Medaus grybai su pomidorais: paruošimo žiemai receptai
Marinuoti grybai laikomi labai skaniais, tačiau norint paįvairinti grybų konservavimą, pabandykite žiemą virti keptus pievagrybius su pomidorais. Ši parinktis bus labai neįprasta ir originali net prie šventinio stalo.
Pradedančios namų šeimininkės stebisi: ar įmanoma žiemą kepti grybus su pomidorais? Kaip minėta anksčiau - tai bus puikus, patenkinamas ir aromatingas preparatas. Pastangos ir išlaidos yra minimalios, o skonio malonumai - masiniai. Galų gale, grybai ir pomidorai puikiai papildo vienas kitą, o kartu su kitomis daržovėmis gaunamas nuoširdus ir sveikas patiekalas.
Skrudintus grybus su pomidorais galima paruošti įvairiais būdais. Visi variantai nereikalauja daug laiko, o imamasi labiausiai prieinamų produktų: svogūnų, morkų, kopūstų, pomidorų, paprikų. Bet jūs turite atkreipti dėmesį, kad visi miško grybai reikalauja ypatingo dėmesio gaminant maistą. Vaisių kūnai turi savybę absorbuoti kenksmingas medžiagas iš aplinkos, todėl jiems skubiai reikalingas terminis apdorojimas verdant pasūdytame vandenyje.
Turinys
Grybų su pomidorais ir česnakais receptas
Grybų su pomidorais ir česnakais receptas yra labai paprastas. Ir kaip daugelis žmonių žino: viskas išradinga yra paprasta, o mūsų atveju tai taip pat skanu. Šis grybų patiekalų derliaus nuėmimo žiemai pasirinkimas yra tik to patvirtinimas.
- Medaus grybai - 1 kg;
- Pomidorai - 500 g;
- Česnako skiltelės - 7 vnt .;
- Juoda malta druska ir pipirai - pagal skonį;
- Augalinis aliejus.
Mes išvalome grybus, nupjauname apatinę kojos dalį.
Virinama 20 minučių, nukoškite į kiaurasamtį ir leiskite nutekėti.
Mes išvalome česnako skilteles iš luobelės, supjaustome plonomis plokštelėmis.
Įdėkite česnaką į įkaitintą aliejų ir kepkite iki auksinės spalvos.
Pomidorus nušluostome šlapiu rankšluosčiu ir supjaustome skiltelėmis.
Grybai siunčiami į česnaką ir kepama 15 minučių ant vidutinės ugnies.
Pomidorus supažindiname su grybais, sudedame, pagardiname pipirais ir kepame 20 minučių po uždarytu dangčiu.
Mes išdėstome sausose skardinėse, uždengiame metaliniais dangčiais.
Mes įdedame sterilizuoti 30 minučių į karštą vandenį.
Susukame, apverčiame ir pašildome, tada išimame į rūsį.
Rudeniniai grybai su pomidorais ir svogūnais žiemai
Rudens grybai su pomidorais ir svogūnais, virti pagal šį receptą, bus puikus garnyras, galintis pakeisti net pagrindinį patiekalą. Keptų grybų derlius su daržovėmis organizmą prisotins vitaminais ir mineralais.
- Medaus grybai - 1 kg;
- Pomidorai - 300 g;
- Svogūnai - 500 g;
- Augalinis aliejus;
- Druska pagal skonį;
- Cukrus - 1,5 šaukšto. l .;
- Actas 9% - 3 šaukštai. l .;
- Pjaustytas prieskonis - 4 vnt .;
- Lauro lapas - 2 vnt.
Norint tinkamai paruošti grybus su pomidorais ir svogūnais žiemai, rekomenduojame laikytis siūlomo recepto.
- Virtas medus iš miško šiukšlių virkite grybus 20 minučių vandenyje, pridedant druskos.
- Išmeskite į kiaurasamtį, nusausinkite ir padėkite į karštą keptuvę be aliejaus.
- Kepkite ant vidutinės ugnies, kol skystis išgaruos, ir tik tada įpilkite aliejaus.
- Kepkite grybus ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos.
- Kitoje keptuvėje pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, kol suminkštės.
- Įmeskite svogūną į grybus, sumaišykite ir suberkite supjaustytus pomidorus.
- Įpilkite druskos pagal skonį, įpilkite cukraus, sumaišykite, uždenkite keptuvę ir troškinkite 15 minučių.
- Įmeskite lauro lapą, pjaustytą prieskonį ir supilkite actą, troškinkite dar 15 minučių.
- Išdėstykite į karštus indelius, užpilkite karštu aliejumi - apie 2 šaukštus. l., ir uždarykite plastikiniais dangteliais.
- Uždenkite antklode, leiskite visiškai atvėsti ir iškelkite į vėsią patalpą.
Marinuotų grybų su pomidorais receptas žiemai
Marinuoti grybai su pomidorais - skanus ir skanus patiekalas visoms šventinėms šventėms. Gaminti maistą yra gana paprasta, o šis receptas žiemą bus jums žinomas kaip jūsų konservuotas maistas.
