Marinuoto sviesto ir svogūnų receptai
Kaip marinuoti laiškinius česnakus
Kaip marinuoti sviestą su svogūnais namuose, kad jis būtų greitas, bet tuo pačiu labai skanus?
- 1 kg šviežio sviesto;
- 1 litras vandens;
- 2 šaukštai. l druskos;
- 3 lauro lapai;
- 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
- 2 šaukštai. l 9% acto;
- 3 ryšeliai žalių svogūnų;
- 3 krapų skėčiai.
Supilkite vandenį į emaliuotus indus, įmeskite lauro lapą, druską, padėkite ant viryklės ir leiskite užvirti.
Į marinatą sudėkite nuluptą sviestą ir virkite 15 minučių. Supilkite cukrų, actą, išmaišykite ir palikite virti 5–7 minutes. Įpilkite krapų skėčių, pjaustytų svogūnų ir virkite dar 5 minutes.
Paskirstykite marinuotą sviestą su svogūnais bankuose ir susukite. Uždenkite antklode ir leiskite visiškai atvėsti. Maždaug po 12 valandų jie gali būti išvežti į rūsį.
Norėdami suteikti ruošiniui pikantiško skonio ir aromato, į marinato įdarą galite pridėti česnako (4 gvazdikėlių), išspausto per spaudą, arba tarkuotų krienų ant smulkios trintuvės.
Aliejiniai grybai su svogūnais žiemai paruošiami vos per 1,5–2 valandas.Grybai kartu su žaliaisiais svogūnais stiklainiuose atrodo labai skanūs. Bet kokios paprastos bulvių, žaliųjų žirnelių ir vištienos mėsos, pagardintos majonezu, salotos įgis nuostabų skonį, jei pridėsite šį gabalą.
Marinuoti svogūnai su svogūnais
Tarp paprasčiausių metodų, parodančių, kaip galite marinuoti sviestą su svogūnais, pavyzdys yra šis receptas. Galų gale, jo paruošimas reikalauja minimalių išlaidų ir pastangų.
1 kg šviežio sviesto jums reikės:
- 4 dideli svogūnai;
- 2 jauni krienų lapai;
- 1 valgomasis šaukštas. l krapų sėkla;
- 45 g druskos;
- 1 šaukštelis maltų raudonųjų pipirų.
Marinuoti:
- 2,5 litro vandens;
- 130 g druskos.
Norėdami paruošti sūrymą, ištirpinkite druską karštame vandenyje, supilkite nuluptą sviestą ir virkite pusvalandį ant silpnos ugnies.
Į kitą dubenį suberkite grybus su išpjaustytu šaukštu ir palikite laiką atvėsti.
Užpildykite sterilizuotų skardinių dugną plonu druskos sluoksniu, ant viršaus uždėkite svogūnų žiedus.
Dėkite drugelius sluoksniais ant bankų kojomis aukštyn, užpildami sluoksniais krapais, likusia druska ir maltais pipirais.
Į galutinį sluoksnį sudėkite suplėšytus jaunus krienų lapus. Tai būtina, kad grybai netaptų pelėsiais. Uždarykite stipriais plastikiniais dangčiais ir nuleiskite į rūsį.
