Širdingi julienne receptai su bulvėmis ir grybais

Julienne su bulvėmis ir grybais kur kas labiau džiugina nei klasikinė šio patiekalo versija, kur bulvės nenaudojamos. Tokį patiekalą galima lengvai perkalbėti iš užkandžių į visaverčių patiekalų kategoriją, nes paragavęs jo vargu ar kas nors paprašys karšto. Na, jei vištiena yra įtraukta į julienne su kritimo ir grybų kortelėmis, tada tokį kulinarinį šedevrą galima lengvai patiekti ant šventinio stalo.

Kaip virti grybus ir bulvių julienne orkaitėje

Julienne su bulvėmis ir grybais

• Pievagrybiai - 500 g
• bulvės - 300 g
• 1 svogūnas,
• grietinė - 400 g,
• 2 šaukštai. šaukštai miltų
• sūris - 100 g
• druska, pipirai - pagal skonį.

Supjaustykite visas bulves į kubelius ir padėkite į keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Bulves kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes, tada sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir toliau kepkite dar 10 minučių.

Po to į daržoves suberkite susmulkintus grybus, viską sumaišykite, įberkite druskos, uždenkite ir troškinkite dar 10 minučių.

Į dubenį sudėkite grietinę ir miltus, gerai išmaišykite, palaipsniui įpildami šilto vandens (apie 1 puodelio). Tada įdėkite keptuvės turinį ir, švelniai maišant, užpildykite kokosą.

Pabarstykite kokosus ant viršaus tarkuotu sūriu ir dėkite į įkaitintą orkaitę. Kai sūris šiek tiek paruduos, orkaitėje virti grybai ir bulvės julienne yra paruošti.

Geriausias julienne receptas su grybais ir bulvėmis

Ingredientai

• kilogramas grybų
• svarą bulvių
• pusės stiklinės grietinės,
• stiklinė pieno
• 250-300 gr. svogūnai
• sūris 50 gr.,
• nusausinti. aliejaus 2 šaukštai. l.,
• kiek miltų
• pipirai ir druska.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite grybus, supjaustykite juostelėmis ir virkite, kol pusė virti. Toliau įmeskite juos į kiaurasamtį, leiskite šiek tiek nudžiūti. Tada apkepkite su smulkintais svogūnais. Bulvę nulupkite, supjaustykite mažais kvadratėliais.
2. Paruoškite grietinės padažą: išlydykite sviestą ir pamažu įmaišykite į jį miltus, kol gaunasi vienalytė konsistencija, tada, nuolat maišant, lėtai supilkite pieną ir grietinę. Padažą šiek tiek pašildykite, neužvirkite.
3. Supilkite grybus su gautu padažu ir pašildykite patiekalą silpnai virdami penkias minutes.
4. Porcijų formeles (kokotę) dosniai sutepkite sviestu (gali būti kreminės). Sudėkite bulves, tada supilkite virtą masę. Viršų pabarstykite tarkuotu kietu sūriu, supilkite sviestą ir kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys. Pagal šį receptą virta julienne su grybais ir bulvėmis yra paruošta. Nepaprastas apetitas!

Orkaitė su grybais ir bulvėmis julienne

Ingredientai

• Bulvės - 10 vnt.
• Grybai - 500 g
• Kietasis sūris - 200 g
• Kreminis sūris - 1 pakuotė
• Svogūnai - 3 galvos
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai, druska, prieskoniai, sviestas ir daržovės.

Žingsnis po žingsnio virimas:

