Grybų ir sūrio pyrago receptai

Dėl savo aromato šviežias pyragas su grybais ir sūriu surinks visus šeimos narius prie stalo ir pradžiugins svečius. Jis gali būti paruoštas namų arbatos gėrimui arba galite jį iškepti šventine proga. Šiame puslapyje pyrago su grybais ir sūriu receptą ras kiekviena šeimininkė, net ir pati reikliausia maisto produktų išdėstymui. Dėl to galite pagaminti pyragą su grybais ir sūriu, atsižvelgiant į visus šeimos skonio pageidavimus, įskaitant vištieną ir mėsą, maltą mėsą ir kopūstus, žalumynus ir kumpį. Puslapyje pasakojama apie tai, kaip virti aviečius ir košes, mieles ir neraugintus pyragus.

Grybų pyragas su sūriu

Norėdami pyrago su grybais ir sūriu, jums reikės

• tešla - 650g miltų,
• 1 puodelio šilto vandens ir kiaušinio,
• 4 šaukštai suminkštintas sviestas,
• 1 -1,5 šaukšto sausos mielės
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• 1 šaukštelis druska.

užpildymas:

• 800 g šaldytų medaus grybų,
• 100g gouda sūrio
• druska
• kiaušinis
• augalinis aliejus
• sviestas.

Tešla. Padarykite tešlą - į trečdalį stiklinės šilto vandens išmaišykite kelis šaukštus miltų su cukrumi ir mielėmis, palikite dubenį šiltą, uždenkite ir palikite iki purių putų. Į dubenį suberkite miltus, padarykite skylę centre, plakite kiaušinyje, plona srovele supilkite vandenį, supilkite tešlą ir druską, minkykite tešlą, palikite koreguoti.

Įdaras. Įmeskite grybus į verdantį pasūdytą vandenį, užvirkite, tada nusausinkite ir pakepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Sūrį sutrinkite ant smulkios trintuvės.

Tešlą, padidėjusią 2–3 kartus, sumaišykite su išlydytu sviestu ir ne karštu aliejumi, vėl minkykite tešlą, vėl įdėkite į dubenį ir uždenkite, palikite kilti šiltai ir minkykite po padidinimo. Tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis, didesnę iškočiokite pagal formos dydį, ant jų sudėkite grybus, ant viršaus apibarstykite sūriu, uždenkite antruoju - mažesniu tešlos sluoksniu, suvyniokite kraštus, aptepkite pyragą kiaušiniu. Pyragą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kol suminkštės - apie 30–40 minučių. Atvėsinkite ant vielos stovo, apibarstydami vandeniu ir uždengdami servetėle.

Pyragaičiai su grybais ir sūriu

• Pyragaičiai - 1 pakuotė.
• Olandiškas sūris - 120 g
• Svogūnai - 50 g
• Krapai - 1 vnt
• Pievagrybiai - 150 g
• Sviestas - 10 g
• Saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l
• Druska - 1/4 šaukštelio
• Juodieji pipirai - 1/4 šaukštelio
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Sezamo - 1 šaukštelis.

Grybų pyrago ir grietinėlės sūrio receptas

Pyrago su grybais ir grietinėlės sūriu recepto ingredientai yra šie produktai:

• Švieži grybai - 400 g
• Mielių tešla - 1 kg
• Rūkytas neriebus kumpis - 70–80 g
• Kietasis sūris - 40-50 g
• Lydytas sūris 1 pakuotė 100 g
• Virtas kiaušinis - 1 vnt.
• Grietinė - 4 šaukštai. šaukštai
• Druska pagal skonį

Grybus nuplaukite, nulupkite, suberkite į keptuvę ir troškinkite, nepridedami aliejaus ar vandens. Tada smulkiai supjaustykite.

Smulkiai supjaustykite kumpį ir kiaušinį, sutarkuokite sūrį. Grybus sumaišykite su kumpiu, sūriu ir kiaušiniu, įpilkite grietinės ir druskos. Jei įdaras yra per skystas, galite į jį dėti džiūvėsėlių.

Padalinkite tešlą į dvi dalis (viena didesnė už kitą). Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir išklokite didžiąją dalį iškočiotos tešlos. Ant tešlos tolygiai sudėkite įdarą. Ir ant viršaus paskleiskite išlydytą sūrį. Uždenkite pyragą tešla. Įdėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40 minučių.

