Kaip auginti grybus šalyje

Auginti sėjamuosius šafrano grybus galima tik tose vietose, kur sąlygos yra kuo artimesnės gamtinėms sąlygoms. Šie grybai netoleruoja ryškių saulės spindulių ir renkasi drėgną dirvą, tačiau pelkėtoje vietoje gero vaisiaus pasiekti negalima. Auginimo technologija yra labai panaši į cepelinų auginimą, tačiau pirmasis pasėlis subręsta greičiau.

Imbieras - mikorizinis agaris. Daugelyje šalių jis laikomas delikatesu ir mėgstamas kepti. Yra daugybė skirtingų grybelių rūšių: paprastasis šafranas, skanusis šafranas, eglės grybas, pušies šafranas.

Kaip atrodo grybai ir kur jie auga

Šafrano grybo dangtelis yra piltuvo formos, sluoksniuotas, šiek tiek gleivėtas, lygus. Kraštai pirmiausia apvyniojami, o tada tiesūs. Kepurės spalva skiriasi: nuo oranžinės ir oranžinės raudonos iki pilkšvai alyvuogių ir žalios ochros. Skrybėlė turi tamsius koncentrinius apskritimus. Plokštės yra oranžinės arba oranžinės geltonos spalvos, storos ir dažnos. Ant kaprizo ar paspaudus jie tampa žali ar rudi. Grybo koja yra tuščiavidurė ir lygi. Paprastai jos spalva yra tokia pati kaip grybo arba šiek tiek šviesesnė. Minkštimas yra oranžinis, su maloniu dervingu aromatu. Pjūvio vietoje jis tampa žalias. Sporų milteliai yra balti, kartais gelsvai rausvi.

Šį grybą nuo ankstyvo amžiaus veikia vabzdžių lervos.

Šios nuotraukos parodo, kaip atrodo grybai:



Šis grybas auga spygliuočių miškuose - eglė ir pušis. Dažnai jį galima rasti apšviestose vietose, pakraščiuose, plynose plynose vietose, jauname miške, ant grotelių, paaukštintose vietose, miško kelių pakelėse. Teikia pirmenybę smėlingam dirvožemiui. Auga grupėse, gali sudaryti „raganų ratą“. Mūsų šalyje jis paplitęs centriniame ir šiauriniuose regionuose. Imbierą galima rasti Rusijos europinės dalies centre, Urale, Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire. Camelina vaisius pradeda duoti birželį, o baigiasi spalio mėnesį.

Jis naudojamas kepti, marinuoti, marinuoti. Labai jaunus grybus galima valgyti žalius, termiškai neapdorotus. Prieš sūdymą šafrano pieno negalima mirkyti, kitaip jis taps žalias. Kalorijose sūdyti grybai yra pranašesni už jautieną. Imbierą galima valgyti keptą, sūdytą, marinuotą. Sūdyti jie nėra mirkomi, nevirinami, o tiesiog nuplaunami ir nuvalomi. Senovėje jie būdavo sūdomi specialiuose ąžuolo induose be jokių prieskonių, kad netrukdytų natūraliam grybų kvapui ir skoniui.

Kaip sode auginti grybus

Imbierą galima auginti tik natūraliomis sąlygomis. Jiems reikia pasirinkti vietą, kuri savo sąlygomis nesiskiria nuo natūralaus grybų augimo vietos. Reikėtų atsižvelgti į medžių apšvietimą, drėgmę, dirvožemio būklę, veislę ir amžių. Grybams geriau pasirinkti tamsesnes, bet ne tamsias vietas, kuriose laisvas oro judėjimas. Dirva turi būti drėgna ir šiek tiek rūgšti, joje turi daug puvimo lapų, spyglių. Bet tuo pačiu metu pavasarį jis neturėtų būti užtvindytas. Jį galima specialiai pasodinti pušies ar eglės sklype.

Imbierą šalyje galima sėti tuo pačiu būdu, kaip ir kiaulienos grybus, keliais būdais. Miške surinkite senų pernokusių grybų skrybėles ir supjaustykite juos į gabalus.Truputį nusausinkite ant plono audinio (tam tinka marlė), periodiškai pasukdami į kitą pusę. Pasirinktoje vietoje pakelkite viršutinį dirvožemį ir padėkite po juo skrybėlės gabalus. Gerai užsandarinkite ir užpilkite šiltu vandeniu. Arba uždėkite skrybėlės gabalus ant purios žemės ir taip pat laistykite.

Antroji šafrano grybienos auginimo technologija yra senų kepurių mirkymas lietaus vandenyje su pridėtu cukrumi. Kitą dieną gerai išmaišykite mišinį ir supilkite po pasirinktais medžiais.

Kaip rodo praktika, sode galima auginti šafrano grybus persodinant miško grybieną. Kodėl jis turėtų būti atsargiai, be žalos, iškastas miške 30 x 30 cm ir 25 cm storio sluoksnių pavidalu ir parneštas namo. Be to, būtina įsitikinti, kad žemė nenuslūgsta, nes kitaip bus pažeista grybiena. Žemės sluoksniai, nelaukdami jų išdžiūvimo, turite nedelsdami pasodinti po tais pačiais medžiais, po kuriais jie iškasti. Norėdami tai padaryti, iš anksto iškaskite tinkamo dydžio skylutes ir atsargiai perkelkite į jas žemės sluoksnius. Tada užpilkite lietaus vandenį. Grybieną geriau persodinti ryte arba vakare.

Taip pat pasirinktoje vietoje galite iškloti senas skrybėles ir padengti samanomis. Esant sausam orui, jie turėtų būti laistomi. Po 2 savaičių samanos pakils ir po jomis bus galima pamatyti žalsvai violetinių grybienos gijų.

Tinkamą priežiūrą auginant šafrano grybus reikia laistyti sausu oru. Jis turėtų būti laistomas lietaus arba šulinio vandeniu. Pirmieji grybai pasirodys tik kitais metais po grybienos nusileidimo. Derliaus nuėmimo metu grybai turi būti kruopščiai nupjaustyti peiliu, kitaip grybiena gali būti pažeista.