Skanių pyragų su grybais receptai

Kepimas namuose sukuria jaukumą ir džiugina visus šeimos narius be išimties. Grybų pyrago įdaras gali būti įvairus, įskaitant daržovių ir mėsos priedus. Visa tai leidžia sudaryti visavertę dietą, atsižvelgiant į visos šeimos skonio nuostatas.

Puslapyje siūlomi pyragų, skirtų pyragams, kurių pagrindas yra mielės ir nerauginta tešla, įdaro receptai gali keistis - nėra ko jaudintis. Labai skanus pyrago įdaras su grybais gaunamas tik tuo atveju, jei atsižvelgiama į visų šeimos narių skonio nuostatas. Sužinokite receptus, eksperimentuokite ir kurkite kulinarinius šedevrus savo virtuvėje.

Įdaras pyragui su kopūstais ir grybais

• Švieži kopūstai - 200 g,
• svogūnas - 20 g
• džiovinti grybai - 15 g,
• margarinas - 30 g
• kiaušinis - 1/2 vnt.,
• maltų juodųjų pipirų,
• druska

Pyrago su kopūstais ir grybais pradžia pasirodys sultinga ir patraukli, jei pamirkysite anksčiau džiovintus grybus vandenyje, užvirkite, patroškinsite ir supjaustysite juostelėmis. Smulkiai supjaustykite kopūstus, sumaišykite su smulkiai supjaustytais svogūnais, įpilkite grybų sultinio ir troškinkite mišinį su riebalais, kol suminkštės.

Įpilkite grybų, žalio kiaušinio, juodųjų pipirų, druskos ir gerai išmaišykite.

Pyragų įdarai su grikiais ir grybais

Skanus įdaras grikiais

• 500–600 g šviežių grybų
• 1-2 svogūnėliai
• 1 puodelis grikių
• 1 kiaušinis
• augalinis aliejus ir druska pagal skonį

Grikius išvirkite dviejose stiklinėse sūdyto vandens. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepkite nedideliame kiekyje aliejaus, kol paruduos. Grybus supjaustykite, sudėkite ant svogūno ir pakepkite, kol skystis išgaruos. Druską prieš kepant.

Miško grybus pyragui užpildyti, o ne kepti galima virti; šiltnamio pievagrybius būtina iš anksto kepti, nes jie sustiprina grybų aromatą. Grybai su svogūnais ir grikių koše per mėsmalę.

Kitas įdaras su grikiais ir grybais

• 1/2 puodelio grikių
• 250 g rūgščių kopūstų
• 20 g džiovintų kiaulienos grybų
• 1 svogūnas
• cukraus ir druskos pagal skonį

Įdarui išvirkite nuplautus grikius vienoje stiklinėje sūdyto vandens. Mirkykite grybus keletą valandų, virkite iki virimo, atvėsinkite ir supjaustykite skiltelėmis. Padažui susmulkintus svogūnus pakepinkite su raugintais kopūstais. Įpilkite grikių košės, pievagrybių ir virkite 5–7 minutes. Jei kopūstai rūgštus, įpilkite šiek tiek cukraus.

Pyrago įdaras su mėsa ir grybais

Neįprastas pyrago įdaras su mėsa ir grybais paaiškės, jei naudosite šiuos ingredientus:

• 1 svogūnas,
• 200 g trūkčiojančio
• 3 pomidorai
• 1 morka
• 1 cukinija
• 150 g pievagrybių,
• 150 g sūrio
• 1 kiaušinis
• augalinis aliejus
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį

Svogūnus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite kartu su mėsa augaliniame aliejuje. Sudėkite morkos griežinėlius ir cukinijos kubelius. Druska, pipirai. Troškinkite apie 15 minučių.Tada sudėkite supjaustytus pievagrybius ir troškinkite viską kartu, atvėsinkite.

Ant tešlos dėkite įdarą iš maltos mėsos, ant viršaus paskleiskite mažais gabalėliais supjaustytus pomidorus ir sūrį.

Vištienos ir grybų pyrago įdaras

Vištienos ir grybų pyrago ingredientai yra gana paprasti:

• Rūkyta vištienos mėsa - 300 g
• Švieži grybai - 300 g
• Nulupti graikiniai riešutai - 5 kiekiai
• Svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Druska pagal skonį

Grybus nulupkite, nuplaukite, užvirkite pasūdytame vandenyje. Tada smulkiai supjaustykite ir pakepkite augaliniame aliejuje kartu su nuluptais ir supjaustytais svogūnais.

Vištienos mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite graikinius riešutus. Sumaišykite grybus, vištieną ir riešutus, sumaišykite. Norėdami naudoti pyragus, naudokite įdarą.

