Skanių salotų su grybais ir bulvėmis receptai

Salotos su grybais ir bulvėmis yra ne tik gera alternatyva mėsos užkandžiams nevalgius, bet ir puikus savarankiškas patiekalas namų vakarienei ar šventinei šventei. O jei kepsite šiltas salotas su grybais ir bulvėmis, jos gali tarnauti kaip puikus garnyras prie mėsos ar žuvies. Galite įdėti salotas su bulvėmis ir grybais ant patiekalo arba galite sumaišyti visus ingredientus, kad susidarytų skaidrė.

Šiltos salotos su grybais ir bulvėmis

Šiltos salotos su grybais ir grietinės padažu

• Bulvės 1 kg
• Grybai 500 g
• Raudonasis svogūnas 1 galva
• 6 skiltelės česnako
• Petražolių 20 g
• Salierų 1 kotelis
• Citrinos ½ gabalėlių
• „Ghee“ 50 g
• Krapų 10 g
• Žalias svogūnas 30 g
• Garstyčios l'ancienne 1 šaukštas
• Grietinė 20% 200 g
• Malto kmynų (zira) žiupsnelis
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį

1. Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais.
2. Smulkiai supjaustykite česnaką ir petražoles, įkaitinkite sviestą keptuvėje ir apkepkite ant jo grybus, kol suminkštės. Baltymus pirmiausia nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, tiesiog nuplaukite žalumynus, jei jie nėra dideli, ir supjaustykite dideliais gabalėliais, medaus grybus virkite dvidešimt minučių pasūdytame vandenyje ir nusausinkite ant servetėlės. Apskritai, visi grybai keptuvėje turi būti sausi, kad nepatektų drėgmės perteklius ir kepti, o ne virti. Todėl juos reikia kepti partijomis, kad jie nenuvytų ir nebūtų troškinti, būtent jie būtų kepti. Kai grybai beveik paruošti, į keptuvę įmeskite žiupsnelį pjaustytų česnakų, žiupsnelį pjaustytų petražolių, išmaišykite, pakepkite dar minutę, tada įpilkite truputį citrinos sulčių, druskos, pipirų ir nukelkite nuo ugnies.
3. Dubenyje sumaišykite garstyčias su grietine, maltais kmynais, smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais ir krapais.
4. Salierą supjaustykite mažais kubeliais, o svogūną - plonomis juostelėmis.
5. Giliame dubenyje sumaišykite bulves, pakepintus grybus su svogūnais, salierų ir grietinės padažu. Patiekite, kol grybai yra šilti, pavyzdžiui, salotas arba kaip garnyrą prie antrojo patiekalo. Tačiau šaltos salotos su grybais ir bulvėmis pagal šį receptą taip pat yra labai skanios.

Šiltos bulvių salotos su voveraitėmis ir grietinės padažu

Ingredientai

• Bulvės - 1 kg
• Žvakidės - 500 g
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Česnakai - 6 gvazdikėliai
• Sviestas
• Alyvuogių aliejus
• Petražolės
• Krapai
• Žalieji svogūnai
• Granuliuotos garstyčios -1 šaukštas
• Grietinė - 200 g
• Druska, juodieji pipirai

Nuplaukite, nusausinkite žalumynus ir pakepkite sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje. Smulkiai supjaustykite česnaką ir petražoles. Kai grybai beveik paruošti, į juos suberkite česnaką ir petražoles, išmaišykite, pakepkite dar minutę, įberkite druskos, pipirų ir nukelkite nuo ugnies. Tuo pačiu metu išvirkite bulves ir supjaustykite juos dideliais kubeliais.

Sumaišykite garstyčias su grietine, krapais. Plonai supjaustykite raudonąjį svogūną į pusę žiedus. Švelniai sumaišykite bulves, pakepintus grybus, svogūnus ir grietinės padažą.Iš karto patiekite šias skanias salotas su bulvėmis ir grybais, tačiau jos bus skanios ir šaltuoju metu.

