Kaip atrodo voveraitės: nuotraukos, grybų aprašymas
Šiame straipsnyje gausite informacijos apie tai, kaip atskirti voveres nuo netikro grybo ir sužinoti, kuriuose miškuose auga voveraitės. Taip pat galite pamatyti įvairių rūšių voveraičių nuotraukas ir aprašymus.
Turinys
Kokiuose miškuose auga paprastosios voveraitės
Kategorija: valgomieji.
Kiti vardai: tikroji lapė.
Paprastosios obuolių (Cantharellus cibarius) kepurė (skersmuo 3–14 cm): geltonos arba oranžinės spalvos, netaisyklingos formos. Jis gali būti įgaubtas arba išgaubtas, piltuvo formos arba išpūstas.
Koja (aukštis 3–10 cm): kietas ir storas, paprastai auga kartu su skrybėle ir turi panašią spalvą. Išplečiama iš apačios į viršų.
Plaušiena: balta, tanki ir labai mėsinga bei gali būti pluoštinė. Paspaudus, šiek tiek parausta. Šviežiai supjaustytų grybų skonis yra šiek tiek rūgštus, o aromatas primena džiovintų vaisių kvapą.
Kaip matote nuotraukoje, voveraičių kraštai paprastai yra banguoti ir sulenkti žemyn. Žievelė, kurią sunku atskirti nuo dangtelio, yra lygi liesti.
Kaip atskirti melagingus voveraites nuo paprastų
Dviviečiai: nuodingos paprastosios voveraitės lapės (Hygrophoropsis aurantiaca) ir alyvuogių alyvuogės (Omphalotus olearius). Netikrą lengva atskirti augimo vietoje: šis grybas niekada neauga dirvoje, tik ant puvimo medienos ar miško pakratų. O mirtinas nuodingas grybas omfalitas platinamas išskirtinai subtropinėje zonoje, be to, jį galima rasti tik ant medienos dulkių.
Įprastas voveraites taip pat galima supainioti su valgomosiomis voveraitėmis - briaunotas (Cantharellus lateritius) ir aksominis (Cantharellus friesii). Tai nėra didelis dalykas, tačiau verta atsiminti keletą skirtumų.
Atkreipkite dėmesį į smailiažiedžio grybautojo nuotrauką: jos minkštimas yra labai trapus, be to, auga tik Šiaurės Amerikoje. Sunkiau nustatyti, kaip atrodo aksominiai voveraičių grybai. Jie skiriasi tik ryškesne spalva. Norint atlikti išsamesnę analizę, reikia laboratorinių sąlygų.
Žvyneliai miške ir grybų nuotrauka
Miške voveraitės auga nuo birželio vidurio iki spalio pradžios. Dirbtinėmis sąlygomis jų auginimas nėra praktikuojamas.
Šiuos grybus galima rasti beveik visose natūraliose žaliose vietose, bet dažniausiai šalia ąžuolo, beržo, eglės ir pušies.
Pažvelkite į miško voveraičių nuotrauką: jis gali palaidoti save samanose ar nukritusiuose lapuose. Paprastų voveraičių bruožas yra jų masyvi išvaizda po smarkaus lietaus su perkūnija.
Svarbu! Nerinkite voveraičių šalia pramonės įmonių, nes šis grybelis gali kaupti cezio-137 radioaktyvųjį nuklidą.
Žvakidžių naudojimas gaminant maistą
Šiuos grybus Europos virtuvėse galima naudoti labai plačiai. Gvazdikėliai naudojami gaminant maistą dėl skanaus skonio: grybas yra gražus beveik bet kokia forma. Žydinčiose yra aštuonios nepakeičiamos aminorūgštys, taip pat varis, cinkas ir vitaminai A, B1, PP.
Be to, šis grybas yra košerinis maistas, leidžiamas judaizmo atsidavusiems dėl to, kad dėl savo imuniteto parazitams yra apeinamas draudimas „Visi sparnuoti ropliai ir vabzdžiai yra nešvarūs jums, nevalgykite jų“ (Įst 14, 3-20). Jei šermukšnis pūva, ant jo aiškiai matoma pažeista vieta.
Taikymas tradicinėje medicinoje (duomenys nepatvirtinti ir neatlikti klinikiniai tyrimai!): veiksmingas kovojant su kepenų ligomis, įskaitant kai kurias hepatito formas.
Vamzdinė lapė ir jos nuotrauka
Kategorija: valgomieji.
Šermukšnių (Cantharellus tubaeformis) kepurė (3-8 cm skersmens): daugiausia gelsvai ruda, turi pilvo formą, būdingą beveik visai šeimai. Dažnai ant jo galite pamatyti mažus tamsius žvynus.
Atkreipkite dėmesį į tai, kaip lapė atrodo nuotraukoje: vamzdinės formos, nelygūs kraštai paprastai lenkiasi į vidų.
Koja (aukštis 4-10 cm): vamzdinis, cilindro formos ir gelsvos spalvos, laikui bėgant labai išnyksta.
Plaušiena: balta ir tanki. Arba visai neturi skonio, arba šiek tiek kartaus. Lūždamas jis išskiria neryškų, malonų drėgnos žemės kvapą.
Dviviečiai:piltuvo kūgis (Craterellus cornucopioides) ir geltonoji lapė (Cantharellus lutescens). Šviežias piltuvas yra tamsesnės spalvos, o pageltusi lapė yra mažesnių dydžių, o kepurė ir koja skiriasi spalva.
Auginant: nuo rugsėjo pradžios iki gruodžio vidurio Eurazijos žemyno šiaurinėje pusėje.
Kur galiu rasti: rūgščiuose spygliuočių ar mišrių miškų dirvožemiuose.
Valgymas: beveik bet kokia forma. Tiesa, kai kurie grybai gali būti atšiaurūs, todėl juos reikia ilgai virti.
Taikymas tradicinėje medicinoje (duomenys nepatvirtinti ir neatlikti klinikiniai tyrimai!): pasižymi anthelmintinėmis savybėmis.
Kiti vardai: kantarelis vamzdinis, voveraitės piltuvas, vamzdinė skiltis.
