Aliejaus užšaldymas žiemai iš anksto nekepant

Tarp visų miško grybų drugeliai užtikrintai pirmauja „universaliausių“ sąraše. Kiekviena namų šeimininkė žino, kad sviestas puikiai tinka bet kokiam virimo procesui. Juos galima lengvai išdžiovinti, kepti ar virti. Ir žiemą galite užšaldyti, kad pradžiugintumėte savo šeimą skaniu sviesto patiekalu. Šis pirkimo procesas užima labai mažai laiko. Ir čia kai kurie žmonės klausia: ar įmanoma užšaldyti aliejų iš anksto neišvirus?

Ar galima užšaldyti aliejų be virimo ir kaip tai padaryti?

Turiu pasakyti, kad šiuos grybus galima užšaldyti įvairiais būdais. Taikyti terminį apdorojimą šioje situacijoje ar ne, nėra principo dalykas. Dauguma namų šeimininkių sėkmingai naudoja sviesto užšaldymo žiemą metodą be virimo - greičiausias ir lengviausias tokio ruošinio receptas. Be to, šis metodas taip pat yra labai efektyvus, nes leidžia išlaikyti grybus gražius ir šviežius. Šaldyti žaliaviniai aliejai nepraras pikantiško skonio ir aromato. Net dideli grybai tinka tokiam ruošiniui. Tačiau norint, kad paruošti patiekalai ateityje būtų naudingi ir skanūs, turite žinoti, kaip tinkamai užšaldyti aliejų nevirinant. Yra keletas paprastų rekomendacijų.

Pirmiausia verta atkreipti ypatingą dėmesį į parengiamąjį etapą. Kadangi aliejus nėra termiškai apdorojamas prieš užšaldant, jis turi būti kruopščiai išvalytas nuo slidžios plėvelės ir kitų teršalų. Tada gerai nuplaukite, padėkite ant rankšluosčio ir palikite džiūti 20 minučių. Supjaustykite didelius pavyzdžius maždaug 3 cm dydžio gabalėliais .Grybus sudėkite į konteinerius, sandariai uždarykite dangčiais ir nusiųskite į šaldiklį. Svarbus dalykas: aliejus lengvai sugeria kvapus ir cheminius junginius, todėl nerekomenduojama jų laikyti tame pačiame skyriuje su kitais produktais. Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, užšaldyti aliejai gali būti laikomi iki 5 mėnesių.