Skirtumai tarp klaidingų rudens grybų ir valgomųjų grybų
Rudens medaus grybai auga beveik visoje Rusijoje lapuočių ir spygliuočių miškuose, kurių amžius yra daugiau nei 30 metų. Apie 200 rūšių medžių, įskaitant supuvusius kelmus, šaknis ir nukritusius kamienus, kaip savo buveinę pasirenka medaus grybus. Grybų rinkėjai, žinodami, kur ieškoti rudens grybų, gali tuos grybus tose pačiose vietose skinti 10–15 metų iš eilės.
Tačiau, renkant šiuos vaisinius kūnus, reikia atsiminti atsargumo priemones: valgomuose grybuose yra nuodingo dvigubo rudens grybų.
Turinys
Kaip atskirti normalius rudens grybus nuo netikros sieros geltonos spalvos
Kai kurie normalūs rudens grybai, medaus grybai ir netikri kolegos yra labai panašūs. Netikras nevalgomas šio medaus agarinio giminaitis priklauso Hypholus ir Psatirella genčiai. Kai kurie laikomi nevalgomais, o kiti yra visiškai nuodingi. Jei nežinote, kurį grybą dedate į krepšelį, geriau nerizikuoti ir atsisakyti minties jį pasiimti su savimi. Todėl prieš einant į mišką grybauti svarbu išstudijuoti klaidingų rudens grybų nuotrauką ir aprašymą.
Sieros-geltonas netikras kumeliukas laikomas nuodingu grybu, kuris atrodo kaip rudens grybas.
Lotyniškas pavadinimas: Hipoloma fasciculare.
Šeima: Strophariaceae.
Lytis: Hiphole.
Sinonimai: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.
Skrybėlė: Varpo formos, nuo 2 iki 7 cm skersmens, suaugęs tampa nuožulnus, gelsvai rudos arba sieros geltonos spalvos. Dangtelio kraštai yra daug lengvesni, o centras beveik raudonai rudas. Šiuo atveju skirtumas tarp rudens ir netikro grybo yra aiškiai matomas skrybėlėje.
Koja: pluoštinė, lygi ir tuščiavidurė. Ilgis iki 10 cm, storis iki 0,5 cm, šviesiai geltonos spalvos.
Plaušiena: labai kartaus ir nemalonaus kvapo. Plaušienos spalva yra balkšva arba šviesiai geltona.
Įrašai: plonas ir dažnas, pritvirtintas prie kojos. Jauname amžiuje jie turi gelsvai sieros spalvą, vėliau tampa žalsvai ir netgi juodai alyvuogių spalva.
Redagavimas: nuodingas grybas.
Paskirstymas: auga didelėse kolonijose ant senų mirštančių medžių, supuvę lapuočių ir spygliuočių medžių kelmai. Dažnai apsigyvena ant gulinčių kamienų, sulaužytų šakų ir šalia šaknų.
Derliaus sezonas: pikas atsiranda rugpjūčio pabaigoje ir rugsėjį.
Netikrų rudens grybų aprašymas ir nuotraukos padės nustatyti šiuos pavojingus dvejetus.
Kaip atrodo netikri „Psatirella Candoll“ rudens grybai (su nuotraukomis)
Kitas netikras medaus agaras, kuris atrodo kaip tikras rudens grybas, yra netikra folija „Psatirella Candoll“.
Lotyniškas pavadinimas: Psathyrella candolleana.
Šeima: Psatirella.
Lytis: Psatirella.
Sinonimai: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.
Skrybėlė: jauname amžiuje pusrutulio formos, suaugus - varpo formos.Tada skrybėlė atsidaro ir tampa beveik plokščia, viduryje esančiu gumburėliu. Kepurės skersmuo nuo 3 iki 9 cm su banguotais kraštais, kurie dažnai trūkinėja. Jaunų grybų dangtelių viršutinė dalis yra padengta mažomis skalėmis, kurios greitai išnyksta. Pačios skrybėlės greitai išdžiūsta ir tampa labai trapios. Spalva svyruoja nuo geltonos iki kreminės baltos arba beveik nuobodžios.
Koja: storis iki 0,6, kartais 0,8 cm, aukštis iki 10 cm, turi sutirštintą baltos arba kreminės spalvos pagrindą. Kojų paviršius lygus, po kepure pūkuota su paklodės likučiais kabančių dribsnių pavidalu.
Plaušiena: trapi, balta, plona, bekvapė ir beskonė.
Įrašai: siaura, tanki ir prigludusi prie kojos. Jauni egzemplioriai turi balkšvą plokštelių spalvą, kuri augimo metu pasikeičia į violetine-pilką, o vėliau virsta tamsiai ruda.
Redagavimas: nuodingas grybas, kartais vadinamas sąlygiškai valgomu.
Paskirstymas: auga didelėse kolonijose ant lapuočių medžių, ant supuvusių kelmų arba žemėje prie kelmų ir kamienų.
Derliaus sezonas: nuo gegužės iki spalio pabaigos.
Siūlome pamatyti, kaip pateiktos nuotraukos dėka atskirti netikrus grybus nuo rudens?
Verta paminėti, kad klaidingos medaus agaro rūšys auga tose pačiose vietose kaip ir valgomosios - tai neapdoroti kritę medžiai, kritusių medžių kamienai, kelmai ir net gyvi medžiai. Todėl pradedantieji grybų rinkėjai gali suklysti ir surinkti klaidingą išvaizdą. Būtent klaidingų rudens grybų nuotraukos padės gerai suprasti grybus ir žinoti visus šių pavojingų dvigubų ženklų požymius.
Dažnai daugelis klaidingų medaus grybų rūšių priskiria sąlygiškai valgomiems, tik nekokybiškiems vaisių kūnams. Norėdami juos paruošti, turite turėti pakankamai įgūdžių, tačiau šiuo atveju grybų saugumas nėra įrodytas.
Kaip atrodo netikri rudens grybai - žiūrėkite į nuotrauką, kurioje pateikiami visi skirtumai. Ir pagrindinis skirtumas yra žiedinis sijonas ant grybo kojos, tiksliau, jo nebuvimas. Nuodingi grybai tokio žiedo neturi.
Yra ir kitų skirtumų, kurie padeda pasirinkti tik tikrus valgomus rudens grybus. Pavyzdžiui, kvapas: visi slapyvardžiai turi nemalonų grybą kvapą. Melagingos skrybėlės visada būna ryškesnių spalvų, o tai rodo šios rūšies nešiotojo toksiškumą. Nė viena iš netikrų plunksnų neturi kepurių dribsnių. Be to, tokių grybų plokštelės yra žalsvos arba alyvuogių spalvos, sklandžiai virsta beveik juodu atspalviu.
Yra dar vienas skirtumas - kartaus grybų skonio, nors ekspertai primygtinai rekomenduoja neragauti grybų.
Palyginę visas pateiktas rudens netikrų ir valgomųjų grybų nuotraukas, galite saugiai eiti į mišką grybauti. Bet net jei dar nesate tikri dėl grybų leistinumo - neimkite jo į savo krepšį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip atskirti rudens grybus nuo melagingų atstovų:
