Pomidorų dešrelės žiemai: naminių patiekalų receptai

Daugeliui grybų rinkėjų grybai yra laikomi kilniais grybais, nes jie turi rafinuotą skonį ir malonų aromatą. Surinkus keletą krepšelių šių vaisių kūnų, visada kyla klausimas, ar derlius nuimamas žiemai. Mes siūlome keletą skanių receptų, kaip gaminti šafrano grybus pomidoruose. Bet koks jūsų pasirinktas marinuotų grybų variantas pasirodys labai patrauklus, jei laikysitės žingsnis po žingsnio aprašymų, pridedamų prie kiekvieno recepto.

Ar sūdymas naudojamas šafrano grybams gaminti pomidoruose?

Šafrano grybų gaminimo pomidoruose žiemai receptai yra originalūs ir unikalūs. Traški grybai, pakepinti su svogūnais ir užpilti rūgštaus pomidorų padažu, praskiesti koriandro, česnako ir petražolių natomis. Šis patiekalas be vargo užkariaus visus, kurie jį išbandys. Šafrano grybų gabalėlis pomidorų padaže papuoš bet kokį šventinį stalą ir paįvairins jūsų šeimos kasdienį meniu.

Verta paminėti, kad konservuojant šafrano grybus pomidoruose, sūdymas nenaudojamas, o tik marinavimo būdas.

Marinuoti šafrano grybai pomidoruose ir kalendroje

Marinuoti grybai namuose paruoštuose pomidoruose yra patrauklus ir sveikas patiekalas visai šeimai. Kalendros sėklų įdėjimas, kad ruošinys taptų išskirtiniu delikatesu.

• 2 kg grybų;
• 4 vnt svogūnai;
• 0,5 l pomidorų padažo;
• 300 ml augalinio aliejaus;
• 200 ml 9% acto;
• 1,5 šaukšto. l druskos;
• 150 g cukraus;
• 2 šaukštelių kalendros sėklos;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų.

Pomidorų šafrano grybų receptas yra aprašytas žemiau etapais.

Kaip virti grybus pomidoruose žiemai su prieskoniais

Šafrano grybų žiemai pomidorų paruošimo su prieskoniais su prieskoniais receptas leis per kelias valandas paragauti stebėtinai skanų užkandį. Toks naminis ruošinys gali būti naudojamas kaip garnyras, papildomas ingredientas salotose ir net picos įdaras. Be to, ji visada padės šeimininkei, kai svečiai atvyks ant slenksčio.

• 3 kg grybų;
• 0,5 l pomidorų padažo;
• 1 kg svogūnų;
• 20 vnt. žirneliai su prieskoniais;
• 5 vnt. lauro lapas;
• 400 ml augalinio aliejaus;
• 2 šaukštai. l cukraus
• Druska pagal skonį.

Kaip marinuoti šafrano grybus pomidoruose, galite sužinoti šiame žingsnis po žingsnio.

1. Grybus nulupkite, nupjaukite kojų galiukus ir nuplaukite.
2. Įpilkite į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies, nusausinkite ir vėl įpilkite naujo vandens, kurio turėtų būti nedaug.
3. Užvirkite ir įdėkite visus prieskonius, virkite 20 minučių.
4. Įpilkite svogūnų, augalinio aliejaus ir pomidorų padažo.
5. Virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami 40 minučių. Jei druskos nepakanka, įpilkite druskos pagal skonį.
6. Masę sudėkite į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangčiais ir užpilkite karštu vandeniu.
7. Sterilizuokite 20 minučių ant silpnos ugnies, išimkite ir iškočiokite.
8. Apverskite, apvyniokite antklode, palikite atvėsti, tada ištraukite į vėsų ir tamsų kambarį.

Kaip marinuoti šafrano grybus pomidoruose ir gvazdikėliuose

Marinuoti šafrano grybus žiemai pomidoruose, pridedant gvazdikėlių, yra gana paprastas receptas, kurį galima saugiai paruošti namuose. Tai bus ypatingas delikatesas jūsų šeimos nariams, nes jie gali veikti kaip savarankiškas patiekalas.

• 3 kg grybų;
• 1,2 kg svogūnų;
• 300 g pomidorų pastos;
• 1 valgomasis šaukštas. vanduo;
• 200 ml augalinio aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas. l druskos;
• 10 gvazdikėlių žiedynų;
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• ½ šaukštelio sausas česnakas;
• 3 šaukštai. l actas 9%.

Žingsnis po žingsnio nurodys, kaip virti grybus žiemai pomidoruose.

1. Grybai valomi, plaunami ir virinami pasūdytame vandenyje 15 minučių.
2. Paskirstykite ant vielos stovo ir leiskite visiškai ištekėti.
3. Svogūnai supjaustomi ketvirčiais ir kepti augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
4. Įpilkite virtų grybų ir toliau kepkite 30 minučių ant silpnos ugnies.
5. Įberiama druska, malti pipirai ir sausas česnakas, sumaišoma.
6. Supilkite pomidorų pastą, praskiestą vandeniu, ir gvazdikėlius, troškinkite ant silpnos ugnies 40 minučių.
7. Supilkite actą ir troškinkite dar 40 minučių.
8. Paskirstykite į sterilizuotus stiklainius ir padėkite sterilizuoti 20 minučių.
9. Suvyniokite dangčius, apverskite ir palikite atvėsti, padengdami antklode.
10. Atvėsintos skardinės su grybais siunčiamos į vėsų kambarį.

