Žuvienės, keptos su grietine: geriausi receptai

Žvynelės visais laikais buvo laikomos vienu skaniausių grybų. Iš jų namuose galite gaminti įvairius patiekalus atostogoms ir kiekvienai dienai. Jie kepti, marinuoti, sūdyti, šaldyti ir net džiovinti. Ypač skanūs yra voveraičių grybai, kepti su grietine. Profesionalių virėjų teigimu, tokie patiekalai yra tokie išskirtiniai ir kvapnūs, kad patiekiami net brangiuose daugelio šalių restoranuose.

Pirminis voveraičių gydymas

Iš pateiktų šiame puslapyje išrinkę geriausią keptų voveraičių su grietine receptą, galite paruošti patiekalą, kuris patiks net išrankiausiam skanių patiekalų žinovui. Mes siūlome keletą variantų, rodančių, kaip virti voveraičių grybus, kepti su grietine. Tačiau prieš pradėdami ruošti voveraičių patiekalą, turėtumėte atlikti pirminį perdirbimą.

• Iš miško šiukšlių nulupkite grybus, nupjaukite apatinę kojos dalį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Taip pat galite juos mirkyti apie 20-30 minučių. Svarbu: juodoji lapė turi būti mirkoma vandenyje mažiausiai 3 valandas.
• Po mirkymo virkite vaisinius kūnelius pasūdytame vandenyje 10–15 minučių, nuplaukite, padėkite ant vielos stovo ar kiaurasamčio, kad stiklinė būtų perteklinė skysčio.
• Tuomet galite saugiai pereiti prie tolesnių procesų.

Klasikinis voveraičių keptas su grietine receptas

Žvakidžių pievagrybius, keptus su grietine pagal klasikinį receptą, gali virti net pradedančioji šeimininkė, nes patiekalą gana paprasta vykdyti. Akcentas šioje parinktyje yra grietinės padažas, kuris turi būti tinkamai paruoštas.

• 1 kg virtų voveraičių;
• 500 ml neriebios grietinės;
• Druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• Apyniai suneli - 1/3 šaukštelio;
• Augalinis aliejus;
• Švieži žalumynai.

Vizualiai įsivaizduokite vištienos, keptos su grietine, virimo technologiją, padės receptas su nuotrauka ir žingsnis po žingsnio aprašymas.

Gatavo patiekalo skonis bus aukščiausio lygio, todėl nė vienas iš jūsų namų ūkių negali atsisakyti papildomos porcijos.

Keptų voveraičių receptas su grietine ir bulvėmis

Grybai, kepti su grietine, taip pat bulvės, gali būti ruošiami šeimos vakarienei. Toks patiekalas tikrai sužavės jūsų buitį savo nuostabiu skoniu ir aromatu.

• 1 kg voveraičių;
• 700 g bulvių;
• 300 g svogūnų;
• 500 ml neriebios grietinės;
• Augalinis aliejus;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Keptų voveraičių su grietine ir bulvių įdaro receptas paruošiamas etapais.

1. Iš miško šiukšlių išvalytos ir dideliu kiekiu vandens išplautos liucernos supjaustomos gabalėliais.
2. Paskleiskite gilioje keptuvėje ir užpilkite vandens, tačiau jis neturėtų visiškai uždengti grybų.
3. Jie gesinami atviru dangčiu ant vidutinės ugnies, kol skystis visiškai išgaruos, nuolat maišant masę.
4. Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
5. Suberiame susmulkintus svogūnus, pasirenkamas pjaustymo būdas.
6. Kepkite 15 minučių ir atidėkite.
7. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ir pakepkite aliejuje, kol suminkštės.
8. Bulves sumaišykite su grybais ir svogūnais, druska ir pipirais pagal skonį, sumaišykite ir supilkite grietinę.
9. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių, reguliariai maišydami.

Prieš patiekdami, prieš patiekdami galite apibarstyti krapais ar petražolėmis pjaustytomis žolelėmis. Labai skanu gaminti keptas voveraičių salotas su šviežiomis daržovėmis.

Keptos voveraitės, virtos su grietine ir svogūnais

Keptos voveraitės, virtos su grietine ir svogūnais, yra aiškus receptas net pradedantiesiems ruošti maistą. Šis beprotiškai skanus ir patenkinamas grybų patiekalas patiks visai jūsų šeimai ir draugams. Tai gali būti pagaminta bet kuriam šventiniam renginiui arba galite tiesiog surengti ramią šeimos vakarienę.

• 2 kg virtų voveraičių;
• 700 g svogūnų;
• 500 g grietinės;
• Kepimo aliejus kepimui;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio keptų voveraičių su grietine receptas, pateiktas nuotraukoje, virti bus daug lengviau.

1. Išvirtas žalumynus supjaustome skiltelėmis ir dedame į skardą (nepridedant aliejaus).
2. Mes dedame ant ugnies ir kepame, kol skystis visiškai išgaruos.
3. Įpilkite aliejaus į grybus, įpilkite, pagal skonį pipirų, sumaišykite ir kepkite iki auksinės spalvos.
4. Įmeskite į pusę žiedus supjaustytą svogūną ir dar pakepkite 15 minučių.
5. Supilkite grietinę, gerai išmaišykite iki vientisos masės ir troškinkite 15 minučių.

Gvazdikėlius galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą.

Žydinukai kepti su grietine ir kiaušiniais

Žydinčių grybų, keptų su grietine, receptas paruošiamas pakankamai greitai, o valgomas dar greičiau, o svarbiausia - su malonumu. Bet kokia vakarienė su tokiu patiekalu bus labai sėkminga.

• 1 kg virtų voveraičių;
• 500 g svogūnų;
• 5–7 kiaušiniai;
• 300 ml grietinės;
• Augalinis aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų.

1. Grybus supjaustykite kauliuku, sumaišykite su svogūnu, supjaustytu pusžiedžiais, ir apkepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.
2. Virkite kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite kubeliais, sumaišykite su grybais ir išmaišykite.
3. Druska ir pipirai visą masę, supilkite grietinę ir troškinkite 15 minučių.

Patiekdami patiekite, voveres galite papuošti bet kokiais pjaustytais žalumynais. Galite patiekti kaip garnyrą prie jaunų virtų ar keptų bulvių.

Kaip virti voveres kepti su grietine ir česnakais

Kaip paruošti voveraites, apkeptas su grietine ir česnakais, kad gautumėte nepaprastai skanų, subtilų, pikantišką ir aromatinį patiekalą? Virimo laikas užtruks ne ilgiau kaip 40–45 minutes.

• 1 kg virtų voveraičių;
• 2 svogūnai;
• 5 skiltelės česnako;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 300 ml grietinės (neriebios);
• Druska pagal skonį.

1. Virtas voveres supjaustykite į keletą dalių ir sudėkite į sausą keptuvę.
2. Kepkite, kol skystis išgaruos, tada įpilkite šiek tiek aliejaus, toliau kepkite iki aukso rudos spalvos.
3. Supjaustykite supjaustytą svogūną ir česnaką į kubelius, pakepkite 15 minučių.
4. Įpilkite druskos, supilkite grietinę, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.