Kaip virti picą su malta mėsa ir grybais

Viskas išradinga - paprasta ir nereikalauja didelių išradimų, pastangų, naujovių! Šie žodžiai nurodo picą su malta mėsa ir aromatiniais grybais. Traškus, aštrus skonis ir pakankamas sotumas daro šį patiekalą vertu patiekalu šeimos vakarienei ar šventinei šventei.

Šio itališko patiekalo interpretacijos pranašumų, be kita ko, verta pabrėžti:

• turtingas skonis ir nepriekaištingas produktų derinys;
• galimybė iškepti tokį patiekalą su visa šeima, kuris suartina ir sukuria ramią, draugišką atmosferą;
• šio kulinarinio šedevro sukūrimo procesas neužims daug laiko ir neprivers namų ūkių laukti vaišės;
• mėsos picos pilnumas leis jai tapti pagrindiniu patiekalu ant šeimos stalo ir patiekti visą įdarą.

Bet norint išsiaiškinti, kaip virti picą su malta mėsa ir paruoštais grybais, turite atsižvelgti į patyrusių virėjų patarimus ir receptus.
Jie leis tiksliai sukurti tikrą šedevrą su tinkama tešlos proporcija ir skaniu padažo deriniu.

Pica su malta mėsa ir šviežiais grybais

Daugelio nepatyrusių kulinarijos specialistų teigimu, sunkiausias dalykas picos recepte su malta mėsa ir šviežiais grybais yra minkyti tešlą. Iš pradžių šio etapo galima išvengti perkant parduotuvėje paruoštą puffų ar mielių tešlos variantą. Tokiu atveju belieka pasirinkti tinkamą įdarą.

Klasikinis italų patiekalo interpretacijos paruošimo būdas apima paprastus veiksmus:

1. Ant kepimo popieriaus, sutepto augaliniu aliejumi, plonu sluoksniu iškočiokite tešlą ir užpilkite pomidorų padažu.
2. Keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus pakepinkite svogūną ir 200–300 g šviežių grybų, pamerkite juos į minkštumą - maždaug 10–15 minučių. Gautą svogūnų ir grybų mišinį sudėkite į pyragą.
3. Kepkite 250-300 g maltos mėsos ant silpnos ugnies svieste. Šiluminio apdorojimo trukmė yra apie 10–15 minučių. Po pipirų ir druskos pagal skonį ir švelniai padėkite ant ruošinio.
4. Supjaustykite kubeliais arba mažomis riekelėmis 100-150 g pomidorų ir padėkite ant mėsos sluoksnio.
5. 250-300 g kieto sūrio sutarkuokite ant rupios trintuvės ir gausiai apibarstykite visus ingredientus.
6. Kepkite picą orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, apie 20-25 minutes, tada supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą.

Kvapnus delikatesas su nepriekaištingai nuoširdžiu įdaru yra paruoštas ir nepaliks abejingų net ir reikliam gurmanui.

Pica su malta mėsa ir grybais ant mielių tešlos

Kitas paprastas būdas sukurti neprilygstamą picą su malta mėsa ir grybais yra nukopijuotas žingsnis po žingsnio nuotraukoje, o tai labai palengvins visą procedūrą:

1. Gautą mielių tešlą iškočiokite maždaug 5 mm storio ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Sutepkite ploną tortiliją pomidorų padažu ar kečupu.
2. Kepkite 200 g maltos jautienos svieste, kol iškeps ir tolygiai paskirstykite ant tešlos.
3. Kauliuką supjaustykite vienu dideliu pomidoru, vienu pipirais, vienu svogūnu ir 100 g grybų. Visus susmulkintus ingredientus tolygiai sudėkite ant mėsos sluoksnio.
4. Galutinis dubuo yra 10–15 g susmulkintų žolelių ir 200 g tarkuoto kietojo sūrio. Šių komponentų turėtų būti tiek, kad būtų galima gausiai padengti visą ruošinio paviršių.
5. Norėdami termiškai apdoroti, palikite kepimo skardą su pica įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių 20-25 minučių.

Skanus patiekalas yra paruoštas ir laukiantis sparnuose užpildys svetainę nepakartojamu aromatu, užburiančiu visus šventės dalyvius.

Pica su grybais, malta vištiena ir pomidorais

Alternatyva grybų picos įdarui yra malta vištiena ir pomidorai. Šis derinys turi rafinuotą ir rafinuotą skonį su aštriu grybų užrašu.

