Žalių pievagrybių salotos: sveiki receptai

Pievagrybiai - skanus ir sveikas produktas, kurį galima valgyti bet kokia forma. Šie grybai valgomi kepti, troškinti, virti, jie užšaldomi, džiovinami, be to, šį produktą galima valgyti net žalią. Be to, kad tinkamai paruošus, neapdoroti pievagrybiai pasirodo labai skanūs, jie taip pat yra naudingi, nes išlaiko visas naudingas savybes.

Vienas iš patiekalų, kai šis populiarus produktas naudojamas termiškai neapdorotu pavidalu, yra salotos su žaliais pievagrybiais, kuriuos galima paruošti pagal daugelį receptų.

Salotos su žaliais pievagrybiais ir Pekino kopūstais

Norėdami paruošti užkandį pagal šį receptą, paruoškite šiuos komponentus:

• žali pievagrybiai - 200 g;
• Kininiai kopūstai - 200 g;
• baltas svogūnas - 1 vnt .;
• pora stiebelių žalių svogūnų;
• petražolių;
• dvi skiltelės česnako;
• 3 šaukštai. l sojos padažas;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 2 šaukštai citrinos sultys;
• druska, pipirai.

Paruoškite žalias pievagrybių salotas pagal šį receptą:

1. Nuplaukite šviežius grybus, nulupkite ir supjaustykite į plokšteles.
2. Viename dubenyje sumaišykite patiekalo ingredientus, tokius kaip sojos padažas, citrinų sultys, alyvuogių aliejus, druska, pipirai ir kapotos česnako skiltelės. Mišiniu užpilkite susmulkintus grybus. Palikite juos šaldytuve 2 valandas. Periodiškai išmaišykite šią masę, kad visos grybų plokštelės būtų gerai prisotintos paruoštu padažu.
3. Pekino kopūstus smulkiai pjaustykite peiliu, suberkite į marinuotus grybus.
4. Svogūną supjaustykite kubeliais arba pusžiedžiais, žalumyną susmulkinkite peiliu. Prieš patiekdami įpilkite šių ingredientų į salotas.

Grybų salotos su žaliais pievagrybiais ir parmezanu

Norėdami paruošti skanias salotas su žaliais pievagrybiais ir parmezano sūriu, jums reikės šių komponentų:

• žali pievagrybiai - 300 g;
• arugula - ½ krūva;
• Parmezanas - 2 šaukštai. l tarkuotos formos;
• vyšniniai pomidorai - 100 g;
• krūva žalių svogūnų;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai .;
• 2 skiltelės česnako;
• medus - 1 šaukštelis;
• čili padažas;
• citrinos sultys;
• pipirai, druska.

Paruoškite salotas su žaliais pievagrybiais ir sūriu pagal šį receptą su nuotrauka žingsnis po žingsnio:

Salotos su žaliais pievagrybiais, pomidorais ir sezamo sėklomis

Šis patiekalas susideda iš minimalaus komponentų kiekio, tačiau tuo pačiu metu jis pasirodo labai skanus ir neįprastas. Norėdami gaminti salotas, naudokite:

• 200 gramų žalių pievagrybių;
• 2 vidutinio dydžio pomidorai;
• ½ ryšulio petražolių;
• sezamo sėklų - 3 šaukšteliai

Degalų papildymui:

• 50 ml sojos padažo;
• 1 šaukštelis balzaminis actas;
• ½ šaukštelio koriandras;
• 2 skiltelės česnako;
• 0,5 šaukštelio cukraus ir juodųjų pipirų;
• 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus.

Salotos su žaliais pievagrybiais ir pomidorais ruošiamos tokiu būdu:

1. Nuplautus ir nuluptus šviežius grybus supjaustykite mažomis riekelėmis.
2. Petražoles nuplaukite, šiek tiek nusausinkite nuo drėgmės ir smulkiai supjaustykite peiliu. Viename dubenyje sumaišykite šiuos du salotų komponentus, sumaišykite.
3. Kitame etape padažas paruošiamas, tam pakanka sumaišyti visus komponentus, reikalingus padažui paruošti, viename inde.
4. Užpilkite grybus petražolių padažu ir palikite marinuoti 15 minučių.
5. Pasibaigus nurodytam laikui, papuoškite salotas plonais griežinėliais supjaustytais pomidorų apskritimais.
6. Prieš patiekdami pabarstykite salotas sezamo sėklomis.

Žalio maisto grybų salotos su sojų padažu

Šios žalios pievagrybių salotos su sojos padažu puikiai tinka vegetarams. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• paprikos;
• pomidorai - 2 vnt .;
• du švieži agurkai;
• 3 šaukštai. l sojos padažas;
• 200 gramų žalių pievagrybių;
• krūva žalių svogūnų;
• balti kopūstai - 200 g;
• skiltelė česnako;
• 2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
• 1 šaukštelis citrinos sultys;
• druska, pipirai.

