Kaip auginti medaus grybus šalyje ir namuose
Turinys
Medaus grybų auginimo šalyje ir sode ant kelmų technologija (su vaizdo įrašu)
Vasaros medaus agara (Kuehneromyces mutabilis) yra gerai žinomas Rusijos gyventojams. Kurie iš grybų rinkėjų nematė gausybės mažų vaisinių kūnų su plonomis kojelėmis ant kelmų? Skrybėlės yra valgomos ir skanios. Nedaugelis grybų sugeba iš rąstų išauginti tokį didelį derlių kaip vasarinis grybas.
Vasarinis medaus agarys vaisius pradeda duoti ant beržo rąstų praėjus metams po sėjos. Grybiena gerai žiemoja rąstais. Vaisiai, esantys drėgnoje vietoje. Auginimo metu ji rąstų medieną paverčia mikologine mediena, pasižyminčia šilumą izoliuojančiomis savybėmis.
Kaip sode auginti grybus? Paprasčiausias būdas sode pasodinti grybus - atsinešti kirtimus iš miško, rąstų gabaliukus ar kanapes, ant kurių auga šis grybas. Esant reguliariam laistymui sausais laikotarpiais, vasarinis medaus agarmedis suteikia keletą vaisiaus bangų ant atvežtos medienos.
Sėjant 2005 m. Ir pusiau iškastus rąstus, medaus grybai auga šalia žemės. Vasaros medaus agara mėgsta senus, nualintus kelmus ir šakas.
Norėdami gauti aukštą derlių augindami grybus ant kelmų, turite padaryti uždengtą duobę žemiau žemės lygio, kad viršutiniai ten iškastų rąstų galai su vasaros atidarytuvu nepasiektų stogo per 20-30 cm. Geriausia dangtį gaminti iš lentų beveik be plyšius ir padėkite ant plytų.
Grybas taip pat įsikuria ant senų rąstų dalių, ant kurių anksčiau augo šitake grybas. Mūsų sauso klimato sąlygomis tokie miško grybai, kaip vasarinis medaus agarmedis ir elnio plakta, išstumia šitaką iš medienos substrato. Matyt, tai paaiškina jo nebuvimą mūsų miškuose.
Apgaudinėk elnius (Pluteus cervinus) ir rudens linija (Gyromitra esqulenta) taip pat auga ant nualintos negyvos medienos ir kelmų.
Sode ant rąstų taip pat galite veisti žiemos grybus. Žieminis medaus agarmedis (Flammulina velutipes) yra valgomas, skanus ir gydantis grybas. Jūs netgi galite valgyti žalią. Labiausiai noriai auga ant gluosnio medžio gabalų, ant gluosnių kelmų. Ant beržo rąstų galima auginti grybus ir medų. Vaisių kūneliai formuojami ne tik ant rąstų žievės, bet ir ant galo. Jis duoda vaisių vėlyvą rudenį ir net žiemą, kai atšilimo metu būna teigiama temperatūra. Yra žinomi vaisiaus vaisėjimo atvejai Naujųjų metų išvakarėse po sniegu. Po mikroskopu galite pamatyti, kaip žiemos grybų grybienos užšalusios sprogstančios ląstelės pradeda augti kartu, kai temperatūra pakyla aukščiau nulio.
Auga rudens grybai iš grybienos ant kelmų
Rudens medaus agara (Armillaria mellea) sunku augti ant atskiro kelmo, tačiau jis gali įsikurti sodo sklype ant beržo kelmų ir net ant susilpnėjusių obelų.Auginti medaus grybus ant kelmų galima ir sodo sklype, kuriame yra aukštas požeminio vandens lygis. Taisant sodo sklypus, vietoje buvusių krūmų ir mažų miškų nupjaunami krūmai ir medžiai, o iškirstų medžių šaknys lieka po žeme. Rudens medaus agaros meistrai šie lieka su savo grybiena ir auga ant jų, šliaužiant iš žemės.
Kaip auginti grybus iš grybienos šalyje? Auginti soduose rudens grybus trukdo jų nenoras įsitvirtinti ant atskiro kelmo. Augant grybams iš grybienos ant kelmų, grybiena pradės įvaldyti kelmo medieną, tačiau tai pasibaigs. Jis neduos vaisių, kol neužims didelės teritorijos. Rudens grybai mieliau renkasi plantaciją ant daugelio kelmų ir medžių iš karto, gaudydami juos ilgų ir storų grybienos šakniastiebių pagalba. Jos virvelės iš grybienos (rizomorfų) švyti tamsoje. Bet norint pamatyti šį reiškinį, reikia įprasti akis į tamsą daugiau nei valandą.
Taip pat spėliojama, kad jis gali įsikurti ant sodo medžių kaip parazitas. Todėl sodui tai nepageidautina. Bet čia mažai kas priklauso nuo mūsų. Auginti grybus šalyje ir sode nėra taip paprasta, tačiau jei grybai įsikūrė patys, jų sunaikinti negalima. Todėl nelieka nieko kito, kaip tik juos rinkti, druska ar kepti. Neapdoroti rudens grybai gali sukelti skrandžio sutrikimą. Net sūdant šaltai, kartu su bandelėmis ar kitais molokanais, kuriems nereikia virimo, rudeninį grybą pirmiausia reikia virti 15 minučių, kad nebūtų apsinuodijęs. Virti ir džiovinti rudens grybai yra visiškai netoksiški.