Puff salotos su vištiena, grybais ir bulvėmis

• Marinuoti pievagrybiai ar kiti grybai - 200 gramų;
• Vištienos filė - 500 gramų;
• Svogūnai - 2 gabalėliai;
• Striukė virtų bulvių - 2 vnt;
• Striukėje virtos morkos - 1 gabalas;
• Virti kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• Kietasis sūris - 100 gramų;
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• Majonezas - 200 gramų;
• Žalumynai - krapai, petražolės, laiškinis česnakas.

1. Norėdami paruošti puff salotas su vištiena, grybais ir bulvėmis, nulupkite svogūną, nuplaukite jį ir supjaustykite į pusę žiedus.
2. Marinuoti grybai supjaustomi skiltelėmis arba plonomis plokštelėmis.
3. Į įkaitintą keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir padėkite ant jo svogūną. Mes kepame ant ugnies maždaug tris minutes, kol pakaitomis maišome, kol pasidaro aukso rudos spalvos.
4. Į svogūną įpilkite grybų ir kepkite gautą mišinį dar 5 minutes.
5. Nulupkite virtas bulves ir nuvalykite per rupią trintuvę.
6. Tuo pačiu būdu mes darome su morkų nuoviru, nuvalome ir nuvalome ant trintuvės.
7. Mes išardome virtą vištienos filė savo rankomis.
8. Kietasis sūris praleidžiamas per rupią trintuvę.
9. Mano žalumynai ir pjaustykite.
10. Virkite kiaušinius. Tada nuvalykite ir supjaustykite peiliu į vidutinius gabalėlius.
11. Salotas galite dėti ant lėkštelės skaidrės pavidalu arba naudoti porcijas žiedų. Tuomet patiekalas įgaus restorano vaizdą.
12. Į pirmąjį sluoksnį dedame bulves ir sutepame majonezu.
13. Ant bulvių viršaus uždėkite pakepintus grybus su svogūnais ir uždenkite majonezu.
14. Kitas sluoksnis susideda iš morkų ir majonezo.
15. Vištienos krūtinėlė dedama ant virtų morkų, o ant viršaus uždedamas nedidelis majonezo sluoksnis.
16. Ant viršaus paskleidžiame sūrį ir majonezo sluoksnį.
17. Pabarstykite puff salotas su bulvėmis, tarkuotu kiaušiniu ir supjaustytomis žolelėmis.

Skanios salotos su grybais, vištiena ir bulvių sluoksniais

Puff vištienos salotos su grybais ir bulvėmis

Ingredientai

• Bulvių 2 gabaliukai
• Grybai 400 g
• Svogūnų 1 galva
• Sūris 100 g
• Vištienos krūtinėlė 1 gabalas
• Vištienos kiaušinis 2 gabaliukai
• Majonezas

1. Norėdami virti salotas su vištiena ir grybais pagal šį receptą, turite virti bulves jų odelėse, leisti atvėsti ir nulupti.
2. Virkite kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite.
3. Virinama vištienos krūtinėlė, atvėsinama ir smulkiai supjaustoma.
4. Kepkite grybus su svogūnais ir sudėkite į kiaurasamtį, kad atsikratytų aliejaus pertekliaus.
5. Salotas paskleiskite sluoksniais su vištiena, grybais ir bulvėmis: 1 sluoksnis - tarkuotos bulvės, suteptos majonezu; 2 sluoksnis - grybai, kepti su svogūnais, sutepti majonezu; 3 sluoksniai - supjaustyta vištienos krūtinėlė, sutepta majonezu; 4 sluoksniai - tarkuoti kiaušiniai, sutepti majonezu; 5 sluoksnis - tarkuotas sūris.
6. Įdėkite salotas su grybais, vištiena ir bulvėmis, išdėstytas sluoksniais, į šaldytuvą pamirkykite (geriausia per naktį).

