Bulvės su grybais ir svogūnais: receptai

Atrodytų, ar gali būti lengviau, nei kepti bulves su grybais ir svogūnais? Iš tiesų, tokiu paprastu būdu galite iškepti nuostabų patiekalą. Bet jei jūs neieškote lengvų būdų ir norite paįvairinti savo racioną, galite pabandyti gaminti kitus patiekalus iš šių paprastų ingredientų. Originalūs receptai, kaip virti bulves su grybais ir svogūnais - šioje kolekcijoje.

Troškintos bulvės su grybais ir svogūnais

Bulvės, troškintos su žirniais ir grybais

Ingredientai

• 1 kg bulvių
• 500 g grybų
• 300 g jaunų žalių žirnelių,
• 2 svogūnai,
• 3 šaukštai augalinio aliejaus,
• 50 ml grietinėlės
• krapų žalumynai,
• druska

Bulvių su grybais ir svogūnais virimo būdas:

Grybus gerai nuplaukite, susmulkinkite, sudėkite į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi ir lengvai pakepinkite, tada sudėkite į pusę žiedus supjaustytą svogūną ir troškinkite, kol pusiau iškeps.

Nulupkite, susmulkinkite, sumaišykite su grybais ir svogūnais, įpilkite truputį vandens, druskos, uždenkite ir palaikykite ant silpnos ugnies dar 15–20 minučių.

Žirnius keletą kartų nuplaukite, sudėkite į keptuvę ir paruoškite, tada apibarstykite smulkiai supjaustytais krapais, supilkite grietinėlę, išmaišykite ir leiskite užvirti.

Troškintos bulvės su grybais

Ingredientai

• 1 dubuo virtų šviežių grybų,
• 5 bulvės
• 50 g riebalų,
• 1 svogūnas,
• 1/2 puodelio grietinės
• druska pagal skonį.

Paruošimas: grybus nulupkite, užvirkite pasūdytame vandenyje ir sudėkite į skardą. Įpilkite dalį svogūnų keptų lašinių ir viską pakepkite kartu, tada supilkite grybų sultinį ir užvirkite. Į troškinio vidurį sudėkite pjaustytas žalias arba pakepintas bulves. Patiekdami įpilkite į bulvių troškinį su grybais ir svogūnais, skrudinta šonine, grietine ir druska pagal skonį.

Troškintas bulvių patiekalas su grybais, svogūnais ir kiauliena

Ingredientai

• 500 g bulvių
• 300 g grybų
• 70 g riebalų,
• 1 svogūnas,
• 100 g grietinės
• lauro lapas
• druska

Virimo būdas:

Grybus gerai nuplaukite, įpilkite šalto vandens, druskos, suberkite lauro lapą ir virkite, kol iškeps. Tada išimkite juos šaukštu su plyšiu ir sumalkite. Sultinį nukoškite.

Susmulkinkite šoninę ir pakepinkite įkaitintoje keptuvėje.

Nulupkite, susmulkinkite, sudėkite svogūną į keptuvę su šonine ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Nuplaukite, nulupkite, supjaustykite bulves ir suberkite į svogūną.

Supilkite 100 ml grybų sultinio, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės.

Grybus sumaišyti su kitais ingredientais, supilti grietinę. Leiskite virti bulvėms, troškintoms su grybais ir svogūnais.

Kepsnys mikrobangų krosnelėje

Ingredientai

• Kiauliena - 600 gramų
• Bulvės - 600 gramų
• Grybai - 200-300 gramų
• Svogūnai - 1 gabalas
• Česnakai - 1 gabalas
• Grietinė - 4 str. šaukštai (pagal vazonų skaičių)
• Prieskoniai - pagal skonį

Susmulkiname česnaką ir padalijame į dvi dalis. Vieną dalį paskirstome išilgai puodų dugno, o kitą palikime vėlesniam laikui. Tada mėsos sluoksnis. Druska ir pipirai.

Tada - grybų ir svogūnų sluoksnis. Mano grybai buvo džiovinti, iš anksto mirkyti, bet aš manau, kad ir švieži grybai tiks.