Pyragas su grybais ir pyrago tešla

Pyrago su grybais ir pyrago sudedamosios dalys yra šie produktai:

• Švieži pievagrybiai - 400 g
• Kietasis sūris - 200 g
• Kumpis - 200 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Majonezas - 2 šaukštai. šaukštai

1. Grybus nulupkite, nuplaukite, smulkiai pjaustykite, pakepinkite kartu su smulkintais svogūnais augaliniame aliejuje.
2. Kietai virtus kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite. Supjaustykite kumpį į mažus kubelius, nuluptus pipirus plonu šiaudeliu. Sūrį sutarkuokite.
3. Išvyniokite tešlą ir padėkite ant lapo. Ant tešlos sudėkite kumpį ir pievagrybius, pabarstykite tarkuotais kiaušiniais, ant kiaušinių įmuškite pipirus, pabarstykite sūriu ir užpilkite šiek tiek majonezo. Tokį pyragą reikia kepti įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių.

Vištienos, grybų ir sūrio pyrago receptas

Pyrago su vištiena, grybais ir sūriu recepto ingredientai turėtų būti imami taip:

• Rūkyta vištienos mėsa - 300 g
• Švieži grybai - 300 g
• Sūris - 500 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Druska pagal skonį

1. Grybus nulupkite, nuplaukite, užvirkite pasūdytame vandenyje. Tada smulkiai supjaustykite ir pakepkite augaliniame aliejuje kartu su nuluptais ir supjaustytais svogūnais.
2. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais, druską. Sūrį supjaustykite kauliuku ir sumaišykite su mėsa.
3. Iš tešlos iškočiokite 2 sluoksnius ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Tešlą sutepkite majonezu, sudėkite grybus, mėsą ir sūrį, uždenkite tešla. Kepkite iki aukso rudos spalvos.

Pitos pyragas su grybais ir sūriu

Sudedamosios dalys

• Švieži grybai - 500 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai
• Grietinė - 2 šaukštai. šaukštai
• Rusiškas sūris
• Krapai arba petražolės - 3-4 šakos
• Druska pagal skonį

Pradėję ruošti pita duonos pyragą su grybais ir sūriu, gerai nuplaukite grybus, nukoškite juos į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nusausinti, nulupkite, smulkiai supjaustykite, įberkite druskos ir pakepinkite svieste.

Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite, suberkite į pievagrybius su grietine.

Troškinkite 10–15 minučių. Paruoštą įdarą apibarstykite kapotomis petražolėmis ar krapais. Įdėkite lavašus, suteptus majonezu, ant kepimo skardos, ploną sluoksnį sudėkite įdarą. Ant įdaro viršaus uždėkite lavašo, sutepkite majonezu, užpilkite įdaru trečiuoju pita, sutepkite ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepkite orkaitėje apie 20 minučių.

Grybų pyragas su sūrio receptu

Puff pyrago su grybais ir sūriu recepto ingredientai yra padalinti į tešlos pagrindą ir įdarą:

Tešla:

• 400 g aukščiausios kokybės miltų
• 1 puodelio kefyro,
• 250 g sviesto,
• 1/2 šaukštelio Druska

Užpildymas:

• Švieži grybai - 400 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• „Gouda“ sūris - 300 g
• Sviestas arba augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Kvietiniai miltai - 1 šaukštelis
• Grietinė - 3 šaukštai. šaukštai
• Petražolių ar krapų žalumynai - 3-4 šakos
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Druska pagal skonį

1. Grybus nuplaukite, nulupkite, užvirkite. Susmulkintus virtus pievagrybius peiliu ar maltos masės kepkite keptuvėje su sviestu. Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir apkepkite su miltais likusiame aliejuje. Kai šiek tiek atvės, įpilkite grietinės, supjaustytų žolelių, druskos, pipirų.
2. Išmaišykite ir daugiau nekaitinkite, kad grietinė neprarastų skonio ir kvapo. Sumaišykite grybų ir grietinės padažą ir išmaišykite.
3. Virkite tešlos pyragą be mielių.
4. Paimkite dalį tešlos, ant jos paskleiskite įdarą, uždenkite kita bandymo dalimi. Įdėkite pyragą į orkaitę ir kepkite iki traškumo.

Mielių pyragas su grybais ir sūriu

Norėdami paruošti mielių pyragą su grybais ir sūriu, paruoškite tešlą:

• 1/2 puodelio miltų
• 1 puodelio vandens (šilto) arba pieno,
• 5 g mielių
• 2–3 kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas
• druskos.

Užpildymas:

• Švieži grybai - 200 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Jautienos kepenys - 200 g
• Kreminis sūris - 2 skardinės
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Druska pagal skonį

Grybus nuplaukite, nulupkite, smulkiai supjaustykite. Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite su grybais augaliniame aliejuje. Kepenis nuplaukite vandenyje, sumalkite mėsmale, įberkite druskos, pipirų, citrinos sulčių. Sumaišykite kepenis ir grybus, gerai išmaišykite.

