Bulvių troškiniai: paprasti receptai

Vasaros ir rudens liūtys visada yra puiki proga turiningai praleisti laiką ir eiti į mišką grybauti. Nėra nieko gražiau, kaip krepšys, užpildytas kraštais aliejais. Šie grybai mėgsta drėgmę, todėl po gausaus lietaus jų produktyvumas yra neįprastai didelis. Ir pagal skonį jie laikomi vienais geriausių. Indai su šiais grybais yra labai populiarūs. Troškintos bulvės su sviestu laikomos ypač skaniomis.

Bulvių koše su troškiniu keptuvėje

Troškintų bulvių su sviestu receptas yra gana paprastas. Jis nereikalaus iš jūsų ypatingų pastangų ir išradingumo, tačiau jis tikrai nepaliks abejingų nė vieno šeimos nario.

Ingredientai

• filtruotas vanduo;
• 1,5 kg bulvių;
• 400 g virinto arba šaldyto sviesto;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 1-2 morkos;
• lauro lapas;
• saldžiųjų paprikų branduoliai;
• augalinis aliejus (kepimui);
• druska ir prieskoniai (pagal skonį).

Virimas:

Pirmiausia reikia nulupti, nuplauti ir supjaustyti dideles bulves. Troškinimui geriau imti baltuosius gumbus, nes juose daugiau krakmolo nei rausvuose. Dėl to kepant bulvės bus purios ir minkštos. Taigi, sudėkite pjaustytas bulves į keptuvę, užpildykite vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies.

Tuo tarpu morkas ir svogūnus nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Į keptuvę įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir užpilkite dujų. Tada mes siunčiame susmulkintus svogūnus ir kepame apie 1 min, kol bus skaidrūs. Sudėkite morkas ir pakepinkite dar apie 1 minutę. Tada mes mesti kepti sviestą, užvirkite (maždaug 10 minučių).

Keptuvės turinys siunčiamas į bulves ir švelniai sumaišomas.

Likus 5 minutėms iki pasirengimo, įmeskite kelis grūdus saldžiųjų prieskonių, druskos ir lauro lapelių.

Keptas sviestas su bulvėmis: lėtos viryklės receptas

Ne mažiau populiarus patiekalas šiuolaikiniame maisto gaminime yra sviestas, troškintas su bulvėmis lėtoje viryklėje. Šis receptas yra ypač paprastas, nes taupo daug laiko. Net pradedančioji šeimininkė gali lengvai ir greitai su tuo susidoroti. Taigi, norint paruošti skanų patiekalą lėtoje viryklėje, mums reikia:

• 200 g sviesto (šviežio arba šaldyto);
• 700 g bulvių;
• 1 svogūnas;
• druska (pagal skonį);
• aliejus (alyvuogių);
• petražolių ir krapų žalumynai (nebūtina).

Virimas:

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite 1–1,5 cm storio juostelėmis.

Nuplauname šaldytus grybus vandenyje ir paskleidžiame ant popierinio rankšluosčio, kad nebeliktų nereikalingos drėgmės. Jei naudojami švieži aliejai, tada pirmiausia juos reikia išvalyti ir virti pasūdytame vandenyje 15-20 minučių.

Smulkiai supjaustykite svogūną, krapus ir petražoles.

Į virtuvės prietaiso dubenėlio dugną supilkite alyvuogių aliejų, ant viršaus uždėkite bulves. Įjungėme „Kepimo“ režimą, nurodydami laiką - 45 minutes.

Likus 10 minučių iki nustatyto laiko pabaigos, atidarykite dangtį ir pabarstykite smulkintais svogūnais ir žolelėmis.

Patiekalas lėtai viryklėje pasirodo labai švelnus ir aromatingas, o svarbiausia - sveikas.

Orkaitėje troškintos bulvės ir grietinė

Kiauliena, troškinta su bulvėmis ir grietine, nepaliks jūsų svečių abejingų.

Šis paprastas receptas ant stalo sėkmingai pakeičia visus įmantrius ir įmantrius pagrindinius patiekalus, kuriuos dažnai tenka „užmaskuoti“. Norėdami virti troškintą sviestą su bulvėmis ir grietine, turite pasiimti:

• 700 g bulvių;
• 600 g sviesto (virinto arba šaldyto);
• 500 g grietinės;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• druskos, pipirų mišinio (pagal skonį);
• rozmarinas;
• augalinis aliejus;
• krapų žalumynai.

Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Tas pats pjūvis galioja ir aliejams.

Pabarstykite keraminių indų dugną augaliniu aliejumi ir paskleiskite bulvėmis, grybais, svogūnais, supjaustytais pusžiedžiais.

Pagardinkite druska, paprikų, rozmarinų mišiniu ir užpildykite grietine.

Įdedame indą į įkaitintą iki 190 ° orkaitę ir kepame apie 50 minučių. Mes papuošiame gatavą patiekalą krapais ir patiekiame prie stalo. Visi kaimynai ims skleisti „užburiantį“ aromatą, o naminiai bus patenkinti.