Medaus grybai, marinuoti žiemai su garstyčių sėklomis

Grybų grybai visada yra geros būklės su „tyliosios medžioklės“ gerbėjais, nes jie turi puikų skonį. Iš jų galite pasigaminti daugybę skanių patiekalų. Tačiau marinuoti grybai su garstyčiomis daugeliui grybų rinkėjų yra laikomi skaniausiais. Aštrus grybų skonis dar ilgai išliks jūsų svečių atmintyje.

Siūlome susipažinti su garstyčių, marinuotų su garstyčių sėklomis, receptais. Šios parinktys patiks visiems aštrių grybų mėgėjams.

Kvapūs marinuoti grybai su garstyčių sėklomis

Toks kvapnus marinuotų grybų su garstyčiomis receptas bus skanus priedas prie šventinio stalo virtų bulvių garnyro.

• Medaus grybai - 2 kg;
• Vanduo - 1 l .;
• Druska - 1,5 L;
• Cukrus - 2,5 šaukštai. l .;
• Garstyčių sėklos - 3 šaukšteliai;
• Actas 9% - 6 šaukštai. l .;
• Krapai (skėčiai) - 4 vnt .;
• Lavrushka - 5 vnt .;
• Juodieji pipirai - 7 kiekis

Grybus išrinkite, išvalykite ir nuplaukite vandenyje. Supilkite naują vandenį taip, kad jis šiek tiek uždengtų vaisinius kūnus.

Įdėkite ant viryklės ir virkite 10 minučių, įpilkite druskos ir virkite dar 20 minučių, nuolat pašalindami putas šaukštu su plyšiu.

Į grybus pridėkite žirnių, lauro lapų, krapų skėčių ir garstyčių sėklų.

Leiskite užvirti, nukelkite nuo viryklės ir palikite kelioms valandoms, geriausia naktį.

Ryte medaus grybai atsiremia į kiaurasamtį ir nuplaunami karštu virintu vandeniu.

Išdėstykite grybus į sterilizuotus stiklainius ir virkite marinatą.

Vandenyje (1 l) sumaišykite druską ir cukrų, užvirkite.

Į vandenį suberkite krapus, lauro lapus, pipirų grūdelius, cukrų ir druską, leiskite virti 5 minutes ir įpilkite acto.

Supilkite grybus marinatu, uždarykite sandariais plastikiniais dangteliais ir palikite atvėsti kambaryje, tada išimkite į rūsį.

Marinuotų grybų su garstyčių sėklomis ir pipirais receptas

Marinuotų grybų su garstyčių sėklomis ir prieskoniais receptas yra gana paprastas. Šie du ingredientai suteiks jūsų ruošiniui ypatingą skonį ir aromatą.

• Medaus grybai - 3 kg;
• Garstyčių sėklos - 2 šaukštai. l .;
• Pjaustytas prieskonis - 10 vnt .;
• Lauro lapai, serbentų ir vyšnių lapai - 7 vnt .;
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• Krapai (skėčiai) - 2 vnt .;
• Acetos esencija - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Česnakai - 4 gvazdikėliai;
• Druska pagal skonį.

Grybus nuvalykite, nuplaukite ir supilkite į emaliuotą skardą.

Užpilkite vandeniu, druska ir virkite 20 minučių, pašalindami putas.

Nupilkite grybų sultinį, palikdami tik 2 puodelius, nukoškite grybus per kiaurasamtį.

Įdėkite į keptuvę, supilkite grybų sultinį, įpilkite augalinio aliejaus, supjaustyto česnako, krapų skėčių, garstyčių sėklų, pjaustytų pipirų, lavrushka, taip pat švarių serbentų ir vyšnių lapų.

Virkite 30 minučių ir virimo pabaigoje supilkite acto esenciją.

Supilkite grybus su marinatu į bankus ir sterilizuokite 20 minučių.

Uždenkite, uždenkite antklode ir leiskite visiškai atvėsti.

Marinuoti grybai su garstyčiomis ir krapų sėklomis

Medaus pievagrybius, žiemai marinuotus su garstyčiomis be cukraus, su virta bulve galima patiekti ne tik švenčių dienomis, bet ir darbo dienomis - savo šeimos malonumui.

• Medaus grybai - 3 kg;
• Vanduo - 700 ml;
• Actas 9% - 4 šaukštai. l .;
• Garstyčių sėklos - 1 šaukštas. l .;
• Druska - 1,5 šaukštai. l .;
• Juodieji pipirai ir balti pipirai - 6 vnt .;
• Krapų sėklos - 1 šaukštelis.

Išvirę medaus grybus pasūdytame vandenyje 20 minučių padėkite į kiaurasamtį.

Įdėkite grybus į keptuvę, įpilkite vandens, įpilkite druskos, garstyčių, pipirų skiltelių ir krapų sėklų.

Užvirkite ir virkite 15 minučių.

Įjunkite viryklę iki minimumo, supilkite actą, sumaišykite ir leiskite užvirti 15 minučių.

Grybus su marinatu sudėkite į stiklainius ir užpilkite karštu vandeniu.

Sterilizuokite stiklainius ant silpnos ugnies 30 minučių.

Suvyniokite dangčius ir leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje.

Išimkite atvėsintus bankus į rūsį tolimesniam saugojimui.