Kepkite bulves keptuvėje ir lėtoje viryklėje

Kai tik Rusijoje žmonės sužinojo, kas yra bulvės, grybai pradėjo virti su šia daržove. Aliejaus skardines su bulvėmis galima virti keptuvėje, orkaitėje, rusiškoje viryklėje, taip pat lėtoje viryklėje. Klasikiniai receptai ir šiuolaikiniai prietaisai nė kiek neprieštarauja vienas kitam. Kuris virimo būdas bus pasirinktas, priklauso nuo jūsų skonio.

Kadangi sviestas turi maistinę ir energetinę vertę be cepelinų, žiemai jų derlius nuimamas dideliais kiekiais. Tačiau šie grybai, kepti su bulvėmis, yra ypatingas rusiškas patiekalas. Dėl savo kvapo ir neįtikėtino skonio sviestas gali gundyti net kenksmingiausius gurmanus. Būtent su bulvėmis jie puikiai derinami, pabrėžiant visą jų struktūrinį švelnumą. Kepti svogūnai suteikia delikatesui ypatingų aštrių skonio natų.

Yra daugybė sviesto, kepto su bulvėmis, kepimo receptų, ir kiekvienas yra savaip įdomus. Šiandien pažintims siūlome keletą variantų, kaip virti sviestinius grybus, keptus su bulvėmis.

Labai svarbu atsiminti, kad pirminio gydymo metu iš aliejaus reikia pašalinti riebiai lipnią žievelę, kuri ant savęs surenka miško šiukšles: spyglių, lapų, smėlio, šakelių ir žolių ašmenis. Po to grybai turi būti nuplauti tekančiu vandeniu, supjaustyti gabalėliais ir virti. Virimo aliejus rekomenduojamas sūriame vandenyje (50 g druskos 1 kg aliejaus), pridedant nedidelį kiekį acto arba citrinos rūgšties. Virimo laikas neviršija 20-25 minučių. Toliau grybus reikia nuplauti naudojant kiaurasamtį, nusausinti vandenį ir drąsiai pereiti prie tolesnių procesų.

Sviesto, kepto su bulvėmis keptuvėje, receptas

Šis kepto sviesto su bulvėmis receptas yra pats skaniausias patiekalas, kuris gali užkariauti savo universalumu ir paprastumu.

• aliejus - 500 g;
• bulvės - 500 g;
• svogūnas - 3 vnt .;
• augalinis aliejus - 100 g;
• druska;
• malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio;
• žali svogūnai - 1 ryšelis.

Iš anksto įpilkite paruoštų aliejų ant karšto saulėgrąžų aliejaus ir kepkite, kol skystis išgaruos.

Svogūną supjaustykite plonais žiedais, suberkite į grybus ir pakepkite kartu 5–7 minutes.

Nuluptas ir nuplautas bulves supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepkite augaliniame aliejuje kitoje keptuvėje.

Bulves ir svogūnus sumaišykite su grybais, druska pagal skonį, pabarstykite maltais pipirais, sumaišykite ir pakepkite 5 minutes.

Išdėstykite ant plokštelių, pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir patiekite.

Kepta malta mėsa su bulvėmis ir česnakais

Šis keptų grybų sviesto su bulvėmis receptas šiek tiek skiriasi nuo pirmojo, o patiekalo skonis šiek tiek skiriasi.

• aliejus - 300 g;
• bulvės - 500 g;
• svogūnas - 2 galvos;
• česnako skiltelės - 7 vnt .;
• augalinis aliejus (sviestas) - kepti;
• druska;
• maltų juodųjų pipirų;
• krapų žalumynai.

Supjaustykite virtą sviestą į gabalus, sumaišykite su smulkintu svogūnu ir nusiųskite į keptuvę, pašildytą sviestu.

Bulves supjaustykite plonomis lazdelėmis ir kepkite aliejuje atskiroje keptuvėje iki auksinės spalvos.

Sumaišykite daržoves ir grybus, druską, suberkite pipirus, smulkiais česnakais supjaustytus gabalėlius, gerai išmaišykite ir pakepkite po dangčiu 5-7 minutes.

Pabarstykite virtas keptas bulves su grybais su smulkintais žaliais krapais ir patiekite.

Keptas sviestas keptuvėje su bulvėmis ir svogūnais

Mes siūlome žingsnis po žingsnio receptą su kepto sviesto ir bulvių nuotraukomis - patiekalai be madingų detalių, bet prieinami ir mylimi visiems.

• sviestiniai grybai - 500 g;
• bulvės - 800 g;
• svogūnas - 3 vnt .;
• grietinė - 200 g;
• grietinėlė - 1 šaukštas. l .;
• miltai - 1,5 šaukštai. l .;
• saulėgrąžų aliejus - 100 g;
• druska;
• malti raudonieji pipirai - 1/3 šaukštelio;
• grybų pagardas - pagal skonį.

Keptas bulves su aliejumi kepkite keptuvėje, tada sudėkite į serviravimo lėkštes. Nustebsite, koks skanus ir aromatingas patiekalas pasirodo.

