Porceliano grybų sriubos su makaronais receptai

Įvairių kasdienių dietų tikslais galite virti porcini grybų sriubą su vermišeliais ir daugybe kitų maistingų ingredientų. Šeimai tai bus įvairovė valgiaraštyje, o šeimininkei - galimybė išbandyti savo jėgas kulinarijos srityje. Šiame puslapyje galite pasirinkti porcini grybų sriubos su makaronais receptą.

Čia siūlomi įvairūs virimo būdai. Į kompoziciją įeina vištiena ir mėsa, grietinė, grietinė, žolelės, bulvės, morkos ir kitos daržovės, prie kurių esame įpratę. Receptai leidžia naudoti paruoštą (iš anksto virtą sultinį) arba gaminti šviežius iš grybų. Kaip pagrindą galite naudoti sultinį ant mėsos kaulo.

Grybų sriuba iš kiaulienos grybų su makaronais

Ingredientai

• 40–50 g džiovintų kiaulienos grybų
• 100–150 g vermišelių
• 1-2 morkos
• 1 svogūnas
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus
• krapai ar petražolės
• druska

Šviežia porcini grybų sriuba su vermišeliais

Ingredientai

• 300 g mėsos su kaulais (bet kokie)
• 500 g cepelinų
• 2 svogūnai
• 1 petražolių šaknis
• 2 šaukštų pomidorų pastos
• 50 g sūrio (bet kokio)
• 100 g riebalų
• 100 g vermišelių
• česnakai
• žalumynai (bet kokie)

Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną, pakepkite riebaluose, suberkite nuluptus supjaustytus grybus, užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir troškinkite, kol suminkštės. Mėsą nuplaukite šviežių kiaulienos grybų sriuba su vermišeliais, įpilkite šalto vandens (2 l) ir padėkite ant silpnos ugnies. Kai vanduo užvirs, pašalinkite putas ir virkite maždaug valandą. Tada sudėkite grybus, pomidorų pastą, susmulkintą česnaką, įberkite druskos, užvirkite, suberkite tarkuotą sūrį, žalumynus.

Vermišelius užvirkite atskirai ir prieš patiekdami sudėkite į sriubą.

Džiovintų kiaulienos grybų sriuba su vermišeliais

Ingredientai

• 100 g džiovintų kiaulienos grybų
• 2 bulvių gumbai
• 100 g vermišelių
• krapų žalumynai ir druska pagal skonį

Nuplaukite bulves, nulupkite, supjaustykite kubeliais. Nuplaukite krapus, smulkiai supjaustykite. Užvirkite 1,5 l vandens, įpilkite anksčiau mirkytų grybų. 20 minučių virkite džiovintų grybų sriubą su vermišeliais, suberkite bulves, vermišelius, druską, virkite, kol suminkštės, pabarstykite krapais.

Šaldyta kiaulienos grybų sriuba su vermišeliais

Sudėtis:

• šaldyti porcini grybai - 500 g
• sviestas - 50 g
• svogūnai - 1-2 vnt.
• Pomidorai - 2-3 vnt.
• vermišeliai - 50 g
• grietinė - 3-4 šaukštai. šaukštai
• raudonieji pipirai
• petražolių
• druska

1. Šviežius grybus supjaustykite griežinėliais ir užvirkite.
2. Kepkite svogūną, miltus, raudonuosius pipirus ir šviežius pomidorus svieste, įmeskite į grybų sultinį, pagal skonį druskos, suberkite vermišelius ir virkite, kol iškeps.
3. Prieš patiekdami, pagardinkite šaldytų grybų sriubą makaronais su grietine, žolelėmis ir pipirais.

Šviežių porceliano grybų sriuba.

Nulupti, nuplauti ir supjaustyti juostelėmis grybai sudedami į keptuvę, įpilama sviesto, druskos pagal skonį, užpilama vandeniu ir virinama 15–20 minučių. Sriuba pagardinta raugintu pienu, kiaušiniais, sviestu. Pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir juodaisiais pipirais.

Sudėtis:

• 100 g porcini grybų
• 1 veido stiklinė rūgštaus pieno
• 6 šaukštai. šaukštai aliejaus
• 1 litras vandens
• 2 šaukštai. šaukštai vermišelių
• 2 kiaušiniai
• juodieji pipirai ir petražolės pagal skonį.

Džiovintų kiaulienos grybų sriuba.

Grybai plaunami ir mirkomi šaltame vandenyje 1-2 valandas. Svogūną, miltus, raudonuosius pipirus ir pomidorus perpilkite aliejuje, užpilkite verdančiu vandeniu ir viską virkite, kol išvirs. Sriubą galima pagardinti ryžiais, makaronais ar julienne daržovėmis.

Iki virimo pabaigos pridedamas raugintas pienas ir kiaušiniai, taip pat smulkiai supjaustytos petražolės ir juodieji pipirai.

Sudėtis:

• 150 g džiovintų grybų
• 6 šaukštai. šaukštai aliejaus
• 1 svogūno galva
• 1 valgomasis šaukštas. miltų šaukštas
• raudonieji pipirai
• 2 pomidorai
• 0,5 litro vandens
• 2-3 šaukštai. šaukštai vermišelių
• stiklinė rūgštaus pieno
• 2 kiaušiniai
• juodieji pipirai ir petražolės