Medaus grybai, marinuoti žiemai su įvairių rūšių actu

Kiekviena šeimininkė nori paruošti savo šeimai įvairiausių žiemos konservų, papildyti dienos meniu skaniais patiekalais. Marinuoti grybai, įpilti acto, pagrįstai laikomi svarbiausiu užkandžiu ne tik kiekvieną dieną, bet ir švenčių dienomis.

Marinuoti grybai, žiemai paruošti su actu, paįvairins jūsų racioną ir pradžiugins jūsų pakviestų draugų skonį. Atsisakyti šio užkandžio bus tiesiog neįmanoma, nes pikantiškas jo aromatas pasklistų po visus namus. Tai puikiai papildo šventinį stalą kaip savarankišką patiekalą. Taip, ir vyrai tikrai įvertins šį užkandį, nes po stiklinę keturiasdešimties laipsnių marinuoto grybo pravers. Be to, iš tokių vaisinių kūnų galite kepti bet kokias salotas ir įdarą.

Tokių preparatų receptų yra labai įvairių, todėl daugelis domisi klausimu: kaip marinuoti grybus actu žiemai, nustebinti ir pradžiuginti savo namų ūkius? Galų gale, skirtingos acto rūšys yra viena iš geriausių visų produktų, įskaitant vaisinius kūnus, „laikytojų“. Jo dėka konservavimas bus saugomas ilgą laiką ir nepablogės.

Mes siūlome 9 marinuotų grybų, paruoštų žiemai su actu, receptus. Susipažinę su jais, tikrai išsirinksite jums patinkantį ir kasmet gaminsite jį savo šeimai.

Marinuoti grybai su 70% actu: kaip marinuoti grybus

Marinuoti grybai su 70% actu turi ilgą galiojimo laiką ir gali stovėti 12 mėnesių, tai yra, iki naujo grybų derliaus. Jie patiekiami kaip garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų, taip pat kaip savarankiškas užkandis.

• medaus agarikai - 2 kg;
• vanduo - 1, 5 l;
• druska - 1,5 šaukštai. l .;
• cukrus - 2 šaukštai. l .;
• actas 70% - 2 šaukštai. l .;
• lauro lapas - 5 vnt .;
• juodieji pipirai ir balti žirniai - 5 vnt .;
• gvazdikėliai - 4 pumpurai.

Kaip grybams marinuoti naudoti 70% acto, kad ruošinys nebūtų rūgštus?

1. Medaus grybai turi būti išvalyti ir virinami 25-30 minučių.
2. Jie išimami iš vandens ir išdėstomi ant sietų, kad visiškai nutekėtų.
3. Supilkite 1,5 litro naujo vandens, leiskite užvirti ir įberkite druskos, cukraus, gvazdikėlių, pipirų žievelių ir lauro lapų.
4. Užvirkite 20 minučių, švelniai supilkite actą, kad marinatas nepripūstų, ir virkite 15 minučių. Geriau actą pilti dalimis ir bandyti užpildyti skonį, kad neperkeptų.
5. Paskirstykite ruošinį į sterilizuotus stiklainius, uždenkite plastikiniais dangčiais, uždenkite antklode ir leiskite atvėsti.
6. Išimkite į tamsų ir vėsų rūsį.

Marinuotų grybų su obuolių sidro actu receptas

Grybų, marinuotų pridėjus obuolių sidro actą, receptas leis užkandžiui traškios konsistencijos.Kartą pabandę virti marinuotus grybus, galėsite jais mėgautis visą žiemą. Toks užkandis bus geras priedas prie virtų jaunų bulvių.

• medaus agarai - 1 kg;
• vanduo - 500 ml;
• obuolių actas - 1,5 šaukšto. l .;
• lauro lapai ir gvazdikėliai - 2 vnt .;
• druska - ½ šaukšto. l .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• pipirų ir juodųjų pipirų - po 3 žirnelius.

Kaip marinuoti medaus grybus su obuolių sidro actu, galite išmokti iš žingsnis po žingsnio.