Tada mes paskirstome bulves ir likusį česnaką į puodus. Druska, pipirai, pagal skonį įpilkite prieskonių. Grietinę praskieskite vandeniu ir pamažu supilkite mišinį į puodus. Uždenkite dangčiais, o mikrobangų krosnelėje visu pajėgumu 20-30 minučių troškinkite bulves su svogūnais, grybais ir kiauliena.

Kaip keptuvėje kepti bulves su grybais ir svogūnais

Kepta bulvė su svogūnais ir grybais

Ingredientai

• 8 bulvės
• 3 svogūnai,
• 1 šaukštas riebalų
• 500 g šviežių grybų
• druska

Virimo būdas:

Nuluptus ir supjaustytus grybus užvirkite pasūdytame vandenyje, tada išimkite, leiskite nutekėti vandeniui, sudėkite į keptuvę su įkaitintais riebalais ir pakepinkite.

Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis ir pakepinkite riebaluose. Skrudinimo pabaigoje druską sumaišykite su pakepintais grybais ir pakepintais svogūnais.

Patiekdami patiekalą, viename patiekalo gale galite dėti keptas bulves, kitame - keptus grybus. Viršutinės bulvės su grybais ir svogūnais, apkeptos keptuvėje, garnyras su pakepintais svogūno griežinėliais.

Riebaluose keptos bulvių kroketai

Ingredientai

• 8-10 bulvių,
• 2 kiaušiniai, ½ šaukštai aliejaus,
• 1 svogūnas,
• 1 puodelio virtų šviežių grybų,
• 1 puodelio džiūvėsėlių,
• riebalai kepti,
• miltų
• petražolių
• druska

Virimo būdas:

Sutarkuokite virtas bulves, suberkite druską, smulkiai supjaustytus ir pakepintus svogūnus ir grybus, kiaušinio trynį ir viską išmaišykite. Iš paruoštos masės formuokite koldūnus morkų, burokėlių ar bulvių pavidalu, pabarstykite miltais, sudrėkinkite plaktu kiaušiniu, suvyniokite į džiūvėsėlius ir apkepkite.

Patiekdami supilkite išlydytą sviestą. Į morkų ar burokėlių pavidalo kroketus įklijuokite petražoles ant žaliuojančios šakelės. Kroketės gali būti patiekiamos kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Jei jie patiekiami kaip antrasis patiekalas, tada keptų svogūnų ir grybų negalima maišyti su bulvių mase, o įdaryti kroketais.

Grybų, pomidorų ar grietinės padažas patiekiamas keptų bulvių kroketams su grybais ir svogūnais.

Kaip virti bulvių košę su grybais ir svogūnais

Bulvių koše su svogūnais ir grybu kepti

Ingredientai

• 500 g bulvių
• 200 g grybų
• 100 ml grietinėlės
• 50 g sviesto,
• 1 svogūnas,
• druska

Virimo būdas:

Nuplaukite, nulupkite, užpilkite bulves vandeniu, druska ir virkite, kol paruošta, tada nusausinkite skysčio perteklių.

Gerai minkykite paruoštas bulves, įpilkite grietinėlės ir plakite mikseriu.

Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite ištirpintame svieste iki aukso rudos spalvos. Sudėkite grybus ir pakepkite, kol iškeps.

Bulvių košę sumaišykite su grybais ir svogūnais, gerai išmaišykite.

Bulvių košė su voveraitėmis

Ingredientai

• Žvakidės - 400 gramų
• Svogūnai - 1-2 gabalėliai
• Bulvės - 600–700 gramų
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį
• Šviežios žolelės - pagal skonį
• Pienas - 50 mililitrų
• Sviestas - 50 gramų
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai

Grybus kelis kartus nuplaukite ir nusausinkite. Žiemą galite naudoti šaldytus grybus.

Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Tuo tarpu svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Pirmiausia nusiųskite svogūnus į keptuvę, pakepkite iki skaidrumo, o tada sudėkite grybus. Kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį.

Bulves nulupkite, supjaustykite vidutinėmis skiltelėmis, užpilkite verdančiu vandeniu ir nusiųskite į ugnį. Užvirus, druską ir virkite, kol suminkštės.

Kepimo pabaigoje į keptuvę įpilkite žalumynų. Išmaišykite, nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir leiskite užvirinti.