- Medaus grybai - 1,5 kg;
- Pomidorai - 800 g;
- Cukrus - 2,5 šaukštai. l .;
- Druska - 1 šaukštas. l .;
- Augalinis aliejus;
- Actas 9% - 3 šaukštai. l .;
- Gvazdikas - 3 žiedynai;
- Allspice - 4 žirniai;
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Medaus grybai valomi iš šiukšlių, plaunami dideliu kiekiu vandens.
- Virkite pasūdytame vandenyje 20 minučių, padėkite ant sieto ir palikite visą skystį į stiklinę.
- Sudedame į keptuvę su karštu aliejumi ir kepame 15 minučių ant silpnos ugnies.
- Įpilkite 100 ml vandens, druskos, cukraus, prieskonių, lauro lapelių, gvazdikėlių.
- Įdėkite supjaustytus pomidorus ir troškinkite 20 minučių.
- Įpilkite acto ir virkite dar 15 minučių.
- Paskirstykite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite plastikiniais dangteliais.
- Leiskite jam atvėsti ir padėkite į šaldytuvą arba išimkite į rūsį.
Marinuoti grybai, virti su pomidorais žiemai, bus vertinami jūsų šeimos ir draugų.
Skrudinti grybai konservuoti su kopūstais ir pomidorais
Kepti pievagrybiai su kopūstais ir pomidorais yra kiekvienos šeimininkės sielvartas. Virimo receptas yra labai paprastas, nes derliaus nuėmimui imamos labiausiai prieinamos daržovės. Tačiau patiekalo skonis ir aromatas nustebins net gurmanus.
Skrudinti medaus grybai, konservuoti su pomidorais ir kopūstais - mažai kaloringos ir lengvos salotos, idealiai tinkančios prie mėsos ir žuvies patiekalų.
- Medaus grybai - 1,5 kg;
- Svogūnai - 4 vnt .;
- Kopūstai - 500 g;
- Pomidorai - 300 g;
- Morkos - 3 vnt .;
- Augalinis aliejus - 300 ml;
- Actas 9% - 150 ml;
- Cukrus - 3 šaukštai. l .;
- Druska - 4 šaukšteliai;
- Lauro lapas - 4 vnt .;
- Aitriųjų prieskonių ir juodųjų pipirų su žirniais po 3 vnt.
- Medaus grybai valomi, plaunami dideliu kiekiu vandens ir virinami 20 minučių.
- Jie atsirenka į kiaurasamtį, o po to klojasi ant virtuvinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
- Virti medaus grybai kepti augaliniame aliejuje (50 ml) iki aukso rudos spalvos.
- Kopūstai supjaustomi plonais šiaudeliais, morkos trinamos ant korėjietiškos trintuvės, o svogūnai supjaustomi pusžiedžiais.
- Medaus agaros ir visos supjaustytos daržovės sumaišomos, sumaišomos.
- Įpilamas cukrus ir druska, visa masė kruopščiai sumaišoma ir paliekama 15 minučių.
- Įpilamas actas, įdedami supjaustyti pomidorai ir vėl viskas sumaišoma.
- Aliejus pilamas į gilų troškintuvą, kaitinamas ir įpilama visa daržovių masė.
- Įdedami likę prieskoniai ir prieskoniai, o salotos 60 minučių troškinamos ant silpnos ugnies be dangčio.
- Paruoštas ruošinys paskirstomas skardinėse, uždaromas, leidžiama atvėsti ir dedamas į šaldytuvą.
Grybus patiekite su pomidorais ir paprikomis
Žiemos grybų su pomidorais ir paprikomis receptas bus puikus bet kokio garnyro priedas.
Gausus skonio ir aromato patiekalas papildys tiek makaronus, tiek grikių košę.
- Medaus grybai - 2 kg;
- Varpiniai pipirai - 1 kg;
- Svogūnai - 500 g;
- Actas - 70 ml;
- Augalinis aliejus - 150 ml;
- Pomidorai - 500 g;
- Druska
- Grybus išvirkite, išmeskite į kiaurasamtį, nuplaukite ir nusausinkite.
- Paprikas ir svogūnus nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
- Vienoje keptuvėje pakepinkite svogūnus, kitoje - pipirus.
- Grybus sumaišykite su pipirais ir svogūnais, supilkite actą, įberkite druskos ir išmaišykite.
- Išmeskite masę 30 minučių į uždarą indą.
- Pomidorus supjaustykite kauliukais ir sudėkite į ruošinį, troškinkite dar 30 minučių.
- Paskirstykite į sterilizuotus stiklainius ir užpilkite karštu vandeniu.
- 0,5 l talpos skardinių sterilizacijos laikas - 20 min.
- Uždenkite dangčiais, leiskite atvėsti ir nuneškite į rūsį.
Grybų, paruoštų žiemai su pomidorais ir paprikomis, receptas bus puikus jūsų šeimos dienos meniu priedas.