1. Padažas grybų. Bulves išvirkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Norėdami kepti julienne su bulvėmis ir grybais, pakepinkite nuluptą ir pjaustytą svogūną aliejuje, kol jis taps skaidrus.Tada susisiekite su grybais.
3. padėkite antrą keptuvę ant viryklės ir, nepridėję aliejaus, keletą minučių pakepkite miltus. Svarbiausia, kad miltai taptų auksiniai.
4. Tada į miltus įpilkite šaukštą sviesto ir greitai maišydami kepkite, kol sviestas įsigers. Toliau maišydami, į keptuvę supilkite šiek tiek verdančio vandens ir užvirkite keptuvės turinį. Rezultatas yra tiršta masė.
5. Užvirus padažui, įpilkite į jį grietinėlės sūrio ir viską sumaišykite. Lieka pridėti druskos kartu su prieskoniais. Užvirę išjunkite ugnį. Padažui atvėsus, į jį supilkite kiaušinius ir viską išmaišykite.
6. Bulves dėkite ant kepimo indo dugno. Viršutinis keptų grybų ir supjaustyto česnako sluoksnis, o tada formos turinį užpildykite padažu. Pabarstydami patiekalą tarkuotu sūriu, nusiųskite formą į orkaitę.
7. 180 laipsnių temperatūroje kepkite patiekalą pusvalandį. Po to, kai susidaro kvapioji pluta, išimkite julienne su grybais ir bulvėmis iš orkaitės, padėkite ant patiekalo ir patiekite.

Julienne su grybais ir bulvėmis

Ingredientai

• 500 gramų pievagrybių,
• 500 gramų bulvių
• 300 gramų kieto sūrio
• pora svogūnų,
• 200 gramų grietinės,
• augalinis aliejus, pipirai, druska.

Virimo būdas:

1. Norėdami pradėti svogūnų režimą mažais gabalėliais ir padėkite ant keptuvės su aliejumi. Svogūnus reikia kepti iki aukso rudos spalvos.
2. Grybus reikia nuplauti ir supjaustyti į 4 dalis - juos reikia sudėti į keptuvę su svogūnais.
3. Į jau pakepintus grybus įpilkite kubelių bulvių, grietinės. Jei susidaro daug sulčių, tuomet turėtumėte pridėti žiupsnelį miltų, o tada viską išminkyti. Įpilkite pipirų ir druskos pagal skonį.
4. Troškinkite julienne apie 5 minutes, po to patiekalą reikia apibarstyti tarkuotu sūriu. Palaukite, kol jis išsilydys, ir galėsite sudėti julienne į tartletus. Kitas variantas: prieš dedant sūrį, julienną galite suskaidyti į kokosus, o tada apibarstyti sūriu ir įdėti į orkaitę 5 minutėms.

Julienne receptai su vištiena, bulvėmis ir grybais

Julienne su bulvėmis, vištiena ir grybais

Julienne virti su bulvėmis ir grybais yra nesunku. Tam mums reikia:

• Vištiena (virta mėsa) - 300 g,
• austrių grybas (kepti) - 200 g,
• bulvės - 500 g
• grybų sultinio arba pieno - 200 ml,
• 2 šaukštai. šaukštai sviesto
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų
• grietinė - 200 g,
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sūrio (tarkuoto),
• druska pagal skonį.

Virimas padažo. Skrudinkite miltus, supilkite sviestą, supilkite sultinį arba pieną, užvirkite, sumaišykite su grietine.

Mėsą supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su grybais, bulves supjaustykite juostelėmis, supilkite padažą, sudėkite į sudoką, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite julienne su bulvėmis, vištiena ir grybais orkaitėje 10-15 minučių.

Paprastas julienne receptas su bulvėmis, vištiena ir grybais

Ingredientai

• 6 vnt bulvių
• 500 g vištienos
• 1 vidutinis svogūnas
• 200 g porcini grybai
• 1 valgomasis šaukštas. l miltų
• 100 ml grietinėlės
• 50 g kieto sūrio
• muskato riešutas
• žolelių (žalumynų) pagal skonį
• druska, pipirai
• augalinis aliejus (alyvuogių)

Virimas:

1. Bulves supjaustykite išilgai, nuimkite vidurį.
2. Vištienos filė, grybus ir svogūnus supjaustykite labai mažais kubeliais, pakepkite augaliniame aliejuje ant stiprios ugnies 7 minutes.
3. Į vištieną įpilkite miltų, lengvai pakepinkite, tada supilkite grietinėlę, įberkite druskos, pipirų ir muskato riešuto. Gerai pašildykite, bet nevirkite.
4. Gautą masę paskleiskite bulvės viduryje, pabarstykite tarkuotu sūriu ir mėgstamomis žolelėmis ant viršaus.
5. Kepkite orkaitėje 200 ° C temperatūroje 15 minučių. Galite kepti julienne su grybais, vištiena ir bulvėmis mikrobangų krosnelėje, kol virti.