Kaip pasigaminti grybus pomidoruose su česnakais ir lauro lapais

Imbieras, virtas su česnaku pomidoruose, yra originalus sprendimas grybams žiemai išsaugoti. Grybų užkandį tikrai įvertins jūsų artimieji ir draugai.

• 2 kg grybų;
• 1 valgomasis šaukštas. l druskos;
• 2 šaukštai. l cukraus
• 8-10 skiltelių česnako;
• 300 ml pomidorų padažo;
• 50 ml acto 9%;
• 200 ml vandens;
• 4 vnt lauro lapas.

Grybai pomidoruose ruošiami pagal žemiau pateiktą nuoseklų aprašymą.

1. 15 minučių virkite nuluptus grybus pasūdytame vandenyje, sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite nutekėti.
2. Supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į emaliuotą skardą.
3. Supilkite 200 ml vandens, įpilkite druskos, cukraus ir supilkite pomidorų padažą.
4. Išmaišykite ir troškinkite 40 minučių ant silpnos ugnies.
5. Supilkite actą, suberkite lauro lapą, suberkite supjaustytą česnaką į kubelius ir toliau troškinkite 40 minučių.
6. Paskirstykite į sterilizuotus indelius, uždarykite sandarius nailono dangtelius ir palikite atvėsti.
7. Nuneškite į rūsį arba, jei jo nėra, padėkite ant šilto balkono tamsioje vietoje.

Imbieras pomidoruose su paprika

Kaip pasigaminti grybų pomidoruose, kad žiemą būtų galimybė pasimėgauti mėgstamu konservuoti? Ruošdami ruošinį, įpilkite saldžių maltų paprikų ir pamatysite, koks skanus patiekalas pasirodys.

• 3 kg grybų;
• 1,5 kg svogūnų;
• 500 ml pomidorų padažo;
• 200 ml augalinio aliejaus;
• 2 šaukštelių saldi malta paprika;
• 1 valgomasis šaukštas. l druskos;
• 5 skiltelės česnako;
• 5–8 žirnių saldžiųjų prieskonių;
• 3 šaukštai. l actas 9%.

Imbierą, virtą žiemą pomidoruose, galima naudoti kaip garnyrą arba kaip savarankišką patiekalą.

1. Nuluptus ir nuplautus grybus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į gilią keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi, pakepkite 20 minučių.
2. Įpilkite kubeliais pjaustytų svogūnų ir visą masę kepkite ant silpnos ugnies 30 minučių.
3. Įtraukite visus prieskonius pagal receptą, išskyrus actą ir paprikas, troškinkite 60 minučių, nuolat maišydami, kad masė nesudegtų.
4. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos, supilkite actą ir supilkite saldžią papriką, išmaišykite.
5. Išdėstykite į sterilizuotus stiklainius, susukite ir palikite atvėsti po sena antklode.
6. Perkelkite į tamsų, gerai vėdinamą rūsį ir laikykite ne aukštesnėje kaip + 10 ° С temperatūroje.

Virkite šafrano grybus pomidoruose su čili pipirais

Šafrano grybų receptas žiemai pomidoruose su čili įdėjimu patiks pikantiško maisto mėgėjams.

• 2 kg grybų;
• 1 valgomasis šaukštas. l druskos;
• 1,5 šaukšto. l cukraus
• 250 ml pomidorų pastos;
• 100 ml vandens;
• 30 ml acto 9%;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 1 ankšties čili pipiro;
• 3 vnt lauro lapas.

1. Mes išvalome grybus ir nupjauname kojų galus, užpildome vandeniu ir virkite 15 minučių, nuolat pašalindami putas nuo paviršiaus.
2. Įdėkite į kiaurasamtį, nuplaukite ir palikite nutekėti.
3. Supjaustykite gabalėliais ir paskleiskite giliai stora sienele puode su pašildytu augaliniu aliejumi.
4. Troškinkite 30 minučių, įpilkite druskos, cukraus, įpilkite pomidorų pastos ir vandens, toliau troškinkite 20 minučių.
5. Įpilkite kubeliais supjaustyto čili pipiro, lauro lapo ir acto, sumaišykite. Toliau troškinkite dar 20 minučių.
6. Grybų masę paskleidžiame sterilizuotuose indeliuose ir 30 minučių nustatome sterilizuoti karštame vandenyje.
7. Apvyniojame dangtelius, apverčiame ir apklijuojame iš viršaus seną antklodę.
8. Palikite visiškai atvėsti, tada išimkite į vėsų ir tamsų rūsį.

Verta paminėti, kad visi siūlomi šafrano grybų gaminimo pomidoruose receptai yra labai skanūs ir kvapnūs. Be to, juos galima pradėti valgyti iškart atvėsus, taip pat naudoti kaip tešlos gaminių įdarą.