Žuvienės su grietine: skanūs grybų patiekalų receptai

Ne paslaptis, kad geriausi grybų patiekalai ruošiami iš miško voveraičių. Žvakidės su grietine yra ypač skanios, kvapios ir malonios.

Žydinčių grybų su grietine paruošimo receptai - originali rusų virtuvė. Tokie skanūs patiekalai visada užėmė pasididžiavimą vieta ant atostogų stalų. Verta paminėti, kad tikri gurmanai visada vertino kvapias, švelnias ir maistingus voveraites grietinėje.

Kaip virti voveraites su grietine, kad patiekalas būtų kreminio aromato, subtilios tekstūros ir puikaus skonio. Tai padės receptai su išsamiu procesų aprašymu.

Siūlomi patiekalų variantai, papildyti daržovėmis, mėsa, majonezu, sūriu ir kitais ingredientais, puikiai dekoruojant skirtingomis variacijomis, tik išplės jūsų namų meniu asortimentą.

Norint žinoti, kaip virti voveraites su grietine, nereikia turėti ilgametės kulinarinės patirties ar turėti specialių žinių. Pakanka pasirinkti vieną iš siūlomų receptų su rekomendacijomis ir jaustis laisvu nuo darbo.

Kaip virti keptas voveres su grietine

Kepti voveraičių grybai su grietine yra vienas paprasčiausių ir greičiausių receptų. Net jei svečiai atvyks, ši parinktis bus pati optimaliausia.

• 700 g virtų voveraičių;
• 300 ml grietinės;
• 1 svogūnas;
• Augalinis aliejus;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Naudokite nuoseklų recepto aprašymą su kepimo voveraičių su grietine nuotrauka, tai yra labai patogu.

Širdingas voveraičių patiekalas su grietine ir bulvėmis

Virtos voveraitės su grietine ir bulvėmis šiek tiek skiriasi nuo pirmojo recepto - patiekalas bus maistingesnis ir sotingesnis pridedant šią populiarią daržovę.

• 600 g bulvių ir voveraičių;
• 300 ml grietinės;
• 1 svogūno galva;
• Augalinis aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 2 šaukštai. l kapotų petražolių.

Kaip virti skanias voveres su grietine ir bulvėmis, aprašyta žingsnis po žingsnio recepte.

1. Po išankstinio valymo, supjaustykite grybus į kubelius ir padėkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi.
2. Kepkite iki aukso rudos spalvos, nepamirškite reguliariai maišyti masės, kad nedegtų.
3. Suberkite supjaustytą svogūną, išmaišykite ir toliau kepkite 5–8 minutes.
4. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol iškeps.
5. Sumaišykite su grybais, druska, pipirais, supilkite grietinę, išmaišykite.
6. Troškinkite 10 minučių atidarę dangtį.
7. Patiekdami pabarstykite žolelėmis kiekvienoje patiekalų lėkštėje.

Žuvienės su grietine, svogūnais ir kariu

Ypač skanios yra bandelės su grietine ir svogūnais. Violetiniai svogūnai, įpilti į grybus su grietine, padarys patiekalą neapsakomai kvapnų ir gražios spalvos. Toks skanėstas papildys makaronų ar bulvių košės garnyrą.

• 1 kg virtų voveraičių;
• 500 g purpurinių svogūnų (galite baltųjų ar paprastų svogūnų);
• 300 ml grietinės;
• Žiupsnelis kario;
• Druska pagal skonį;
• Sviestas - kepimui;
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų.

Norėdami paruošti skanius voveraites su grietine ir svogūnais, naudokitės žingsnis po žingsnio aprašymu.

1. Virtas voveres supjaustykite skiltelėmis, sudėkite į keptuvę su sviestu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepkite atskirai iki minkštos konsistencijos.
3. Sumaišykite grybus ir svogūnus, druską, įpilkite kario ir maltų pipirų, sumaišykite.
4. Įpilkite grietinės, išmaišykite ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies, retkarčiais maišydami keptuvės turinį.
5. Po virimo leiskite stovėti ant viryklės 5-8 minutes. ir tarnauti.

