Baravykų grybas: nuotrauka ir aprašymas

Baravykų grybas paprastai dedamas į garbingą trečią vietą pagal skonį po baravykų ir baravykų. Jei baravykas auga šalia drebulės, jo kepurė, kaip taisyklė, bus sočiai tamsiai raudona. Tačiau šios miško dovanos gyvena po kitais medžiais. Jei nežinote, kaip atrodo baravykų grybas, augantis prie tuopos, galite to neatpažinti - jo skrybėlė išblukusi, šiek tiek panaši į įprastą tamsiai raudoną.

Šiame puslapyje sužinosite apie baravykų rūšis, jų atitikmenis, naudojimą kulinarijoje ir tradicinę mediciną. Taip pat galite gauti informacijos apie tai, kur auga baravykai, kam labiau patinka apylinkės, ir pamatyti nuotrauką bei aprašymą, kaip atrodo baravykai.

Paprastas baravykas ir jo nuotrauka

Kategorija: valgomieji.

Paprastųjų baravykų (Leccinum aurantiacum) kepurė (5–28 cm skersmens): ruda su raudonos arba oranžinės spalvos atspalviais. Jis turi pusrutulio formą ir lengvai atskiriamas nuo kojos. Žievelė pašalinama sunkiai ir tik su minkštimo gabalėliais.

Koja (aukštis 4-18 cm): vientisai pilka arba beveik balta. Paprastosios baravyko pėdos nuotrauka ir aprašymas yra panašus į ąžuolo baravyko pėdą - joje yra tos pačios pluoštinės skalės, kurios ilgainiui tampa beveik juodos.

Vamzdinis sluoksnis: purios, baltos, gelsvos arba alyvuogių spalvos. Seni ar kirminai grybai yra purvinai pilki arba rusvi.

Plaušiena: mėsingas ir tankus, jaunas grybas yra elastingas, o senas - minkštas ir purus. Ant išpjovos jis iškart būna baltas, po kelių minučių tampa melsvas, o vėliau pajuodęs. Jis neturi savito aromato.

Dviviečiai: valgomieji baravykai geltonai rudi (Leccinum versipelle) ir raudonkojai (Tylopilus chromapes). Geltonai ruda turi šviesesnę kepurę ir minkštimą, kurie pirmiausia pasidaro rausvi, paskui pasidaro mėlyni, o geltona koja - geltona.

Auginant: nuo birželio pradžios iki spalio vidurio daugelyje Eurazijos, Kaukazo, Tolimųjų Rytų, Uralo ir Vakarų Sibiro šalių.

Kur galiu rasti: lapuočių ir mišriuose miškuose. Jis teikia pirmenybę kaimiškoms drebulėms, gluosniams, beržams, ąžuolams ir tuopoms. Niekada neauga šalia spygliuočių. Retkarčiais galima sutikti pievoje, netoli nuo drebulės miškų.

Valgymas: beveik bet kokia forma, tik kepant, džiovinant ir verdant jis tampa labai tamsus.

Taikymas tradicinėje medicinoje (duomenys nepatvirtinti ir neatlikti klinikiniai tyrimai!): tinktūros pavidalu - puiki kraujo ir odos valymo priemonė, laikoma veiksminga nuo spuogų.

Kiti vardai: krasnik, krasyuk, raudonasis grybas, raudonplaukis, drebulė.

Priklausomai nuo pasirodymo laiko, žmonės paprastąjį baravyką vadina „spikele“ (jei tai ankstyvasis grybas), „ražiena“ (kaip vėliau vadinama baravyka) ir užbaigia sezoną „lapų kritimu“.

Kaip atrodo ąžuolo baravykų grybas

Kategorija: valgomieji.

Ąžuolo baravyko (Leccinum quercinum) (6-16 cm skersmens) skrybėlė: kaštoninės, rudos arba šiek tiek oranžinės, pusrutulio formos ar patinusios pagalvėlės.

Koja (aukštis 8-15 cm): ruda arba ruda, dažnai su mažomis skalėmis. Cilindrinis, prie pagrindo šiek tiek sutirštėjęs.

Vamzdinis sluoksnis: ruda, su labai mažomis poromis.

Plaušiena: labai tanki, balta, su rudomis arba pilkšvomis dėmėmis. Pjūvio vietoje ir sąveikaujant su oru, jis tampa juodas.

Dviviečiai: nėra.

Auginant: nuo rugpjūčio pradžios iki rugsėjo pabaigos šiaurinės vidutinio klimato zonos šalyse.

Kur galiu rasti: dažniausiai ąžuoliniuose miškuose.

Valgymas: labai skanu bet kokia forma.

Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.

Kiti vardai: raudongalvis ąžuolas, ąžuolo pusė.

Geltonai rudų baravykų aprašymas

Kategorija: valgomieji.

Šios rūšies baravykų grybo nuotrauka ir aprašymas nuo kitų skiriasi dangtelio ryškumu. Jos skersmuo yra 4–17 cm, dažniausiai skrybėlė būna gelsvai ruda, rusva arba oranžinė. Jaunoje Leccinum versipelle forma yra pusrutulio forma, kitose ji primena išsipūtusią pagalvę. Jis yra sausas liesti ir niekada nėra lipnus ar slidus.

Koja (aukštis 6-25 cm): pilkšva spalva, mažomis svarstyklėmis per visą ilgį, siaurėjančia nuo apačios į viršų.

Vamzdinis sluoksnis: su mažomis pilkos ar alyvuogių spalvos poromis.

Plaušiena: labai tankus, pjūvio vietoje ar iš karto lūžęs baltas, kojoje palaipsniui keičiasi į žalsvą, kepurėje - šiek tiek rausvą, o po to iš abiejų dalių - melsvai violetinę.

Dviviečiai: giminaičiai, baravykai, skiriasi skrybėlės atspalviais ir kojų ar skrybėlių dydžiu.

Auginant: Šiaurės Europoje ir Tolimuosiuose Rytuose nuo birželio vidurio iki lapkričio pradžios.

Kur galiu rasti: visų rūšių miškų drėgnose dirvose, ypač pušų ir beržų.

Valgymas: skanus grybas bet kokia forma.

Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.

Kiti vardai: raudonai rudos baravykai, ramunėlės.