Paruoškite šias prašmatnias salotas su žaliais pievagrybiais pavadinimu „Ro Food“ tokiu būdu:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstus, druską, švelniai sutrinkite rankomis, kad būtų sultingi.
2. Agurkus supjaustykite pusžiedžiais, pomidorus - kubeliais.
3. Pašalinkite sėklas iš paprikos ir supjaustykite daržovę ilgu plonu šiaudeliu.
4. Supjaustykite ir nulupkite pievagrybius griežinėliais.
5. Nuplaukite žalius svogūnus, nuplaukite likusį vandenį ir smulkiai supjaustykite peiliu.
6. Giliame salotų dubenyje sumaišykite visus salotų komponentus, sumaišykite, užpilkite padažu. Paruoškite padažą iš citrinų sulčių, sojos padažo ir alyvuogių aliejaus. Jei norite, į padažą pridėkite žiupsnelį juodųjų pipirų, bet jūs galite išsiversti be jo.

Grybų žalių grybų salotos su agurkais

Neapdoroti pievagrybiai gerai dera su bet kuriomis daržovėmis, galite paruošti salotas pagal šiuos grybus ir šviežius agurkus. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• žali pievagrybiai - 300 g;
• 2 agurkai ir pomidorai;
• citrinos sultys - 3 šaukštai ;;
• pipirai, druska;
• saulėgrąžų aliejus - 70 ml;
• 1 šaukštelis garstyčių.

Žalios pievagrybių salotos su agurkais ruošiamos pagal šį receptą:

1. Grybai iš anksto nuplaunami, valomi ir supjaustomi plokštelėmis. Pabarstykite citrinų sultimis, kad jos neprarastų spalvos.
2. Nuplautus agurkus supjaustykite pusžiedžiais, pomidorus ketvirčiais.
3. Visus salotų komponentus sudėkite į vieną dubenį, išmaišykite.
4. Paruoškite padažą: sumaišykite druską, pipirus, garstyčias ir saulėgrąžų aliejų, sumaišykite ir supilkite daržoves. Salotas gerai išmaišykite ir nedelsdami patiekite ant stalo, kad daržovės nepatektų į sultis.

Žalios pievagrybių salotos su vištiena ir graikiniais riešutais

Jums reikės:

• vištienos filė - 300 g;
• žali pievagrybiai - 200 g;
• nulupti graikiniai riešutai - 50 g;
• salotų lapai - 2 vnt .;
• konservuoti ananasai - 1 skardinė;
• 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejaus ir sojos padažo;
• 2 šaukštai. l citrinos sultys;
• 0,5 šaukštelio kiekvieno garstyčios, druska ir cukrus;
• skiltelė česnako;
• vienas vištienos kiaušinis;
• pusė stiklinės grietinės.

Paruoškite salotas su žaliais pievagrybiais ir vištiena tokiu būdu:

1. Visų pirma, paruoškite salotų padažą, kad jis gerai užplikytų, kol ruošiate užkandį. Norėdami tai padaryti, maišytuve sumaišykite kiaušinį, garstyčias, druską, alyvuogių aliejų. Nebūtina pilti alyvuogių aliejaus iš karto, o pilti palaipsniui.
2. Kai šie padažo komponentai bus išplakti ant trintuvės, į masę įpilkite citrinos sulčių, sojos padažo, smulkinto česnako ir grietinės.
3. Paruoštą užpilą padėkite į šaldytuvą ir tuo tarpu pradėkite ruošti salotas.
4. Paruošta vištienos filė - nulupta, nulupta ir kaulai, sudėti į virintą pasūdytą vandenį. Virkite filė, kol virti.
5. Džiovinkite graikinius riešutus keptuvėje.
6. Grybus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite mažais griežinėliais.
7. Nuplaukite žalius salotų lapus, nusausinkite ir rankomis suplėšykite į gabalus.
8. Sudėkite suplėšytus salotų lapus į didelio plokščio patiekalo centrą, ant jų viršaus uždėkite virtos vištienos filė, taip pat supjaustytą mažais kubeliais.
9. Viršų vištienos filė pabarstykite keptais graikiniais riešutais, ant viršaus uždėkite grybus ir užpilkite salotų padažu.
10. Atidarykite ananasų skardinę, išpilkite iš jų skystį ir padėkite vaisius ant salotų.

Žalia pievagrybių grybų salotos su liežuviu

Šis patiekalas bus geras pasirinkimas prie šventinio stalo. Norėdami paruošti tokį užkandį, jums reikės:

• virtas liežuvis - 1 vnt .;
• virti kiaušiniai - 4 gabaliukai;
• marinuoti agurkai - 4 gabaliukai;
• žali pievagrybiai - 100 g;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l .;
• žalumynai - pagal jūsų skonį;
• majonezas - padažui.

Paruoškite salotas su žaliais pievagrybiais ir liežuviu pagal šį receptą taip:

1. Virtą liežuvį nulupkite iš plonos odos ir supjaustykite juostelėmis.
2. Agurkus supjaustykite mažomis juostelėmis.
3. Kiaušinius supjaustykite kubeliais.
4. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonomis plokštelėmis, apšlakstykite juos citrinos sultimis ir druska.
5. Salotų dubenyje sumaišykite visus patiekalo komponentus, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.
6. Šaldytuve pusvalandį palikite salotas užvirti. Tada išdėstykite porcijomis salotų dubenėlių, pabarstykite žalumynais ant viršaus ir patiekite.