Medaus grybai, kepti grietinėje: receptai
Visi miško grybai turi daug baltymų, taip pat organizmui naudingų maistinių medžiagų. Medaus grybai nėra išimtis ir, nors jie turi didelę maistinę vertę, jie niekada neperkrauna organizmo kalorijomis ir riebalų pertekliumi. Iš grybų galite pasigaminti įvairiausių patiekalų bet kokiai progai. Jie gali būti kepti, troškinti, sūdyti, marinuoti ir užšaldyti. Labiausiai paplitę, maistingi ir skanūs, daugelis pripažįsta grybų, keptų su grietine, receptus.
Mes siūlome 3 receptus, kaip virti grybus su grietine: klasikinė versija, lėtoje viryklėje ir keptuvėje.
Turinys
Kaip virti grybus, kepti su grietine: receptas su vaizdo įrašu
Patiekalas iš skrudintų grybų su grietine ir svogūnais yra skanus ir skanus, ypač jei verdant verdate šiek tiek balto sauso vyno.
- 1,5 kg medaus grybų;
- 6 svogūnai;
- 5 česnako skiltelės;
- 400 ml grietinės;
- 1/3 str. sauso baltojo vyno;
- Sviestas - kepimui;
- Druska, juodieji pipirai ir žolelės yra jūsų skoniui.
Kaip virti keptus grybus su grietine, vaizdo įrašo receptas parodys.
Grybai paruošiami: išrūšiuokite, išvalykite, nuplaukite ir nupjaukite apatinę kiekvienos kojos dalį.
Įpilkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 15 minučių. virš vidutinės ugnies.
Pjaustytu šaukštu grybus išimkite į kiaurasamtį, nuplaukite ir palikite nutekėti.
Viršutinį svogūno sluoksnį nuimkite, supjaustykite plonais žiedais ir sudėkite į ištirpintą sviestą.
Kepkite ant vidutinės ugnies iki aukso rudos spalvos (svogūnai negali paruduoti, tai gali sugadinti patiekalo skonį).
Visiškai nusausinę grybus iš skysčio, sudėkite juos į atskirą keptuvę su aliejumi ir kepkite, kol ant vidutinės ugnies susidarys pluta.
Grybus sumaišykite su svogūnais, druska, pipirais pagal skonį, išmaišykite.
Grietinę sumaišykite su baltuoju vynu, suberkite pjaustytas žoleles ir plakite šluotele.
Supilkite į svogūnų ir grybų masę, gerai išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 20 minučių. virš silpnos ugnies.
Per 5 minutes kol pasiruošite supjaustytą česnaką sudėti į mažus kubelius ir išmaišyti - patiekalas paruoštas!
Medaus pievagrybiai, kepti su grietine, svogūnais ir morkomis lėtai viryklėje
Skrudintų medaus grybų su grietine kepimo lėtoje viryklėje receptą reikėtų įrašyti į kiekvienos namų šeimininkės kulinarijos knygą, nes tai yra paprastas, bet tuo pačiu ir nepaprastai skanus patiekalas.
- 2 kg medaus grybų;
- 500 g svogūnų;
- 300 g morkų;
- Sviestas - kepimui;
- 500 ml grietinės;
- 1 šaukštelis. paprika ir juodieji pipirai;
- Druska pagal skonį;
- 2 šaukštai. l kapotų petražolių ir (arba) krapų.
Žingsnis po žingsnio proceso aprašymas padės jums išmokti virti keptus grybus su grietine.
- Medaus grybus po išankstinio paruošimo reikia virti 15 minučių. Už tai grybai iškart dedami į verdantį vandenį.
- Morkas ir svogūnus nulupkite viršutinį sluoksnį, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
- Į multicookerio indą įberkite 2 šaukštus. l aliejaus ir supilkite pjaustytas daržoves, sumaišykite.
- Įjunkite režimą „Kepimas“ ir kepkite, kol iškeps, retkarčiais pamaišydami, kad nedegtų.
- Įdėkite grybus į lėtą viryklę, sumaišykite su daržovėmis, pagal skonį druska, įpilkite paprikos, maltų juodųjų pipirų, sumaišykite.
- Įrangos skydelyje 20 minučių įjunkite „gesinimo“ režimą.
- Po signalo supilkite grietinę ir gerai išmaišykite.
- Įjunkite gesinimo režimą 15 minučių. ir po garso signalo duokite, papuoškite smulkintais žalumynais.
Verta pasakyti, kad skirtingų prekės ženklų multicookeriai skiriasi galia. Todėl kiekviena šeimininkė kepimo laiką derina savarankiškai.
Medaus pievagrybiai su grietine, kepti puode
Šis keptų grybų su medumi ir grietine puode receptas gali būti paruoštas pridedant bulvių ir maltos mėsos, todėl patiekalas taps sotus ir sultingas. Tai visiškai pakeis pilnavertį maistą ir pradžiugins jūsų šeimą.
- 1 kg virtų grybų;
- 500 g bulvių;
- 4 svogūnų galvutės;
- 200 g maltos vištienos;
- Augalinis aliejus;
- 400 ml grietinės;
- Druska pagal skonį;
- 3 šaukštai. l citrinos sultys;
- 1 vnt lauro lapas.
- Kepkite virtus pievagrybius aliejuje iki aukso rudos spalvos, sudėkite svogūną, supjaustytą kubeliais, ir pakepkite dar 10 minučių. virš vidutinės ugnies.
- Kepkite maltą mėsą atskirai, kol suminkštės, ir sumaišykite su grybais ir svogūnais.
- Nulupkite, nuplaukite, supjaustykite bulves ir pakepkite aliejuje, kol pusiau iškeps.
- Sumaišykite su grybais ir malta mėsa giliame puode, įpilkite druskos pagal skonį ir troškinkite 20 minučių.
- Supilkite citrinos sultis, išmaišykite ir supilkite grietinę.
- Išmaišykite, sudėkite lauro lapą, uždenkite troškintuvą dangčiu ir troškinkite 20 minučių. virš silpnos ugnies.
- Nuimkite lauro lapą ir išmeskite, leiskite patiekalui pastovėti 10–15 minučių, tada galėsite patiekti.
