Grybų salotos su grybais: skanių užkandžių receptai

Salotas su įvairiausiais pievagrybiais dažnai galima pamatyti ant šventinio stalo. Paprastai tokie patiekalai paruošiami greitai, tačiau gaunami labai skanūs ir patenkinantys. Grybų salotų su grybais receptus sudaro labai įvairūs ingredientai, todėl kiekvieną kartą galėsite nustebinti savo buitį ir svečius gardžiais atostogų patiekalais.

Paprastos ir skanios salotos su pievagrybiais: receptas su nuotrauka

Tai gana paprastos salotos su grybais, jos paruošiamos greitai ir lengvai, tačiau pasirodo skanios ir patenkinamos.

Reikalingi produktai:

• 200 g pievagrybių;
• 100 g agurkų;
• morkos - 80 gramų;
• vienas kiaušinis;
• skiltelė česnako;
• krapai - pusė puokštės;
• augalinis aliejus;
• majonezas;
• druska, pipirai.

Norėdami paruošti skanias salotas su pievagrybiais pagal šį receptą, vykdykite šią žingsnis po žingsnio instrukcijas:

1. Nuplaukite grybus, nuimkite kojas. Skrybėlės perpjautos per pusę arba į 4 dalis.

2. Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų augalinio aliejaus, per didelę ugnį, kepkite grybų dangtelių griežinėlius iki auksinės rudos spalvos, apie 8 minutes.

3. Kol grybai kepa, nulupkite ir sutrinkite česnako skiltelę, suberkite į grybus, išmaišykite, pakepkite dar minutę ir nukelkite nuo viryklės, kad jie atvėstų.

4. Kietai virtą kiaušinį, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Agurką nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

5. Nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite morkas ant rupios trintuvės. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite.

6. Įdėkite visus komponentus į maišymo dubenį, įpilkite druskos, pipirų, majonezo gerai išmaišykite, kad gautųsi vienalytė masė.

Salotos su pievagrybiais ir konservuotomis pupelėmis

Norėdami paruošti salotas su grybais ir pupelėmis, jums reikės šių ingredientų:

• skardinė raudonų konservuotų pupelių;
• morkos;
• svogūnas;
• skardinė konservuotų pievagrybių;
• 100 g parmezano;
• vienas pomidoras;
• 2 česnako skiltelės;
• krapų žalumynai;
• augalinis aliejus;
• druska, pipirai, majonezas.

Vykdykite šią virimo salotų su grybais seka pagal šį receptą žingsnis po žingsnio su nuotrauka:

1. Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite. Smulkiai supjaustykite svogūną į kubelius.

2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, kepkite svogūnus, morkas ir konservuotus grybus 10 minučių, nuolat maišydami.

3. Nuplaukite pomidorą ir supjaustykite mažais kubeliais, sutarkuokite sūrį, smulkiai supjaustykite krapus.

4. Iš pupelių nusausinkite skystį. ir sudėkite į indą, kuriame salotos bus sumaišytos.Į pupeles sudėkite likusius salotų komponentus, išspauskite česnaką, druską, pipirus, pagardinkite majonezu, išmaišykite ir supilkite į patiekalą patiekti.

Salotos su grybais, riešutais ir vištienos krūtinėlė

Salotos su grybais ir riešutais yra skanus ir neįprastas patiekalas, kuris papuoš šventinį stalą. Norėdami paruošti tokias salotas, jums reikės šių ingredientų:

• pievagrybiai - 350 g;
• vištienos krūtinėlė - 300 gramų;
• vienas pomidoras;
• 100 gramų krekerių;
• citrinos sultys;
• alyvuogės - 10 gabalėlių;
• salotos;
• graikiniai riešutai - ¼ puodelio.

Naudodami šį skanių salotų su grybais receptą, patiekalą paruoškite taip:

1. Nulupkite šviežius pievagrybius, nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite augaliniame aliejuje keptuvėje, šiek tiek pasūdytą.

2. Įdėkite pakepintus grybus į dubenį, kad jie atvėstų.

