Kaip kepti voveraites: nuoširdūs receptai

Keptos voveraitės yra mielas ir skanus patiekalas, kurį labai mėgsta grybų mėgėjai daugelyje pasaulio šalių. Net atostogas galima papuošti šiuo, nors ir paprastu, bet labai skaniu patiekalu. Norėdami žinoti, kaip tinkamai kepti voveraites namuose, pirmiausia turite jas nuvalyti nuo nešvarumų ir prilipusių šiukšlių, o po to nuplauti dideliu kiekiu vandens. Supjaustykite didelius pavyzdžius į gabalus ir mažus palikite nepažeistus.

Kiek laiko reikia kepti žalumynus?

Prieš kepant voveraičių grybus, geriau virti. Virkite vaisinius kūnelius mažiausiai 10 minučių. Tačiau kai kurios namų šeimininkės gana gerai susidoroja be terminio apdorojimo, iškart į keptuvę išmesdamos šviežius nuluptus grybus. Bet reikia pažymėti, kad juodąją lapę reikia virti. Tokiu atveju jie pirmiausia turi būti mirkomi keletą valandų, o po to virinami 25-30 minučių.

O kaip ilgai reikia kepti žalumynus? Čia viskas priklausys nuo kelių veiksnių - ingredientų rinkinio, virtuvės prietaisų, kuriuose planuojamas procesas, taip pat pačių vaisių kūnų būsenos. Taigi, jie gali būti kepti tiek švieži, tiek virti, tiek džiovinti, šaldyti ir net marinuoti.

Šie receptai parodys, kaip kepti bandeles, kad naminis gurkšnis būtų ant abiejų skruostų, o svečiai būtų išrikiuoti pagal receptą.

Kaip kepti šviežias voveraites: žingsnis po žingsnio aprašymas

Šis receptas skirtas parodyti, kaip kepti šviežias bandeles. Kaip jau minėta, vaisiaus kūnų negalima virti. Tačiau vietoj to siūloma atlikti išankstinį blanšiavimą, paruoštas voveres 3-5 minutes nuleidžiant verdančiu vandeniu.

• Pagrindinis produktas yra 600 g;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Šviežios krapų ir petražolių šakelės;
• Augalinis aliejus;
• Druska ir pipirai (malti juodi) pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio aprašymas padės jums pamatyti, kaip kepti voveraites.

Kaip kepti voveraites su svogūnais ir šviežiomis žolelėmis

Jei mes ir toliau kalbėsime apie paprastus miško dovanų perdirbimo receptus, tada voveraites galima kepti su svogūnais, kaip tai padaryti?

• Žvakidės - 800 g;
• Svogūnas - 1 didelė galva;
• Švieži žalumynai;
• Augalinis aliejus;
• Druskos, maltų pipirų mišinys, lauro lapas.

Prieš kepant voveraites su svogūnais, būtina atlikti išankstinį virinimą.

1. Įdėkite virtus grybus į karštą keptuvę be aliejaus ir kepkite, kol išgaruos drėgmė.
2. Supilkite tam tikrą kiekį aliejaus ir sudėkite svogūnus, susmulkintus plonais žiedais. Vietoj svogūnų galite paimti jauną žalią svogūną (apie 8-10 šakų) ir susmulkinti.
3. Kepkite toliau 10 minučių, tada įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
4. Kepkite dar keletą minučių ir suberkite 1–2 lauro lapus.
5. Tada pabarstykite smulkintais šviežiais žolelėmis, sumaišykite ir išjunkite viryklę.
6. Išimkite lauro lapą ir leiskite patiekalui šiek tiek užvirti.

Iš virtuvės sklindantis aromatas akimirksniu patraukia namus prie stalo, jums net nereikės sušaukti!

Kaip kepti voveraites su svogūnais ir vištiena

Grybų derinys su paukštiena gali būti vadinamas vienu populiariausių ant daugelio šeimų stalų. O svogūnai, savo ruožtu, puikiai papildo šį derinį, todėl yra ypač skanūs ir aromatingi. Norėdami išmokti skaniai kepti voveraites su svogūnais ir vištiena, pirmiausia turite paruošti visus reikalingus ingredientus.