Nuimkite paruoštas bulves nuo ugnies. Nusausinkite vandenį (palikdami šiek tiek), įpilkite sviesto. Sumaišykite su stūmikliu ar maišytuvu, palaipsniui pilant pieną.Tai viskas: bulvės su grybais ir svogūnai, virti pagal šį receptą, gali būti patiekiamos.

Kaip kepti grybus su svogūnais ir bulvėmis

Grybai kepti su bulvėmis ir svogūnais

• 300 g šviežių grybų
• 3 didelės bulvės
• 1 didelis svogūnas
• augalinis aliejus kepimui
• druska, pipirai

Grybus nulupkite ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Bulves ir svogūnus nulupkite. Bulves supjaustykite plonais griežinėliais, svogūnus į pusę žiedus. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, kepkite bulves, kol suminkštės, 15–20 minučių.

Kitoje keptuvėje kepkite grybus augaliniame aliejuje, kepkite, kol skystis visiškai išgaruos. Supilkite dar 1 valg. l aliejaus, suberkite svogūną ir virkite maišant, 5 min.

Į keptuvę su bulvėmis sudėkite grybus su svogūnais, pagardinkite druska ir pipirais. Maišykite. 1–2 minutes pašildykite keptas bulves su grybais ir svogūnais, paruoštais pagal šį receptą.

Kepti grybai su bulvėmis ir grietine

Ingredientai

• 700 g bulvių
• 500 g šviežių grybų, geriau nei balti grybai
• 2 svogūnai
• 2-3 skiltelės česnako
• 100 g grietinės
• augalinis aliejus kepimui
• druskos, pipirų pagal skonį
• petražolių, krapų žalumynų

Prieš kepdami grybus su bulvėmis, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, česnaką supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje.

Paruoškite pasirengimą ir perkelkite į lėkštę. Grybus gerai nuplaukite, kad smėlis nepatektų į gatavą indą, supjaustykite 1-2 cm storio kubeliais.Grybus sudėkite į įkaitintą keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol iš grybų išgautas skystis visiškai išgaruos. Paskaninkite pievagrybius, išmaišykite, uždarykite dangtį ir paruoškite. Nuplautas ir nuluptas bulves supjaustykite juostelėmis, nuplaukite vandeniu ir nusausinkite ant rankšluosčio.

Įkaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi ir padėkite bulves. Troškinkite ant stiprios ugnies iki aukso rudos spalvos, švelniai maišydami. Po to bulves pasūdykite, sumaišykite, uždenkite ir užvirkite ant vidutinės ugnies vidutinės ugnies.

Bulves sumaišykite su grybais, svogūnais, česnakais ir pipirais. Viską sumaišykite, sudėkite grietinę ant viršaus, uždenkite ir virkite dar 5–7 minutes ant silpnos ugnies. Pabarstykite gatavą patiekalą su smulkiai supjaustytais žalumynais, uždenkite ir palikite 10 minučių. Patiekite keptas bulves su grybais kaip atskirą patiekalą arba su marinuotais agurkais. Peržiūrėkite vaizdo įrašą „Kepti grybai su bulvėmis ir svogūnais“, kuriame pateikiami aukščiau pateikti receptai:

Virtų bulvių salotos su grybais ir svogūnais

Šviežių grybų salotos su bulvėmis

Sudėtis:

• grybai - 150 g,
• bulvės - 200 g
• svogūnas - 1 vnt.,
• augalinis aliejus - 2 - 3 šaukštai. šaukštai
• actas - 1 šaukštas. šaukštas
• garstyčios - 1 šaukštelis,
• pomidorai - 2 vnt.,
• druska, pipirai, krapai.

Bulves išvirkite žievelėje, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, supjaustykite skiltelėmis ir sumaišykite su bulvėmis. Į mišinį įpilkite susmulkintą svogūną, aliejų, actą, garstyčias, pipirus ir išmaišykite, tada įpilkite truputį atšaldytą grybų sultinį ir vėl maišykite. Papuoškite virtų bulvių salotas su grybais ir svogūnais su raudonų pomidorų puodeliais, pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliais krapais.

Sūdytos grybų salotos su bulvėmis

Sudėtis:

• sūdyti grybai - 1 puodelis,
• bulvės - 3 vnt.,
• marinuotas agurkas - 1 vnt.,
• svogūnas - 1 vnt.,
• augalinis aliejus - 0,25 puodelio,
• krapai ar petražolės,
• pipirai, druska.

