Ar man reikia pašalinti plėvelę iš grybų grybų?

Dauguma grybavimo gerbėjų žino, kad susitikimas su medaus grybais yra tikras įvykis. Iš tiesų, dėl šių vaisinių kūnų „grybo“ laikas sumažėja perpus, o pats derlius dažnai būna labai dosnus. Galų gale yra žinoma, kad medaus agarai visada auga kaip ištisos šeimos, o tai reiškia, kad jūs galite greitai užpildyti savo krepšius į viršų. Tačiau šie vaisiniai kūnai ilgą laiką negali būti švieži, todėl, grįžę namo iš miško, nuimtas derlius iškart perdirbamas.

Ar reikia pašalinti plėvelę iš jaunų grybų?

Daugelis žmonių klausia, ar reikia nuvalyti plėvelę nuo medaus grybų. Klausimas atrodo gana logiškas, nes šios rūšies grybai yra labai maži, todėl valyti kiekvieną skrybėlę būtų labai sudėtinga. Be to, medaus grybai yra gryni grybai, nes jie retai auga žemėje ir dirvožemyje. Šiuo atžvilgiu jie praktiškai neturi didelių miško pakratų.

Grybų valymo metodai ypač priklauso nuo jų amžiaus ir dydžio. Ar reikia pašalinti plėvelę iš jaunų grybų? Tai nėra būtina, nes šie vaisiniai kūnai yra gana subtilūs ir neturi tokios grubios plėvelės, kaip kitų rūšių grybų „karalystė“. Be to, medaus agaro plėvelė, priešingai nei riebi, nėra nei riebi, nei slidi, todėl jos nereikia pašalinti. Viskas, ko reikia, yra tiesiog peiliu nupjauti apatinę kojos dalį, taip pat nušveisti labai užterštas vietas: žemę, prilipusią žolę, taip pat lapus. Turiu pasakyti, kad medaus grybus dažnai galima rasti po kepure ant įvairių mažų blakių plokštelių. Tačiau nebijokite, tai nereiškia grybo sugadinimo. Tokiu atveju jūs taip pat turėtumėte paimti peilį ir nulupti visas tokias vietas. Bet jūs negalite naudoti peilio, o tiesiog pamirkykite vaisiaus kūnus pasūdytame vandenyje.

Kadangi medaus agarams nereikia sudėtingo valymo ir plėvelės pašalinimo, užteks 30 minučių palaikyti vandenyje ir po to nuplauti po čiaupu. Tačiau atminkite: kirminus ir pajuodusius grybus reikia nedelsiant išmesti, kad apsaugotumėte save ir artimuosius nuo rimto apsinuodijimo. Tačiau jei medaus agaroje pažeista tik koja, negalima jos išmesti viso, o tik nuimti koją, paliekant skrybėlę.

Ar man reikia filmuoti suaugusius grybus?

O kaip su suaugusiais ar apaugusiais grybais - ar man reikia pašalinti plėvelę iš jų? Jei turite nedidelį didelių grybų derlių, tuomet galite pasiimti sausą kempinę ir nuvalyti skrybėles. Tačiau tai daroma siekiant pašalinti nešvarumus ir prilipusias šiukšles, jei tokių yra. Verta pasakyti, kad net suaugusiems ant kepurių nėra kietos plėvelės, todėl nereikia jos nuimti. Ši oda yra labai plona ir švelni, todėl ji neprideda kartumo prie patiekalo. Nesant stipraus užterštumo, vaisiaus kūnų paprasčiausiai pakanka rūšiuoti ir keletą minučių nuplauti vandenyje. Ypatingais atvejais jie mirkomi dubenyje 40-50 minučių.

Taigi, ar reikia pašalinti plėvelę iš medaus grybų? Kaip matote, nei mažiems grybams, nei jų subrendusiems kolegoms to nereikia. Plėvelės buvimas ant folijos galvutės nepadarys norimo patiekalo skonio ir aromato.