Vištienos salotos su grybais ir bulvėmis

• 150 g vištienos
• 150 g šviežio skrobliaus,
• 200 g virtų bulvių,
• 150 g salierų
• 100 g šviežių pomidorų,
• 1 marinuotas agurkas
• 50 g kieto sūrio
• 150 g majonezo
• druska pagal skonį.

Užvirkite filė ir šviežius grybus. Kartu su salierais, šviežiais pomidorais (pusė porcijos) ir agurkais, supjaustytais mažais gabalėliais. Visus ingredientus sudėkite į indą sluoksniais. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio.

Viršuje su majonezu. Papuoškite puff salotas su bulvių grybais su plonais žiedais likusiais pomidorais.

Mėsos faršo su bulvėmis ir grybais receptas

• 250 g virtos mėsos,
• 200 g virtų grybų,
• 400 g bulvių
• suvirinti uniformoje
• 400 g šviežių pomidorų
• 1 kiaušinis
• kietai virti
• 1 puodelio acto užpilo
• 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Taip pat supjaustykite virtą mėsą, grybus ir pomidorus. Įdėkite pomidorus į lygų sluoksnį. Pabarstykite druska ir pipirais. Ant viršaus uždėkite sluoksnį mėsos, ant mėsos - grybų ir ant viršaus sluoksnį bulvių, pabarstykite juos druska ir pipirais. Supilkite salotų padažą su grybais ir bulvėmis ir papuoškite kiaušiniu, supjaustytu į keturias dalis.

Skanios salotos su grybais, bulvėmis ir marinuotais agurkais

Karštai rūkytos menkės salotos

• 400 g rūkytos menkės
• 250 g bulvių
• 150 gr marinuotų grybų
• 70 g žaliųjų žirnelių
• 200 g marinuoti agurkai
• 70 g morkų
• 50 g žalių salotų
• 100 g majonezo
• žalumynai
• druska

Bulves išvirkite jų odelėse, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustyta rūkyta žuvis, nulupta ir be kaulų, marinuoti agurkai ir virtos morkos. Susmulkinkite grybus.

Sumaišykite paruoštą maistą, įpilkite žaliųjų žirnelių, pjaustytų žalių salotų, druskos, pagardinkite majonezu.

Papuoškite paruoštas salotas grybais, bulvėmis ir marinuotais agurkais su žalumynais ir žuvies griežinėliais.

Bulvių salotos su marinuotais agurkais

• Alyvuogių arba augalinis aliejus.
• Striukinės bulvės;
• Svogūnai;
• Marinuotas agurkas (reikalinga statinė);
• Grybai;
• Česnakai
• Druska;
• Malti juodieji pipirai;

Stambiai supjaustytas bulves, įpilkite 2–3 šaukštus. l agurkų marinatas ir palikite 10 minučių. Nuplaukite grybus, supjaustykite į ketvirčius. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite svogūnus ir grybus įkaitintame augaliniame aliejuje, 7 min. Agurkus supjaustykite kauliukais. Į bulves įpilkite agurkų, svogūnų ir grybų. Pagardinkite augaliniu aliejumi, sumaišykite.

Bulvių salotos su marinuotais grybais

Ko reikia:

• 300 g marinuotų grybų (sviestas, grybai arba porcini grybai),
• 3 bulvės
• 2 marinuoti agurkai
• 1 svogūnas,
• 50 g žalių svogūnų,
• petražolių

Degalų papildymui:

• 3 šaukštai. l augalinis aliejus
• 2 šaukštai. l actas
• garstyčios
• pipirų
• druska
• cukraus

Bulves išvirkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais. Marinuotus grybus supjaustykite mažais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite marinatus ir svogūnus. Susmulkinkite žalius svogūnus. Derinkite paruoštus maisto produktus. Norėdami paruošti salotas, muškite augalinį aliejų su actu, garstyčiomis, cukrumi ir druska, įberkite pipirų. Supilkite salotų padažą, atsargiai išmaišykite. Patiekite salotas su grybais, bulvėmis ir marinuotais agurkais, pabarstytus smulkintais petražolėmis.

