„Ceps“ salotų receptai (su nuotrauka)

Salotos su kiaulienos grybais bus puikus užkandis ant šventinio stalo ir kasdieniame valgyme. Paruošti skanias salotas su kiaulienos grybais yra labai paprasta - tereikia išsirinkti sau tinkamą receptą. Kaip pagrindą galite paimti džiovintus ir marinuotus, žiemai kepti ir sūdytus baravykus, kad galėtumėte virti su šviežiais grybais. Šiame puslapyje galite perskaityti, kaip virti salotas su kiaulienos grybais su vištiena, mėsa, bulvėmis ir kitomis daržovėmis. Čia pateikiami salotų su kiaulienos grybais receptai su nuotraukomis, iliustruojančiomis žingsnis po žingsnio gaminimą ir jo patiekimo prie stalo galimybes. Pasirinkite tinkamą gaminių sudėtį ir paruošimo būdą. Įsivaizduokite ir įtraukite į receptą naujus ingredientus. Sukurkite savo virtuvėje ir pasidalykite savo darbo rezultatais.

Baltųjų grybų salotų receptas

Ingredientai

• 200–250 g šviežių, džiovintų ar konservuotų kiaulienos grybų
• 2–3 kiaušiniai
• 1 svogūnas
• 150 ml augalinio aliejaus
• 2 šaukštai. l actas
• riebalai kepant grybus
• ant poros pupelių ir krapų

1. Pagal šį paprastų salotų su kiaulienos grybais receptą paruoškite grybus ir pakepkite keptuvėje, įmirkytą šiek tiek riebalų.
2. Kietai išvirkite kiaušinius, juos išplakite.
3. Po to supjaustykite svogūnų žiedus, sudėkite viską - grybus, svogūnus, kiaušinius, supilkite augalinį aliejų ir įpilkite acto.
4. Dar kartą viską gerai išmaišykite, sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite žalumynais.

Salotos su marinuotais kiaulienos grybais

Norėdami paruošti salotas su marinuotais kiaulienos grybais, jums reikia šios produktų sudėties:

• 250–300 g konservuotų kiaulienos grybų
• 1/2 vidutinio dydžio svogūno
• kiaušinis
• augalinis aliejus
• actas (galima naudoti majonezą).

Smulkiai supjaustykite svogūną. Virkite kietai virtą kiaušinį, išplakite. Išmaišykite su grybais, įpilkite augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. l actas.

Vietoj aliejaus ir acto galite naudoti majonezą. Jei norite, įpilkite šviežių laiškinių česnakų arba juodųjų pipirų.

Salotos su džiovintais kiaulienos grybais

Sudėtis:

• 2 puodeliai džiovintų kiaulienos grybų
• 1 vidutinis svogūnas
• augalinis aliejus
• švieži žalumynai
• 4 šaukštai. l grietine
• druska

Lengvų skanių salotų su kiaulienos grybais receptas

Šio recepto, skirto lengvai skanios salotos su kiaulienos grybais, ingredientai yra šie produktai:

• 700 g porcini grybų
• 100 g svogūnų
• 1 puodelio grietinės
• krapų žalumynai
• druska

Grybus nuplaukite, išvirkite, supjaustykite juostelėmis ar kubeliais, supjaustykite svogūną, supilkite grybus ir svogūnus su grietine, į kurią pridedama druskos, ir viską išmaišykite. Papuoškite nedideliais grybais ir žolelėmis.

Šiltos salotos su kiaulienos grybais

Ingredientai

• 300 g kiaulienos grybų (žalių)
• 1 šaukštas acto
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• pipirų
• druska

Virtus grybus supjaustykite skiltelėmis, pabarstykite juodaisiais ir raudonaisiais pipirais, užpilkite augaliniu aliejumi ir pasūdykite su actu. Ant šiltų salotų su kiaulienos grybais galite įdėti šakelę bruknių.