• Žvakidės - 600 g;
• Vištienos (kalakutienos, ančių) filė - 500 g;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Petražolės ir krapai;
• Augalinis aliejus;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Verdantis vanduo - 100 ml;
• Stalo actas - 2 šaukštai. l .;
• Druska ir juodieji pipirai.

Kaip kepti voveraites su svogūnais ir vištiena?

1. Virtą paukštieną išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapais ir juodaisiais pipirais.
2. Išvalę ir išvirę, sudėkite grybus į keptuvę ir kepkite, kol skystis išgaruos.
3. Tada išjunkite viryklę ir padėkite grybus į šalį.
4. Tuo tarpu svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir užpilkite verdančiu vandeniu.
5. Įpilkite cukraus, acto ir palikite pastovėti 20 minučių, tada nusausinkite vandenį.
6. Virtą mėsą supjaustykite kubeliais ir kepkite iki auksinės spalvos.
7. Perkelkite į grybus ir toliau kepkite, užpildami šiek tiek augalinio aliejaus.
8. Kepkite 10 minučių ir įpilkite svogūnų, druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite.
9. Po 5 minučių įpilkite smulkiai supjaustyto česnako ir vėl sumaišykite.
10. Išjunkite viryklę ir papuoškite patiekalą smulkintais žalumynais.

Patiekite su virtomis bulvėmis, makaronais ir grūdais.

Kaip skaniai kepti voveraites su svogūnais ir bulvėmis

Kaip dar kepti voveraičių pievagrybius, o kokius produktus tam naudoti? Pavyzdžiui, galite organizuoti skanius pietus ar vakarienę kepdami bulves su grybais.

• Žvakidės - 700 g;
• Bulvės - 500 g;
• Augalinis aliejus;
• Svogūnai - 1 didelis gabalas;
• Druskos, maltų pipirų mišinys.

Kaip kepti voveraičių grybus su bulvėmis?

1. Išvalius ir užvirus, žalumynai kepami ant vidutinės ugnies, kol išgaruos drėgmė.
2. Bulvės nulupamos ir supjaustomos, pasirenkant skiltelių formą, kaip norite.
3. Susmulkintas bulves sudėkite į vandenį ir palikite 20–30 minučių. Per tą laiką iš produkto išeis krakmolo perteklius, dėl kurio kepant atsiras auksinė pluta.
4. Po mirkymo bulves reikia išdžiovinti ant virtuvinio rankšluosčio ir sudėti į keptuvėje įkaitintą aliejų.
5. Kepkite iki pusės išvirtos ir sudėkite grybus su svogūnais, supjaustytais pusžiedžiais.
6. Toliau kepti, žemindami ugnį, kol bulvės bus paruoštos. Dangtelio nereikia uždaryti, kitaip iš keptuvės neišgaruos drėgmė, o patiekalas pasirodys labiau garintas nei kepamas.
7. Pabaigoje druską ir pipirus pagal skonį galite papuošti šviežiomis žolelėmis.

Kaip kepti voveraites grietinėje su pomidorais

Galima kepti voveraičių grybus ir kitu būdu, kaip tai padaryti teisingai? Pvz., Pabandykite pagaminti patiekalą iš keptų vaisių kūnų su grietine ir pomidorais. Tai puikus būdas papildyti virtas bulves, grūdus, makaronus ir keptą mėsą.

• Šermukšnių grybai - 350 g;
• Pomidorai - 300 g;
• Sviestas - 70 g;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Grietinė - 250 ml;
• Druska, pipirai, švieži krapai ir petražolės.

Kaip kepti voveraites grietinėje su pomidorais?

1. Keptuvę gerai pašildome ir supilame sviestą.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais arba pusžiedžiais, pakepkite, kol pusė bus paruošta.
3. Sudėkite paruoštus grybus ir pakepkite 10–15 minučių.
4. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais arba griežinėliais, sudėkite į keptuvę.
5. Toliau įpilkite grietinės, druskos ir pipirų, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 5–7 minutes.
6. Pabarstykite gatavą patiekalą su smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir krapais.