3. Pomidorus supjaustykite kubeliais.

4. Virinama vištienos krūtinėlė kol paruošta sūdytame vandenyje, atvėsinkite ir taip pat supjaustykite kubeliais.

5. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi, įpilkite citrinos sulčių pagal savo skonį.

6. Nuplaukite salotų lapus, nusausinkite nuo drėgmės, sudėkite į lėkštes. Ant kiekvieno svečio uždėkite porciją salotų ant salotų lapo, ant viršaus papuoškite alyvuogėmis ir tarkuotais graikiniais riešutais.

Vištienos salotos su grybais, graikiniais riešutais ir sūriu

Salotos su grybais ir graikiniais riešutais gali būti paruoštos pagal šį receptą. Naudokite šiuos produktus:

• vištienos krūtinėlė - trys gabalėliai;
• graikinis riešutas - pusė puodelio;
• pievagrybiai - 300 gramų;
• sviestas - 50 g;
• 100 g sūrio;
• majonezas - 100 gramų;
• druska - šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite pasūdytame vandenyje. Virkite apie 15 minučių.

2. Atvėsinkite krūtinę ir smulkiai supjaustykite kubeliais ar šiaudeliais.

3. Grybus nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

4. Įdėkite sviestą į įkaitintą keptuvę., ištirpinkite ir pakepkite grybus ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami.

5. Palikite ketvirtį graikinių riešutų, kad papuoštumėte gatavą patiekalą, sumalkite likusią dalį skiedinyje arba trintuve.

6. Dubenyje sumaišykite susmulkintus riešutus su keptais pievagrybiais ir supjaustyta vištienos krūtinėlė.

7. Atidėkite 20 gramų sūrio, kad papuoštumėte salotas. Likusį sūrį sutarkuokite. Į tarkuotą sūrį įmaišykite kitus supjaustytus salotų ingredientus, šiek tiek druskos.

8. Vištienos salotas su grybais ir riešutais pagardinkite majonezu. Viršų papuoškite graikiniais riešutais ir tarkuotu sūriu.

Grybų ir ananasų salotos

Šios skanios ir paprastos grybų salotos susideda iš šių ingredientų:

• graikiniai riešutai - 55 gramai;
• rūkytos vištienos krūtinėlė - 300 gramų;
• konservuoti grybai - 300 gramų;
• konservuoti kukurūzai - 400 g;
• penki kiaušiniai;
• bulvės - 5 gumbai;
• krūva žalių svogūnų;
• ananasai - vienas mažas;
• majonezas.

Kepimo metu laikykitės šio recepto su skanių salotų su pievagrybiais nuotrauka:

1. Virkite apvalkalo bulves ir kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

2. Rūkyta vištiena ir konservuoti ananasai taip pat supjaustomi tais pačiais kubeliais.

3. Konservuoti pievagrybiai, jei dideli, supjaustyti kubeliais.

4. Sudėkite visus ingredientus į dubenį. Pipirą, druską, išmaišykite, pagardinkite majonezu.

5. Įdėkite salotas į salotų dubenį, ant viršaus uždėkite graikinių riešutų puseles, padarykite „uodegą“ iš ananasų su žaliais svogūnais ir patiekite.

Salotos su pievagrybiais, pomidorais ir kumpiu

Norėdami paruošti salotas su grybais ir pomidorais, jums reikės šių ingredientų:

• 3-4 pomidorai;
• 200 g kumpio;
• 300 gramų pievagrybių;
• trys vištienos kiaušiniai;
• sūris - 100 gramų;
• svogūnai - 150 g;
• augalinis aliejus;
• majonezas;
• druska, juodieji pipirai.

Kepimo metu atlikite šį žingsnis po žingsnio receptą su pievagrybių, kumpio ir pomidorų salotų nuotrauka:

1. Virkite kiaušinius, nulupkite ir sutarkuokite, sutarkuokite ir sūrį.

2. Pomidorus ir kumpį supjaustykite mažais kvadratėliais arba juostelėmis.

3. Grybus ir svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje, sudėkite ant jo grybus ir svogūnus, pakepinkite iki aukso rudos spalvos, atvėsinkite.