Kitas vištienos įdaras

• Ryžiai 250 g
• Kiaušiniai) 5 vnt.
• Vištienos mėsa 700 g
• Grybai 350 g

Išvirkite ryžius, nuplaukite. Kiaušinius reikia išvirti ir supjaustyti juostelėmis. Virkite vištieną ir pakepkite augaliniame aliejuje. Grybus labai smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su mėsa. Kepkite kartu apie 20 minučių.

Gautus ingredientus naudoti šviežios grietinės pyragui.

Džiovinti grybų pyragai

• 150 ml pieno
• 2 kiaušiniai
• 100 g sūrio
• 100 g miltų
• 10 g kepimo miltelių
• 70 g sviesto

Įdarui:

• 500 g džiovinto moliūgo,
• 100 g džiovintų pievagrybių,
• 2 skiltelės česnako,
• sviestas
• druska, raudonėlis,
• petražolių ir krapų žalumynų pagal skonį

Norint kepti pyragus, įdarytus džiovintais grybais, reikia įkaitinti orkaitę iki 200 ° C. Sutepkite žema forma. Sumaišykite moliūgą su grybais, pakepkite svieste ir pabarstykite druska ir pipirais. Pabarstykite smulkintu česnaku ir žolelėmis.

Minkykite tešlą, dėkite į formą, paskirstykite įdarą ir kepkite 25-30 minučių.

Bulvių pyrago įdaras su grybais

Sudedamosios dalys

• Jautiena - 200 g
• Grybai - 300 g
• Bulvės - 3-4 vnt.
• Kiaušiniai - 5 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Petražolių ar krapų žalumynai - 6-7 šakos
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Druska pagal skonį

Bulvių pyrago su grybais įdaras paruošiamas taip: nulupkite bulves, virkite, atvėsinkite ir sutrinkite į bulvių košę arba sutrinkite per sietelį. Įpilkite žalių kiaušinių ir gerai išmaišykite.

 

 

 

Pyrago įdaras su bulvėmis ir grybais

• 250 g bet kokių grybų
• 4–5 bulvės
• 2 svogūnai
• augalinis aliejus ir druska pagal skonį

Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol pusė išvirs (apie 5 minutes). Nusausinkite vandenį, bulves šiek tiek atvėsinkite. Pyrago įdaras su bulvėmis ir grybais ruošiant kepimą turėtų būti kambario temperatūros.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepkite, kol lengvai paruduos. Į keptuvę su svogūnais sudėkite susmulkintus grybus ir pakepinkite maišant, kol drėgmė išgaruos ir pradės formuotis pluta. Naudokite įdarą pyragams, pyragams gaminti.

Įdaras pyragams su grybais ir ryžiais

• Ryžiai - 3 šaukštai. šaukštai
• švieži grybai - 100–150 g,
• riebalai - 4 šaukštai. šaukštai
• vanduo ryžių virimui - 3 puodeliai,
• svogūnas - 1 vnt.,
• miltai - 1 šaukštelis,
• druska
• pipirų pagal skonį

Pyragų įdaras su grybais ir ryžiais tinkamas kepti orkaitėje. Virkite ryžius, kaip ir maltą žvėrieną, ir ryžius. Grybus nulupkite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Išvirtus grybus permeskite per mėsmalę ir pakepinkite su riebalais. Iš riebalų, miltų ir grybų sultinio pagaminkite padažą, kaip ir maltos kepenėlės. Padažą sumaišykite su ryžiais ir malta mėsa.

Daugiau įdaro su ryžiais

• švieži arba šaldyti 600 gramų pievagrybių,
• svogūnas (2vnt),
• virtų ryžių 200 gramų.

1. Kepkite svogūną, suberkite grybus ir pakepkite iki rožinės spalvos.
2. Atvėsinkite, suberkite krapus ir druską su pipirais.
3. Sumaišykite su virtais ryžiais.

Šis įdaras gali būti naudojamas tik biriam pyragui.

Įdaras pyragams su grybais ir kiaušiniu

Pyragų įdaras grybais ir kiaušiniais - tai šie produktai:

• 1 vištiena
• 300 g kiaulienos grybų,
• 5 kietai virti kiaušiniai
• 1 puodelio ryžių
• 1 valgomasis šaukštas kapotų petražolių.

Padažas:

• 2 šaukštai sviesto,
• 1 šaukšto miltų
• 2 puodeliai stiprios vištienos atsargos
• 0,5 puodelio grietinėlės
• 2 tryniai
• 200 g pievagrybių.

Tepimui - 2 tryniai.

1. Virkite vištieną, atskirkite mėsą nuo kaulų, supjaustykite griežinėliais ir pagardinkite padažu.
2. Ryžius išvirkite, pagardinkite aliejumi, atvėsinkite, suberkite išplaktą kietai virtą kiaušinį ir žalumynus.
3. Įkaitinkite šviežius porcini grybus aliejuje ir pagardinkite padažu.