Salotos su keptais kiaulienos grybais ir vištienos receptas

Salotoms su keptais kiaulienos grybais ir vištiena reikia šių ingredientų:

• 1 puodelis kiaulienos grybų (žalių),
• vištienos mėsa (virta)
• agurkai (marinuoti agurkai)
• salierai
• majonezas

Pagal salotų receptą su kiaulienos grybais ir vištiena išvirkite nuluptus ir nuplautus baravykus ir salierus pasūdytame vandenyje, nukoškite vandenį, smulkiai supjaustykite pievagrybius ir salierus, suberkite kubeliais pjaustytą marinatą, supjaustytą virta vištienos mėsa, gerai išmaišykite ir sudėkite į salotų dubenį. Pabarstykite salotas ant viršaus su majonezu.

Puff salotos su kiaulienos grybais

Ingredientai

• 200 g keptų kiaulienos grybų
• 100 g sūrio (bet kokio)
• 500 g majonezo
• 3 kiaušiniai
• 400 g krekerių (sūdyti)
• 200 g svogūnų
• augalinis aliejus

Krekerius sudėkite į lygų indą, ant jų - pakepintus svogūnus, užpilkite majonezu. Tada antras krekerių sluoksnis, kuris apibarstomas sūriu, tarkuotas ant rupios trintuvės ir vėl užpilamas majonezu. Apkeptus grybus sudėkite į trečiąjį krekerių sluoksnį ir vėl užpilkite majonezo. Pabarstykite išplaktais kiaušiniais ir užpilkite majonezu. Išlyginkite paviršių ir leiskite puff salotoms su kiaulienos grybais 12 valandų mirkyti šaltoje vietoje. Papuoškite kaip norite.

Salotos su kiaulienos grybais ir sūriu

Už 6 porcijas salotų su kiaulienos grybais ir sūriu reikia paimti:

• vištienos mėsa - 300 g
• marinuoti kiaulienos grybai - 150 g
• sūris - 250 g
• žali konservuoti žirniai - 100 g
• grietinė - 150 g
• krienai
• druska
• žalumynai

Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje su prieskoniais, supjaustykite kubeliais. Sūrį sutarkuokite. Marinuotus grybus smulkiai supjaustykite. Viską sumaišykite, suberkite žalius žirnelius, druską, pagardinkite grietinės ir tarkuotų krienų mišiniu. Papuoškite paruoštas salotas žolelėmis.

Marinuotos grybų salotos receptas

6 porcijoms:

• Marinuoti kiaulienos grybai - 400 g
• svogūnai - 150 g
• žali konservuoti žirniai - 100 g
• majonezas - 100 g
• druska
• pipirų
• žalumynai

Marinuotus grybus smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite svogūnų salotas su marinuotais kiaulienos grybais. Viską sumaišykite, suberkite žirnelius, druską, pipirus, pagardinkite majonezu. Papuoškite paruoštas salotas žolelėmis.

Salotos su kiaulienos grybais ant šventinio stalo

Sudėtis:

• marinuoti kiaulienos grybai - 300 g
• 1 obuolys
• 2 svogūnai
• 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
• žalumynai
• maltų juodųjų pipirų
• druska

Grybus supjaustykite juostelėmis, svogūnus į žiedus ir sutarkuokite obuolį ant rupios trintuvės. Įpilkite prieskonių, augalinio aliejaus ir viską sumaišykite. Įdėkite salotas su kiaulienos grybais ant šventinio stalo į salotų dubenį, sudėkite svogūnų žiedus ant viršaus ir pabarstykite smulkiai supjaustytais žalumynais.

Grybų salotos su majonezu

Sūdytus ar marinuotus kiaulienos grybus supjaustykite griežinėliais. Raugintos bulvės ir kiaušiniai išvirkite ir atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Įpilkite žaliųjų žirnelių ir pjaustytų žalių svogūnų. Viską sumaišykite su majonezu, pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir papuoškite svogūnų žiedais.

Sudėtis:

• marinuoti arba sūdyti porcini grybai - 250 g
• kiaušinis - 1 vnt.
• žali žirneliai - 150 g
• svogūnas - 1 vnt.
• bulvės - 200 g
• žali svogūnai - 50 g
• majonezas - 100 g

Šviežios baltų grybų salotos

Grybus virkite 20–25 minutes, sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti, tada supjaustykite skiltelėmis. Smulkiai supjaustykite svogūną (svogūną arba žalią) ir sumaišykite su grybais. Pagardinkite mišinį augaliniu aliejumi, actu, juodaisiais pipirais, druska ir išmaišykite.