4. Sumaišykite visus salotų ingredientus dideliame dubenyje, druskos, pipirų, įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite. Nusiųskite į šaldytuvą kelioms valandoms, sudėkite į lėkštes ir patiekite.

Salotos su pievagrybiais pievagrybiais, kumpiu ir kiaušiniais

Salotas su pievagrybiais ir kumpiu galima paruošti pagal kitą receptą. Norėdami paruošti šį skanų patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• 400 gramų kumpio;
• 300 gramų marinuotų pievagrybių;
• trys kiaušiniai;
• du svogūnai;
• lydytas sūris - 2 gabaliukai;
• dvi skiltelės česnako;
• druska, pipirai, majonezas.

Virimo procesas:

1. Kumpį ir svogūną supjaustykite pakankamai mažais kubeliais, grybus - griežinėliais.

2. Sutarkuokite virtus kiaušinius. Taip pat sutarkuokite lydytą sūrį ir sudėkite į atskirą dubenį.

3. Susmulkinkite česnako skilteles, sumaišykite su majonezu.

4. Salotas sudėkite sluoksniais: svogūną, kumpį, pievagrybius, sūrį, kiaušinius. Kiekvienas sluoksnis turėtų būti suteptas nedideliu kiekiu majonezo ir lengvai pabarstytas smulkiąja druska.

Salotų su slyvomis ir grybais receptas

Tai yra dar vienas paprastas salotų su pievagrybiais receptas, kurį paruošia daugelis namų šeimininkių.

Reikalingi produktai:

• vištienos krūtinėlė - 400 gramų;
• 300 gramų pievagrybių;
• du šimtai gramų slyvų;
• sūris - 200 gramų;
• bulvės - 2-3 gabalėliai;
• nuo dviejų iki trijų kiaušinių;
• agurkas
• padažo majonezo.

Salotų gaminimas su slyvomis ir grybais:

1. Virtas bulves, kiaušinius ir vištienos krūtinėlę virkite iki virimo.

2. Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu 15 minučių.

3. Grybus supjaustykite mažomis plokštelėmis ir pakepkite augaliniame aliejuje gerai įkaitintoje keptuvėje. Slyvos, bulvės, vištiena ir kiaušiniai supjaustomi smulkiais gabalėliais.

4. Paruoškite nuimamą formą ir išdėstykite šiuos salotų komponentus sluoksniais šia tvarka: džiovintos slyvos - vištienos krūtinėlė - majonezas - bulvės - majonezas - kepti grybai - tarkuoti kiaušiniai - majonezas - tarkuotas sūris.

5. Venecijos salotų viršų papuoškite šviežio agurko griežinėliais.

Salotos su grybais, bulvėmis ir agurkais

Kitas paprastas salotų su pievagrybiais receptas su nuotrauka padės kiekvienai namų šeimininkei patikti savo namų ūkyje nauju skaniu patiekalu. Tai labiau tinka kiekvienai dienai, nei ant šventinio stalo. Norėdami paruošti šį skanų patiekalą, jums reikės šių produktų:

• bulvės - 5-6 gabalėliai;
• agurkai - 3-4 gabalėliai;
• 100 g pievagrybių;
• vienas svogūnas;
• saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai;
• petražolių žalumynai;
• malti pipirai, druska, majonezas.

Šių salotų paruošimo procesas atrodo taip:

1. Bulves išvirkite jų odelėse, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

2. Mažais gabalėliais taip pat supjaustykite šviežią agurką, svogūnus, žoleles.

3. Pievagrybius nulupkite, supjaustykite plonomis plokštelėmis.

4. Supilkite aliejų ant karštos keptuvės, sudėkite svogūną, pakepkite iki permatomos sudėkite grybus, pakepinkite iki aukso rudos spalvos. Tokiu atveju visa keptuvėje esanti drėgmė turėtų išgaruoti, nuimti nuo viryklės, atvėsinti grybus ir svogūnus.