Padažas: 1 šaukštą sviesto sumalkite su miltais, praskieskite sultiniu ir supilkite grietinėlę. Užvirkite mišinį, išvirtą iki kreminės konsistencijos, nukelkite nuo ugnies ir pamaišykite nuolat maišant, pagardinkite kiaušinių tryniais, sutrinkite su 1 šaukštu sviesto.

Paruoštas naudoti pyrago įdaras.

Labai skanus įdaras su kai kuriais grybais

• 400–500 g bet kokių grybų
• 2-3 svogūnai
• pipirų ir druskos pagal skonį

Įdarui grybus 20-30 minučių padėkite į orkaitę 220 ° C temperatūroje, kad jie išbluktų ir suteiktų stiprų aromatą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės ir šiek tiek pasikeis spalvos. Grybai ir svogūnai praeina per mėsmalę, druską ir pipirus.

Bulvių pyragui naudokite įdarą.

Grybų pyrago įdaro receptas

Pagal šį receptą čia turėtų būti paruošti bulvių pyrago su grybais įdarai: 1 kg šviežių kiaulienos grybų, 6 vnt bulvių, 1 svogūno galvutė, 80 g sviesto, 3 šaukštai. l grietinės, 2 kiaušiniai, druska

Grybus nulupkite, nuplaukite, susmulkinkite, pakepinkite karštoje keptuvėje aliejuje ir šiek tiek pakepinkite ant silpnos ugnies. Paruoštus pievagrybius druska, pipirais, supilkite grietinę, suberkite pakepintus svogūnus ir išplaktus kiaušinius. Bulves išvirkite ir supjaustykite apskritimais. Paruoštas įdaras, naudojamas pyrago pyragams iš pyrago.

Įdaras pyragams su grybais ir svogūnais

• 400–500 g bet kokių grybų
• 2-3 svogūnai
• pipirų ir druskos pagal skonį

Šis pyrago su grybais ir svogūnais įdaras turi savo paslaptį, kurio dėka jis yra labiausiai purus ir kvapnus - plačiau apie tai vėliau. Įdarui grybus 20-30 minučių padėkite į orkaitę 220 ° C temperatūroje, kad jie išbluktų ir suteiktų stiprų aromatą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės ir šiek tiek pasikeis spalvos. Grybai ir svogūnai praeina per mėsmalę, druską ir pipirus.

Grybų pyrago įdaras su sūriu

• 200 g bet kokių grybų
• 1 didelis baklažanas
• 3 pomidorai
• 2 svogūnai
• 150 g kieto sūrio
• bet kokie žalumynai, česnakai, augalinis aliejus ir druska - pagal skonį

Supjaustykite baklažaną išilgai plonų plokštelių ir apkepkite juos, druską, augaliniame aliejuje iš abiejų pusių. Pjaukite pomidorus į apskritimus ir atskirai pakepinkite, druską, augaliniame aliejuje. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais, smulkiai supjaustykite svogūną ir taip pat pakepinkite, įberkite druskos. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, susmulkinkite žalumynus.

Naudokite įdarą, kad iš pita duonos pasidarytų tešlos pyragaičiai.

Ožkos sūrio įdaras

• 200 g miško grybų (maži grybai ar voveraitės)
• 150 g ožkos sūrio
• 100 g kieto sūrio
• 1 svogūnas
• 2 šakelės petražolių
• 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus

Mes pradedame ruošti grybų pyrago įdarą su sūriu: pirmiausia svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Mes supjaustome didelius grybus skiltelėmis, mažų nereikia pjaustyti. Kepkite svogūną su grybais augaliniame aliejuje.

Mes atidarysime ožkos sūrį ir pabarstykite juos grybais. Ant grybų viršaus pabarstykite pjaustytų petražolių ir paskui tarkuoto sūrio.

Kitas grybų ir sūrio pyrago užpilas

• 2 vidutinio dydžio cukinijos (arba cukinijos)
• 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto pievagrybio
• 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 1/2 puodelio kieto sūrio
• 1 puodelio grietinės
• 2 šaukštai. šaukštai džiūvėsėlių
• 1/4 šaukštelio druskos
• augalinis aliejus pagal skonį

Cukinijas (cukinijas) supjaustykite apskritimais, sluoksniuokite vienu sluoksniu ant paruošto pyrago pagrindo, įberkite druskos ir pabarstykite džiūvėsėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepkite augaliniame aliejuje, įpilkite grybų, druskos ir dar šiek tiek pakepinkite.

Grybus su svogūnais sudėkite ant cukinijų. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės, sumaišykite su grietine ir ant viršaus uždėkite grybus.

Įdarą naudokite atviriems pyragams.

Įdaras malto pyrago ir grybų

• 400 g maltos mėsos
• 1-2 svogūnėliai
• 1 morka
• 1 skardinė pievagrybių

Kepkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje, sudėkite grybus ir maltą mėsą, kepkite, kol iškeps.

Šis faršo ir grybų įdaras dažniausiai naudojamas atviro tipo kepimui orkaitėje.