Žydinčių grybų padažo receptas su grietine ir krapais

Grybų padažo paruošimas iš voveraičių su grietine nereikalauja daug laiko, tačiau kiekviena šeimininkė turėtų atsižvelgti į patyrusių virėjų rekomendacijas.

• 500 g šviežių voveraičių;
• 2 svogūnai;
• 150 ml grietinės;
• 250 ml vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l smulkiai supjaustytų krapų;
• 50 g miltų;
• Druska pagal skonį.

Žydinčių padažo su grietine receptas aprašomas etapais.

1. Grybai gerai išvalomi, nuplaunami ir supjaustomi gabalėliais.
2. Išlydykite keptuvėje, įberkite smulkiai supjaustytą svogūną.
3. Vanduo teka ir užsidega stipri ugnis.
4. Jis užvirinamas, ugnis sumažinama, uždengiama dangčiu ir virinama 30 minučių.
5. Miltai praskiedžiami nedideliu kiekiu vandens, tada gauta masė plona srovele įpilama į grybą.
6. Į padažą dedama druska, grietinė ir krapai, susmulkinama trintuvu ir nuimama nuo viryklės.
7. Žydinčių grybų padažas su grietine patiekiamas karštas, nors tai yra skonio dalykas. Kai kurie mėgėjai labiau mėgsta užpilti karštais patiekalais šaltu padažu.

Žydinčių padažas su grietine ir pienu

Žydinukų padažas su grietine turi išliekantį aromatą ir nuostabų grybų skonį, galintį pataisyti pagrindinio patiekalo trūkumus ar net pagardintą maistą padaryti neįprastą. Varškę galima patiekti su makaronais, ryžiais ar bulvėmis, taip pat su mėsos patiekalais ir blynais.

• 300 g grybų;
• 200 ml grietinės;
• 100 ml pieno;
• 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
• Druska pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus.

Žydinčių grybų su grietine receptas aprašomas etapais.

1. Po išankstinio valymo grybus supjaustykite kubeliais ir kepkite aliejuje 20 minučių.
2. Suberkite miltus, išmaišykite ir viską kartu pakepkite 5 minutes, nuolat maišydami nuo deginimo.
3. Įpilkite druskos, grietinės, gerai išmaišykite ir troškinkite 7 minutes.
4. Supilkite pieną, išmaišykite ir troškinkite 10 minučių. virš silpnos ugnies.
5. Jei norite pridėti nepriekaištingos konsistencijos, sumalkite po virimo rankiniu trintuvu.

Orkaitėje virtos bulvės su voveraitėmis, žolelėmis ir grietine

Bulvės su voveraitėmis ir grietine orkaitėje yra puikus pasirinkimas šventiniam patiekalui, kai prie vieno stalo susirenka gausi šeima.

• 1 kg bulvių;
• 700 g virtų voveraičių;
• 3 svogūnų galvos;
• 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
• 400 ml grietinės;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• 1 krūva žalių krapų;
• Prieskoniai - pagal skonį;
• Druska

Kaip virti skanius voveraičių grybus su grietine, pridedant bulvių, žingsnis po žingsnio jums paaiškins receptas.

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepkite augaliniame aliejuje 3–5 minutes.
2. Grybus supjaustykite kubeliais, suberkite į svogūną ir pakepinkite kartu 10 minučių.
3. Įberkite druskos pagal skonį, suberkite miltus, išmaišykite ir, pakaitinę 1 minutę, išjunkite ugnį.
4. Bulves nulupkite, supjaustykite plonais žiedais ir sumaišykite su grybais bei svogūnais.
5. Įpilkite grietinės, suberkite mėgstamus prieskonius ir kapotus krapus, gerai išmaišykite.
6. Sutepkite kepimo indą aliejumi ir perpilkite į jį visus sumaišytus komponentus.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, 40 minučių įjunkite laikmatį. ir padėkite formą.