5. Visus „Village Village“ salotų komponentus sumaišykite dubenyje, įberkite druskos, pipirų, pagardinkite majonezu.

Bonaparto salotos su pievagrybiais ir morkomis

Skanios salotos su pievagrybiais ir morkomis „Bonaparte“ tikrai patiks jūsų svečiams.

Ingredientai

• 500 g šviežių pievagrybių;
• svarą morkų;
• 0,5 kg vištienos;
• kietasis sūris - 300 g;
• keturi virti kiaušiniai;
• bulvės - 2 gabaliukai;
• du svogūnai;
• majonezas.

Virimas:

1. Grybus nuvalykite, supjaustykite lėkštėmis ir supilkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite iš visų pusių iki aukso rudos spalvos, druskos, pipirų, sudėkite į dubenį ir atvėsinkite.

2. Sutarkuokite nuluptas morkas, apkepkite aliejuje, įpilkite truputį druskos, sudėkite į atskirą indą.

3. Virta vištienos krūtinėlė pasūdytame vandenyje su lauro lapu, pipirais ir palikite atvėsti. Bulves išvirkite.

4. Sutarkuokite sūrį, kiaušinius ir bulves, supjaustykite svogūną į mažus kubelius ir pakepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus.

5. Salotos su morkomis ir grybais išdėstomos sluoksniais tokia tvarka: bulvės, pievagrybiai, majonezo tinklas, vištienos gabaliukai, svogūnai, morkos, majonezas, kiaušiniai, sūris, majonezo tinklas.

6. Padėkite salotas kelioms valandoms į šaldytuvą. Prieš patiekdami patiekalą, galite papuošti marinuotais grybais arba sutvarkyti savo nuožiūra.

Grybų ir pupelių salotų receptas

Norėdami paruošti užkandžius pagal šį salotų su pievagrybiais receptą, jums reikės šių ingredientų:

• konservuotos pupelės - ¾ puodelio;
• dideli švieži pievagrybiai - 0,5 kg;
• saldus svogūnas - 1 vnt .;
• petražolių krūva;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• druska, pipirai;
• čiobrelių šakelė, porai, lauro lapai, pipirų žievelės;
• 100 ml majonezo.

Virimas:

1. Keturias valandas mirkykite pupeles šaltame vandenyje, kas valandą keisdami vandenį. Po keturių valandų nusausinkite vandenį, vėl įpilkite vandens ir užvirkite pupeles. Iš gatavų pupelių nusausinkite vandenį, atvėsinkite.

2. Nulupkite grybus, supjaustykite į 4 dalis, sudėkite į keptuvę su čiobreliais, porais, lauro lapais, pipirais, virkite juos šiek tiek pasūdytame vandenyje. Mesti į kiaurasamtį ir atvėsinti.

3. Į dubenį sudėkite virtas pupeles, į ją įpilkite pievagrybių.

4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, prijunkite su likusiais komponentais.

5. Smulkiai supjaustykite petražoles, išspauskite citrinos sultis į majonezą, sumaišykite salotas, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Salotos su kalmarais ir sūdytais pievagrybiais

Šios aštrios salotos su kalmarais ir grybais bus geras užkandis šventėje. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• dvi kalmarų skerdenos;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• sūdyti ar marinuoti pievagrybiai - 200 gramų;
• 2–3 marinuoti agurkai;
• svogūnas;
• sviesto šaukštas;
• skiltelė česnako;
• druska, pipirai;
• majonezas;
• salotų lapai patiekti.

Salotų su sūdytais grybais ir kalmarais paruošimo procesas atrodo taip:

1. Kalmarus supilkite į verdančio vandens puodąpo dviejų minučių skerdenos turėtų būti išimamos iš verdančio vandens, šiek tiek atvėsinamos ir nuplaunamos po tekančiu vandeniu, nuimama viršutinė plėvelė ir vidaus organai. Ilgai virti kalmarų skerdenas neverta, kitaip jie taps kieti ir beskoniai. Nuluptus kalmarus reikia supjaustyti plonais žiedais.