Supjaustykite virtas bulves, agurkus ir marinuotus grybus, supjaustykite svogūnus ir viską išmaišykite. Pagardinkite virtas bulvių salotas su svogūnais ir grybais su augaliniu aliejumi, druska, pipirais ir pabarstykite smulkintais žolelėmis.

Bulvių salotos su kiaušiniais ir marinuotais grybais

• 1 kg bulvių
• 4 kietai virti kiaušiniai,
• 2 puodeliai sūdytų grybų,
• 1 svogūnas,
• 1 puodelio padažo
• majonezas
• 1 pomidoras

Sūdytus grybus ir virtas bulves supjaustykite griežinėliais, sutarkuokite svogūną, kiaušinius supjaustykite griežinėliais. Viską sumaišykite ir supilkite į majonezo padažą. Papuoškite raudono pomidoro riekelėmis.

Vinaigrette su pievagrybiais

Sudėtis:

• pievagrybiai - 100 g
• svogūnas - 1 vnt.,
• pomidorai - 1 vnt.,
• obuolys - 1 vnt.,
• morkos - 1 vnt.,
• maži runkeliai - 1 vnt.,
• bulvės - 2 vnt.,
• marinuotas agurkas - 1 vnt.,
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l.,
• actas
• cukraus
• maltų juodųjų pipirų.

Virtas morkas, bulves, burokėlius sutarkuokite, nulupkite, supjaustykite kauliukais, sumaišykite su supjaustytais svogūnais ir agurku, druska, pagardinkite sviestu, pipirais ir cukrumi pagal skonį. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais. Pievagrybius supjaustykite skiltelėmis, troškinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, ir atvėsinkite. Pomidorus ir obuolius supjaustykite kubeliais ir derinkite su atšaldomais pievagrybiais (galite ir su kitais grybais).

Sumaišykite daržovių vinaigretę su paruošta mase, papuoškite smulkiai supjaustytais krapais ar petražolėmis.

Keptų bulvių receptas su porcini grybais ir svogūnais

Ingredientai

• Ceps - 800 gramų
• Bulvės - 1 kilogramas
• Svogūnai - 160 gramų
• Augalinis aliejus - 100 gramų
• Druska - pagal skonį

Grybai buvo nulupti, nulupti kepuraites sviesto ir russula, virti sūriame vandenyje apie 15 minučių, pašalinti putas.

Įpilkite į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti.

Apkepkite grybus aliejuje ant vidutinės ugnies, uždarydami dangtį, maždaug 10 minučių.

Supjaustome svogūnus ir bulves, sudedame į pievagrybius, kepame 7–8 minutes ant stiprios ugnies iki aukso rudos spalvos. Tada mes sumažiname ugnį, įpilame druskos ir troškiname, kol dar 10-15 minučių virti. Mūsų kepti miško grybai yra paruošti! Keptas bulves prieš patiekdami galite papuošti porcini grybais ir svogūnais su žalumynais.

Kaip orkaitėje virti bulves su grybais ir svogūnais

Kepti grybai su bulvėmis

Komponentai

• Džiovinti porcini grybai - 100 g
• Vidutinio dydžio bulvės - 6 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Sviestas - 5 šaukštai
• Grietinė - 5 šaukštai
• Miltai - 2 šaukšteliai
• Druska pagal skonį

Virimo būdas:

1 valandą pamirkykite džiovintus grybus šaltame vandenyje, tada virkite tame pačiame vandenyje, kol išvirti, sudėkite į sietą, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Susmulkinkite svogūną, sudėkite į ketaus keptuvę ir pakepinkite aliejuje. Į svogūną įpilkite virtų grybų ir dar šiek tiek pakepinkite, tada druską, pabarstykite miltais ir supilkite grietinę. Uždenkite troškintuvą, dėkite į karštą orkaitę ir troškinkite, kol beveik iškeps.

Bulves iš anksto virkite žievelėje, kol iškeps, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepkite aliejuje, tada sudėkite pakepintas bulves į lėkštę su grybais, užpilkite likusiu aliejumi, sumaišykite, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite bulves su grybais ir svogūnais orkaitėje, kol iškeps.