Troškintos bandelės su vištienos krūtinėlė grietinėje

Troškintos bandelės su grietine puode - skanus ir patenkinamas patiekalo variantas visai šeimai. Jei pridėsite vištienos, tada pietūs ar vakarienė bus tiesiog „super“, nes visi jūsų namų ūkiai bus patenkinti.

• 600 g vištienos krūtinėlės;
• 200 g svogūnų;
• 800 g virtų voveraičių;
• 300 ml grietinės;
• Prieskoniai - jūsų pasirinkimu;
• 100 g sviesto;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

1. Mėsą praskalaukite vandenyje, nusausinkite ir supjaustykite plonais kubeliais.
2. Svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, sumaišykite su mėsa ir pakepkite svieste iki purumo.
3. Įmeskite į griežinėliais supjaustytus grybus, pakepkite kartu 15 minučių, reguliariai maišydami.
4. Druskos, įpilkite maltų juodųjų pipirų, savo prieskonių pagal skonį ir supilkite grietinę.
5. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės, uždenkite troškintuvą dangčiu, uždenkite ugnį minimaliu režimu ir troškinkite 30 minučių.

Marinuotos voveraitės virtos puode su grietine

Į puodą su grietine virtos voveraitės patiks visiems, kuriems šis patiekalas patinka. Bet kuri namų šeimininkė, net neturinti kulinarinės patirties, galės paruošti tokį patiekalą ir pamaitinti artimuosius.

• 500 g marinuotos voveraitės;
• 150 ml grietinės;
• 3 svogūnai;
• 50 g kieto sūrio;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• Petražolių ir (arba) krapų žalumynai;
• Druskos ir maltų pipirų mišinys pagal skonį.

Žvakidžių virimo su grietine receptas aprašytas žingsniais, kuriuos labai lengva atlikti.

1. Svogūnai nulupami iš viršutinio sluoksnio, supjaustomi pusžiedžiais ir kepti aliejuje iki aukso rudos spalvos.
2. Marinuotos voveraitės supjaustomos juostelėmis, sumaišomos su svogūnais ir pakepinamos 10 minučių. virš silpnos ugnies.
3. Visa masė sumaišoma, pasūdoma ir supjaustoma, apibarstoma smulkintais žolelėmis ir išdėstoma vazonuose.
4. Grietinė sumaišoma su tarkuotu sūriu ant rupios trintuvės, plakta šluotele iki vientisos masės.
5. Jis pilamas į puodus, kurie dedami į įkaitintą iki 180–190 ° C orkaitę ir kepami 20–30 minučių, atsižvelgiant į puodų tūrį.

Orkaitėje keptos voveraitės su bulvėmis, grietine ir sūriu

Jei nenorite ilgai stovėti prie viryklės, o šeimos laukia gardi vakarienė, orkaitėje kepkite voveraites su grietine ir sūriu. Svarbiausia yra iš anksto išvirti visus reikalingus produktus, sudėti į kepimo indą ir nusiųsti į orkaitę.

• 1 kg virtų grybų;
• 5 svogūnų galvos;
• 4 vidutinio dydžio morkos;
• 6 didelės bulvės;
• 500 ml grietinės;
• 300 g kieto sūrio;
• Druska pagal skonį;
• 2 šaukštai. l sviestas.

Gvazdikėliai su grietine ir sūriu yra virti, laikantis etapinio aprašymo, o tai ypač palengvins naujokų namų šeimininkių pastangas.

1. Įdėkite sviestą ant karštos keptuvės, kad ištirptų.
2. Grybus supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir sudėkite į keptuvę.
3. Kepti ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos, sudėti į atskirą indą ir sudėti į keptuvę, kurioje buvo kepami grybai, nulupti ir supjaustytos bulvės.
4. Kepti 15 minučių. Virš vidutinės ugnies išjunkite viryklę ir palikite bulves po uždarytu dangčiu.
5. Kepimo indą sutepkite sviestu, pirmiausia sudėkite bulves, tada pusę svogūnų žiedų ir įpilkite truputį druskos.
6. Kitas, išdėstykite morkas, supjaustytas plonomis juostelėmis, taip pat grybus.
7. Sumaišykite grietinę, tarkuotą kietą sūrį, druską ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
8. Supilkite formos turinį ir dėkite į įkaitintą orkaitę, nustatydami 180 ° C.
9. Kepkite 40 minučių, tada palikite pastovėti 10 minučių. orkaitėje ir patiekite, patiekalą sudėję į a la carte patiekalus.