2. Kietai virti vištienos kiaušiniai, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

3. Marinuoti agurkai, supjaustyti kartu, kad padarytumėte plonas riekeles, o tada supjaustykite juostelėmis.

4. Dubenyje sumaišykite kalmarus, kiaušinius ir agurkus.

5. Grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažomis plokštelėmis. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Iš anksto iškaitintą sviestą ištirpinkite svieste, apkepkite ant jo grybus ir svogūnus iki aukso rudos spalvos, įberkite druskos ir pipirų, supilkite į lėkštę ir leiskite atvėsti.

6. Sudėkite pakepintus svogūnus ir grybus į kitus ingredientus., gerai išmaišykite visus salotų ingredientus ir pagardinkite česnakiniu majonezu.

7. Uždenkite salotų dubenėlio dugną nuplautais ir džiovintais salotų lapaisir uždėkite salotas ant skaidrės viršaus. Papuoškite savo pasirinktu patiekalu.

Liežuvio ir pievagrybių salotos: klasikinis receptas

Pagal klasikinį recepto variantą salotos su liežuviu ir grybais susideda iš šio produktų rinkinio:

• 200 g jautienos liežuvio, anksčiau virinto;
• pievagrybiai - 100 gramų;
• du - trys virti kiaušiniai;
• 50 g kieto sūrio;
• svogūnas;
• šviežias agurkas - 2-3 gabalėliai;
• majonezas - 3 šaukštai. l .;
• augalinis aliejus;
• salotų lapai dekoravimui;
• druska, pipirai.

Virimo procesas:

1. Iš plėvelės nulupkite išvirtą liežuvį ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiaisgrybai supjaustomi mažomis riekelėmis. Į įkaitintą keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir jame apkepkite pievagrybius bei svogūnus. Kepkite svogūnus ir grybus, kol visas skystis išgaruos ir susidarys auksinė pluta.

3. Kol grybai su svogūnais kepti, kiaušinius turėtumėte supjaustyti griežinėliais, o sūrį - juostelėmis.

4. Šviežias agurkas taip pat supjaustomas plonomis juostelėmis.

5. Visi komponentai sumaišomi giliame dubenyje, pagardinkite majonezu ir suberkite į salotų dubenį ant salotų lapų.

Salotos su šviežiais grybais ir riešutais

Salotos su šviežiais pievagrybiais, pagardintos alyvuogių aliejumi, yra gana lengvas ir skanus užkandis.

Ingredientai

• „Frieze“ salotos - 150 g;
• graikiniai riešutai - ¾ puodelio;
• pusė askaloninių česnakų;
• estragonas - 3 šakos;
• alyvuogių aliejus - 1/3 puodelio;
• graikinių riešutų aliejus - 3 šaukštai. l;
• 2 šaukštai. l baltojo vyno actas;
• druska - ½ šaukštelio

Virimas:

1. Sausoje keptuvėje pakepinkite nuluptus graikinius riešutus iki šviesiai rudos maždaug per 5 minutes. Atvėsinkite ir suskaidykite į mažus gabalėlius.

2. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite askaloninius česnakus ir estragono lapus.

3. Dubenyje sumaišykite askaloninius česnakus, estragoną, actą ir druską, išmaišykite.

4. Į šiuos ingredientus įpilkite alyvuogių aliejaus ir graikinių riešutų aliejaus.

5. Nuplaukite ir nulupkite pievagrybius, supjaustykite plonais griežinėliais ir užpildykite puse šios padažo, sumaišykite ir palikite 15 minučių.

6. Šaldytas salotas suskaidykite į ilgas riekeles, užpilkite likusią padažo dalį ir išmaišykite.

7. Užšaldykite ant lėkštelės, ant viršaus - pievagrybius. Į padažą sudėkite likusius graikinius riešutus, išmaišykite ir sudėkite ant grybų.