Kaip virti grybų kotletus iš medaus grybų

Remiantis kulinarijos ekspertų standartais, medaus grybai laikomi vienais populiariausių grybų karalystėje. Iš šių vaisinių kūnų galite gaminti įvairius patiekalus, nes jie derinami su beveik visais ingredientais. Taigi, virti grybų kotletai savo skoniu nustebins net labiausiai kaprizingus gurmanus.

Visi nuo seno įpratę, kad kotletai turėtų atsirasti šeimos pietų meniu. Pasirodo, iš grybų galite kepti ne tik mėsą, bet ir šiltą bei sveiką kotletą. Be to, kotletai ruošiami iš džiovintų, šviežių, marinuotų, sūdytų ir net šaldytų grybų. Į puokštę galite pridėti bulvių, ryžių, manų kruopų, avižinių dribsnių ir kiaušinių - biudžetinių ir kasdienių produktų. Jei norite iškepti maistingesnę ir širdingesnę vakarienę, į grybo faršą įpilkite šiek tiek mėsos. Grybų kotletus galima kepti ne tik keptuvėje, bet ir kepti orkaitėje.

Šiandien vegetarizmas populiarėja, todėl kotletai iš daržovių ir grybų gaminami ne tik namuose, bet ir restoranuose. Mes siūlome keletą receptų, kaip virti kotletus iš medaus grybų su papildomais ingredientais.

Grybų kotletų su bulvėmis receptas

Medaus grybų kotletai su bulvėmis - originalus patiekalas, galintis paįvairinti jūsų stalą. Jie lengvai paruošiami iš dažniausiai naudojamų produktų.

• Švieži grybai - 400 g;
• Bulvės - 500 g;
• Morkos - 2 vnt .;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Petražolės (šaknis) - 1 vnt .;
• Kiaušiniai -2 vnt .;
• Sviestas - 5 šaukštai. l .;
• Druska ir pipirai - pagal skonį;
• Miltai - 150 g;
• Petražolių žalumynai.

Receptas su grybų kotletukų nuotrauka padės pamatyti, kaip virti šį patiekalą.

< Medaus grybai 20 minučių virinami pasūdytame vandenyje, išmesti į kiaurasamtį ir po to 15-20 minučių paskleisti ant virtuvinio rankšluosčio. [/ antraštė]

Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite.

Mes išvalome petražolių šaknį, tris ant trintuvės ir kepame aliejuje kartu su svogūnais ir morkomis 15 minučių.

Kaip virti kotletus iš medaus grybų

Kartais „tylios medžioklės“ mėgėjai iš miško atsineša daug didelių grybų. Marginimui ar džiovinimui šeimininkės naudoja tik skrybėles.

Siūlome virti kotletukus iš medaus grybų kojų, kad jie neturėtų būti išmesti veltui. Nustebsite, kaip pasirodys skanūs grybų pyragaičiai.

• Medaus grybų kojos - 700 g;
• Bulvės - 3 vnt .;
• Sviestas - 70 g;
• Kiaušiniai - 2 vnt .;
• Ilgas kepalas - 3-4 gabalėliai;
• Pienas - 150 ml;
• Grietinė - 200 ml;
• Bandelės;
• Druska;
• Maltų paprikų mišinys;
• Krapų žalumynai.

Šis grybų receptas yra paruoštas greitai ir lengvai.

Nuplaukite bulves, išvirkite jas uniforma, nulupkite ir leiskite visiškai atvėsti.

20 minučių virkite medaus grybų kojas, nusausinkite iki vandens, sumalkite mėsmalėje su didelėmis skylutėmis ir pakepkite aliejuje iki aukso rudos spalvos.

Kepalo riekeles pamirkykite piene, išspauskite ir sumaišykite su grybais.

Įmuškite kiaušinius su grietine (3 šaukštai. L.), suberkite į grybus, duoną, tarkuotas bulves ir gerai išmaišykite.

Druskos ir pipirų pagal skonį malta mėsa su grybais suformuokite bet kokios formos kotletukus.

Duona džiūvėsėliuose ir kepama aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Grietinę sumaišykite su druska, suberkite susmulkintus žalumynus, šiek tiek plakite šluotele ir supilkite pyragus.

Troškinkite 10 minučių ir nukelkite nuo ugnies.

Tokį patiekalą galima patiekti su virtais ryžiais arba grikių koše.

Šaldyti grybų kotletai su malta mėsa

Jūsų šeimos nariai niekada neatspėja, ką jie valgė kotletus iš šaldytų grybų, jei patys jų nepasakysite. Šis receptas yra unikalus: greitas maisto gaminimas ir nebrangios išlaidos, o skonio malonumas yra maksimalus.

• Šaldyti grybai - 800 g;
• Įdaras - 300 g;
• Kiaušiniai - 2 vnt .;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Baltas kepalas - 3 gabalėliai;
• Pienas - 100 ml;
• Bandelės;
• Malti juodieji pipirai ir druska;
• Liesa aliejus;
• Žaliosios petražolės ir krapai.