Sudėtis:

• porcini grybai - 200 g
• svogūnas - 1 vnt.
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• actas - 1 šaukštelis
• druska
• pipirų

Šviežių porcini grybų salotos su bulvėmis

Bulves išvirkite žievelėje, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, supjaustykite skiltelėmis ir sumaišykite su bulvėmis. Į mišinį įpilkite susmulkintą svogūną, aliejų, actą, garstyčias, pipirus ir išmaišykite, tada įpilkite truputį atšaldytą grybų sultinį ir vėl maišykite. Indą papuoškite raudonų pomidorų apskritimais, pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliais krapais.

Sudėtis:

• porcini grybai - 150 g
• bulvės - 200 g
• svogūnas - 1 vnt.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai
• actas - 1 šaukštas. šaukštas
• garstyčios - 1 šaukštelis
• pomidorai - 2 vnt.
• druska
• pipirų
• krapai

Baltųjų grybų salotos

Grybus išvirkite, supjaustykite juostelėmis ar kubeliais, susmulkinkite svogūną, supilkite pasūdytą grietinę ir viską išmaišykite.

Papuoškite nedideliais grybais ir žolelėmis.

Sudėtis:

• švieži porcini grybai - 700 g
• svogūnas - 2 vnt.
• grietinė - 1 puodelis
• druska
• petražolių

Marinuotos baltos grybų salotos su žaliaisiais žirneliais

Grybus supjaustykite griežinėliais, obuolius sutarkuokite ant rupios trintuvės. Sumaišykite su žaliaisiais žirneliais, pagardinkite majonezu, grietine ir cukrumi. Pabarstykite salotas su išplaktu kiaušiniu ir papuoškite raudonųjų pipirų griežinėliais.

Sudėtis:

• porcini grybai - 200 g
• žali žirneliai - 200 g
• rūgštūs obuoliai - 2 vnt.
• virtas kiaušinis - 1 vnt.
• majonezas - 3 šaukštai. šaukštai
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai
• saldieji raudonieji pipirai - 1 ankštis

Sūdytos arba marinuotos cepelinų salotos

Grybus, svogūnus ir žaliuosius svogūnus supjaustykite, sudėkite žalius žirnelius ir sumaišykite su majonezu, druska.

Sudėtis:

• porcini grybai - 1 puodelis
• svogūnas - 1 vnt.
• žali svogūnai - 50 g
• žali žirneliai - 50 g
• majonezas - 0,5 skardinės
• druska

Grybų salotos su vištiena

Virkite vištienos filė ir pievagrybius, supjaustykite juostelėmis, salierą supjaustykite juostelėmis, agurką supjaustykite skiltelėmis. Sumaišykite visus produktus, druską ir pagardinkite majonezu ir garstyčiomis.

Sudėtis:

• švieži porcini grybai - 100 g
• saliero šaknis - 2 vnt.
• vištienos filė - 200 g
• marinuoti agurkai - 1 vnt.
• majonezas - 0,75 skardinės
• garstyčios
• Druska

Grybų salotos su vištiena ir sūriu

Virkite šviežius grybus, vištienos mėsą, salierų šaknis ir supjaustykite juostelėmis. Marinuoti marinuoti agurkai ir pomidorai supjaustyti griežinėliais, sutarkuoti sūrį ant plonos tarka. Viską sumaišykite su majonezu, druska pagal skonį, gardinkite pomidorų riekelėmis ant viršaus.

Sudėtis:

• porcini grybai - 200 g
• saliero šaknis - 2 vnt.
• vištienos mėsa - 100 g
• sūris - 50 g
• pomidorai - 2 vnt.
• marinuotas agurkas - 1 vnt.
• majonezas - 150 g
• druska

Mėgėjų salotos

Grybus ir mėsą supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su konservuotais žirneliais. Iš grietinės, kečupo, majonezo, citrinos sulčių ir konjako paruoškite padažą, įpilkite česnako, krapų, druskos ir pipirų. Viską sumaišykite, atvėsinkite ir sudėkite ant salotų lapų.