1. Medaus grybai iš anksto išvalomi, nuplaunami ir virinami 25-30 minučių.
2. Nupilame vandenį iš grybų ir supilame kitą, leidžiame užvirti.
3. Supilkite visus prieskonius, išskyrus obuolių sidro actą, virkite 20 minučių.
4. Supilkite actą ir troškinkite 15 minučių.
5. Paskirstykite į sterilizuotus stiklainius, uždenkite plastikiniais dangteliais ir leiskite atvėsti.

Ruošinį laikykite ne aukštesnėje kaip + 12 ° C temperatūroje, tamsioje ir vėsioje vietoje.

Ar galima greitai marinuoti grybus su obuolių sidro actu ir kaip tai padaryti?

Ar galima greitai marinuoti grybus su obuolių sidro actu? Šis marinuotų grybų su aromatiniais prieskoniais ir prieskoniais receptas taps nepakeičiamu patiekalu ant jūsų stalo.

• medaus agarikai - 2 kg;
• vanduo - 1 l;
• druska - 2,5 šaukštai. l .;
• cukrus - 1,5 šaukštai. l .;
• obuolių actas - 150 ml;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• cinamonas (maltas) - ½ šaukštelio;
• lauro lapas - 4 vnt .;
• maltų juodųjų pipirų - 1 šaukštelis.

Medaus grybai, greitai marinuoti su obuolių sidro actu, padės sutaupyti laiko per dieną, kai sulauksite netikėtų svečių.

1. Medaus grybai 1 valandą pilami šaltu vandeniu, išvalomi ir nuplaunami.
2. Vėl užpildykite vandeniu, uždėkite ant ugnies ir virkite 30 minučių, nuolat pašalindami putas.
3. Išplakite ant sietelio, kad nutekėtų perteklinis skystis.
4. Supilkite vandenį pagal receptą, pagardinkite lauro lapu, smulkintu česnaku, pipirais, cinamonu, druska ir cukrumi.
5. Virkite 20 minučių ant silpnos ugnies ir supilkite obuolių sidro actą, virkite 5 minutes ir nukelkite nuo viryklės.
6. Jie išdėstomi išpjaustytu šaukštu į iš anksto paruoštas skardines, užpilami marinatu ir susukami.
7. Suvyniokite į antklodę ir skirkite laiko visiškam atvėsimui.
8. Palikite šaldytuve arba išimkite vėsioje patalpoje.

Marinuoti grybai su obuolių sidro actu gali būti valgomi po 2 savaičių.

Medaus pievagrybiai, marinuoti balzaminiu actu

Medaus grybais, marinuotais balzaminiu actu, galės mėgautis visi jūsų šeimos nariai. Jūsų pakviesti svečiai įvertins grybų užkandį, juolab kad grybai bus paruošti balzaminiu actu per 15 dienų.

• medaus agarai - 1,5 kg;
• vanduo - 800 ml;
• druska - 1 šaukštas. l .;
• cukrus - 2 šaukštai. l .;
• balzaminis actas - 170 ml;
• gvazdikėliai - 4 pumpurai;
• juodieji pipirai - 5 vnt .;
• rozmarinas - 2 šakos;
• bruknių ar juodųjų serbentų lapai.

1. Grybai valomi nuo žalumynų ir adatų likučių, nupjaunama apatinė kojų dalis.
2. Supilkite šaltą vandenį ir virkite 30 minučių ant vidutinės ugnies.
3. Įveskite visus prieskonius pagal receptą ir 4 šaukštus. l actas, virkite 10 minučių.
4. Atsargiai supilkite likusį actą ir leiskite marinatui virti 20 minučių.
5. Grybai marinade šiek tiek atvėsinami ir išdėstomi švariame, sausame inde su išpjaustytu šaukštu.
6. Įpilkite marinato (galite marinuoti marinatu), uždenkite plastikiniais dangteliais, leiskite atvėsti ir nuneškite į rūsį.

Medaus grybai, marinuoti be acto su citrinos rūgštimi

Medaus grybai, marinuoti be acto, bet pridedant citrinos rūgšties, gali būti suvartoti po 5 dienų. Tačiau namų šeimininkės privalo laikytis virimo technologijos ir siūlomo recepto.

