Grybai su bulvėmis ir vištienos ar kalakutienos filė

Jei mėsa ar vištiena yra būtinas patiekalo, kurį sugalvojote, ingredientas, galite pabandyti jį „pašviesinti“, naudodami filė ar krūtinę, o ne krūtines ar šlaunis. Siūlome naudoti bulvių, grybų ir vištienos patiekalų receptus: dietinius, žinoma, nepavadinsite, tačiau galite atsikratyti kai kurių kalorijų. O jei naudosite kalakutieną, tada patiekalas pasirodys dar dietingesnis.

Bulvių receptai su grybais ir vištienos filė

Bulvių gnocchi su vištienos filė ir grybais

Ingredientai

• 500 g bulvių
• 200 g sūrio
• 200–300 g miltų (tiksliai nežinote, kiek jums reikia, aš pridėjau palaipsniui, norėdamas pasiekti norimą bandymo konsistenciją)
• 400 g vištienos
• 300 g grybų (aš paėmiau pievagrybiai)
• 1 vnt morkos
• 1 vnt svogūnai (arba 50g porai)
• 50 ml sauso raudono vyno
• 3 šaukštai. l alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštelių čiobreliai
• 3 šaukštai „Sacla Originale Parmigiana“ padažas
• keletas petražolių lapelių papuošimui
• druskos, juodųjų pipirų pagal skonį

Bulves nulupkite, supjaustykite gabalėliais, užvirkite pasūdytame vandenyje. Iš jo mums reikės gaminti bulvių košę.

Sumalkite bulves, suberkite 150 g tarkuoto sūrio, tada suberkite miltus, kol tešla nustos lipusi prie rankų ir iš jos bus galima gaminti dešreles.

Patiekdami filė filė su grybais ir bulvėmis, pabarstykite likusiu sūriu, ant viršaus papuoškite petražolėmis.

Salotos su grybais, bulvėmis ir vištiena

Ingredientai

• morkos - 1 vnt.
• augalinis aliejus - skirtas kepti
• porcini grybai - 250 g
• virtos bulvės - 2 vnt.
• virtos vištienos filė - 250 g.
• virti kiaušiniai - 4 vnt.
• marinuoti agurkai - 4 vnt.
• majonezas
• graikiniai riešutai - malti 50 g

Norėdami paruošti vištienos filė salotas su bulvėmis ir grybais, morkas reikia sutarkuoti ir kepti augaliniame aliejuje iki minkštos.

Atskirai pakepinkite pjaustytus pievagrybius, kol iškeps.

Vištieną supjaustykite nedideliu kauliuku ir sudėkite į dubenį.

Bulves taip pat supjaustome mažais kubeliais ir dedame ant vištienos.

Čia sudėkite morkas ir grybus.

Sutarkuokite voveres ir sudėkite į dubenį.

Agurkus supjaustykite kauliukais ir sudėkite į likusius ingredientus.

Pagardinkite salotas majonezu, išmaišykite. Minkykite naktį šaldytuve.

Prieš patiekdami, salotas įdėkite į lėkštę naudodami žiedą.Pabarstykite vištienos filė salotų paviršių su grybais ir bulvėmis su smulkintu tryniu ir riešutais. Patiekite prie stalo.

Vištienos kotletai su grybais tešloje

• 1 kg vištienos filė,
• 500 g bulvių
• 400–500 g pievagrybių,
• 2 vidutiniai svogūnai,
• 2 kiaušiniai, ½ puodelio augalinio aliejaus,
• 4–5 str. l bandelės
• 2-3 šaukštai. l miltų
• druska ir prieskoniai pagal skonį

Nuplaukite vištienos filė. Nulupkite svogūną. Praleiskite vištieną ir vieną svogūną per mėsmalę. Grybus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažais griežinėliais. Antrąjį svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Spagečius ir svogūnus pakepinkite nedideliame kiekyje sviesto, suberkite į maltą mėsą, druską, sudėkite prieskonius, muškite po vieną kiaušinį ir gerai išmaišykite. Iš maltos mėsos suformuokite kotletus, supjaustytus džiūvėsėliais. Likusius kiaušinius plakite su miltais, žiupsneliu druskos ir 1–2 šaukštais. l vandens į sodrus putas. Tešlą pamerkite į tešlą ir pakepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Bulves išvirkite, sudėkite į lėkštę ir patiekite su vištienos kotletais. Nepaprastas apetitas!