Sudėtis:

• konservuoti kiaulienos grybai - 200 g
• kepta vištiena - 200 g
• žali žirneliai - 100 g
• majonezas - 2–3 šaukštai. šaukštai
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• kečupas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• konjakas - 1 šaukštas. šaukštas
• česnako košė - 0,5 šaukšto. šaukštai
• susmulkinti krapų žalumynai - 3 šaukštai. šaukštai
• salotos
• pipirų
• druskos.

Marinuotos baltos grybų salotos su vištiena

Vištieną virtą mėsą supjaustykite juostelėmis. Makaronus ir salierus supjaustykite 5 cm ilgio gabalėliais, marinuotus grybus ir pomidorus į griežinėliais. Smulkiai supjaustykite petražoles ir stačius kiaušinius. Sumaišykite viską, druską ir pipirus pagal skonį, sumaišykite su majonezu, papuoškite petražolėmis ir puodeliais šviežių pomidorų.

Sudėtis:

• marinuoti porcini grybai - 200 g
• vištienos mėsa - 200 g
• virti makaronai - 200 g
• švieži pomidorai - 2-3 vnt.
• kiaušiniai - 3 vnt.
• majonezas - 250 g
• druska
• pipirų
• petražolių

Sūdyta balta grybų salota

Sudėtis:

• 300 g sūdytų kiaulienos grybų
• 2 kietai virti kiaušiniai
• 1 svogūnas
• 3 šaukštai. šaukštai grietinės
• žalumynai

Sūdytus grybus (jei reikia) supjaustykite juostelėmis. Išplakite kiaušinius. Smulkiai supjaustykite svogūną. Svogūnus galite pakeisti porais ir česnakais. Pagardinkite grietine. Vietoj grietinės galite naudoti 3 šaukštus augalinio aliejaus. Grybų salotos be kiaušinių, pagardintos augaliniu aliejumi, laikomos ilgiau.

Virtos kiaulienos grybų salotos

Ingredientai

• 300 g šviežių kiaulienos grybų
• 1 svogūnas
• 20 g sviesto
• 2 kietai virti kiaušiniai
• 2 šaukštai. šaukštai grietinės
• pomidorai
• žalumynai
• druska

Kruopščiai pakartokite grybus, nuplaukite ir užvirkite druskos vandenyje (10 min.). Tada grybus sumalkite mėsmalėje arba susmulkinkite peiliu, suberkite smulkiai supjaustytus pakepintus svogūnus, supjaustytą kiaušinį, žoleles, grietinę ir druską.

Sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite žolelėmis, pomidorais ir sveikais grybais.

Marinuotos baltos grybų salotos

Ingredientai

• 2–3 puodeliai marinuotų (arba konservuotų) kiaulienos grybų
• 2 svogūnai
• 2 kiaušiniai
• 1 puodelio grietinės padažo
• laiškinis česnakas ar laiškinis česnakas

Susmulkinkite didelius grybus, palikite mažus nesmulkintus arba perpjaukite per pusę, suberkite pjaustytą svogūną arba supjaustytą svogūną, jei norite, kietai virtus kiaušinius. Pagardinkite grietinės padažu. Papuoškite žalumynais. Patiekite su karštomis virtomis bulvėmis.

Sausos porcini grybų salotos

Ingredientai

• 70 g džiovintų kiaulienos grybų
• 1 galvos česnako
• 4 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus
• actas ir druska (pagal skonį)
• 1-2 pomidorai

Česnaką sutarkuokite su žiupsneliu druskos. Virkite grybus iki minkštos ir supjaustykite juostelėmis. Saulėgrąžų aliejų gerai sutrinkite su česnaku, įpilkite citrinos sulčių arba acto pagal skonį, supilkite grybus šiuo mišiniu. Gerai sumaišykite salotas su džiovintais kiaulienos grybais ir sudėkite juos į salotų dubenį, kraštą papuošdami smulkiai supjaustytais pomidorais.