• medaus agarikai - 2 kg;
• druska - 1 šaukštas. l .;
• cukrus - 2 šaukštai. l .;
• citrinos rūgštis - 10 g;
• vanduo - 500 ml;
• lauro lapas - 3 vnt .;
• cinamonas - ½ lazdelės;
• prieskoniai - 7 žirniai.

1. Grybai atlieka pirminį miško šiukšlių pašalinimo procesą.
2. Supilkite šaltą vandenį, įpilkite 1 valg. l druskos ir leiskite užvirti 30 minučių.
3. Išplakite šaukštu su pjaustytu šaukštu į kiaurasamtį ir palikite tam tikrą laiką, kad stiklas užpiltų visą skystį.
4. Užpilkite nauju vandeniu, leiskite užvirti ir supilkite cukrų, druską, susmulkintą cinamono lazdelę, lauro lapą, pjaustytą prieskonį, išmaišykite ir leiskite grybams virti marinate 20 minučių.
5. Supilkite citrinos rūgštį, užvirkite marinatą ir nedelsdami išdėliokite steriliuose stiklainiuose.
6. Uždenkite dangčiais ir sterilizuokite karštame vandenyje: 0,5 l skardinės - 30 min., 1 l - 40 min. Sterilizuokite ant silpnos ugnies atidarę keptuvę.
7. Susukite, apvyniokite ir palikite visiškai atvėsti po dangčiais.
8. Jie išvežami į rūsį arba paliekami šaldytuve saugoti.

Medaus grybai, marinuoti vyno actu (su vaizdo įrašu)

Medaus grybus, marinuotus vyno actu, virti nėra sunku. Tačiau užkandis pasirodo patrauklus, aromatingas ir skanus.

• medaus agarai - 1 kg;
• vyno actas (baltas arba raudonas) - 4 šaukštai. l .;
• cukrus - 1,5-2 šaukštai. l .;
• juodieji pipirai ir prieskoniai - po 5 žirnius;
• gvazdikėliai - 4 pumpurai;
• druska - ½ šaukšto. l .;
• krapai - 3 šakos;
• cinamonas - 1/3 šaukštelio;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• lauro lapas - 4 vnt .;
• krienų ir juodųjų serbentų lapai;
• vanduo - 800 ml.

1. Miško grybai valomi ir plaunami vandenyje, maži paliekami nepažeisti, dideli egzemplioriai supjaustomi gabalėliais.
2. Užpilkite vandeniu ir virkite 20-30 minučių, nuolat pašalindami ant paviršiaus susidariusias putas.
3. Įpilkite druskos, cukraus, lauro lapelių, susmulkintų česnakų, gvazdikėlių, cinamono, paprikų ir vyno acto mišinio.
4. Virinama 15 minučių ir nukeliama nuo viryklės.
5. Leiskite šiek tiek atvėsti, o ant paruoštų sterilizuotų skardinių dugno uždėkite krienų, juodųjų serbentų ir krapų lapus.
6. Medaus grybai paskleidžiami ant viršaus, užpilami karštu marinatu ir sandariai uždaromi dangčiais.
7. Jie apvynioja juos antklode, leidžia jiems tokiu būdu atvėsti, o tada išveža į rūsį.

Galite išbandyti medaus grybus jau per 5–7 dienas po konservavimo.

Siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą, kaip marinuoti marinuoti grybai su actu.

Marinuotų grybų su česnakais ir actu receptas (su vaizdo įrašu)

Marinuotų grybų su actu ir česnakais receptas yra puikus pasirinkimas derliaus nuėmimui žiemą. Šis užkandis pasirodo labai skanus ir pikantiškas. Net ant šventinio stalo šis patiekalas užims tinkamą vietą.