Tešlos paruošimo būdas:

Paimkite pilną stiklinę šilto vandens ar pieno, 5 g mielių ir pusę puodelio miltų, minkykite tešlą, padėkite į šiltą vietą; kai pakils, gerai muškite mentele, įberkite druskos, įmuškite 2 ar 3 kiaušinius, įdėkite 1 šaukštą sviesto ir miltų, kad tešla būtų gana tiršta; gerai numuškite ir leiskite pakilti.

Ant dalies tešlos dėkite įdarą, grietinėlės sūrį, uždenkite tešla. Kepkite orkaitėje apie 50 minučių.

Grybų pyragas su grietinėlės sūriu patiekiamas karštas.

Pyragas su grybais, svogūnais ir sūriu

Tešla:

• 200 g augalinio aliejaus,
• 400 g miltų
• 2 kiaušiniai
• 2 tryniai
• 8 šaukštai raudonojo stalo vyno,
• 5 šaukštai grietinėlės
• šiek tiek druskos.

Pyrago užpildymo grybais, svogūnais ir sūriu ingredientai yra šie produktai:

• Švieži grybai - 250 g
• Virtos jautienos - 200 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Sviestas - 1 šaukštas. šaukštas
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Druska pagal skonį
• Sūris

Grybus nuplaukite, nulupkite, užvirkite ir sumalkite kartu su nuluptu svogūnu ir virta mėsa, naudodami mėsmalę. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į maltą mėsą. Pipirą, druską ir išmaišykite. Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su įdaru.

Tešlos paruošimo būdas:

200 g augalinio aliejaus ir sumaišykite su 400 g miltų, 2 kiaušinius, 2 trynius, 8 šaukštus vyno, 5 šaukštus grietinėlės ir žiupsnelį druskos. Gerai minkykite, plonai susukite, keturis kartus sulankstykite ir pakartokite tai 2 kartus.

Dalį tešlos išklokite kepimo popieriumi, suteptu daržovėmis ar sviestu. Ant tešlos tolygiai sudėkite įdarą. Iš likusio bandymo padarykite šonus. Kepkite pyragą gerai įkaitintoje orkaitėje.

Pagaminti pyragą su grybais ir sūriu nėra taip sunku. Nepaprastas apetitas!

Pyragas su grybais, kumpiu ir sūriu

Pyrago su grybais, kumpiu ir sūriu produktų sudėtis yra tešlos ir jos įdaro pagrindas. Testą turite atlikti:

• Miltai - 300g
• Vanduo - 180 ml
• Druska - ½ šaukštelio
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Mielės (sausos) - 7g
• Alyvuogių ir augalinis aliejus - 40 ml kiekvieno + aliejus patiekalams tepti
• Kiaušinis tešlai sutepti

Įdarui:

• Pievagrybiai - 150g
• Porai - 1 vnt.
• Kumpis - 150g
• Sūris - 200g
• Augalinis aliejus, druska

Virimas:

Testas: šiltame vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, suberkite mieles ir palikite 15 minučių.

Išsijokite miltus, supilkite vandenį su mielėmis, daržovių ir alyvuogių aliejumi, minkykite tešlą, minkykite 10 minučių.

Tešlą perpilkite į švarų indą, suteptą augaliniu aliejumi, uždenkite rankšluosčiu ar servetėle ir palikite 1,5 valandos.

Minkykite tešlą ir palikite pavirti dar valandą.

Įdarui: nuplaukite grybus ir porai, nusausinkite, supjaustykite grybus skiltelėmis, porai žiedus.

Kepkite pievagrybius su svogūnais augaliniame aliejuje 7-10 minučių, pasūdykite, atvėsinkite.

Kumpį supjaustykite kubeliais, sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Sumaišykite sūrį, kumpį ir pievagrybius su svogūnais.

Minkykite tešlą, padalinkite ją per pusę, iš abiejų pusių iškočiokite apskritimais, vieną iškočiotos tešlos dalį dėkite į augaliniu aliejumi suteptą formą, padarykite šonus, uždėkite įdarą į tešlą, uždenkite antrąja iškočiotos tešlos dalimi, gerai užspauskite kraštus.

Uždenkite pyragą rankšluosčiu ar servetėle ir palikite 15-20 minučių.

Įmuškite kiaušinį į dubenį, šiek tiek plakite šluotele, ištepkite pyragą plaktu kiaušiniu ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių, 30-35 minutes.

Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės, uždenkite rankšluosčiu (arba servetėle), leiskite pastovėti 10 minučių, tada galėsite pjaustyti.

Nepaprastas apetitas!