Marinuotos baltos grybų salotos su bulvėmis

Sudėtis:

• 1 puodelis marinuotų kiaulienos grybų (be marinuoto skysčio)
• 200 g virtų bulvių
• 2 marinuoti agurkai
• 10 g žalių svogūnų
• augalinio aliejaus padažas
• paragauti žalumynų, prieskonių

Grybus atskirkite nuo marinato skysčio ir sumaišykite su smulkintais svogūnais, daržovėmis ir padažu.

Salotos su vištienos krūtinėlės ir kiaulienos grybais

Ingredientai

• 200 g baltos vištienos
• 100 g virtų kiaulienos grybų
• 1 kiaušinis
• 50 g žaliųjų žirnelių
• 1 šviežio agurko
• 2 virtų bulvių gumbų
• 3 šaukštai. l majonezas
• žalumynai
• 2 šaukštai. l kapotų graikinių riešutų
• druska

Virtą vištieną ir grybus supjaustykite juostelėmis, supjaustykite bulves ir kiaušinius. Agurką nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sumaišykite visus komponentus, druską ir pagardinkite majonezu. Kalną išklokite, papuoškite žalumynais ir švelniai paskleiskite žalius žirnelius perimetrą. Ant žaliųjų žirnelių pabarstykite salotas su vištienos krūtinėlė ir porcini grybais.

Salotų receptas su keptais kiaulienos grybais (su nuotrauka)

Norint gaminti salotas su kiaulienos grybais pagal šį receptą, reikia šių ingredientų:

• 100 g porcini grybų
• 4 skiltelės marinuoto česnako
• 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas
• 1/2 puodelio acto esencijos
• krapai
• druska
• pipirų pagal skonį

Skrudintus grybus supjaustykite plonais griežinėliais svieste, druska, pipirais. Po to 20 minučių užpildykite acto esencijos tirpalu vandeniu. Česnaką supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su actu pamirkytais grybais. Po to įpilkite augalinio aliejaus ir krapų. Nuotraukoje, kaip patiekti patiekalus, galite pamatyti, kaip patiekti keptas kiaulienos grybų salotas ant stalo.

Salotos su sūriais kiaulienos grybais

Grybai plaunami. Sumuštinės bulvės nulupamos ir supjaustomos. Svogūnai nulupami, nuplaunami ir smulkiai pjaustomi. Rauginti kopūstai supjaustomi, išspaudžiant sūrymą. Viskas laistoma aliejumi ir actu, druska, pipirais ir išmaišoma. Jie sudėjo į skaidrę ant lėkštės, papuošė marinatų griežinėliais, grybų kepuraitėmis ir smulkiai supjaustytais krapais bei petražolėmis.

Sudėtis:

• porcini grybai - 200 g
• bulvės - 400 g
• rauginti kopūstai - 1 puodelis
• svogūnas - 80 g
• agurkai - 1 vnt.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai
• actas - 1 šaukštas
• majonezas - 1 šaukštelis
• druska
• pipirų
• krapai ir petražolės pagal skonį

Sūdytos baltos grybų salotos su svogūnais

Sūdyti grybai mirkomi šaltame vandenyje, supjaustomi griežinėliais, sujungiami su supjaustytais svogūnais ir užpilami salotų padažu. Statyti į salotų dubenį, apibarstyti smulkiai supjaustytomis žolelėmis.

Sudėtis:

• sūrūs kiaulienos grybai - 150 g
• svogūnai - 20 g
• salotų užpilas - 15 g
• žalumynai ir druska pagal skonį

Marinuotos baltos grybų salotos

Marinuoti grybai išdėstomi į salotų dubenį, pagardinami augaliniu aliejumi ir sumaišomi su smulkintais svogūnais.Įpilkite acto, druskos, cukraus pagal skonį ir papuoškite žolelėmis.

Sudėtis:

• marinuoti grybai - 500 g
• svogūnai - 150 g
• augalinis aliejus - 30 g
• druska
• actas
• cukraus ir žalumynų pagal skonį