Kaip kitaip virti julienne su vištiena, grybais ir bulvėmis

Ingredientai

• 500 gramų vištienos,
• 300 gramų bulvių
• 500 gramų grybų,
• 200 gramų kieto sūrio
• 200 gramų svogūnų,
• 300 gramų grietinės
• sviesto, druskos, pipirų.

Virimo būdas:

1. Svogūnus reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir kepti keptuvėje iki skaidrumo.Per ilgai laikyti ant dujų neverta, nes svogūnas turėtų tik užgožti patiekalo aromatą ir skonį.
2. Vištienos mėsa ir grybai turi būti dedami į keptuvę su svogūnais. Lengvai druską ir pipirus. Ir viską kartu reikia kepti, kol iškeps. Laukus drėgmės išgaravimo, verta išjungti ugnį.
3. Formas julienne reikia sutepti sviestu. Tuomet į juos reikia sudėti pjaustytas bulves, tada keptą maistą, tada supilti iš anksto paruoštą padažą ar grietinę, galiausiai pabarstyti tarkuotu sūriu. Tada įdėkite skardines į įkaitintą orkaitę ketvirtį valandos.
4. Pagal šį receptą keptomis bulvėmis, vištiena ir grybais paruoštos julienės pasirengimą yra paprasta - traški auksinė pluta parodys, kad patiekalą galima pašalinti.

Julienne receptas lėtai viryklėje su bulvėmis ir grybais

Ko reikia:

• 400 g bulvių
• 500 g vištienos
• 500 g grybų
• 1 svogūnas,
• 100 g tarkuoto sūrio,
• 1 puodelio grietinės ar grietinėlės
• 1 valgomasis šaukštas. l miltų
• 1 valgomasis šaukštas. l bandelės
• 50 g sviesto,
• augalinis aliejus
• maltų juodųjų pipirų, druskos

Kaip virti:

Virkite vištieną pasūdytame vandenyje, kol suminkštės (apie 30–40 minučių), atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Bulves supjaustykite į vidutinius apskritimus, nuplaukite grybus, nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais. Multikookerio dubenyje ištirpinkite sviestą, sudėkite grybus. Virkite režimu „Kepimas“ 30 minučių. Kepkite uždarytu dangčiu, retkarčiais pamaišydami. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, suberkite į pievagrybius, pakepinkite 10 minučių, įberkite druskos ir pipirų. Norėdami paruošti grietinės padažą, pakepinkite miltus svieste 2-3 minutes, nuolat maišydami. Įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Kai tik grietinė sutirštėja, užpilkite šiek tiek karšto vandens (padažas turėtų panašėti į skystą grietinę iš konsistencijos), užvirkite. Sutepkite kokosą augaliniu aliejumi, padėkite bulves, vištieną ant dugno, tada kepkite grybus su svogūnais. Užpilkite grietinės padažu, pabarstykite tarkuoto sūrio ir džiūvėsėlių mišiniu. Įdėkite į lėtą viryklę ir kepkite „kepimo“ režimu 30 minučių. Virimo pabaigoje atidarykite
nukoškite multikokerio dangtį ir leiskite juliennei su bulvėmis ir grybais šiek tiek atvėsti, kad padažas ir lydytas sūris turėtų laiko šiek tiek nusistovėti.

Kaip virti bulvių julienne su grybais ir sūriu

Ingredientai

• Bulvės (didelės) - 5 vnt.
• Pievagrybiai - 400 gr
• Tarkuotas sūris - 200 gr
• Svogūnai - 1 vnt.
• Sviestas - 100 gr
• Miltai - 1/2 šaukšto
• Kremas - 250 ml
• Druska, pipirai - pagal skonį

Julienne gaminimo bulvėse receptas:

Pirmiausia bulves gerai nuplaukite, bet dar neišvalykite. Kiekvieną bulvę perpjaukite išilgai į dvi lygias dalis. Tada švelniai, naudodamiesi deserto šaukštu, nulupkite bulvės minkštimą. Mums reikia tokio tipo valčių bulvių, kurių kraštų storis ne didesnis kaip 5–7 mm. Gautas bulvių valtis supilame į šaltą vandenį, kad bulvės netaptų juodos, o išeikvotų krakmolo perteklius.

