Rudens ir vasaros medaus grybai, augantys žemėje

Visi žino, kad medaus agarai daugiausia auga ant senų kelmų ir nukritusių medžių kamienų. Dėl šios savybės ši rūšis išgarsėjo grybų „karalystėje“, todėl gavo tokį būdingą pavadinimą. Tačiau šie vaisiniai kūnai ne visada būna ant kelmų ir mirštančių medžių. Taip atsitinka, kad medaus agarą galima pastebėti ant žemės.

Kokie medaus grybai auga žemėje: vasaros ir rudens grybai

Nesmulkinti grybai visada būna išrikiuoti už medaus grybų, nes jie labai vertinami šiuolaikiniame maisto gaminime. Šių vaisinių kūnų augimas yra visur paplitęs - tiek šiauriniame pusrutulyje, tiek net subtropinėje zonoje. Jei mes kalbėsime apie Rusijos Federacijos teritoriją, tada medaus grybai taip pat "užėmė" gana didelę teritoriją. Ar medus grybai auga žemėje, nes dauguma iš mūsų esame įpratę galvoti, kad kelmai ir medžiai yra vienintelės jų aptikimo vietos.

Taip, šią savybę galima pastebėti tarp kai kurių medaus grybų rūšių. Tačiau daugelis dažnai juos klaidina dėl nuodingų kolegų, todėl jie apeina tai. Iš dalies tai teisinga, nes klaidingus grybus žemėje galima rasti daug dažniau nei ant bet kokių medžių ir kelmų. Bet jei apsiginkluosite žiniomis, kurios padeda atpažinti valgomus grybus nuo netikrų, galite paspartinti kito derliaus nuėmimo laiką. Ir žinodami, kokie grybai auga žemėje, galite nustebti, kad jums visiškai nepelnytai trūksta tokių vietų su grybais.

Taigi, pavyzdžiui, pievų medaus agara auga išskirtinai žemėje, todėl ji skiriasi nuo pavasario, rudens ir žiemos rūšių. Šis vaisinis kūnas gali būti parkuose, kiemuose ir aikštėse, apaugęs žole. Žinoma, pievų medaus agara dažnai auga pievose ir miško pakraščiuose. Tai galima pastebėti ir kaimo gatvių, ganyklų, miško ir lauko kelių dirvožemiuose. Be to, šio tipo grybelis auga didelėse šeimose, dažnai sudarant vadinamuosius „raganų ratus“. Pievos valkatas yra mažas - apie 5 cm skersmens. Grybų dangtelis yra gelsvai gelsvos spalvos, viduryje yra gumbas ir raukšlėti permatomi kraštai. Grybų plokštelės yra gana plačios, retos, šiaudų spalvos. Koja plona, ​​standi, todėl virimo metu ji pašalinama. Plaušiena yra plona, ​​gelsva, švelni, malonaus kvapo. Pievų grybai pradeda pasirodyti birželio mėnesį ir auga iki rugsėjo. Norėdami pamatyti žemėje augančius pievų medaus agarus, žemiau pateikta nuotrauka padės:

Tačiau kartais daugelis žmonių painioja pievų medaus agarą su balkšvu baltažiedžiu - nuodingu grybu. Tokiu atveju turite atsiminti, kad pašnekovas turi baltą skrybėlę be plataus gumbelio centre ir dažnų išskleidžiamųjų plokštelių. Kraštutiniais atvejais galite naudoti savo uoslę. Švelniai (su pirštinėmis) rinkitės grybą ir užuoskite jį: valgomasis medaus agaras turi kvapą, primenantį gvazdikėlių ir karčiųjų migdolų kvapą, o pašnekovas turi neišreiškiamą skonį ir miltelių kvapą.

Jie renka pievos grybus, augančius žemėje visą vasaros sezoną, kai kuriuose regionuose užfiksuojama net rudens pradžia. Turiu pasakyti, kad ši rūšis taip pat išsiskiria turtingu vaisiu.

Kita medaus grybų rūšis, kurią galima rasti žemėje, yra rudens grybas. Tačiau labai svarbu atsižvelgti į vieną įdomią savybę.Visi žino, kad šis grybelis yra labiausiai paplitęs atstovas tarp kitų rūšių medaus grybų. Jis gyvena beveik 200 rūšių medžių ir krūmų. Dažniausiai tai yra parazitas, užkrečiantis gyvus ir sveikus medžius, tačiau taip pat pasitaiko ir saprofito, įsitaisiusio ant mirštančių ir supuvusių kamienų. Rudens grybai žemėje pasitaiko, tačiau jie neauga iš paties dirvožemio. Turiu pasakyti, kad tokio tipo vaisiniai kūnai iš viso negali augti iš žemės. Faktas yra tas, kad rudens medaus agarai gali laisvai įsikurti ne tik ant medžių kamienų, bet ir ant šaknų. Be to, jie auga ant nukritusių senų šakų, kurias galima apibarstyti lapais. Todėl atrodo, kad medaus agara auga iš žemės.

Atkreipkite dėmesį į medaus grybų nuotrauką ant žemės. Kartais jie gali įsišaknyti ilgai negyvo kelmo šaknyje, kuris tiesiog dingo po žeme arba buvo uždengtas rudens lapija.

Be to, pavienius grybus, augančius ant žemės, grybų „įstatymai“ nedraudžia. Tokių situacijų kartais nutinka, ir tai atsitinka priešingai visuotinai priimtai nuomonei apie jų neatsiejamumą. Gali būti, kad pakeliui sutikę vienišą grybą pamatysite, kad tai valgomasis grybas, ir įdėsite jį į savo krepšelį.

Kokie grybai, panašūs į medaus grybus, auga žemėje?

Ši savybė nėra būdinga melagingiems rudens grybų kolegoms. Šie grybai gali augti tiesiog dirvožemyje, netoliese nėra šakų, medžių ar kelmų. Todėl, jei pamatėte, kad grybai, panašūs į medaus grybus, auga žemėje, sustokite ir apžiūrėkite apylinkes. Galbūt jums reikia pašalinti lapiją arba šiek tiek suplėšyti grybiena, kad įsitikintumėte, ar nėra šaknų, supuvusių šakų ar puvimo kelmų. Būtinai pažiūrėkite į medaus kirmėlės išvaizdą ir atsiminkite, kokios savybės jį išskiria iš klaidingų kolegų.

Kalbant apie kitas medaus grybų rūšis - pavasarį ir žiemą, jie auga tik ant kelmų ir medžių. Tačiau niekada nesirinkite grybų, sukeldami net menkiausią abejonę. Labai svarbu teisingai atskirti valgomus grybus nuo nevalgomų. Vaisių kūnus galima vartoti tik tada, kai jais visiškai pasitikite. Tokiu atveju derlius tikrai pradžiugins išskirtiniu skoniu ir maloniais prisiminimais!