Žuvienės su mėsa: skanių grybų patiekalų receptai

Pakanka rasti žmogų, kuriam nepatinka mėsa ir grybai. Toks derinys nepaliks abejingų, kurie bent kartą paragavo šių produktų patiekalo. Gurmanai ypač vertina mėsą, į ją pridėdami voveraičių, kurias galima kepti keptuvėje ir kepti orkaitėje.

Yra daug receptų, kaip virti mėsą su voveraitėmis. Mes siūlome 7 įdomiausius, patikrintus ir populiariausius variantus tarp šeimininkų.

Žuvienės keptos su mėsa ir svogūnais

Vištieną galite virti su mėsa pagal paprastą receptą - kepkite visus ingredientus keptuvėje. Kiauliena šioje versijoje geriau tinka grybams. Patiekalas pasirodo patenkintas ir skanus, jis patiks visiems jūsų šeimos nariams.

• 700 g kiaulienos minkštimo;
• 600 g virtų voveraičių;
• 4 svogūnai;
• 3 skiltelės česnako;
• 5 šaukštai. l majonezas;
• 1 valgomasis šaukštas. vanduo;
• Druska pagal skonį;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• 1 šaukštelis. maltų juodųjų pipirų ir džiovintos paprikos.

Grybai, kepti su mėsa, paruošiami taip, kaip aprašyta toliau.

1. Išplovę mėsą, supjaustykite ją mažais gabalėliais.
2. Paskleiskite karštoje keptuvėje ir kepkite 5 minutes. per didelę šilumą.
3. Supilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite dar 10 minučių.
4. Supilkite vandenį, uždenkite ir troškinkite iki minkštos, kol iš keptuvės išgaruos skystis.
5. Pridėti svogūną, susmulkintą žiedais, susmulkintą peiliu česnaką.
6. 6 Pabarstykite papriką, druską pagal skonį ir maltus pipirus.
7. Sumaišykite ir pakepkite 2–4 minutes. nuolat maišant.
8. Grybai susmulkinti kubeliais arba griežinėliais, įdedami į mėsą ir toliau kepti 15 minučių. virš silpnos ugnies.
9. Supilkite majonezą, sumaišykite ir 2-3 minutes. snaudžia ant viryklės. Po to, kai jie užgesins ugnį, leiskite mėsai su voverai užpilti ir, paskleistą porcijomis, patiekite prie stalo.

Orkaitės stiliaus prancūziška mėsa su voveraitėmis ir sūriu

Prancūzų stiliaus mėsa su voveraitėmis yra skanus būdas paruošti kiaulieną su laukiniais grybais. Pagrindiniai ingredientai, į kuriuos pridėta šviežių pomidorų, sūrio ir majonezo „dangteliai“ - sultingas ir aromatingas grybų patiekalas visai šeimai. Patiekiant skanų patiekalą, geriau patiekti karštą ar šiltą patiekalą su bulvių košės garnyru.

• 10–15 didelių virtų voveraičių;
• 800 g kiaulienos pjaustymo;
• 200 g kieto sūrio;
• 4 vnt Pomidorai
• 70–100 ml majonezo;
• Augalinis aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 1 šaukštelis prieskonių prie mėsos.

Kepta mėsa su voveraitėmis orkaitėje, paruošta pagal receptą su žingsnis po žingsnio aprašymu.

1. Gerai nuplaukite kapotą ir nupjaustykite riebalų perteklių.
2. Supjaustykite 1 cm storio kepsniais ir muškite kulinariniu plaktuku iš abiejų pusių.
3. Virtas voveraites supjaustykite skiltelėmis, šviežius pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
5. Kepimo skardą uždenkite folija, sutepkite augaliniu aliejumi ir paskleiskite pjaustymą.
6. Pabarstykite prieskoniais ir druska pagal skonį.
7. Ant jų sudėkite susmulkintus pomidorų apskritimus, ant viršaus pabarstykite sūriu.
8. Įdėkite grybų griežinėlius, suformuokite tinklelį majonezo ir sutepkite silikoniniu šepetėliu.
9. Ant viršaus uždėkite ploną tarkuoto sūrio sluoksnį ir dėkite į įkaitintą orkaitę.
10. Kepkite 30-35 minutes. esant 180 ° C temperatūrai.

Žvakidės su mėsa ir bulvėmis virti lėtai viryklėje

Žvakidės su mėsa, virta lėtai viryklėje, yra skanus ir paprastas patiekalas iš grybų. Paprastai šiam variantui naudojama vištienos filė, o sotumui pridedamos bulvės. Išbandę šį patiekalą tik vieną kartą, jūsų artimieji to paprašys labai dažnai.

• 500 g virtų voveraičių;
• 400 g filė;
• 300 g bulvių;
• 1 morkos ir svogūnas;
• Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 šaukštai. vanduo;
• 1 krūva petražolių ir krapų;
• Augalinis aliejus.

1. Filė kruopščiai nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir supilkite į multicooker dubenį, užpildami šiek tiek aliejaus.
2. Įjungę „Kepimo“ režimą skydelyje, kepkite 7–10 minučių.
3. Sudėkite susmulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas, dar 10 minučių atlikite režimą „Kepimas“.
4. Bulves nulupkite ir nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į mėsą.
5. Supilkite vandenį, druską ir 40 minučių nustatykite režimą „Gesinimas“.
6. Po signalo pridėkite grybų plokšteles, dar 10 minučių įjunkite dabartinį režimą.
7. Suberkite pjaustytas žoleles, išmaišykite ir pagal skonį pasūdykite.
8. Perkelkite į tinkamą gilų indą ir patiekite karštą.

