Netikrų grybų rūšys: nuotrauka, aprašymas, skirtumas nuo valgomų grybų

Vaisių kūnai randami tiek gamtoje, tiek namų ūkyje. Ir medaus grybai nėra išimtis - jų grybiena pakankamai greitai dauginasi ir toliau gyvena keletą metų. Todėl juos taip patogu rinkti miške ar sodinti dirbtinai. Be to, medaus grybų „medžioklė“ yra tikras malonumas, nes tai „kolektyvinis“ grybas, kuris negali pakęsti vienatvės ir auga grupėmis viename mažame plote. Tačiau šalia valgomų grybų yra ir melagingų atstovų, kurie gali pakenkti sveikatai ir netgi kelti pavojų gyvybei.

Grybaujant, svarbiausia neskubėti, taip pat atkreipti dėmesį į vaisinių kūnų išvaizdą ir kvapą. Kiekvienas „tylios medžioklės“ mėgėjas turėtų remtis svarbia taisykle: „Jei abejojate, neimkite!“ Jei to nepaisysite, tuoj pat padidės netikro įvyniojimo į krepšelį rizika. Eksperimentai tokiu atveju gali pakenkti jums. Jums reikia rinkti tik tuos grybus, kuriuose esate visiškai tikras. Norėdami tai padaryti, turite susipažinti su tuo, kaip atpažinti klaidingus ir normalius grybų grybus.

Gamtoje yra keletas netikrų grybų rūšių, kurias galima supainioti su valgomaisiais. Tarp jų labiausiai paplitusios yra sieros geltonos ir plytų raudonos spalvos medaus putos. Jų skrybėlės nudažytos ryškesne spalva, o tikrieji atstovai turi pastebimus minkštus ir nenusakomus vaisiaus kūno atspalvius. Šios nuotraukos ir klaidingų medaus grybų aprašymai išsamiau papasakos apie šias savybes.

Kuo skiriasi klaidinga sieros geltonojo medaus agara ir valgomosios rūšys

Šio tipo vaisinis kūnas yra pavojingas „svečias“ jūsų krepšyje. Jei grybas, kurį norite sudėti į savo bastos krepšį, net nuotoliniu būdu primena sieros geltonumo medaus musę, geriau jo atsisakyti. Kadangi šis grybas laikomas nuodingu, būtinai turite žinoti, kuo netikri grybai skiriasi nuo valgomųjų.

Lotyniškas pavadinimas: Hipoloma fasciculare.

Lytis: Hipoloma.

Šeima: Strophariaceae.

Skrybėlė: kurių skersmuo 3–7 cm, jaunų - varpelio formos. Su amžiumi jis keičiasi ir tampa suglebęs, įgaudamas formą, primenančią atvirą skėtį. Spalva atitinka pavadinimą: pilkai geltona, geltonai ruda. Dangtelio centras yra tamsesnis (kartais rausvai rudos spalvos), kraštai yra lengvesni.

Koja: plokšti, cilindriniai, iki 10 cm aukščio ir iki 0,5 cm storio, tuščiaviduriai, pluoštiniai, šviesiai geltoni.

Plaušiena: šviesiai geltonos arba balkšvos spalvos, ryškaus nemalonaus kvapo ir aitraus skonio.

Įrašai: plonos, tankiai išdėstytos, dažnai prilipusios prie kojos. Jauname amžiuje plokštelės yra sieros geltonumo, tada įgauna žalsvą atspalvį, o galų gale tampa alyvuogių juoda.

Atkreipkite dėmesį į nuotrauką, kurioje galite pamatyti, kaip medaus grybai atrodo klaidingai sieros geltonumo:

Redagavimas: nuodingas grybas. Valgydamas jis apsinuodija iki alpimo.

Paskirstymas: praktiškai visoje Rusijos Federacijos teritorijoje, išskyrus amžinojo įšalo zonas. Auga visomis grupėmis nuo birželio vidurio iki spalio pradžios. Jis randamas ant pūvančių lapuočių ir spygliuočių medžių.Taip pat auga ant kelmų ir dirvožemio šalia medžių šaknų.

Kaip atrodo netikras plytų raudonos spalvos grybas (su nuotrauka)

Kitas melagingų medaus grybų rūšių atstovas, dėl kurio aiškumo neįmanoma susitarti. Mūsų teritorijoje jis laikomas nuodingu, tuo tarpu Kanadoje, Italijoje ir Vokietijoje plytiniai raudonieji grybai yra laisvai vartojami. Jo aprašymas padės pamatyti, kuo netikri grybai skiriasi nuo valgomų grybų.

Lotyniškas pavadinimas: Hipolomos sublateritium.

Lytis: Hipoloma.

Šeima: Strophariaceae.

Skrybėlė: apvalios, išgaubtos, rutuliškos, su amžiumi atsikišusios. Nuo 4 iki 8 cm skersmens (kartais iki 12 cm), stori, mėsingi, raudonai rudi, rečiau geltonai rudi. Dangtelio vidurys yra tamsesnis, o kraštuose dažnai galite pastebėti baltus dribsnius - privačios lovatiesės liekanas.

