Tarkuotas sviestas su svogūnais: paprasti receptai

Sviesto grybai yra labai skanūs bet kokia forma, ypač jie yra kepti. Siūlome susipažinti su paprasto kepto sviesto su svogūnais receptų pasirinkimu. Tačiau, be šių dviejų komponentų, kiekvienas preparatas bus susijęs su įvairių kitų ingredientų pridėjimu. Nors šis procesas nėra toks greitas, rezultatas yra nuostabus patiekalas. Jei miške surinkote daug aliejų, naudokite siūlomus receptus. Nustebsite, kokie skanūs bus kepti sviesto grybai su svogūnais, kurie taip pat puikiai papildys jūsų atostogų stalą.

Aliejaus maistas laikomas gurmanišku produktu ir tinka įvairiems patiekalams gaminti: garnyrai ir užkandžiai. Jie taip pat naudojami kaip papildomi ingredientai kituose patiekaluose ir salotose. Sviestą galima kepti atskirai arba kartu su daržovėmis, riešutais, grietine ir tt. Tačiau pirmiausia svarbiausia nulupti grybus iš riebių ir lipnių žievelių. Kai kurie nevalo aliejaus, tačiau tai gali patiekalui suteikti kartaus skonio, o kepant plėvelė prilimpa prie keptuvės ir dega. Todėl patyrę grybų rinkėjai vis dėlto pataria valyti vaisinius kūnus.

Pažvelkime į keletą labiausiai paplitusių ir mėgstamiausių keptų grybų variantų.

Aliejus, keptas su svogūnais: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Sviesto, kepto su svogūnais, receptas puikiai tinka vakarienei su visa šeima.

• grybai - 1,5 kg;
• augalinis aliejus - 50 g;
• svogūnas - 4 galvos;
• sviestas - 30 g;
• druska;
• maltų juodųjų pipirų - ¼ šaukštelio;
• graikinių riešutų branduoliai - 100;
• krapų žalumynai.

Žemiau yra žingsnis po žingsnio receptas su kepto sviesto su svogūnais nuotrauka.

Aliejų 20 minučių virkite druskos vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite skiltelėmis.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite aliejuje iki minkštos.

Sudėkite grybus į svogūną ir pakepinkite kartu 15 minučių, kol skystis išgaruos.

Įpilkite sviesto, druskos, įberkite pipirų, susmulkintų graikinių riešutų branduolių ir išmaišykite.

Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių, nukelkite nuo viryklės ir pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais.

Patiekite tik karštą ir paruoškite bulvių košę kaip garnyrą.

Sviesto, pakepinto su svogūnais ir grietine receptas

Keptą aliejų galite kepti su svogūnais ir grietine. Ši parinktis pasižymi kreminiu svogūnų skoniu ir gerai tinka skaniai ir nuoširdžiai vakarienei.

• aliejus - 2 kg;
• grietinė - 200 g;
• sviestas - 50 g;
• svogūnas - 5 galvos;
• druska;
• česnako skiltelės - 3 vnt .;
• muskatas - žiupsnelis.

Išvirtus grybus iš anksto supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į karštą keptuvę su sviestu.

Kepkite 15 minučių ir sudėkite kubeliais pjaustytus svogūnus, išmaišykite ir pakepkite dar 10 minučių.

Druska, suberkite susmulkintą česnaką ir suberkite muskato riešutą, palikite troškinti 10 minučių.

Supilkite grietinę, gerai išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.

Jei jums nepatinka didelis padažo kiekis, tada gerkite grietinės 2 kartus mažiau.

Kaip virti sviestą, keptą su svogūnais, jūs jau žinote, dabar lieka tik pabandyti.

Kaip virti sviestą, keptą su svogūnais ir bulvėmis

Ėrienos turi ryškų skonį ir aromatą. Tai leidžia juos virti su beveik visais kitais produktais. Siūlome virti sviestą, keptą su svogūnais ir bulvėmis.

• grybai - 1 kg;
• bulvės - 8 vnt .;
• svogūnas - 3 vnt .;
• augaliniai riebalai - 100 g;
• druska;
• Provanso žolelės - žiupsnelis;
• maltų juodųjų pipirų - ½ šaukštelio.

Ant įkaitinto aliejaus dėkite iš anksto išvirtą ir supjaustytą sviestą.

Kepkite ant stiprios ugnies, kol skystis išgaruos (15 min.), Maišydamas mediniu šaukštu.

Į grybus suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite dar 10 minučių.

Druska, suberkite pipirus ir Provanso žoleles, sumaišykite ir supilkite šaukštą į kitą indą.

Į keptuvę įpilkite aliejaus, supilkite plonais kubeliais supjaustytas bulves, druską ir pakepinkite, kol suminkštės - maždaug 20-30 minučių.

Į bulves sudėkite sviestą, gerai išmaišykite, uždenkite ir virkite kartu 15 minučių.

Prieš patiekdami galite apibarstyti petražolėmis ar krapais.

Austrių grybai kepti su svogūnais žiemai

Galite paruošti kepti su svogūnų sviestu žiemai. Šis ruošinys maloniai papildys jūsų šeimos dienos meniu. Žiemos dienomis atidarę stiklainį su tokiu užkandžiu ne tik pradžiuginsite savo skrandį, bet ir prisiminsite vasaros ir rudens dienas, kai rinkote šiuos grybus.

• aliejus - 2 kg;
• svogūnas - 5 vnt .;
• augalinis aliejus - 100 g;
• druska ir malti pipirai (juodi) pagal skonį.

Iš anksto virkite sviestą 20 minučių druskos vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite bet kokia forma.

Sudėkite grybus į keptuvę su aliejumi ir kepkite 15 minučių.

Druska, suberkite pipirus, gerai išmaišykite ir toliau kepkite ant vidutinės ugnies dar 5 minutes.

Svogūną supjaustykite žiedais, suberkite į grybus ir viską pakepkite kartu 15 minučių.

Nukelkite nuo viryklės, leiskite atvėsti ir supilkite į stiklainius arba maistinės plastikines talpyklas.

Uždarykite ir atšaldykite.

Galima išpakuoti ir įdėti į šaldiklį ilgesniam laikymo laikui.

Kepti sviestą, kepti su svogūnais yra labai paprasta. Be to, naudoti šį ruošinį ant stalo visada yra skanu ir malonu.