Keptų bulvių ir vištienos filė receptas

• vištienos filė - 1 kg;
• grybai (pagal jūsų skonį) - 500 g;
• bulvės - 4 vnt;
• miltai - str. šaukštas;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• grietinėlė - geriau naudoti riebiausią, 500 ml;
• sūris - riebus, 200 g;
• druskos ir pipirų, riekelę sviesto.

Virimas:

Nuimkite odą nuo krūtų (jei neturite filė) ir pašalinkite kaulus. Mėsą supjaustykite riekelėmis.

Kepkite lengvai, bet ne iki virimo.

Toje pačioje keptuvėje pakepinkite susmulkintą česnaką, į jį suberkite mėgstamus grybus. Sudėkite pjaustytas bulves. Kai vanduo išgaruos, suberkite miltus. Po dar minutės laikas įpilti grietinėlės, įberti truputį druskos, suberti pipirus. Po kelių minučių masė sutirštės, ir ją galima išjungti. Nuplaukite jį ant silpnos ugnies.

Įdėkite vištieną į formą, ant viršaus - grybų - bulvių mišinį, pabarstykite sūriu ir - orkaitėje. Po 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje galima patiekti bulves, keptas su grybais ir vištiena.

Krosnyje vištienos, bulvių ir grybų orkaitės

Užpildymas:

• pievagrybių 100 g
• svogūnai 1 vnt.
• grietinės 100 ml
• vištienos filė 200 g
• Rusiško sūrio 100 g
• juodųjų pipirų 1 žiupsnelis
• kario 1 žiupsnelis
• druskos 1 žiupsnelis

Kepimui:

• žemės krekeriai 100 g

Domkratai:

• bulvės 5 vnt.
• kiaušinis 1 vnt.
• sviesto 20 g
• miltų 1 valgomasis šaukštas. l
• druskos 1 šaukštelis

Paruoškite bulvių košę. Į dar šiltas bulvių košes įpilkite sviesto. Leiskite atvėsti. Įsijokime į įdarą: nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūnus pusžiedžiais. Grybus supjaustykite skiltelėmis.

Įkaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi ir pakepinkite svogūnus iki skaidrumo. Sudėkite grybus ir išgarinkite visą skystį. Kepkite 5 minutes.

Tada įpilkite grietinės, druskos ir pipirų pagal skonį. Troškinkite 7-10 minučių ant silpnos ugnies.

Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite servetėle, supjaustykite mažais kubeliais. Ir pakepkite apie 10 minučių, įpilkite druskos pagal skonį, pagardinkite kariu.

Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos. Į tyrę įpilkite kiaušinio, tada miltus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės!

Bulvių tešlą padalinkite į 7 rutulius, kiekvieną susukite į džiūvėsėlius. Sudėkite į sviestu pateptą formą.

Iš kiekvieno rutulio suformuokite lizdą.

Į kiekvieną šulinį įdėkite keletą keptos vištienos filė gabalėlių.

Tada šaukštelis grybų. Ir padėkite kepti į orkaitę 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Ištraukite iš krosnies formą su lizdais iš vištienos, bulvių ir grybų, pabarstykite juos sūriu ir siųskite dar 8-10 minučių į orkaitę!

Vištienos filė su grybais ir bulvėmis grietinės padaže

Ingredientai

• Vištienos filė 600 g
• Švieži pievagrybiai 450 g
• Bulvės - 6 vnt.
• Svogūnas 2 vnt.
• Grietinės 7 šaukštai. l
• Miltų 3 šaukštai. l
• Sviestas 60 g
• Druska, pipirai pagal skonį

Norėdami paruošti patiekalą iš vištienos, bulvių ir grybų grietinės padaže, jums reikia nulupti svogūną ir smulkiai pjaustyti.

Grybus supjaustykite į plokšteles, jei jie nėra dideli, arba į kubelius.

Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Bulves supjaustykite mažais kubeliais.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame pirmiausia apkepkite svogūnus, o tada sudėkite grybus.