Totoriškai troškinta vištiena

Komponentai

• Vištienos skerdena - 1,3 kg
• Grybai - svaras.
• Morkos - 2 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Bulvės - 1 kg
• Vištienos sultinys - 0,5 L
• Ghee - 1 šaukštas
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai
• Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo būdas:

Visą vištieną virkite pasūdytame vandenyje, kol beveik bus paruošta. Bulves nulupkite, perpjaukite pusiau ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Grybus supjaustykite stambiai.

Paruoškite padažą: smulkiai pjaustykite morkas ir svogūnus, įpilkite du puodelius vištienos gabalėlių ir virkite iki minkštos. Kepkite miltus ghee iki auksinės rudos spalvos, sumaišykite su nedideliu kiekiu karšto vištienos faršo, supilkite į daržovių padažą, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.

Įmaišykite virtą vištienos skerdeną, padėkite ančiukuose, sudėkite virtas bulves aplink viščiuką, ant viršaus uždėkite grybus, užpilkite paruoštu padažu. Įdėkite bulves su grybais, svogūnais ir vištiena į orkaitę ir troškinkite po dangčiu apie 30 minučių.

Kepti grybai su mėsa

Komponentai

• Sausi porcini grybai - 50 g
• Vištiena be kaulų - 100 g
• Bulvės - 400 g
• Veršiena be kaulų - 100 g
• Kumpis - 50 g
• Svogūnai - 2 vnt.
• Miltai - 1 šaukštas
• Grietinė - 0,5 puodelio
• Sviestas - 3 šaukštai
• Tarkuotas sūris - 2 šaukštai
• Malta druska ir pipirai - pagal skonį

Virimo būdas:

Grybus pamirkykite šaltame vandenyje 1 valandą, tada virkite tame pačiame vandenyje, kol suminkštės, sudėkite į sietą, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Svogūnus susmulkinkite, sudėkite į ketaus prikaistuvį ir pakepinkite aliejuje, tada suberkite grybus ir pakepinkite juos su svogūnais.

Bulves supjaustykite kvadratėliais, įberkite druskos ir pipirų.

Mėsą ir kumpį supjaustykite mažais gabalėliais, taip pat pakepkite aliejuje ir sudėkite į keptuvę grybams, sudėkite bulves, druską ir pipirus, pabarstykite miltais, supilkite grietinę ir gerai išmaišykite. Uždenkite troškintuvą, dėkite į karštą orkaitę ir troškinkite indą, kol iškeps. Prieš kepdami apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite iki aukso rudos spalvos.

Orkaitėje keptos bulvės su grybais ir svogūnais

Kaimiškas grybų puodelis

Komponentai

• Sūdyti grybai - 400 g
• Bulvės - 4 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai
• Miltai - 2 šaukštai
• Grietinė - 1 puodelis
• Tarkuotas sūris - 3 šaukštai
• Druska pagal skonį

Virimo būdas:

Susmulkinkite pasūdytus grybus, sudėkite į ketaus prikaistuvį ir pakepinkite aliejuje, tada sudėkite pjaustytus svogūnus ir pakepinkite su grybais. Bulves išvirkite žievelėje, nulupkite, supjaustykite nedideliais griežinėliais ir sudėkite į prikaistuvį su grybais, druska ir išmaišykite. Atsargiai įmaišykite miltus su grietine ir virtu mišiniu užpilkite pievagrybius su bulvėmis. Uždenkite troškintuvą, dėkite į orkaitę ir troškinkite indą, kol iškeps. Prieš troškinimo pabaigą pabarstykite pievagrybius tarkuotu sūriu ir kepkite iki aukso rudos spalvos.

Orkaitė, įdaryta grybais

Ingredientai

• Bulvės - 15 vienetų (maži gumbai)
• Pievagrybiai - 300–400 gramų
• Šaukštai - 3 gabalėliai
• Morkos - 1 gabalėlis (didelis)
• Česnakai - 6-8 gvazdikėliai
• Susmulkinti pomidorai - 500–560 gramų
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Šviežios petražolės - 0,5 puodelio (+ šiek tiek porcijos)
• Malta paprika - 0,5 šaukštelio
• Kmynai - 0,5 šaukštelio
• Cinamonas - 1/4 šaukštelio
• Malti juodieji pipirai - 1/8 šaukštelio
• Druska - pagal skonį

Šiam patiekalui geriausia naudoti mažas naujas bulves. Mes kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu ir kiekvieną bulvę perpjauname per pusę, atsargiai naudodami šaukštą, išimkite šerdį iš bulvės.