Virimo seka yra paprastų kulinarinių procedūrų derinys:

Atėjo laikas gydyti ir nustebinti buitį delikatesu su nepriekaištingu įdaru ir aukso ruda spalva!

Pica su malta mėsa, šviežiais pomidorais ir grybais

 

Įgiję picos gaminimo su paruošta malta mėsa ir šviežiais grybais, naudojant parduotuvinę tešlą, įgūdžius, galėsite dar labiau patobulinti tiriamą receptą.

„Padidėjusio“ sudėtingumo kulinarinio šedevro sukūrimo būdas galimas beveik visiems:

1. Norint paruošti tešlą, reikia sumaišyti 5 g sausų mielių su 175 g miltų, 125 ml šilto vandens ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišę masę, uždenkite ją rankšluosčiu ir palikite 40-50 minučių augti šiltoje vietoje.
2. Minkykite pakilusią tešlą apie 2–4 minutes ir iškočiokite iki norimos formos, stebėdami ne daugiau kaip 5 mm storį. Švelniai padėkite ant paruoštos keptuvės.
3. Kitas žingsnis - uždėkite užpildą bandymui. Pirmasis sluoksnis yra 2-3 šaukštai kečupo ar pomidorų padažo. Kitas: 250 g keptos maltos mėsos su pipirais ir druska pagal skonį, susmulkinti 1–2 pomidorų gabaliukai, 1 paprika, 200 g smulkiai supjaustytų šviežių pievagrybių. Visas šis grožis gausiai apibarstomas 300 g tarkuoto kietojo sūrio ir dedamas į orkaitę.
4. Kepimo trukmė - ne daugiau kaip 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Skani pica su malta mėsa, šviežiais pomidorais ir grybais leis lengvai pamaloninti visų šeimos narių sotumą.

Pica su malta mėsa, šviežiais grybais ir saliamio dešra

Dešra taip pat gali būti naudojama kaip papildomas mėsos picos komponentas. Toks aiškinimas patiks pikantiškų užkandžių gerbėjams.

Norėdami pasiruošti, turite atlikti paprastus veiksmus:

1. Mielių tešlą minkykite taip, kaip aprašyta aukščiau, ir po to, kai ji išaugo, iškočiokite ją plonu sluoksniu, išklodami ant kepimo skardos.
2. Švelniai, šiek tiek „įmerkdami“ į tešlą, įdėkite 250 g žalios maltos mėsos.
3. Kitas žingsnis - 150 g susmulkintų šviežių pievagrybių ir plonos saliamo riekelės (apie 50 g).
4. Ant dešrelės viršaus dėkite supjaustytus marinuotus agurkus (ne daugiau kaip 4-5 agurkus), 1-2 pomidorų kubelius (arba žiemą - 100–150 g marinuotų pipirų, tešlą).
5. Pabaigoje yra 10–15 g susmulkintų žolelių ir 250 g tarkuoto sūrio.
6. Kepimo laikas 180 laipsnių temperatūros režimu yra apie 20-25 minutes.

Pasak kvalifikuotų namų šeimininkių, tokia pica su malta mėsa, šviežiais grybais ir dešra pasirodo be galo skani, leidžianti neatsižvelgti į nemažas jos paruošimo išlaidas.

Pica su malta jautiena, šonine ir grybais

Kitas skanių ir patenkinamų itališkos kilmės užkandžių receptas apima šiuos veiksmus:

1. Kepkite svieste 250 g maltos jautienos, įpildami druskos ir pipirų pagal skonį.
2. Į gerai įkaitintą sausą keptuvę įpilkite 6 riešutų riekeles į rudą plutą.
3. Iškočiokite paruoštą mielių tešlą ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
4. Supilkite tortiliją į pomidorų padažą, sudėkite maltą mėsą, griežinėliais pjaustytą šoninę, plonai supjaustytą 150 g pievagrybių, kelis marinuotus agurkus, supjaustytus apskritimais. Beveik visus ingredientus gausiai pabarstykite 300 g tarkuoto kietojo sūrio.
5. Norėdami gauti paruoštą rožinę picą, tiesiog kepkite keptuvę 15 minučių orkaitėje 220 laipsnių temperatūroje.

Pica visada skani, patenkinanti, jauki ir primenanti namus.

Siūlomi receptai paruošs šį itališką patiekalą greitai, lengvai ir linksmai.

Palepinkite savo artimuosius kvapniais skanėstais, sukurdami šiltą atmosferą namų vakarienėms ir šventėms!