Gaidžiai virti lėtoje viryklėje

Tačiau tai ne visi būdai, rodantys, kaip kepti voveraites. Šiandien beveik kiekvienoje virtuvėje yra labai protingas „padėjėjas“ - „puokštė“. Naudodamiesi šiuo prietaisu galite iškepti skanų, o svarbiausia - sveiką patiekalą. Be to, naudodami tokį virtuvės prietaisą galite žymiai sutaupyti tradicinio buvimo prie viryklės laiką.

• Paruoštos voveraitės - 400 g;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Žalieji žirneliai (šaldyti) - 300 g;
• Augalinis aliejus - 50 ml;
• Druska ir pipirai.

Žingsnis po žingsnio receptas parodys, kaip kepti voveraites lėtoje viryklėje.

1. Į virtuvės prietaiso indą supilkite aliejų ir panardinkite pjaustytus svogūnus, 10 minučių nustatykite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“.
2. Po pyptelėjimo atidarykite dangtį ir įpilkite grybų, kuriuos pirmiausia reikia virti 10 minučių.
3. Toliau kepkite nustatytu režimu 20 minučių.
4. Maždaug 2 minutes prieš išjungdami multicooker, įpilkite druskos ir pipirų, taip pat žaliųjų žirnelių.

Kaip kepti šaldytas voveraites su česnakais

Daugelis namų šeimininkių domisi, ar įmanoma kepti šaldytas voveraites ir kaip tai padaryti? Taip, jūs galite, ir turiu pasakyti, patiekalas iš tokio produkto pasirodys labai skanus ir aromatingas.

• Šaldytos voveraitės - 600–800 g;
• Saulėgrąžų aliejus;
• Svogūnas - 2 galvos;
• Česnakai - 3 maži gvazdikėliai;
• Druska, mėgstami prieskoniai.

Receptas su nuotrauka aiškiai parodo, kaip kepti voveraites.

1. Jei grybai buvo užšaldyti švieži, tada geriau juos pirmiausia išvirti. Ir jei jie buvo virti, o tada užšaldyti, tada juos galima nedelsiant sudėti į keptuvę, net nelaukiant atšildymo.
2. Taigi, pakepinkite supjaustytą svogūną keptuvėje, įkaitintoje su aliejumi.
3. Kepkite 5-7 minutes ir supilkite šaldytų vaisių kūnus.
4. Toliau keiskite masę, nuolat maišydami, apie 20 minučių.
5. Įpilkite česnako, druskos ir prieskonių, perleistų per spaudą.
6. Sumaišykite ir po kelių minučių nukelkite nuo viryklės.

Žuvienės, keptos su ryžiais ir žolelėmis

Keptas voveraites su ryžiais ir žolelėmis galima dėti ant stalo kaip pilną patiekalą. Jis pagamintas gana paprastai, tačiau universalas ir mažas krepšelis suteikia naudos!

• Žvakidės - 400 g;
• Ryžiai - 120 g;
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai. l .;
• Vanduo - 200 ml;
• Svogūnas - 1 galva;
• Saldžiosios paprikos - 1 vnt .;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Druska, cukrus, mėgstami pagardai;
• Švieži krapų ir petražolių žalumynai - 2 kekės;
• Augalinis aliejus.

Kaip skaniai kepti voveraičių pievagrybius su ryžiais ir žolelėmis?

1. Pirmasis žingsnis yra paruošti vaisiaus kūnus ir išvirti ryžius.
2. Nulupkite ir supjaustykite svogūną, pipirus ir česnaką į plonus žiedus.
3. Įkaitinkite keptuvėje tam tikrą kiekį aliejaus ir ten sudėkite svogūną bei pipirus.
4. Kepkite iki minkštos masės ir sudėkite grybus, toliau kepkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.
5. Tada supilkite ryžius ir vandenyje praskiestą pomidorų pastą.
6. Išmaišykite, sumažinkite šilumą ir troškinkite po dangtį 5–7 minutes.
7. Tada įpilkite česnako, taip pat pagal skonį druskos, cukraus ir mėgstamų prieskonių.
8. Po 3-5 minučių išjunkite viryklę, į indą įpilkite susmulkintų žalumynų, sumaišykite ir leiskite šiek tiek užvirinti po uždarytu dangčiu.