Skanus picos įdaras su grybais

Pica dabartiniame populiarių ir mėgstamų patiekalų reitinge užima pirmaujančią vietą. Į tai reikia atkreipti daug priežasčių:

Jei jaunoms namų šeimininkėms nėra tiek daug klausimų apie tešlos gaminimą, tada sudėtingesnė yra namų picos įdaro, į kurį pridedama grybų, pomidorų, dešros ir kitų ingredientų, padėtis.

Kokius produktus geriausia derinti, kokia proporcija, kaip paruošti - visi šie niuansai paaiškės perskaičius siūlomus receptus.

• plona tešla, traškūs, originalūs įdarai kiekvienam skoniui negali palikti abejingų nei vaikams, nei suaugusiems;
• šio patiekalo gaminimas nereikalauja daug laiko ir yra pastebimas dėl jo paprastumo;
• Šiandien kulinarijos ekspertai pasiūlė daugybę receptų, iš kurių kiekvienas leidžia jums sukurti tikrą šedevrą, pasižymintį savitu originalumu ir išskirtiniu skoniu.

Namų picos įdaras su grybais ir pomidorais

„Patyrę“ kulinarijos ekspertai rekomenduoja žengti pirmuosius žingsnius ruošiant nepriekaištingos picos su grybais įdarą, naudojant receptus, kurie pagrįsti pažįstamais ingredientais ir kuriems nereikia sudėtingų veiksmų.

Šis receptas nurodo tokius paprastus skanių ir nesudėtingų priedų kūrimo būdus:

1. Gautą mielių tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir atsargiai padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
2. Tortilijų paviršių sutepkite 2–3 šaukštais pomidorų padažo.
3. Ant pomidorų sluoksnio gulėjo smulkiai supjaustytos 5-6 krapų, petražolių, baziliko šakos.
4. Sumalkite vieną didelį pomidorą žiedų pavidalu ir padėkite ant ruošinio paviršiaus. Pabarstę 5 g sauso raudonėlio, kuris patiekalui suteiks ypatingą pikantiškumą ir aromatą.
5. Nuplaukite 100 g pievagrybių, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais griežinėliais. Tolygiai paskirstykite juos ant pomidorų dubenėlio, švelniai spausdami juos delnu.
6. Sluoksnį su grybais padenkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir ant smulkios trintuvės sutarkuokite 50 g parmezano. Alternatyva gali būti paprastas kietas sūris, tačiau daug didesniais kiekiais - 200–250 g.
7. Kepkite orkaitėje ne ilgiau kaip 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Tokį paprastą, bet tuo pačiu labai skanų ir pikantišką naminės picos įdarą su grybais ir šviežiais pomidorais gali paruošti bet kas, net ir labiausiai nepatyręs kulinarijos meno meistras. Be šio pranašumo, šis patiekalas patiks ir vegetarams, ir mėsos valgytojams.

Plona picos įdaras su marinuotais grybais

Kitas daržovių ingredientų derinio variantas sukurs puikų plonos picos su marinuotais grybais įdarą:

Kvapūs gaivieji gėrimai yra paruošti ir gali būti patiekiami prie stalo, užpildžius visą namą „jaukiu“ kvapu ir sukuriant draugišką atmosferą.

Picos užpilas su grybais ir rūkyta dešra

Grybų komponentų pikantiškumas dera su visais mėsos ingredientais, o patiekalas tampa širdingas ir stebėtinai skanus.

Vienas populiariausių derinių yra naminės picos įdaras su grybais ir rūkyta dešra:

1. Mielių tešlą plonu sluoksniu iškočiokite pagal norimą formą ir dėkite ant riebalais išteptos daržovių kepimo skardos.
2. Ant tešlos uždėkite dubenį pomidorų padažo. Tam gali sugalvoti 2–3 šaukštus kečupo.
3. Kepkite 300 g grybų su smulkintu svogūnu svieste ne ilgiau kaip 10–15 minučių. Gautas mišinys atsargiai dedamas į atvėsintą formą ant ruošinio.
4. Kitas sluoksnis yra 300 g dešros, supjaustytos apskritimais, ant kurių viršaus išdėstytos 2 pomidorų riekelės.
5. Pabarstykite visus ingredientus 10-20 g kapotų krapų ir 300 g tarkuoto kietojo sūrio.
6. Orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, kepkite apie 20 minučių.

Rafinuotas tokių pyragų kvapas per kelias minutes surinks visus namų ūkio narius prie stalo ir nustebins turtingu ir nepriekaištingu skoniu.

Picos užpilas su šviežiais grybais ir kumpiu

Ypatingai šventei tinka nuoširdus šventinės picos įdaras su šviežiais grybais ir kumpiu. Jo paruošimo seka yra gana paprasta ir suprantama, tačiau gautas rezultatas viršys visus lūkesčius.

Pakanka atlikti šias kulinarines procedūras:

1. Mielių tešlą iškočiokite ne storesniu kaip 5 mm storio ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, lengvai apibarstytos miltais.
2. Pirmasis picos dubuo yra 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, kuris suteiks jam daugiau sultingumo ir sodraus skonio.
3. Pomidorų padažą tokiam patiekalui geriau pasigaminti patiems. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustytą česnako skiltelę, svieste pakepinkite 300 g nuluptų pomidorų, įpylus 10 g baziliko. Šiluminio apdorojimo trukmė yra apie 10–15 minučių.
4. Tešlos paviršių sutepkite atvėsintu padažu ir išklokite 400 g plonai supjaustyto kumpio.
5. 300 g šviežių pievagrybių sumalkite ir pakepinkite kartu su išspausta česnako skiltele svieste ne ilgiau kaip 10–15 minučių. Anot italų meistrų, kepant grybus patartina įpilti 150–200 ml sauso baltojo vyno.
6. Gautą grybų mišinį sudėkite ant kumpio ir viską apibarstykite 150–200 g tarkuoto kietojo sūrio.
7. Kepkite pusgaminį orkaitėje ne ilgiau kaip 20 minučių 200 laipsnių temperatūros režimu.

Šventinis skanėstas yra paruoštas ir galės nustebinti tobuliausiais svečių ir artimųjų gastronominiais skoniais.

Siūlomi picų įdarai su vištiena ir grybais

Alternatyvus ir tuo pačiu gana švelnus pasirinkimas yra naminės picos įdaras su vištiena ir šviežiais grybais.

Tokio patiekalo paruošimas susideda iš šių etapų:

1. Iš anksto užvirkite 300–400 g vištienos, druskos ir pipirų pagal skonį.
2. Mielių tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį ir sutepkite 4 šaukštais majonezo. Ant padažo uždėkite 200 g griežinėliais supjaustytų pomidorų.
3. Sumalkite 400 g šviežių pievagrybių ir pakepinkite kartu su smulkintu svogūnu svieste, kol visiškai iškeps - 10–15 minučių. Gautą masę tolygiai paskirstykite ant torto.
4. Kitas dubuo - supjaustyta vištiena ir 200 g tarkuoto kietojo sūrio.
5. Kepimo laikas orkaitėje yra ne daugiau kaip 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Nepagailėkite apetito ir leiskite šiam skaniam, šviesiam ir patenkinančiam patiekalui suburti visus svečius, išlaikydami ramią draugišką atmosferą!