Sumaišykite virtus ir supjaustytus grybus su svogūnų žiedais, sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki aukso rudos spalvos.

Kitoje keptuvėje kepkite, kol supjaustytos bulvės supjaustys griežinėliais.

Įpilkite miltų į aliejų ir pakepkite 2 minutes.

Pievagrybius pagardinkite druska, suberkite grybų prieskonius, išmaišykite.

Viską sumaišykite į vieną keptuvę, įpilkite grietinės ir grietinės, išmaišykite.

Uždenkite ir troškinkite 15 minučių.

Atidarykite dangtį, nukelkite nuo viryklės ir leiskite pastovėti 5 minutes, kol garai ištekės.

Patiekite karštą aliejų su bulvėmis ir grietine. Šis patiekalas puikiai tinka prie vaišių stalo, nes niekas nesiginčys dėl jo pilnatvės.

Virtos bulvytės, apkeptos bulvėmis ir paprikomis

Kitas kepimo būdas bulvytėms su bulvėmis patiks visiems grybų ir daržovių mėgėjams.

• virtas sviestas - 500 g;
• bulvės - 500 g;
• Bulgarų raudonieji pipirai - 4 vnt .;
• svogūnas - 4 vnt .;
• augalinis aliejus - 100 g;
• česnako skiltelės - 4 vnt .;
• grietinėlė - 2 šaukštai. l .;
• Provanso žolelės - žiupsnelis;
• druska;
• malti raudonieji ir juodieji pipirai - ½ šaukštelio;
• žalias bazilikas.

Grybus supjaustykite ir kepkite aliejuje 15 minučių.

Sudėkite svogūnų galvutes, supjaustytas pusžiedžiais, ir česnako skiltelių griežinėliais.

Išmaišykite ir leiskite 10 minučių virti ant silpnos ugnies.

Paprikas nulupkite iš sėklų ir supjaustykite makaronais, suberkite į grybus ir pakepkite 5 minutes.

Nuluptas bulves supjaustykite skiltelėmis ir pakepinkite, kol iškeps į atskirą keptuvę.

Sumaišykite visus ingredientus, druską, suberkite Provanso žoleles, maltų paprikų mišinį, grietinėlę ir gerai išmaišykite.

Uždenkite ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies.

Keptu sviestą su svogūnais ir bulvėmis išimkite iš viryklės, leiskite užvirti 5 minutes, sudėkite į lėkštes, papuoškite baziliku ir patiekite.

Receptas sviesto su bulvėmis, keptomis lėtai viryklėje

Sviestas su bulvėmis, keptas lėtai viryklėje, padės sutaupyti laiko ir pastangų.

• bulvės - 400 g;
• aliejus - 400 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l .;
• sviestas - 1 šaukštas. l .;
• druska;
• malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio;
• petražolės - 1 krūva.

Įkaitinkite alyvuogių aliejų daugialypiame inde ir nustatykite režimą „Kepimas“.

Supilkite virtą sviestą ir kepkite iki aukso rudos spalvos.

Sudėkite bulves, supjaustytas plonais kubeliais, į grybus ir pakepkite 15 minučių, išmaišykite.

Į multikookerio dubenį supilkite per pusę supjaustytus žiedus supjaustytas svogūnų galvas ir pakepkite dar 10 minučių.

Įpilkite maltų pipirų, druskos, suberkite sviestą ir susmulkintus žalumynus, išmaišykite ir pakepkite 5 minutes.

Kaip matote, labai lengva virti keptą su bulvių sviestu lėtai viryklėje.

Kaip virti sviestą, pakepintą su bulvėmis keptuvėje

Keptų bulvių su aliejumi keptuvėje receptas padės kiekvienai namų šeimininkei greitai ir be pastangų paruošti skanų patiekalą savo buityje.

• aliejus - 500 g;
• bulvės - 10 vnt .;
• svogūnas - 5 galvos;
• česnako skiltelės - 5 vnt .;
• augalinis aliejus - 100 g;
• druska;
• juodieji pipirai - 5 vnt .;
• maltų pipirų mišinys - ½ šaukštelio;
• grietinė - 3 šaukštai. l .;
• sausos garstyčios - 1 šaukštelis;
• raudonėlis - ½ šaukštelio
• graikinių riešutų branduoliai - 100 g.

Siūlome jums pažiūrėti vaizdo įrašą apie kepimo sviestą, keptą su bulvėmis keptuvėje:

Supjaustykite virtą sviestą, sumaišykite su svogūnu, supjaustykite kubeliais ir pakepkite 15 minučių.

Kepkite pjaustytas bulves atskirai ir derinkite su grybais. Druska, suberkite susmulkintus riešutų branduolius, sausas garstyčias, raudonėlį, maltus žirnelius ir maltus, taip pat tarkuotą česnaką.

Išmaišykite, supilkite grietinę, uždenkite ir troškinkite 15 minučių.