Grybų pyragas su grietine ir sūriu

Norėdami išbandyti pyragą su grybais, sąmatomis ir sūriu, jums reikia:

• 3 puodeliai kvietinių miltų
• 200 g margarino
• 2 kiaušiniai
• 3 šaukštai. šaukštai grietinės
• soda
• druskos.

Įdarui:

• 500 g šviežių pievagrybių,
• 2 šaukštai. šaukštus augalinio aliejaus,
• 0,5 puodelio grietinės
• sūris
• 1 kiaušinis

Iš miltų, margarino, kiaušinių, vandens, druskos, soda, minkykite šviežią tešlą, iškočiokite du sluoksnius.

Grybus nuplaukite, virkite 15-20 minučių, išmeskite į kiaurasamtį, supjaustykite, įberkite druskos ir pakepinkite aliejuje, supilkite grietinę ir atvėsinkite. Paruoštą įdarą sudėkite į tešlos lakštą, apibarstykite tarkuotu sūriu, uždenkite antruoju sluoksniu, sutepkite kiaušiniu ir kepkite orkaitėje, kol atsiras auksinė pluta.

Pyragas su grybais, sūriu ir žolelėmis

Pyrago įdaras grybais, sūriu ir žolelėmis yra gana egzotiškas - tai apima subproduktus.

• Smegenys - 700 g
• Mielių tešla - 1 kg
• Švieži pievagrybiai - 300 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 150 ml
• Sviestas - 1 šaukštas. šaukštas
• Miltai - 1 šaukštas. šaukštas
• Pienas - 1 puodelis
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Krapai arba petražolės - 2-3 šakos
• Actas - 1 šaukštelis
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Druska pagal skonį
• Kietas sūris

Virkite smegenis pasūdytame vandenyje, pridedant acto, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Petražoles nuplaukite ir susmulkinkite. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus. Grybus nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu, supjaustykite ir troškinkite augaliniame aliejuje, kol skystis išgaruos. Suberkite pakepintus svogūnus ir troškinkite dar 3–5 minutes.

Keptuvėje su sviestu pakepinkite miltus, įpilkite karšto pieno, druskos ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol karštis pasidarys tiršta su grietine. Sumaišykite pievagrybius, smegenis, pagardinkite padažu ir išmaišykite. Įpilkite žalio kiaušinio, supjaustytų krapų ar petražolių, druskos, pipirų ir vėl gerai išmaišykite.

Kepimo skardą uždenkite pergamentiniu popieriumi, sutepkite augaliniu aliejumi. Iškočiokite tešlą į kepimo formą. Įdėkite įdarą tolygiai. Uždarykite tešlą.

Pyragas su dešra, sūriu ir grybais

Tešla:

• 3 kiaušiniai
• 200 g majonezo,
• 1 puodelio miltų
• 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių,
• augalinis aliejus
• pipirų
• druskos.

Įdarui:

• 300 g dešros,
• 100 g sūrio
• 300 g virtos krūties.

Pyrago su dešra, sūriu ir grybais pagaminimo būdas yra gana paprastas: sutarkuokite sūrį, supjaustytą dešrą ir pievagrybius. Plakite kiaušinius, supilkite majonezą, supilkite į kepimo miltelius ir miltus. (Į tešlą galite įpilti šiek tiek tarkuoto sūrio. Tada jums reikia įdėti 2 šaukštelius. Kepimo miltelių.)

Druska, pipirai, plakti mikseriu, sudėti tarkuotą sūrį ir supjaustytas dešreles.

Lengvai sutepkite formą ir išminkykite tešlą. Kepkite orkaitėje 30–40 minučių 180 ° C temperatūroje. Jei torto viršus pasidaro per daug rudas, formą uždenkite folija.

Tikrinkite pyrago paruošimą medine pagaliuku.

Želė pyragas su grybais ir sūriu

Ingredientai

• 400 g maltos mėsos
• 150 g pievagrybių,
• 300 g sūrio
• 350 g miltų
• 250 ml majonezo,
• kefyras
• 5 gumbų bulvių, kiaušinių,
• 1 svogūnas,
• 2 skiltelės česnako,
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• pipirų
• druskos.

Želė pyrago su grybais ir sūriu būdas: nulupkite bulves, supjaustykite apskritimais. Svogūnus ir grybus supjaustykite pusžiedžiais. Į prieš tai suteptą daugialypės terpės sluoksnius sudėkite bulvių, grybų, svogūnų ir maltos mėsos sluoksnius.

Plakiklyje sumaišykite miltus, majonezą, kefyrą, kiaušinius, supjaustytą česnaką, kepimo miltelius ir druską. Supilkite maltą mėsą su įdaru. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio. Kepkite 50 minučių orkaitės režimu, 1 lygis.