Žalumynai su daržovėmis ir grietine lėtoje viryklėje

Toks skanus patiekalas, pagamintas iš voveraičių su grietine ir daržovėmis lėtoje viryklėje, pasirodo toks švelnus ir aromatingas, kad šeimos nariai jį akimirksniu nuvalo nuo stalo.

6 porcijoms jums reikės tokių produktų ir prieskonių:

• 500 g šviežių grybų ir bulvių;
• 300 g svogūnų;
• 100 g morkų ir paprikų;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti.
• 500 ml grietinės;
• Petražolės arba bazilikas;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Kaip virti voveraičių grybus su grietine, kad ne tik nustebintumėte, bet ir pradžiugintumėte namų ūkį skaniu ir kvapniu patiekalu?

1. Iš anksto išvalykite, nuplaukite ir virkite grybus pasūdytame vandenyje 15 minučių.
2. Supjaustykite savavališkos formos gabalėliais ir suberkite į daugialypės terpės dubenį, 15 minučių įjungdami „Kepimo“ režimą.
3. Supilkite 3 šaukštus. l augalinio aliejaus ir kepkite tuo pačiu režimu dar 10 minučių.
4. Bulves, morkas, svogūnus ir paprikas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite: plonas bulves ir morkas, svogūno pusžiedžius, pipirinius makaronus.
5. Įmerkite į grybus, įpilkite 50 ml augalinio aliejaus, įjunkite "Kepimo" režimą ir nustatykite laiką 20 minučių.
6. Per tą laiką reikia atidaryti multicooker dangtelį 3–4 kartus ir sumaišyti turinį, kad nesudegtų.
7. Druska pagal skonį ir pipirai, supilkite grietinę, sumaišykite.
8. Uždarykite multicookerio dangtį, skydelyje nustatykite „Gesinimo“ arba „Kepimo“ režimą, nustatydami laiką iki 40 minučių.
9. Pabarstykite gatavą patiekalą su kapotomis petražolėmis arba bazilikais (pagal skonį).

Užkandžiai su vištienos filė ir grietine

Kepti cepelinų grybai su grietine kotletukų pavidalu yra nuostabiai skanus patiekalas, galintis net papuošti šventinę šventę. Kiekviena namų šeimininkė, ruošdama grybų kotletą, gali parodyti vaizduotę, jei žino, su kuo yra sujungtos voveraitės. Taigi, tai gali būti bulvės, mėsa, sūris, daržovės ir net makaronai.

• 700 g vištienos;
• 500 g virtų voveraičių;
• 3 pomidorai;
• Augalinis aliejus;
• 200 g kieto sūrio;
• 300 ml grietinės;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• Druska pagal skonį.

1. Vištienos filė plaunama po čiaupu šaltu vandeniu, supjaustoma juostelėmis.
2. Ugniai atsparus kepimo indas sutepamas augaliniu aliejumi.
3. Mėsa išklojama forma ir pagardinama pagal skonį.
4. Iš viršaus dedami griežinėliais supjaustyti pomidorai, tada supjaustytos supjaustytos virtos voveraitės ir vėl viskas pasūdoma.
5. Kiaušiniai plakami plaktuvu, grietinė ir tarkuotas sūris dedami ant smulkios trintuvės.
6. Vėlgi ji išplakama ir supilama į formą, tolygiai paskirstomą visame puode.
7. Forma dedama į karštą orkaitę 40 minučių. ir kepama 180 ° C temperatūroje.

Verta pasakyti, kad šviežius pomidorus galima pašalinti iš recepto ir pakeisti plonais bulvių ar cukinijos griežinėliais. Galite sudaryti kelių daržovių, įskaitant pipirus, morkas, svogūnus, baklažanus, sluoksnius - viskas priklausys nuo jūsų skonio.