• medaus agarai - 1 kg;
• vanduo - 1 l;
• druska - 3 šaukšteliai;
• cukrus - 5 šaukštai. l .;
• actas 9% - 50 ml;
• česnakai - 7 gvazdikėliai;
• lauro lapas - 4 vnt .;
• krapų sėklos - 1 šaukštelis;
• baltųjų ir juodųjų pipirų - po 5 žirnius.

1. Medaus grybai yra gryni miško grybai, neatsparūs stipriai taršai. Svarbiausia yra nupjauti kojų dugną ir juos nuplauti.
2. Supilkite vandenį, leiskite užvirti ir virkite 20-25 minutes ant vidutinės ugnies.
3. Įpilkite druskos, cukraus, išmaišykite, virkite 5 minutes ir įpilkite visus prieskonius ir prieskonius, išskyrus actą.
4. Marinatą virkite grybus 10 minučių ir iš dalies supilkite actą, kad nesusidarytų putos.
5. Leiskite virti 10 minučių ir supilkite grybus į paruoštą švarų indelį su išpjaustytu šaukštu.
6. Užpilkite karštu marinatu, uždarykite sandariais plastikiniais dangteliais, įvyniokite į šiltą antklodę ir palikite 2 dienas atvėsti.
7. Atvėsę, paimkite skardines su medaus grybais į šaltą ir tamsų kambarį.

Žiūrėkite vaizdinį vaizdo įrašą, kaip paruošti marinuotus grybus su česnakais ir actu.

Grybų grybai marinuoti actu ir cinamonu

Mes siūlome receptą su marinuotų grybų su actu ir cinamonu virimo nuotrauka. Ši parinktis ne tik padės grybus žiemai, bet ir pagamins neįprastai skanų užkandį, kuris jums padės netikėtų svečių atvykimo dieną.

• medaus agarikai - 2 kg;
• vanduo - 1 l;
• cukrus - 2 šaukštai. l .;
• druska - 1 šaukštas. l .;
• actas 9% - 5 šaukštai. l .;
• cinamonas - 2 lazdelės;
• pipirų - 7 žirniai;
• lauro lapas - 5 vnt.

Medaus grybai, marinuoti cinamonu ir actu, paruošiami taip:

Kaip marinuoti užšaldytus grybus: grybų, marinuotų su 9% actu, receptas

Šaldyti grybai taip pat naudojami marinuotų grybų su 9% actu receptuose. Turiu pasakyti, kad šis konservantas yra populiariausias tarp daugelio namų šeimininkių.

• šaldyti medaus grybai - 1 kg;
• vanduo - 500 ml;
• druska - 1 šaukštas. l .;
• cukrus - 1,5 šaukštai. l .;
• actas 9% - 40 ml;
• baltųjų pipirų, juodųjų ir prieskonių - 4 vnt .;
• lauro lapas - 3 vnt .;
• kapotas česnakas - 1 šaukštelis;
• gvazdikėliai - 2 pumpurai.

Norėdami tinkamai pagaminti užkandį, turite žingsnis po žingsnio žinoti, kaip marinuoti šaldytus grybus actu. Norėdami tai padaryti, laikykitės siūlomų ruošinio paruošimo etapų.

1. Visų pirma, turite atšaldyti grybus: palikite juos per naktį šaldytuve giliame dubenyje. Jei medaus grybai buvo užšaldyti švieži, tada po atšildymo juos reikia virinti pasūdytame vandenyje 20 minučių. Jei grybai prieš užšaldant buvo termiškai apdoroti, tada jie neturėtų būti virinami.
2. Medų pievagrybius užpilkite vandeniu, leiskite užvirti ir suberkite visus prieskonius ir prieskonius, išskyrus česnaką ir actą.
3. Leiskite grybams virti marinade 15 minučių ir įpilkite česnako ir acto.
4. Viską virkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies, paskleiskite ant sterilizuotų stiklainių ir uždarykite plastikiniais dangčiais.
5. Apvyniokite šiltoje antklode dieną, kol grybai visiškai atvės.
6. Stiklainius galite dėti į šaldytuvą, o po 2 dienų jau patiekite juos kaip puikų ir kvapnų užkandį. Iš tokio ruošinio galite gaminti skanias salotas.