Salotos su sūdytais grybais, bulvėmis ir rūkytos mėsos salotomis

• 200 g rūkytos jautienos ir bulvių,
• 4 kiaušiniai
• 250 g sūdytų pievagrybių,
• 100 g obuolių
• druska
• prieskoniai.

Dėl padažo:

• 200 g grietinės
• 2 šaukštai. l konjako ir citrinos sulčių,
• 1 šaukštelis miltelių cukraus
• druska
• 1 valgomasis šaukštas. l muskato riešutas.

Rūkytą mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis. Virtas bulves ir kiaušinius supjaustykite kubeliais. Obuolius nulupkite ir susmulkinkite. Visi išmaišyti. Į gautą masę įpilkite susmulkintų pievagrybių. Druska ir pipirai pagal skonį.

Dėl padažo muškite atšaldytą grietinę su cukraus pudra ir druska, pamažu įpilkite konjako ir citrinos sulčių. Suberkite susmulkintą muskato riešutą, išmaišykite.

Supilkite konjako padažą į salotas su marinuotais grybais ir bulvėmis, sumaišykite, sutarkuokite su obuoliais.

Skanios salotos su sūdytais grybais ir bulvėmis

Salotos „Taiga“

Ingredientai

• 600 g bulvių
• 200 g morkų
• 200 g sūdytų grybų (bet kokių),
• 100 g žaliųjų žirnelių,
• 100 g spanguolių
• 100 g žalių svogūnų,
• druska
• žalumynai
• augalinis aliejus.

Virimo būdas:

Virkite bulves ir morkas. Leiskite atvėsti, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite grybus, supjaustykite žaliuosius svogūnus. Viską sumaišykite, suberkite spanguoles ir žirnelius, druską, supilkite aliejų. Pabarstykite salotas su marinuotais grybais ir smulkintais žalumynais.

Vinaigrette su sūdytais grybais

Ingredientai

• 200 g sūdytų grybų (bet kokių),
• 150 g svogūnų,
• 150 g morkų
• 150 g burokėlių
• 200 g bulvių
• 1 agurkas
• 4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus,
• 2 šaukštai citrinos sulčių arba citrinos rūgšties tirpalo.

Virimo būdas:

Kauliukais sūdyti grybai, virtos morkos, bulvės, burokėliai ir šviežias agurkas. Viską sumaišykite, užpilkite augalinio aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu, papuoškite svogūnų žiedais ir petražolėmis.

Salotos su bulvėmis, džiovintais grybais ir kiaušiniu

• 1/2 vištienos
• 20 g džiovintų grybų
• 2 bulvės
• 50 g sūrio
• 1 konservuotas agurkas
• 2 virtų kiaušinių
• 1 svogūnas
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
• 3 šaukštai. šaukštai majonezo
• petražolių
• druska pagal skonį

Virkite vištieną, atskirkite minkštimą nuo kaulų ir supjaustykite juostelėmis. Svogūnus supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje.Sūris ir nuluptas agurkas bei sėklos taip pat supjaustomi juostelėmis. Virkite kiaušinius ir smulkiai supjaustykite. Bulvę išvirkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Mirkykite džiovintus pievagrybius, išvirkite ir supjaustykite šiaudeliais, kaip ir kiti produktai. Viską sumaišykite, sumaišykite, įberkite druskos, pagardinkite majonezu.

Salotas su bulvėmis, grybais ir kiaušiniais sudėkite į lėkštę su skaidrėmis ir papuoškite petražolėmis.

Grybų, virtų bulvių ir kiaušinių salotų receptas

• 200 g virtos vištienos filė
• 100 g virtų grybų
• 2 virtos bulvės
• 2 marinuoti arba švieži agurkai
• šiek tiek salotų
• 4 lazdelės krabų mėsos
• 1 kiaušinis
• 100 g majonezo
• druska

Norėdami salotų su grybais, bulvėmis ir kiaušiniais, smulkiai supjaustykite visus ingredientus ir dėkite į lėkštę. Į druską. Įpilkite majonezo ir viską gerai išmaišykite.

