Ar meškėnai yra nuodingi ir kaip juos atskirti nuo valgomų rūšių?
Daugelis žmonių mėgsta kolekcionuoti voveraites, nes jos auga didelėse kolonijose. Jei atsidūrėte priešais keletą gabalų, apsižvalgykite, pažiūrėkite po nukritusiais lapais ar samanomis. Iš vieno kepsnio galite surinkti 2–3 kibirus šių skanių vaisinių kūnų. Tačiau pradedantiesiems grybautojams rūpi klausimas: ar voveraitės yra nuodingos?
Turinys
Ar yra melagingos voveraitės ir ar jos yra nuodingos?
Gamtoje yra nevalgomos rūšies atstovų, kurie vadinami melagingomis voveraitėmis, jas galima apsinuodyti. Be to, situaciją gali apsunkinti individualus grybų netoleravimas žmogaus organizmui. Tada kyla kitas klausimas: nuodingos netikros lapės ar ne, o jei taip, tai kiek?
Pirmiausia turite išsiaiškinti, kaip atrodo tikrosios lapės, kad net nepatyręs grybų rinkėjas galėtų atskirti valgomą produktą nuo nevalgomo. Tikrosios voveraitės paprastai auga mišriuose ir spygliuočių miškuose, pradedant nuo vasaros vidurio ir baigiant spalio mėnesiu. Grybai turi oranžinės geltonos spalvos atspalvį, būdingą malonų minkštimo aromatą. Piltuvėlio formos skrybėlės su banguotais kraštais ir plokštėmis, nusileidžiančios beveik iki kojų vidurio.
Netikros voveraitės nėra nuodingos, nors nuo jų galima apsinuodyti. Paprastai jis nėra stiprus, tačiau mažai naudingas jūsų kūnui.
Tačiau nuodingi grybai, panašūs į lapėmis vadinamus oranžinius talkerius, vis tiek gali kelti pavojų žmonėms. Būtent juos kai kurie grybų rinkėjai painioja su tikrąja lapė, augančia tuose pačiuose miškuose.
Kaip atskirti lapę nuo nuodingų grybų, kad nepakenktumėte sau ir artimiesiems rimtu apsinuodijimu? Yra keletas veiksnių, kurie padeda teisingai atpažinti nevalgomas voveres:
- netikros voveraitės niekada neauga didelėmis grupėmis, kaip ir tikros rūšys;
- apelsinų talkeriai auga ant puvimo ar senų medžių, o valgomosios rūšys - tik ant žemės;
- nevalgomos voveraitės turi nemalonų kvapą, o tikrosios kvepia persikais ar abrikosais;
- netikrų grybų kepurės turi taisyklingą suapvalintą formą su lygiais kraštais, o tikrosios voveraitės - piltuvo formos ir banguotais kraštais.
Siūlome pamatyti nuodingų voveraičių nuotrauką, aiškiai parodančią jų pagrindinius skirtumus nuo valgomų grybų:
Jei vis dėlto apsinuodijote melagingomis lapėmis - nesijaudinkite, tai nekelia pavojaus žmonėms. Tinkamai gydant, pacientas atsigauna lengvai ir greitai.
Kaip dar galima atskirti nuodingas laputes nuo valgomų grybų?
Kaip dar galima atskirti nuodingas voveres nuo valgomųjų ir pagerinti savo patirtį renkant grybus?
- Nuodingos voveraitės turi mažesnio dydžio skrybėles, kurių skersmuo nesiekia 6 cm;
- plokštelės yra plonos, dažnai pasikartojančios ir nepraeina į grybo koją, kaip ir tikrose;
- paspaudus ant nuodingo grybo, jo atspalvis visai nesikeičia, skirtingai nuo tikrų grybų;
- netikros žalumynų mėsos kvapas ir skonis yra labai nemalonus, palyginti su valgomosiomis.
Taip pat yra dar viena netikra voveraitė rūšis - ar ji nuodinga? Mes kalbame apie pilkąją lapę, kuri savo skoniu yra prastesnė už valgomąsias rūšis. Pilkosios voveraitės dangtelio ir kojų forma labai primena tikrąją, tačiau ji turi rudą ar pilką atspalvį, todėl vaisių kūnas yra nepatrauklus grybų rinkėjams.
Verta pasakyti, kad daugelyje žinynų nuodinga lapė laikoma sąlygiškai valgomu grybu. Daugelis grybų rinkėjų renka šias rūšis, nors jos yra prastesnės kokybės nei tikrosios voveraitės. Bet jei jie yra virti teisingai: gerai pamirkykite 2–3 dienas, virkite 20 minučių su druska ir prieskoniais, tada galima išvengti apsinuodijimo. Tačiau vis tiek ekspertai rekomenduoja nevartoti šių grybų, ypač jei yra virškinimo sistemos problemų. Esant kenksmingiems toksinams, šios voveraitės gali būti nuodingos. Žmonėms, jautriems šioms medžiagoms, pasireiškia pirmieji apsinuodijimo požymiai: pykinimas, vėmimas, galvos svaigimas, pilvo skausmas ir viduriavimas. Kai atsiranda pirmieji simptomai, turite nedelsdami iškviesti greitąją pagalbą, nes žmogaus sveikatos išsaugojimas priklausys nuo jūsų reakcijos.
Žinodami, kad mūsų šalies teritorijoje nėra mirtinai nuodingų voveraičių, galite drąsiai eiti į artimiausią mišką ieškodami tikrų valgomų raudonųjų gražuolių. Tačiau tai įmanoma tik tuo atveju, jei ne kolekcionuojate cepelinų pramonės ir chemijos įmonių teritorijose, taip pat šalia greitkelių.