Galite pabandyti sukurti plantaciją iš iškastų rąstų, kad galėtumėte auginti rudens grybus. Maskvos srities Solnechnogorsko rajone esančiame sodo sklype miškas priartėja prie sodo sklypo. Šalia svetainės yra kelmai, ant kurių kasmet auga rudens grybai. Iš žemės žievės galima iškasti pusantro metro ilgio rąstus iš žievės vabalo sunaikintų eglių. Pasirūpinkite šių rąstų lašeliniu laistymu ir palaukite, kol rudens grybai prigrūs prie mūsų rąstų.
Norėdami efektyviai sudrėkinti rąstus išilgai ašies, rąsto centre buvo išgręžta 2 cm skersmens ir 60 cm gylio skylė, o naudojant viršutinę medžio malimo pjaustyklę buvo parinktos cilindrinės ertmės, kurios atlieka piltuvų vaidmenį užpildydamos vandenį. Vanduo gali būti pilamas iš virdulio arba naudojant lašelinę laistymo sistemą. Vanduo iš statinės tiekiamas per silikoninius vamzdelius ir lašinamas iš vienkartinio švirkšto.
Efedrai ilgą laiką sudrėkinami dėl dervos buvimo. Pradinio drėkinimo metu nesubuvusi mediena sudrėksta lėtai - maždaug per savaitę. Vanduo gana greitai patenka į šlapią ar supuvusią rąstą.
Vaizdo įraše „Augantys grybai“ parodyta, kaip auginti šiuos grybus šalyje:
Kaip namuose auginti grybus iš grybienos
Pagrindo pagrindas grybams vėl auginti namuose yra luobelė iš saulėgrąžų sėklų arba kietmedžio pjuvenų arba sausos pušies lentos.
Žieminių grybų vaisiniai kūnai turi unikalią savybę ilgomis kojomis stumti skrybėles į gaivesnio oro zoną. Ši savybė leidžia mums supaprastinti vaisinių kūnų rinkimą, auginant žieminius grybus aukštoje pakuotėje, kurioje tik jo apatinė dalis užpildyta substratu.
Kaip auginti medaus grybus namuose, norint gauti gerą derlių? Norėdami tai padaryti, paimkite maišą iš polipropileno rankovės, kurio plotis 25,5 cm ir ilgis 28 cm. Į jį įdėkite 2 l substrato. Gaunate 16 cm skersmens, 28 cm aukščio ir 5 l tūrio paketą, iš kurio 3 l yra laisva vieta virš pagrindo.
Gaminant vieną substrato bloką, kurio tūris yra 2 l, paimkite 230 g sauso saulėgrąžų lukšto arba 200 g sausų pjuvenų. Įpilkite 70 g grūdų (avižų ar miežių). Į mišinį įpilkite šaukštelį kreidos arba kalkių miltų - CaCO3. Į substratą įpilkite švaraus vandens tiek, kad masė taptų 900 g. Sumaišykite pagrindą ir padėkite jį ant maišo dugno.
Po to substratas maišuose turi būti autoklavuojamas 1,5 valandos arba pasterizuojamas frakcinio pasterizavimo būdu. Medvilnės kaiščiai turi būti įvynioti į aliuminio foliją ir sterilizuoti, kad jie nebūtų šlapi.
Atvėsus rankoms su substratu rankomis, sutrinkite žieminių grybų javus. Rankos, stalas ir pats kambarys turi būti švarūs! Atidarykite maišo kaklą ir užpilkite ant substrato grybienos paviršiaus (šaukštą be kalvos). Užsandarinkite grybą ir substratą šaukštu ar rankomis maišelyje. Į maišelio gerklės viršutinę dalį įkiškite 3 cm ilgio sterilizuotos vatos kamštį. Apvyniokite maišo gerklę aplink kamštį.
Inkubacijai auginant medaus agaro grybą substrate, maišus padėkite ant lentynų, esant +12 ° C temperatūrai. .. + 20 ° С. Šiame micelio vystymosi etape oro drėgmė neturi jokios reikšmės. Per maišo plėvelę galima pamatyti, kaip grybiena auga iš grūdų su grybiena. Po maždaug 30 dienų substrato blokas gali būti laikomas paruoštu vaisiui. Jis taps tankesnis ir ryškesnis. Ant jo paviršiaus pasirodys maži gumbai - vaisinių kūnų pradmenys. Blokai turėtų būti atsargiai perkelti į ateities vaisiaus auginimo vietą, nenuimant medvilnės kamščio, atsargiai, kad nepažeistumėte bloko paviršiaus.
Kad grybai atsirastų, tiesiog išimkite kamštį iš maišo ir palikite maišą atvirą. Viršutinė tuščia pakuotės dalis atliks „apykaklės“ vaidmenį, kurioje žiemos medaus vaisių kūnų dangteliai bus pakeliami aukštyn iš didelės anglies dioksido koncentracijos zonos į orą. Grybai renkami po to, kai kepurės išeina iš jų rankinės, o kojos tampa kaip makaronai, užpildantys viršutinę, tuščią maišo dalį. Grybai supjaustomi kartu su kojomis, kurios yra susietos sriegiu kaip gėlių puokštė. Valgomi, skrybėlės ir kojos.
