Liesų įdarytų kopūstų su grybais receptai
Turinys
Liekni įdaryti kopūstai su grybais ir bulvėmis
- Kopūstai (lapai) - 10 vnt .;
- grybai - 0,3 kg;
- bulvės - 0,5 kg;
- svogūnai ir morkos - po 0,2 kg;
- skiltelės česnako - 2 vnt .;
- druska;
- malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
- liesos aliejaus;
- lauro lapas - 3 vnt .;
- švieži žalumynai.
Kopūstus šiek tiek užvirkite, pašalinkite lapus ir pašalinkite venas.
Nulupkite, užvirkite ir padarykite storą bulvių košę. Likę gumbai sutarkuojami ir sujungiami kartu su virtais.
Grybus susmulkinkite, kepkite aliejuje 10 minučių.
Svogūną supjaustykite kubeliais, pakepkite aliejuje iki skaidrumo.
Morkas nulupkite, sutarkuokite mažomis skylutėmis, sumaišykite su svogūnais ir grybais, troškinkite 15 minučių.
Sumaišykite bulves ir 2/3 troškintų daržovių, druską, suberkite pipirus ir išmaišykite.
Įdėkite įdarą į kopūstų lapus ir švelniai apvyniokite.
Giliame dubenyje paskleiskite kopūstų ritinius, supilkite 1 valg. vandens. Toliau sudėkite likusias troškintas daržoves, įmeskite susmulkintų česnako pleištų kartu su petražolių lapais.
Padėkite indus ant viryklės ir troškinkite įdarytus kopūstus su grybais 15-20 minučių. Prieš gydydami svečius lęšių patiekalu, papuoškite jį kapotomis žolelėmis.
Liekni įdaryti kopūstai su ryžiais ir pievagrybiais
Liekni įdaryti kopūstai su ryžiais ir grybais patenkins net labiausiai kaprizingų vegetarų skonį.
- kopūstai - 1 šakutės;
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- svogūnai - 2 galvos;
- ryžiai - 1 šaukštas .;
- augalinis aliejus - 150 ml;
- druska;
- malti pipirai (juodi) - 0,5 šaukštelio;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- paprika - žiupsnelis.
Grybus supjaustykite 1 cm storio kubeliais, sudėkite į prikaistuvį, įpilkite 100 ml aliejaus ir troškinkite 10–15 minučių. Supilkite gautą grybų skystį į kitą dubenį.
Svogūną supjaustykite plonais žiedais ir kepkite keptuvėje iki skaidrumo.
Ryžius keletą kartų nuplaukite, sumaišykite su grybais, suberkite svogūnus, druską, įberkite pipirų ir paprikos.
Supilkite daržoves ir ryžius po 1 valg. vanduo, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai išvirs.
Kopūstus išvirkite, atskirkite lapus ir pašalinkite venas. Ant lakšto dėkite ryžių ir grybų įdarą, suvyniokite voką.
Kopūstų ritinius sulankstykite į keptuvę, supilkite sultinį, anksčiau nusausintą nuo grybų, šiek tiek pasūdykite ir troškinkite 10–15 minučių.
Gavėnios kopūstų suktinukai su ryžiais ir grybais bus puikus priedas net prie šventinio patiekalo. Tokiu atveju jie gali būti patiekiami su neriebi grietine.
Liekni įdaryti kopūstai su grybais, pomidorais ir morkomis
- kopūstai - 1 galva;
- virti ryžiai - 150 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- pomidorai - 3 vnt .;
- svogūnai - 3 vnt .;
- morkos - 2 vnt .;
- skiltelės česnako - 2 vnt .;
- liesos aliejaus;
- druskos ir paprikos pagal skonį.
Užpildyti:
- pomidorų pasta - 100 g;
- vanduo - 700 ml;
- malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
- druskos.
Verdant kopūstus kas kelias minutes iš jo pašalinkite lapus.
Grybus susmulkinkite skiltelėmis ir kepkite 15 minučių augaliniame aliejuje.
Pomidorus nuplaukite, nuimkite nuo jų odelę, užpildami verdančiu vandeniu, ir supjaustykite kubeliais.
Švarias morkas supjaustykite plonomis juostelėmis, sumaišykite su smulkintais svogūnais ir pakepkite, kol daržovės bus paruoštos. Tada sudėkite grybus ir pakepkite dar 10 minučių.
Pomidorus sumaišykite su susmulkintomis česnako skiltelėmis, sumaišykite ir supilkite į pakepintas daržoves. Viską troškinkite 15 minučių, palikite šiek tiek atvėsti ir suberkite į ryžius.Gerai sumaišykite, įpilkite druskos ir paprikos pagal skonį.
Įdėkite grybų ir daržovių įdarą ant lapų, apvyniokite ir pakepkite iš abiejų pusių.
Norėdami užpildyti: sujungti pastą, vandenį, druską ir pipirus, viską sumaišyti, leisti virti 5 minutes.
Į keptuvę įdarytus kopūstus užpilkite pomidorų padažu ir troškinkite 20 minučių po uždarytu dangčiu.
Naudodamiesi aukščiau pateiktais liesų kopūstų ritinių su grybais virimo receptais, gausite nuostabų patiekalą.