Žalumynai su vištienos mėsa grietinėje

Vištienos mėsa su voveraitėmis, virta grietinėje, puikiai tinka su bulvių koše ar virtais ryžiais. Kadangi šis grybų patiekalas yra paruoštas tiesiog šeimos vakarienei - tai puikus pasirinkimas.

• 500 g vištienos mėsos ir virtų voveraičių;
• 300 ml grietinės;
• 200 g svogūnų;
• Druskos ir maltų pipirų mišinys pagal skonį;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• 3 šaukštai. l kapotų žalumynų krapų ir petražolių.

Siūlomas receptas su nuotrauka padės virti mėsą su voveraitėmis net pradedantiesiems namų šeimininkėms:

Jautiena su voveraitėmis orkaitėje

Krosnyje virta mėsa su voveraičių grybais visada pasirodo labai aromatinga ir maistinga. Ir jei jūs pirmiausia marinuosite mėsą, o tada kepsite ją voveraičių ir grietinėlės padaže, jūsų nustebimui ir džiaugsmui iš patiekalo skonio užrašų nebus jokių apribojimų.

• 700 g jautienos;
• 3 svogūnų galvos;
• 600 g virtų voveraičių;
• 300 ml grietinėlės;
• Druskos ir Provanso žolelės pagal skonį;
• Augalinis aliejus;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų.

1. Mėsa gerai nuplaunama ir supjaustoma 1 cm storio griežinėliais.
2. Kiekvieną gabalą jie plakė virtuviniu plaktuku, apvynioję jį plėvele.
3. 1 svogūnų galvutė išvaloma, supjaustoma dideliais gabalėliais ir susmulkinama trintuve.
4. Svogūnų laiškus paskrudinkite į jautieną, įpilkite Provanso žolelių ir maltų pipirų, kiekvieną riekelę gerai sutepkite.
5. Padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms marinuoti.
6. Dvi svogūnų galvutės nulupamos, supjaustomos kubeliais ir pakepinamos augaliniame aliejuje iki karamelės spalvos.
7. Grybai supjaustomi kubeliais ir skrudinami kartu iki aukso rudos spalvos.
8. Druska ir pipirai, įpilkite grietinės ir sumalkite trintuve.
9. Kepimo formą patepkite sviestu, paskirstykite marinuotą jautieną ir ant viršaus užpilkite grybų bei svogūnų padažą.
10. Įdėkite į karštą orkaitę ir kepkite 90 minučių. esant 180 ° C temperatūrai.

Kalakutienos mėsa su voveraitėmis pomidorų padaže

Žydinčių grybų su mėsa, troškinta pomidorų padaže, receptas yra gana paprastas. Dėl šios parinkties geriau pasiimti kalakutienos mėsą ir žalias voveraites.

• 500 g žalių grybų;
• 700 g kalakutienos mėsos;
• 2 svogūnų galvos;
• 200 ml pomidorų padažo;
• 1 paprika;
• Augalinis aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 200 g šparagų pupelių.

1. Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, nuimkite odą ir nupjaustykite riebalų perteklių.
2. Kepkite šiek tiek aliejuje, apie 15 minučių, ir suberkite į kubeliais pjaustytus grybus.
3. Išmaišykite ir kepkite dar 10 minučių.
4. Atskirame keptuvėje pakepinkite svogūnus, supjaustytus pusžiedžiais, suberkite į mėsą ir pievagrybius.
5. Supjaustykite paprikų makaronus, suberkite į mėsą, išmaišykite.
6. Šparagines pupeles virkite 2–3 minutes. pridėkite prie mėsos.
7. Leiskite pomidorų padažui užvirti ir supilkite į didžiąją dalį produktų.
8. Įberkite druskos pagal skonį, išmaišykite ir troškinkite indą 15 minučių uždarytu troškinio dangčiu.

Žuvienės patiekalas su sūriu ir česnaku

Patiekalas, pagamintas iš voveraičių su mėsa, sūriu ir česnaku, yra puikus pasirinkimas skaniai ir nuoširdžiai vakarienei visai šeimai.

• 800 g kiaulienos;
• 500 g marinuotos voveraitės;
• 300 g kieto sūrio;
• 5 svogūnų galvos;
• 200 ml majonezo;
• 150 ml sojos padažo;
• Sviestas - tepimui;
• Petražolės;
• 7 skiltelės česnako.

Mėsos kepimas su voveraitėmis orkaitėje aprašytas žemiau pateiktame recepte.

1. Kiaulieną supjaustykite griežinėliais, gerai išmuškite ir supjaustykite juostelėmis.
2. Supilkite sojos padažą ir nusiųskite į šaldytuvą 3–5 valandoms (geriausia per naktį).
3. Marinuotos voveraites supjaustykite griežinėliais, svogūną perpjaukite pusžiedžiais, ant rupios tarka sutarkuokite kietą sūrį, česnaką susmulkinkite.
4. Į riebalais išteptą kepimo skardą dėkite marinuotos mėsos sluoksnį.
5. Ant viršaus sudėkite susmulkintus grybus, o tada svogūną.
6. Supilkite majonezą, sumaišytą su česnaku, pjaustytomis petražolėmis ir tarkuotu sūriu.
7. Dėkite į orkaitę, kepkite 60–70 minučių. esant 180 ° C temperatūrai.