Po 10 minučių galite pridėti vištienos. Išmaišykite, kepkite maždaug 5 minutes jau visi kartu. Sudėkite bulves ir pakepkite apie pusvalandį.

Paruoškite grietinės padažą. Norėdami tai padaryti, grietinę reikia praskiesti nedideliu kiekiu virinto vandens ir įpilti miltų. Norėdami išvengti gabalėlių susidarymo, per sietelį miltus galite persijoti į ištirpintą grietinę, nuolat maišydami. Rezultatas turėtų būti vientisas padažas be gabalėlių.

Į keptuvę supilkite vištienos filė su grybais ir bulvėmis.

Druska, pipirai ir, jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių. Viską gerai išmaišyti.

Virkite vištienos krūtinėlę grietinės padaže su grybais po dangčiu dar apie pusvalandį.

Bulvių su grybais ir vištiena receptas lėtai viryklėje

Virtos bulvės su grybais ir vištiena

Produktai:

• Bulvės: 1 kg. Grybai: 400 g.
• Vištienos filė: 200 gr.
• Svogūnai: 2 vnt. Druska: ½ šaukštelio
• Rafinuotas augalinis aliejus: 3-4 šaukštai. l
• Žalumynai: 1–2 šaukštai. l (petražolės, krapai, mairūnai, bazilikas, kalendra).
• Prieskoniai (karštųjų paprikų arba raudonųjų pipirų, raudonėlių arba paruošto žolelių, maltų kmynų mišinys).

Kaip virti:

Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

Supjaustykite filė į mažus kubelius arba padalinkite į pluoštą.

Smulkiai supjaustykite svogūną.

Atskirame keptuvėje 5-10 minučių lengvai pakepinkite svogūnus ir grybus augaliniame aliejuje.

Bulves supjaustykite stambiais griežinėliais.

Bulves susukite į mišinį: maltu kmynu, pipirais, žolelėmis, druska.

Įdėkite bulves į tinklinę keptuvę.

Į multicooker dubenį supilkite 2 puodelius vandens.

Virkite daržoves 30 minučių virimo režimu.

Sudėkite pakepintus grybus, svogūnus ir filė.

Pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.

Bulves su grybais ir filė virkite lėtoje viryklėje, naudodamiesi „BRUČIAMO GARO“ režimu, dar 10 minučių.

Kalakutienos filė patiekalas su bulvėmis ir grybais

Reikalingi ingredientai:

• 0,8 kg kalakutienos filė;
• 0,3 kg bet kokių grybų;
• 0,6 kg bulvių;
• 0,4 kg svogūnų;
• druska, pipirai;
• 0,4 kg grietinės;
• actas
• 0,2 kg sūrio.

Virimo būdas:

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais, marinuokite vandenyje, parūgštintame acte, 15-20 minučių.
2. Supjaustykite kalakutieną į savavališkus gabalėlius, druską, pipirus ir dėkite į kepimo formą orkaitėje.
3. Iš marinato išimkite svogūną, šiek tiek išspauskite ir paskleiskite ant mėsos.
4. Grybus supjaustykite griežinėliais, sudėkite svogūną, įberkite druskos. Jei norite, jie gali būti šiek tiek pakepinti keptuvėje, todėl jie bus kvapnesni.
5. Bulves nulupkite, supjaustykite riekelėmis ir ant viršaus sudėkite grybus bei druską. Jei kalakutiena su grybais yra karališkai virta be jos, tada mes tiesiog praleidžiame šį žingsnį.
6. Grietinė, pipirai, supilkite bulves ant viršaus ir 40 minučių nusiųskite formą į orkaitę. Reikiama temperatūra yra 190-200 ° C.
7. Tada mes išimame indą, pabarstome tarkuotu sūriu ir kepame dar 5 minutes, kol pasirodys skanus pluta. Ilgai nelaikykite orkaitėje kalakutienos filė patiekalo su bulvėmis ir grybais, kitaip sūris taps kietas ir sausas.

