Krevečių julienne receptai jūros gėrybių mėgėjams
Turinys
Krevečių, krevečių, grybų ir kietojo sūrio receptas
Julienne su krevetėmis, grybais ir kietu sūriu tikrai patiks jūros gėrybių mėgėjams.
Jam jums reikės:
- krevetės - 300 g;
- grybai (pievagrybiai) - 300 g;
- sūris (kietos veislės) - 200 g;
- grietinėlė - 70 g;
- svogūnas - 2 galvos;
- sviestas - 100 g;
- kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l .;
- muskatas - žiupsnelis;
- juoda malta druska ir pipirai - pagal skonį:
- žalumynai - papuošimui.
Julienne receptas su grybais ir krevetėmis virinamas maždaug 30 minučių ir yra skirtas 3 porcijoms.
Susmulkinkite svogūną į mažus gabalėlius ir pakepinkite svieste iki minkštos.
Pievagrybius supjaustykite juostelėmis ir sumaišykite su svogūnu, pakepkite, kol iš grybų išgaruos skystis.
Įberkite druskos, pipirų pagal skonį ir supilkite žiupsnelį muskato riešuto.
Ištirpinkite likusį sviestą, suberkite miltus ir gerai išplakite šluotele, kad neliktų gumulų.
Supilkite grietinėlę, virkite 1 min. Ir nukelkite nuo ugnies.
Grybus sumaišykite su padažu ir suberkite dalį susmulkintų žolelių.
Formų apačioje padėkite iš lukšto nuluptas krevetes.
Tada užpildykite pievagrybiais su padažu ir tarkuotu sūriu.
Įdėkite į orkaitę ir kepkite 12-15 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Patiekdami ant stalo, galite papuošti krevetę julienne likusiais supjaustytais žalumynais.
Julienne su krevetėmis ir kalmarais: receptas su nuotrauka
Norėdami virti skanią ir patenkinamą krevetę julienne, skaitykite receptą su nuotrauka žemiau.
Noriu pasakyti, kad krevetės ir kalmarai nebėra egzotiniai produktai. Jų galima įsigyti bet kuriame prekybos centre, be to, jie yra labai sveiki ir maistingi jūros gėrybės.
- nuluptos krevetės - 300 g;
- virti kalmarai - 200 g;
- sviestas - 50 g;
- pienas - 300 g;
- kvietiniai miltai (priemoka) - 2 šaukštai. l .;
- malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
- druska pagal skonį.
Kalmarai supjaustomi plonais pusžiedžiais ir sudedami į formas.
Nesmulkintos krevetės, išdėstytos kalmarų pavidalu.
Dėl padažo: pieną pašildykite ant ugnies, neužvirkite. Ištirpinkite sviestą, įpilkite miltų, druskos ir gerai išmaišykite iš gabalų. Palaipsniui pieną įpilkite į sviestą ir gerai išplakite su šluotele. Jei vis dėlto likučių liko, padažą geriau nukošti per smulkų sietelį.
Supilkite jūros gėrybių padažą, padėkite formeles į orkaitę 15-20 minučių ir kepkite 200 ° C temperatūroje.
Julienne receptas su krevetėmis ir kalmarais tinka net vaikams, nes juose yra daug kalcio ir jodo.
Kaip virti krevetes ir vištiena julienne
Mes siūlome įdomų receptą, kaip gaminti julienne su krevetėmis ir vištiena. Tai bus tinkama šventė per šventes.
- vištienos filė - 300 g;
- krevetės - 300 g;
- Rusiškas sūris - 100 g;
- grietinė - 100 g;
- sviestas - 30 g;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- malti juodieji pipirai ir druska - pagal skonį;
- skiltelė česnako - 1 vnt .;
- karis - žiupsnelis;
- petražolių žalumynai.
Virkite vištienos filė ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
Krevetes išvirkite, nulupkite lukštą ir supjaustykite kubeliais.
Sumaišykite mėsą ir krevetes, įpilkite grietinės, miltų, sviesto ir gerai išmaišykite.
Į paruoštą mišinį įmeskite susmulkintą česnaką, karį, druską ir maltus pipirus.
Viską gerai išmaišyti ir sudėti į kepimo indą.
Ant viršaus sutarkuokite sūrį ir dėkite į orkaitę 10–15 minučių, kol paruduos.
Patiekdami pabarstykite žaliomis petražolių šakelėmis.
Tradiciniai receptai, rodantys, kaip virti krevetes julienne, jūs jau žinote. Tada galite tiesiog fantazuoti: sumaišykite ingredientus ir naudokite mėgstamus prieskonius, kad sukurtumėte savo šedevrą.