Paruoštos salotos su virtomis bulvėmis ir grybais papuošti žolelėmis.

Šiltos salotos su bulvėmis, sūriu ir grybais.

• 500 g šviežių voveraičių
• 200 g bulvių
• 100 g kieto sūrio
• 100 g salotų
• 1 svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• sulčių 1/2 citrinos
• 6–7 str. šaukštai alyvuogių ar bet kokio kito augalinio aliejaus
• žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
• žiupsnelis jūros druskos

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, kad gautumėte salotas su bulvėmis, sūriu ir grybais.
2. Skalbtuves nuplaukite ir nuvalykite.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus šaukštus alyvuogių aliejaus, lengvai pakepinkite svogūnus ir česnaką.
5. Į keptuvę sudėkite voveraites, pagardinkite druska, pipirais ir pakepkite neuždengdami dangčio. Sudėkite smulkiai supjaustytas bulves.
6. Paruoškite padažą sumaišydami 4–5 šaukštus. šaukštus alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, druskos ir pipirų.
7. Supjaustykite salotų lapus ir užpilkite padažu.
8. Ant lapų dėkite voveraites su bulvėmis, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.

Puff salotos su keptomis bulvėmis, grybais ir kiauliena.

• kiaulienos 300 g
• grybai 300 g
• kieto sūrio 100 g
• bulvės 2 vnt.
• morkos 1 vnt.
• agurkas 1 vnt.
• svogūnai 1/2 galvos

1. Kepkite bulves iki purumo. Kepkite pievagrybius su svogūnais. Virtas morkas, kiaulieną supjaustykite kubeliais. Tiesiog susmulkinkite šviežią agurką ir sutarkuokite sūrį.
2. Produktus išdėstykite sluoksniais: keptos bulvės, kepsnys su grybais, morkos, kiauliena, agurkas. Visus sluoksnius sutepkite majonezu, ant salotų viršaus užpilkite padažo su keptomis bulvėmis ir grybais, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Salotos su bulvėmis ir marinuotais grybais

Salotos su bulvėmis ir marinuotais grybais

• 300–400 g marinuotų grybų - medaus grybų ar grybų.
• trys didelės bulvės;
• 8-10 žalių svogūnų plunksnų;
• majonezas, druska pagal skonį ir malti juodieji pipirai.

Kepimo procesas bus kiek įmanoma greitesnis, jei teisingai suplanuosite darbų eiliškumą. Bulves gerai nuplaukite ir virkite, nenulupdami. Tuo tarpu grybus supjaustykite plonomis juostelėmis.

Nuplautus žalius svogūnus smulkiai supjaustykite.

Virtas bulves atvėsinkite, nulupkite ir aštriu peiliu supjaustykite mažais kubeliais.

Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite majonezo, būtinai įberkite pipirų ir druskos. Minimalus produktų kiekis, greitas virimo procesas, puikus rezultatas - visa tai yra mūsų salotos. Pabandę vieną kartą, jūs tikrai įtrauksite jį į „auksinių receptų“ kiaulės banką. Patiekdami prie stalo salotas su marinuotais grybais ir bulvėmis, pabarstykite jas papildomais žaliaisiais svogūnais arba žiupsneliu pjaustytų žolelių.

Šeimos salotos

• 6 bulvės,
• 200 g saliero šaknies
• 700 g kumpio
• 700 g marinuotų grybų,
• 100 g obuolių
• 200 g burokėlių
• 200 g petražolių,
• 1/2 šaukštelio sausų garstyčių,
• 2 šaukštai. šaukštus 3% acto,
• 100 ml alyvuogių aliejaus,
• 100 g majonezo.