Koja: lygus, tankus ir pluoštinis, senstant jis tampa tuščiaviduris ir lenktas. Iki 10 cm ilgio ir 1-1,5 cm storio. Viršutinė dalis yra ryškiai geltona, apatinė - raudonai ruda.

Plaušiena: tankus, balkšvas arba purvinas geltonas, kartaus skonio ir nemalonaus kvapo.

Tokio tipo vaisinis kūnas gali būti aiškiai matomas nuotraukoje, kurioje pavaizduoti netikri ir normalūs grybų grybai:

Įrašai: dažnas, siaurai auganti, šviesiai pilka arba gelsvai pilka. Su amžiumi spalva keičiasi į pilkai alyvuogių, kartais su purpuriniu atspalviu.

Redagavimas: jis populiariai laikomas nuodingu grybu, nors daugumoje grybų šaltinių plytų raudonasis yra laikomas sąlygiškai valgomu grybu.

Paskirstymas: Eurazijoje ir Šiaurės Amerikoje. Auga ant pūvančių lapuočių medžių kelmų, šakų ir kamienų.

Kaip atskirti netikrus grybus nuo įprastų valgomųjų (su nuotraukomis ir vaizdo įrašais)

Visų pirma, jūs turite kruopščiai pasiruošti, kad žinotumėte, su kokiais grybais esate susidūrę miške - melagingi ar ne, ir kaip atpažinti juos tarp valgomųjų vaisinių kūnų atstovų? Visų apgaulingų grybų pagrindinis triukas yra šie: jie auga tose pačiose vietose ir tais pačiais sezonais kaip ir valgomieji. Kartais jie net susikerta tarpusavyje ant nukritusių medžių kelmų, šakų ir kamienų.

Spalva

Tiesą sakant, nuodingą grybą nėra taip sunku atskirti nuo dabarties. Norėdami tai padaryti, turėtumėte atidžiai apsvarstyti jo išvaizdą. Kaip jau minėta, valgomieji grybai, priešingai nei netikri, turi „kuklesnę“ spalvą. Dažnai pastarosios iš karto išryškėja, nes jų skrybėlės nudažytos raudonai plytų, medaus rudos ir oranžinės spalvos. Tačiau tai ne visi netikrų grybų požymiai.

Sijonas

Pirmasis ir svarbiausias skirtumas, į kurį turite atkreipti dėmesį, - žiedinio sijono buvimas ant vaisiaus kūno kojos. Visos valgomų grybų rūšys būtinai turi tokį žiedą, tačiau melagingi atstovai neturi tokio būdingo bruožo. Atkreipkite dėmesį į nuotrauką, kurioje galite pamatyti, kaip atskirti melagingus grybus nuo tikrų pagal sijono žiedą:

Tačiau reikia pažymėti, kad suaugusieji ir apaugę egzemplioriai gali prarasti šį bruožą. Todėl šiuo atveju verta atkreipti dėmesį į kitus žinomus skirtumus.

Kvepia

Kitas svarbus skirtumas tarp klaidingų ir valgomų grybų yra kvapas. Tiesiog nupjaukite grybą arba šiek tiek sulaužykite skrybėlę: tikras medaus agaras turi malonų aromatą, ko negalima pasakyti apie klaidingas rūšis. Pastarieji skleidžia pelėsio, dirvožemio ir žolės kvapą.

Taip pat siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie netikrus ir valgomus grybus:

Kaip kitaip atpažinti, ar netikri grybai, ar ne: skiriamieji bruožai

Dribsniai

Tikrųjų medaus grybų kepuraitės yra visiškai arba iš dalies padengtos žvynais, o netikri medaus grybai turi visiškai lygią skrybėlę. Išimtis yra žieminis medaus agarmedis, tačiau vaisinio sezono metu (žiemą) neįmanoma sutikti kitų rūšių vaisinių kūnų. Tačiau nepamirškite, kad senstant tokie grybai išnyksta tikruose grybuose.

Įrašai

Pažvelkite į surinktų grybų dangtelius: valgomoms rūšims plokštelės turi švelnią kremą arba baltai geltoną spalvą, o netikros atstovės plokštelės dažomos purvinu geltonu arba geltonu atspalviu. Su amžiumi nevalgomų grybų plokštelės tampa žalsvos arba purvinai rudos.

Peržiūrėkite dar keletą klaidingų ir valgomų grybų nuotraukų, kad nustatytumėte, kaip juos atskirti pagal išvaizdą:

Skonis

Netikrų medaus grybų minkštimas dažniausiai yra kartaus skonio. Vis dėlto nerekomenduojama jų išbandyti, o juo labiau atkąsti gabalą, kad būtų galima išsinešti į savo krepšį! Aukščiau aprašytų ženklų turėtų pakakti, kad būtų galima tiksliai suprasti, kaip elgtis su viena ar kita vaisiaus kūno rūšimi.

Grybų rinkėjas, turintis patirties, gali iš karto nustatyti grybelio leistinumą, tačiau pradedantieji „tylios medžioklės“ gerbėjai turėtų būti labai atsargūs ir pritaikyti žinias!