Dabar kaitiname alyvuogių aliejų (vieną šaukštą) puode ir ant jo kepame smulkiai supjaustytus grybus. Kai grybai bus pusiau paruošti, įpilkite 4 skiltelėmis pjaustyto česnako, maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį, viską sumaišykite ir pakepkite pievagrybius, kol iškeps, sudėkite pjaustytas petražoles ir troškinkite grybus porą minučių ant silpnos ugnies, perkelkite į dubenį. . Kai grybų įdaras atvės, užpildome bulvių puseles.

Į troškintuvą, kuriame buvo kepti grybai, įpilkite dar vieną šaukštą aliejaus ir suberkite susmulkintus askaloninius česnakus, taip pat į troškintuvą likusį supjaustytą česnaką, kepkite 6–7 minutes ant vidutinės ugnies iki aukso rudos spalvos. Po to įpilkite du šaukštus pomidorų pastos ir tarkuotų morkų, viską pakepinkite, maišydami 7 minutes. Tada į troškintuvą sudėkite pjaustytus pomidorus (be odelės), po 3 minučių įpilkite paprikos, cinamono, kmynų ir druskos pagal skonį, palaikykite padažą ant ugnies dar 5–7 minutes. Kai jis bus paruoštas, sudėkite įdarytas bulves į padažą su įdaru, pageidautina, kad bulvės nenukristų padaže.

Troškintuvą uždengiame dangčiu ir valandai dedame į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Pasibaigus laikui, mes pakeliame dangtį ir virkite dar 10-15 minučių be bulvių, po kurio patiekalas gali būti patiektas. Galite pabarstyti bulvėmis, keptomis su svogūnais ir grybais, likusiomis petražolėmis.

Bulvių sriubos su grybais ir svogūnais lėtai virkite

Grybų sriuba

• 0,5 kg grybų,
• 2 svogūnai,
• 3 dideli bulvių gumbai,
• 300 ml vištienos atsargų
• 1 skiltelė česnako
• 200 ml 20% grietinėlės
• druska
• pipirų
• prieskoniai
• švieži žalumynai
• naminiai krekeriai.

Grybus nuplaukite šaltu vandeniu, smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite bulves smulkiais kubeliais. Įjunkite režimą „Kepimas“, įdėkite svogūną į daugiafunkcį viryklę ir 10 minučių patroškinkite.

Sudėkite grybus, bulves ir susmulkintą česnaką, uždarykite dangtį ir palikite virti iki režimo pabaigos.

Virimo krekeriai: supjaustykite baltą duoną kubeliais, sudėkite į riebalais išteptą kepimo skardą ir kepkite orkaitėje (paruošimas priklauso nuo norimo skrudinimo ir traškumo laipsnio).

Po garso signalo įpilkite sultinio, druskos, įdėkite prieskonių ir dar 10 minučių įjunkite tą patį „kepimo“ režimą.

Po to visas mišinys turi būti praleistas per maišytuvą, tada vėl įdėtas į lėto viryklę, įpilkite grietinėlės ir virkite režimu „Virimas garuose“.

Patiekdami bulvių sriuboje su grybais ir svogūnais, virtais lėtai viryklėje, pridėkite kapotų žalumynų ir krekerių.

Šviežių grybų sriuba

• 400 g šviežių grybų
• 1 morka
• 1 svogūnas,
• 4 bulvių gumbai,
• 100 g sviesto,
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų
• 1-2 skiltelės česnako,
• žalumynai
• vandens.

Įjunkite režimą "Gesinimas", įdėkite sviesto į keptuvę.

Morkas ir svogūnus susmulkinkite, supilkite į įkaitintą aliejų. Sudėkite susmulkintus grybus ir bulves. Druska ir pipirai. Uždenkite ir troškinkite savo sultyse apie 40 minučių.