Pasirūpinkime likusiais ingredientais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite į jį mūsų grybus. Troškiname grybus ant vidutinės ugnies apie 5–7 minutes, po to į juos dedame smulkiai supjaustytą svogūną. Troškinkite pievagrybius su svogūnais dar 5–7 minutes ant vidutinės ugnies, tada į keptuvę suberkite miltus. Greitai išmaišykite, kad masė sutirštėtų.

Kruopščiai išmaišę miltus, į keptuvę įpilame grietinėlės arba grietinės. Druska, pipirai ir troškinkite dar 3–4 minutes, kol grietinėlė (arba grietinė) sutirštės. Nukelkite nuo ugnies. Mes sudėjome savo bulvių valtis į karščiui atsparius ir šiek tiek suteptus indus, į kiekvieną valtį įdėjome nedidelį sviesto gabalėlį, taip pat šiek tiek druskos ir pipirų.

Mes užpildome valtis grybų įdaru. Mes įdėjome savo bulvių valtis į orkaitę, pašildytą iki 180-200 laipsnių. 15 minučių kepame julienne bulvėse, po to kiekvieną valtį apibarstome tarkuotu sūriu, kad susidarytų savotiškas sūrio dangtelis. Įdėkite atgal į orkaitę ir kepkite dar 15 minučių, kol iškeps. Kai tik bulvės bus padengtos auksine pluta iš visų pusių - tai reiškia, kad patiekalas yra paruoštas.Prieš patiekdami julienne bulvėse su grybais ir sūriu, į kiekvieną porciją galite patepti šiek tiek išlydyto sviesto.

Grybų ir bulvių julienne receptai vazonuose

Bulvių julienne su grybais ir bulvėmis

Ingredientai

• 300–400 g vištienos filė,
• 300 g virtų grybų
• 1 kg bulves
• 1 valgomasis šaukštas. l miltų
• 200 ml vištienos arba pieno,
• 60 g sviesto
• 250 ml grietinės
• 1 valgomasis šaukštas. l tarkuoto sūrio, druskos.

Mėsą supjaustykite juostelėmis ir apkepkite svieste. Bulves supjaustykite juostelėmis (arba kubeliais). Bulves, mėsą, grybus sudėkite į dalijamus molinius puodus, užpilkite padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu, pasūdykite su tirpintu sviestu ir kepkite orkaitėje.

Norėdami paruošti julienne padažą su grybais ir vazonuose virtomis bulvėmis, keptuvėje lengvai pakepkite miltus, tada įpilkite sviesto ir nuolat maišant pakepkite. Supilkite karštą sultinį arba karštą pieną ir, maišant, užvirkite. Gautas baltas padažas sumaišomas su grietine santykiu 1: 1 ir užvirinamas.

Julienne vištiena, grybai, bulvės

Aprašymas: žalumynai gali suteikti aštrų skonį beveik bet kokiam patiekalui. Ji ypač atgaivina julienne, kuri dėka grietinės labai patenkina.

Ingredientai

• 400 gramų grybų,
• 300 gramų vištienos (vištienos filė),
• 4 vnt bulvių
• 200 gramų šaldytų špinatų,
• 300 gramų grietinės
• šaukštas augalinio aliejaus,
• skiltelė česnako
• 70 gramų sūrio,
• druska, juodieji pipirai.

Virimo būdas:

1. Julienne būtina paruošti grybus - tai gali būti pievagrybiai, dar geriau, jei imsitės porcini grybų ar voveraičių. Grybus reikia nuplauti ir supjaustyti skiltelėmis.
2. Špinatus reikia atitirpinti, tada išpilti skystį ir susmulkinti žalumynus. Bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Virkite vištienos filė ir supjaustykite gabalėliais.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite pievagrybius su iš anksto supjaustyta česnako skiltele. Tada supilkite į tą pačią vietą filė, grietinę ir špinatus, pagardinkite pipirais, druska ir po to - troškinkite 5–7 minutes.
4. Bulves sudėkite į mažus vazonėlius, ant viršaus uždėkite grybų mišinio ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
5. Įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių reikia sudėti julienne puodus ir kepti patiekalą apie 10 minučių.Pateikti karštą ant stalo.