Grybų receptai sojos padaže

Grybai - unikalus produktas, leidžiantis sukurti tikrus kulinarijos šedevrus, išlaikant nuostabų aromatą ir turtingą pikantišką skonį. Patyrusių virėjų teigimu, sojos padažas, balzaminis actas ir žolelės yra puikus jų skonio stipriklis. Derindami grybus sudėtiniame sojų padaže su visų rūšių prieskoniais, galite gauti elitinį užkandį. Pelnytas šio patiekalo populiarumas lengvai paaiškinamas jo pranašumais.

Pirma, skanėstas greitai ir lengvai paruošiamas, o tai yra pagrindinis šiuolaikinių namų šeimininkių kriterijus, kuriant šventinių vaišių ir šeimos vakarienių meniu.

Antra, reikalingi paprasti ingredientai, kuriuos nesunku rasti lentynose bet kurioje maisto prekių parduotuvėje.

Trečia, patiekalas turi puikų skonį ir nepriekaištingą aromatą, kuris puikiai dera su bet kokiais garnyrais ir mėsos patiekalais.

Paprasčiausi grybų virimo aštriame sojų padaže receptai leis net pradedantiesiems virėjams pasiekti nepriekaištingą norimą rezultatą ir nustebinti svečius ir artimuosius.

Kaip virti grybus sojos padaže su česnakais

Kulinarinio meno pasaulis užpildytas receptais, kurie atsako į klausimą, kaip skaniausius grybus virti sojos padaže. Ir čia yra gana sunku pasirinkti tinkamą variantą. Pirmiausia verta apsispręsti dėl terminio apdorojimo būdo: orkaitėje, keptuvėje ar kepsninėje. Pasirinktą alternatyvą daugiausia lems skonio nuostatos ir jo taikymo galimybės.

Grybų su išskirtiniu sojos padažu įprastoje keptuvėje receptas yra labiausiai paplitęs ir paprastas, kuriam jums reikės šių ingredientų:

• 0,5 kg grybų.
• 2 svogūnai.
• 2-3 skiltelės česnako.
• 100 ml sojos padažo.
• 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
• Maži ryšulėliai krapų ir petražolių.

Tokie grybai gardžiame sojų padaže su česnakais bus puikus užkandis ant šventinio stalo. Savo aromatu jie sužavės visus šventės dalyvius ir puikiai papildys bulvių, ryžių, grikių garnyrą.

Orkaitėje virti grybai sojos padaže

Tie, kurie mėgsta sveiką maistą ir priešinasi visokiems kepamų patiekalų aiškinimams, įvertins orkaitėje paruoštų grybų receptą. Šiam patiekalui reikalingų produktų sąrašą sudaro:

• 0,5 kg grybų.
• 150 ml sojos padažo.
• 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
• 3-4 skiltelės česnako.
• 1 šaukštelis druskos ir maltų pipirų.
• Žalumynai pagal skonį: svogūnai, krapai, petražolės.

Nuplaukite šviežius pievagrybius, tada pabarstykite juos druska, pipirais ir pagardais pagal skonį. Supilkite vandenį į nedidelį karščiui atsparų indą, atsargiai įdėkite į jį grybus ir 20-25 minučių nusiųskite į orkaitę 180-200 laipsnių temperatūroje.

Patiekalas paruošiamas sumaišius sojos padažą su augaliniu aliejumi ir česnako skiltelėmis, išspaustomis per česnaką. Kai tik grybai yra paruošti, jums reikia išpilti likusį vandenį, leisti jiems atvėsti ir užpilti sojos padažu. Patiekite ant stalo, pagardintą smulkintais žolelėmis: svogūnais, krapais, petražolėmis.

Toks paprastas būdas virti šviežius grybus namų krosnyje su sojos padažu bus tikras atradimas šiuolaikinėms namų šeimininkėms ruošiant šventinį stalą ar šeimos vakarienę.

Grybai aštriame sojų padaže ant grotelių

Šiltuoju metų laiku ypač populiarūs yra patiekalai, paruošti ant grotelių „su dūmais“. Sukurti grybų šedevrą sojos padaže piknike nėra sunku.

Tokio užkandžio produktų sąrašas:

• 1 kg mažų grybų.
• 50 ml sojos padažo.
• 50 ml alyvuogių aliejaus.
• 1 šaukštelis druskos.
• 1 val., Suneli.
• Malti pipirai - pagal skonį.

Gerai nuplaukite pievagrybius, nulupkite ir švelniai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Atskirame giliame inde sumaišykite ir sumaišykite sojos padažą, alyvuogių aliejų, druską, suneli apynius ir maltus juodus pipirus pagal skonį.