Atšildyti grybai be perteklinio skysčio kartu su nuluptais svogūnais praleidžiami per mėsmalę.

Maltą mėsą sumaišome su smulkintais grybais ir svogūnais, įdedame kiaušinius, piene mirkytą kepalą, druską, pipirus ir kapotas petražoles bei krapus.

Visą masę gerai išminkome rankomis, formuojame kotletukus ir susukame į džiūvėsėlius.

Kepkite aliejuje, kaip ir paprastus kotletus, iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.

Geriausias šaldytų grybų kotletų garnyras bus bulvių košė arba virti ryžiai. Virtos lengvos daržovių salotos jūsų kotletams suteiks tik ypatingą skonį.

Gavėnios kotletai su grikiais

Liesos kotletai iš medaus grybų gali būti virti su grikiais. Ši parinktis sugebės paversti realybe net pradedančiąją šeimininkę.

• Švieži grybai - 800 g;
• Grikių kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
• Vanduo - 2 šaukštai .;
• Druskos ir maltų pipirų mišinys;
• Augalinis aliejus;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Bandelės;
• Žalieji.

Norėdami sužinoti, kaip virti grybus su grikiais, skaitykite nuoseklų receptą.

1. Virkite grikius, kol bus paruošti (jums įprastu režimu), leiskite atvėsti.
2. Virkite grybus 20 minučių, leiskite nutekėti, praeikite per mėsmalę kartu su nuluptais svogūnais.
3. Kepkite grybus su svogūnais aliejuje iki auksinės spalvos, leiskite atvėsti.
4. Sumaišome maltą mėsą ir grikius, įberiame susmulkintų žalumynų (pagal savo skonį), sudedame ir pakepiname.
5. Nuluptą česnaką permeskite per trupinėlį, sumaišykite su malta mėsa.
6. Drėgnomis rankomis formuojame kotletus, susukame džiūvėsėliuose ir kepame aliejuje iki aukso rudos spalvos.

Gavėnios kotletai iš medaus agaro su grikiais puikiai tinka tiems, kurie laikosi pasninko ar laikosi dietos.

Grybų kotletų su vištiena receptas

Kaip virti grybų kotletus su vištienos grybais, kad jie atrodytų gražios išvaizdos ir skanūs? Grybų kotletų ingredientai priimami pačiomis prieinamiausiomis kainomis.

• Vištienos kojos - 2 vnt .;
• Medaus grybai - 300 g;
• Svogūnai - 3 vnt .;
• Bulvių krakmolas - 3 šaukštai. l .;
• Kiaušiniai - 3 vnt .;
• Majonezas - 250 ml;
• Liesa aliejus;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Norėdami paruošti tinkamą patiekalą, naudokite laipsnišką receptą su grybų kotletų iš medaus grybų ir vištienos nuotraukomis, kurie bus verti net šventinei šventei.

Gerai sumaišykite rankomis ir 60 minučių laikykite šaldytuve. Geriausias variantas būtų, jei maltą mėsą virkite vakare ir palikite šaldytuve iki ryto.

Ant keptuvės su aliejumi šaukštu ištepkite vištienos ir grybų įdarą šaukštu ir kepkite, kol jie paruduos. Marinuota vištienos mėsa bus greitai kepama, todėl būkite atsargūs ir nesudeginkite kotletų.

Pjaustytų grybų kotletai su vištienos mėsa gerai derės su daržovių salotomis.

Grybų kotletai iš medaus grybų su ryžiais

Skanius grybų kotletus iš medaus grybų galima paruošti ne tik su mėsa, bet ir su ryžiais. Tiems, kurie laikosi dietos, šis patiekalas bus labai naudingas.

• Švieži grybai - 700 g;
• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas;
• Svogūnai - 4 vnt .;
• Kiaušiniai - 3 vnt .;
• Kvietiniai miltai - 4 šaukštai. l .;
• Liesa aliejus;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai;
• Žalias bazilikas - 3 šakos.

Grybų su ryžiais receptas yra paruoštas greitai ir lengvai. Net pradedantysis virėjas gali lengvai su tuo susidoroti.

Medaus grybai išvalomi nuo taršos, nuplaunami ir 20 minučių virinami sūdytame vandenyje. Tokiu atveju turite nuolat pašalinti ant paviršiaus susidarančias putas.

Grybai supilami į kiaurasamtį ir jiems leidžiama išpilti skysčio perteklių, paskleidžiami ant virtuvinio rankšluosčio, kad nudžiūtų, ir supjaustomi mažais gabalėliais.

Ryžiai virinami įprastu būdu, atvėsinami ir sumaišomi su grybais.

Žali kiaušiniai, smulkiai supjaustyti svogūnai, druska, pipirai įpilami ir atsargiai išmaišomi.

Iš virtų ryžių ir grybų maltos mėsos suformuojami bet kokios formos kotletai, suvynioti į miltus ir kepti karštame aliejuje iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių.

Patiekdami apibarstykite baziliko lapeliais. Labai skanūs šie kotletai bus derinami su šviežių daržovių salotomis.