Įpilkite miltų ir švelniai sumaišykite, kad jie tolygiai pasiskirstytų, tada įpilkite reikiamą kiekį karšto vandens. Troškinkite dar 20 minučių. Prieš patiekdami įdėkite žalumynų ir česnako.

Skanios keptos bulvės su laukiniais grybais ir svogūnais

Bulvės su laukiniais grybais ir svogūnais

• Miško grybai (švieži, asorti) - 400 g;
• Bulvės - 6-8 vnt;
• Svogūnai - 1-2 vnt;
• Augalinis aliejus;
• Druska (pagal skonį);
• Juodieji pipirai (malti; pagal skonį);

Keptų miško grybų su bulvėmis ir svogūnais paruošimo procesas:

Grybus nulupkite, supjaustykite, gerai nuplaukite. Supilkite vandenį ir virkite 15 minučių nuo virimo. Įmeskite grybus į kiaurasamtį, nusausinkite skystį. Šį kartą turiu rudųjų baravykų, baravykų ir medaus grybų asortimentą.

Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, suberkite susmulkintą svogūną. Kai svogūnas taps šiek tiek auksinis, suberkite grybus. Iš jų išgarinkite skystį. Įpilkite aliejaus, šiek tiek pakepinkite pievagrybius.

Tada sudėkite supjaustytas bulves.

Kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol bulvės bus paruoštos. 5 minutes prieš virimą sudėkite skanias keptas bulves su grybais ir svogūnais, įberkite maltų pipirų.

Kepti grybai su bulvėmis

Šiems gaminiams ruošti reikės:

• švieži grybai - apie kilogramą;
• jaunos bulvės - apie kilogramą;
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai;
• grietinė - stiklinė;
• krūva žalių svogūnų.

Kai viskas bus paruošta, galite pradėti virti.

Receptas:

Eikite per šviežius grybus, išvalykite, bet nemerkite į vandenį, kitaip kepsnys bus vandeningas.

Nuplaukite bulves, nuimkite žievelę ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.

Supjaustykite didelius grybus, palikite mažus kaip bendrą.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, pakaitinkite.

Įdėkite grybus, tada nuolat maišydami, kepkite, kol suminkštės.

Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, sudėkite į keptuvę grybams.

Kepkite visus ingredientus keptuvėje 15-20 minučių.

Penkias minutes prieš virimą įpilkite grietinės.

Susmulkinkite smulkiai žalius svogūnus.

Paruošti miško grybai su keptomis bulvėmis ir svogūnais paskleisti ant plokštelių, pabarstyti smulkintais žolelėmis.

Čia galite pamatyti nuotraukų pasirinkimą „Kepti grybai su bulvėmis ir svogūnais“:

Porai su grybais ir bulvėmis

Grybų troškinys

Ingredientai

• 250 g grybų,
• 1/2 ryšulio svogūno,
• ½ krūvos porai,
• 30 ml augalinio aliejaus,
• koše
• 2-3 bulvės,
• 3 šaukštai. šaukštai ryžių
• 2 šaukštai. šaukštai žirnių
• petražolių
• maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas: grybus ir svogūnus (abiejų rūšių) stambiai supjaustykite, troškinkite aliejuje 10 minučių. Druska, užpilkite verdančiu vandeniu su praskiesta pomidorų tyrė ir užvirkite. Sudėkite supjaustytas bulves, o po 5 min - ryžius ir žirnelius. Mirkykite ant labai silpnos ugnies 20 minučių. Nukelkite nuo ugnies. Pabarstykite bulves porais ir grybais susmulkintomis petražolėmis ir maltais pipirais.

Laukiniai grybai su žolelėmis

Jums reikės:

• 700 g šviežių miško grybų,
• 40 g džiovinti grybai,
• 5 bulvės
• 2 šaukštai. l konjako, ½ šaukštelio. druska
• 100 g porai (balta porcija),
• 2-3 skiltelės česnako,
• 1 valgomasis šaukštas. l smulkiai pjaustytų šviežių pikantiškų lapų,
• 12-15 šafrano stigmų,
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus
• 2 šaukštai. l smulkiai supjaustytas žalias kalendra,
• ½ puodelio smulkiai supjaustytų petražolių,
• druska, malti juodieji pipirai

