Liesų grybų kotletai: paprasti receptai su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Įraše kiekviena namų šeimininkė galvoja, kaip ji galėtų įtikti artimiesiems, kad nebūtų pažeistos bažnyčios rekomendacijos. Kaip paaiškėjo, yra liesų grybų kotletų receptų. Jų pranašumas yra tas, kad skonis gali būti labai įvairus, atsižvelgiant į pridėtas daržoves, grūdus ir prieskonius.

Gavėnios grybas patieka su avižine koše

Labai lengva virti liesus grybų pyragus su avižinėmis košėmis.

Ingredientai

• 1 valgomasis šaukštas. avižiniai dribsniai (Hercules);
• 10 vnt pievagrybiai;
• 2 vnt bulves;
• 3 skiltelės česnako;
• 2 vnt svogūnai;
• 200 ml verdančio vandens;
• saulėgrąžų aliejus (kepimui);
• maltų juodųjų pipirų;
• druska pagal skonį.

Dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite pusvalandžiui.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite smulkiomis skylutėmis.

Švarus pievagrybiai supjaustykite kubeliais ir susmulkinkite trintuve.

Svogūnus galima smulkiai supjaustyti peiliu arba naudoti trintuvą.

Dubenyje sumaišykite grūdus, svogūną ir grybus. Česnaką sutrinkite ant smulkios trintuvės ir sudėkite į grybų įdarą. Druskos pagal skonį mišinys, pipirai, gerai išmaišykite.

Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, drėgnomis rankomis suformuokite apvalius pyragus (formą pasirinkite patys) ir kepkite iki auksinės spalvos iš abiejų pusių. Liesų grybų kotletai gali būti patiekiami su salotomis šaltoje arba karštoje formoje.

Liesų grybų kotletų receptas su nuotrauka bus įdomus pradedančioms namų šeimininkėms, nes jis yra paruoštas paprasčiausiai, bet pasirodo su puikiu skoniu.

Liesos grybų kotletai su ryžiais

Ingredientai

• 0,5 kg pievagrybių;
• 1 valgomasis šaukštas. balti apvalių grūdų ryžiai;
• 2 vnt svogūnai;
• 1 valgomasis šaukštas. džiūvėsėliai;
• 2 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
• žiupsnelis druskos ir maltų juodųjų pipirų;
• 1 litras filtruoto vandens.

Supilkite ryžius į kiaurasamtį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Leiskite skysčiui nutekėti ir supilkite į puodą su verdančiu vandeniu.

Druska ir maišoma medine mentele, kad nesudegtų. Virkite 40-45 minutes, kol kruopos bus visiškai išvirtos, nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.

Smulkiai supjaustykite svogūną peiliu ir supilkite į keptuvę su sviestu. Kepkite ant vidutinės ugnies iki skaidrios 5–7 minutes.

Grybus supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į svogūną. Troškinkite kartu 15 minučių, kol išgaruos drėgmė. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite daržovėms atvėsti.

Ryžių košę sumaišykite su grybais ir svogūnais, supilkite į dubenį, pagal skonį įberkite druskos, įberkite pipirų ir išmaišykite.

Indus uždarykite lipnia plėvele ir 30 minučių šaldykite.

Džiūvėsėlius virkite į lėkštę ir išimkite maltą mėsą. Suformuokite kotletus rankomis, susukite į džiūvėsėlius ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Patiekite šias kotletas bet kuriuo paros metu: pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei.

Liesų grikių kotletų su grybais receptas

Liesos kotletai su grikiais ir grybais yra labai švelni ir traškūs. Ir nors jiems reikia minimalaus maisto prekių rinkinio, rezultatas yra nuostabus.

Ingredientai

• 1 valgomasis šaukštas. grikiai;
• 300 g pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• 1 vidutinė morka;
• 150 g ruginės duonos;
• 3 skiltelės česnako;
• druska pagal skonį;
• žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
• maltos mėsos prieskoniai (nebūtina);
• džiūvėsėliai;
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus.

Grikius nuplaukite ir įmeskite į verdantį vandenį. Leiskite užvirti ir virkite ant vidutinės ugnies, kol ji visiškai išvirs, leiskite atvėsti.

Nuplaukite grybus ir smulkiai supjaustykite ne didesnį kaip 1 cm dydį.Įdėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite, kol skystis išgaruos.

Atskirai keptuvėje įkaitintame aliejuje pakepinkite susmulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas.

Giliame dubenyje sumaišykite grikių košę, grybus, svogūnus ir morkas.

Duoną pamirkykite vandenyje ir suberkite į maltą mėsą. Pagardinkite pipirais, druska, prieskoniais maltai mėsai ir gerai išmaišykite. Jei yra maišytuvas, tuomet galite jį naudoti ir sumalti maltą mėsą iki vientisos masės.

Suformuokite maltos mėsos pyragus ir duoną. Apkepkite aliejuje iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.

Gavėnios grikių kotletus su grybais galima patiekti su pomidorų padažu. Tai suteiks grybų kotletams aštrų subtilų skonį.

Liesų grybų pyragaičiai su bulvėmis

Mes siūlome dar vieną receptą liesų grybų kotletams su laipsnišku virimu su nuotrauka. Kotletai su bulvėmis bus įdomūs net prie šventinio stalo.

• 10 vnt vidutinės bulvės;
• 400 g pievagrybių;
• 2 svogūnai;
• alyvuogių aliejaus;
• 3 šaukštai. l miltai;
• 0,5 šaukšto. džiūvėsėliai;
• 2 skiltelės česnako;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Bulves nulupkite ir virkite vandenyje, pridedant druskos, kol visiškai iškeps.

Svogūną susmulkinkite peiliu ir kepkite keptuvėje aliejuje iki skaidrumo.

Smulkiai supjaustykite grybus į kubelius ir nusiųskite į svogūną. Kepkite apie 15-20 minučių, kol skystis išgaruos.

Iš virtų bulvių pagaminkite bulvių košę, sutrinkite su daržovių trintuvu.

Į bulvių košę įpilkite grybų, svogūnų ir sumaišykite.

Į gautą maltą mėsą supilkite druską, maltus pipirus, kvietinius miltus ir gerai išmaišykite.

Formos bet kokios formos kotletai: apvalūs arba pailgi.

Susukite į džiūvėsėlius ir kepkite keptuvėje su įkaitintu aliejumi iš abiejų pusių, kol suminkštės.