Pamerkite grybus į paruoštą marinatą ir palikite 2 valandoms, tada užriškite ant iešmelių ir ant mažos ugnies virkite kepsnelį. Tokio terminio apdorojimo trukmė - ne daugiau kaip 10–15 minučių - kol bus gauta auksinė pluta. Skrudinimo metu pievagrybius galima laistyti marinatu, kad jie būtų sultingesni. Patiekite su daržovėmis ir žolelėmis.

Grybai, paskaninti aštriame sojų padaže, kepti ant grotelių, bus puikus užkandis gegužės mėnesio šventėms. Be puikaus skonio, sodraus aromato, šio patiekalo paruošimas nesukels daug rūpesčių.

Kaip marinuoti grybus apetitą sukeliančioje sojų padaže

Šampinjonai yra universalūs grybai, kuriuos lengvai galima paaiškinti jų prieinamumu, puikiu skoniu ir lengvu paruošimu.

Šiandien yra daugybė įvairių būdų ir receptų, kurie leidžia jums sukurti tikrus grybų „meno kūrinius“. Be terminio apdorojimo, daugelis namų šeimininkių mėgsta marinuoti šiuos grybus burnoje tirpstančiame sojų padaže.

Vienas iš paprasčiausių šios kulinarinės procedūros receptų yra pagrįstas tokiu ingredientų sąrašo naudojimu:

• 0,3 kg pievagrybių.
• 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus.
• 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo.
• Išspauskite sultis su ½ citrinos.
• ½ šaukštelio medaus.
• Paprikų mišinys pagal skonį.
• Kelios šakelės čiobrelių.
• Krapai, petražolės, laiškinis česnakas.

Gerai nuplaukite pievagrybius, nulupkite šiukšles ir ant kiekvienos skrybėlės padarykite kryžiaus formos pjūvį snaigių pavidalu.

Paruoškite marinatą atskirame dubenyje. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alyvuogių aliejų ir sojų padažą, citrinų sultis, medų ir paprikų mišinį pagal skonį. Šiame derinyje keletas prieš tai susmulkintų čiobrelių šakelių sustiprins skonį.

Prieš dedant grybus, pašildykite marinatą ant silpnos ugnies. Grybus tokiame padaže palikite ant silpnos ugnies po sandariai uždaryto dangčio 5–7 minutes. Verdant švelniai sumaišykite, pašalinkite putas ir išjunkite šilumą. Užkandį atvėsinkite, leiskite šiek tiek užvirinti ir patiekite su smulkintais žaliaisiais svogūnais ir kitomis žolelėmis.

Grybai, marinuoti sojų padaže: kaip marinuoti pievagrybius

Marinuoti grybai įmantriame sojų padaže gali būti nepriklausoma priemonė arba salotų, garnyrų komponentas. Bet kokiu atveju jų skonis niekam nepaliks abejingų.

Kitas alternatyvus būdas pievagrybius marinuoti - tai paprastos procedūros ir nesudėtingi ingredientai:

• 0,3 kg pievagrybių.
• 3-4 skiltelės česnako.
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas rafinuoto augalinio aliejaus.
• ½ šaukšto šaukštas balzaminio acto.
• Malti juodieji pipirai pagal skonį.
• 1 šaukštelis druskos.
• 3 šaukštai. šaukštai sojos padažo.
• Nedidelė krūva žalių svogūnų.

Nuplaukite grybus, nuvalykite nuo nešvarumų ir viršutinį sluoksnį nuo dangtelių. Tada virkite grybus pasūdytame vandenyje ne ilgiau kaip 5 minutes. Susmulkintus virtus pievagrybius atsitiktinai supjaustykite ir suberkite į gilų dubenį, kur suberkite susmulkintas česnako skilteles ir supjaustytą nedidelę puokštę žalių svogūnų.

Supilkite aukščiau nurodytą rafinuoto augalinio aliejaus, balzaminio acto, sojos padažo tūrį ir pagal skonį grybams pridėkite maltų juodųjų pipirų. Palikite grybus marinuoti šaldytuve 1-2 valandas, po to galėsite juos patiekti ant stalo. Taigi net švieži pradedantieji gali marinuoti šviežius grybus pikantiškame sojos padaže, kaip aprašyta aukščiau, nes visa procedūra yra gana lengva ir nesudėtinga.

Grybų patiekalai kartu su sojos padažu yra puikus bet kurios šventės priedas. Kepti, kepti, troškinti ar marinuoti grybai - pasirinkimas yra jūsų!