Puodai su vištiena, bulvėmis ir laukiniais grybais

Bulvės su vištiena ir grybais vazonuose

Ingredientai

• Vištienos filė - 400 gr
• Bulvės - 250 gr
• Miško grybai - 250 gr
• Sūris - 60 gr
• Grietinė - 40 gr
• Svogūnai - 2 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Miltai - 80 gr
• Vanduo - 150 ml
• Druska
• Prieskoniai
• Pipirai

Pirmiausia nuplaukite vištienos filė po šaltu vandeniu ir padėkite ant popierinių servetėlių. Tada, kai tik mėsa išdžiūsta, mes ją supjaustome mažais gabalėliais. Į miltus suberkite druską, prieskonius, pipirus, sumaišykite ir suvyniokite mėsą, apkepkite iš visų pusių aliejuje. Smulkiai supjaustykite svogūną, o pievagrybius - griežinėliais.

Pirmiausia pakepinkite svogūnus, tada sudėkite į pievagrybius ir dar kartą viską pakepkite. Nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir padėkite ant puodų dugno. Sūrį sutarkuokite, įpilkite grietinės, prieskonių, išspausto česnako, vandens ir supjaustytų žolelių ir gerai išmaišykite. Ant bulvių viršaus dedame mėsą į puodus, po pievagrybius ir užpilame virtą padažą. Puodus dedame į orkaitę, įkaitintą iki 230 laipsnių maždaug 40 minučių. Patiekite vištieną su bulvėmis ir grybais tiesiai į puodus, padėdami plokšteles po jais.

Vištienos filė su grybais ir pienu vazonuose

Reikalingi ingredientai:

• vištienos filė;
• svogūnai;
• morkos;
• miško grybai;
• bulves
• pienas
• druska, pipirai.

Virimo būdas:

1. Mes supjaustėme filė į savavališkus gabalus, nusiųskite kepti keptuvėje.
2. Svogūnus ir grybus susmulkinkite, keletą minučių pakepinkite kartu su paukštiena.
3. Kepti produktai yra išdėstyti vazonuose.
4. Bulves ir morkas nulupkite, supjaustykite. Supjaustytas bulves, morkas plonais apskritimais, galima sutarkuoti ant rupios trintuvės. Išdėstykite vazonuose.
5. Pieną pasūdykite, gerai išmaišykite, kol jis visiškai ištirps ir užpildykite vazonėlius iki pusės. Puodelius uždenkite vištiena, grybais ir bulvėmis ir kepkite orkaitėje maždaug valandą vidutinėje temperatūroje.

Puodelių receptas su vištiena, bulvėmis ir grybais

Produktai:

• Vištienos filė - 500 g
• Bulvės - 1 kg
• Grybai - 200 g
• Kietasis sūris - 200 g
• Svogūnai - 150 g
• Majonezas - 50 g
• Grietinė - 300 g
• Druska pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį
• Vištienos prieskoniai pagal skonį
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai

Įjunkite orkaitę. Nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vištieną į mažus gabalėlius.

Paruoštą filė sudėkite į dubenį, įberkite druskos, pipirų ir supilkite majonezą. Gerai išmaišykite ir 20 minučių palaikykite šaldytuve.

Dabar, norint kepti filė su grybais ir bulvėmis orkaitėje, reikia nulupti ir nuplauti svogūnus. Supjaustykite pusžiedžiais.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais apskritimais.

Susmulkinkite grybus, kaip jums patinka.

Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos.

Sutepkite formą augaliniu aliejumi. Įdėkite pirmąjį sluoksnį - svogūną.

Ant svogūno sudėkite pusės bulvės sluoksnį.

Pasigaminkite grietinės padažą, pagal šį pagal skonį sumaišykite grietinę, pipirus, druską ir prieskonius. Viską gerai išmaišyti.

Bulves sutepkite puse grietinės padažo. Viršuje su puse vištienos filė. Sudėkite susmulkintus grybus. Pabarstykite puse sūrio.

Tada išklokite likusių bulvių sluoksnį. Sutepkite likusia grietine. Įdėkite vištienos filė. Ant viršaus pabarstykite sūrio.

Padėkite vištienos kotletukų patiekalą ant vidurinės lentynos.

Kepkite vištienos kotletą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, maždaug valandą, kol pasidarys aukso rudos spalvos.

Puodai su vištiena, bulvėmis ir grybais yra paruošti.

Nepaprastas apetitas!