Virtas daržoves ir šaknis supjaustykite ir susmulkinkite: bulves ir burokėlius - griežinėliais, obuolius, kumpį, salierą ir grybus - šiaudeliais.

Įmuškite garstyčias, actą, augalinį aliejų ir šiuo mišiniu supilkite kapotus produktus (kartu su majonezu).

Viską sumaišyti ir sudėti į lėkštę.

Papuoškite bulvių, burokėlių ir petražolių griežinėliais.

Marinuotos grybų salotos su kumpiu ir daržovėmis

Ingredientai

• 200 g marinuotų grybų (bet kokių),
• 300 g bulvių
• 150 g kumpio
• 100 g burokėlių
• 50 g saliero šaknies
• 50 g obuolių
• 100 g majonezo,
• 3 1/2 šaukšto augalinio aliejaus,
• 2 šaukšteliai acto,
• 10 g garstyčių
• žalumynai (bet kokie).

Virimo būdas.

Sumaišykite augalinį aliejų, actą, garstyčias ir šiuo mišiniu supilkite pjaustytą salierą. Bulves ir burokėlius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite obuolius, kumpį ir marinuotus grybus. Viską sumaišykite, įberkite druskos ir pagardinkite majonezu. Papuoškite salotas su bulvėmis ir marinuotų grybų žalumynais.

Kaimiškos salotos su marinuotais grybais ir bulvėmis

Ko reikia:

• 200 g marinuotų grybų,
• 4 bulvės
• 1 vidutinė morka
• 100 g konservuotų žaliųjų žirnelių,
• 4 šaukštai. l spanguolės
• 1 mažas svogūnas,
• ½ krūvos žalių svogūnų,
• ½ krūvos krapų ir petražolių
• 5 šaukštai. l augalinis aliejus
• 1 valgomasis šaukštas. l actas
• druska
• maltų juodųjų pipirų

Bulves ir morkas išvirkite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną, pabarstykite druska, supilkite actą, palikite 10 minučių. Grybus supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite paruoštą maistą, įpilkite konservuotų žaliųjų žirnelių, spanguolių ir kapotų žaliųjų svogūnų. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi, švelniai išmaišykite. Patiekite kaimiškas salotas su grybais ir bulvėmis, apibarstytas smulkintais krapais ir petražolėmis.

Skanios jautienos salotos su grybais ir bulvėmis

• 80 g virtos jautienos,
• 3 virtos bulvės,
• 20 g džiovintų grybų,
• 2 svogūnai,
• 1 1/4 str. šaukštus margarino
• 40 g kumpio
• 2 šaukštai. šaukštai majonezo
• 1 virtas kiaušinis
• 1 marinatas,
• žalumynai.

Virta mėsa, rūkyta mėsa, bulvės, virti grybai ir marinuoti agurkai, nulupti, supjaustyti plonomis juostelėmis. Svogūnus taip pat supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite. Paruoškite komponentus sluoksniais į dubenį. Papuoškite jautienos salotas su grybais ir bulvėmis su majonezu, sutarkuokite su žalumynais.

Salotos su virtomis bulvėmis, grybais ir spanguolėmis

Ingredientai

• Virtos bulvės - 300 g
• Marinuoti pievagrybiai - 150 g
• Svogūnai - 100 g
• Spanguolės - 100 g
• Jogurtas - 100 ml
• Žalieji
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Actas - 1 šaukštelis

Bulves išvirkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Grybai supjaustyti juostelėmis.

Mes išvalome svogūną ir supjaustome žiedais, sudedame į dubenį ir pabarstome actu.

Mes sujungiame bulves, grybus, spanguoles, svogūnus, sumaišome, druską ir pipirus pagal skonį.

Salotas su grybais ir bulvėmis, paruoštas pagal šį receptą, sudėkite į dalimis patiektus patiekalus, ant viršaus uždėkite jogurto, pabarstykite žolelėmis, papuoškite spanguolėmis.