Supilkite džiovintus grybus 100 ml verdančio vandens ir konjako mišiniu, palikite 1–2 valandoms, tada pašalinkite grybus, nukoškite infuziją. Šviežius grybus gerai nuplaukite, nusausinkite, išmeskite į kiaurasamtį, užpilkite verdančiu vandeniu, paskui šaltu vandeniu ir supjaustykite skiltelėmis. Nuplautas poras supjaustomas plonais griežinėliais. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, sudėkite porus ir kepkite 1 min., Maišant. Sudėkite pjaustytus šviežius grybus, išmaišykite ir pakepkite ant gana stiprios ugnies 4–6 minutes. Sudėkite supjaustytas bulves. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, pikantiškus, susmulkintus džiovintus grybus į plonus griežinėliais, užpilkite grybų užpilu, uždenkite ir troškinkite 10–15 minučių. Įpilkite druskos, pipirų, petražolių ir kalendros, gerai išmaišykite ir virkite ant nedidelės ugnies 25 minutes. Šafrano užpilkite 1 valg. l verdančio vandens, sumaišykite su 1 šaukšteliu. augalinis aliejus, leiskite užvirinti 10 minučių ir įpilkite į grybus. Nuimkite keptuvės dangtį, padidinkite šilumą ir troškinkite pievagrybius, kol išgaruos perteklinis skystis. Patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo tiek karštas, tiek šaltas.

Virtų bulvių patiekalas su svogūnais ir grybais

Ingredientai

• Bulvės - 1 kilogramas
• Grybai - 500 gramų
• Svogūnas - 2 gabalėliai
• Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai
• Grietinė - 2-3 šaukštai. šaukštai
• Druska - pagal skonį
• Sviestas - 50–80 gramų
• Žalieji - pagal skonį

1. Bulves nulupkite, supjaustykite į vidutines skilteles ir nusiųskite į puodą su vandeniu. Užvirus, druskos pagal skonį ir leiskite virti ant vidutinės ugnies.
2. Tinkamai nuplaukite grybus po tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
3. Keptuvėje su aukštomis pusėmis pašildykite augalinį aliejų ir nusiųskite grybus ten.
4. Atskiroje keptuvėje nedideliame kiekyje augalinio aliejaus pakepinkite svogūną, supjaustytą plonais žiedeliais.
5. Kai iš grybų išeis pagrindinis skystis, o svogūnas taps skaidrus, sujunkite juos į vieną keptuvę.
6. Įpilkite druskos pagal skonį ir kepkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes.
7. Į keptuvę įpilkite grietinės ir švelniai išmaišykite.
8. Troškinkite dar kelias minutes, kol iškeps.
9. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir susmulkinkite.
10. Nusausinkite bulves. Į keptuvę įpilkite sviesto ir žalumynų.
11. Suplakite keptuvę, kad sumaišytų. Viskas, patiekalas gali būti patiekiamas prie stalo, ant patiekalo dedant bulves ir laistydamas jas grybų užpilu. Nepaprastas apetitas!

Kaip kepti bulves su grybais ir svogūnais

Ingredientai

• Baravykai - 300 gramų
• Bulvė - 6 gabalėliai
• Svogūnai - 1 gabalas

Norėdami virti keptas bulves su grybais ir svogūnais pagal šį receptą, turite paruošti baravykus. Norėdami pradėti, pamirkykite juos šaltame vandenyje ir virkite maždaug 30 minučių ant silpnos ugnies.

Tik po to jūs galite kepti baravykus augaliniame aliejuje. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir uždenkite. Kai skystis išgaruos, įpilkite augalinio aliejaus ir sumažinkite šilumą. Grybai kepti apie 30 minučių ant silpnos ugnies.

Kol mūsų baravykai kepa, supjaustykite bulves. Aš ją paprastai susmulkinau šiaudeliais.

Dabar pakepiname bulves ir į kepimo vidurį dedame smulkiai supjaustytus svogūnus. Dedame į pasirengimą ir pabaigoje supilame paruoštus grybus.

Gerai išmaišykite ir patiekite porcijomis. Tokie grybai, kepti su bulvėmis namuose, pasirodo nepaprastai skanūs ir kartu su bulvėmis bei svogūnais sudaro nepakartojamą aromatą!