo vištienos mėsa su grybais, pagaminta pagal šį receptą:

Kiekvienas gali lengvai pasidaryti tokį Yummy namuose. Tuo pat metu neprieinami nei virimo procesas, nei produktai. Viskas labai paprasta. Galite gaminti bet kokią košę su juo kaip garnyrą, o makaronai atrodys dieviški, jei patiekite su jais panašų patiekalą.

Salotos su grybais ir vištienos mėsa

Šventinėje šventėje taip pat galite išsiversti be salotų su grybais ir vištienos mėsa. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 200 g pievagrybių;
• ½ kg paukščių krūtų;
• 1-2 lemputės;
• 1 morka;
• 4 kiaušiniai
• 100 g kieto sūrio;
• 100 ml majonezo;
• druska ir pipirai;
• saulėgrąžų aliejus (kepimui).

Paukštį reikia nuplauti ir atsargiai nuvalyti servetėle, nustatyti virti 20-25 minutes. (po to, kai pradeda virti), tada sutrinkite tą, kuris atvėsęs, į vidutinio dydžio kubą. Kietai virti kiaušiniai, smulkiai supjaustykite. Morkas nulupkite ir supjaustykite stambia tarka. Grybus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sūrį sutarkuokite. Susmulkinkite svogūnus, tada ½ svogūno, pakepinkite su morkomis iki minkštos, druskos. Atskirai pakepinkite, pasūdykite, antrąją pusę su grybais. Šios salotos išdėstomos sluoksniais, suteptais majonezu, tokia seka: grybai, morkos, mėsa, kiaušiniai, sūris. Sūrio ant viršaus sutepkite majonezu. Prieš patiekdami, salotos turėtų būti šaldytuve mažiausiai 2 valandas, kad sluoksniai būtų sotūs.

Šie patiekalai bus puikus papildymas dienos meniu. Nepaprastas apetitas!