Grybai su cukinijomis: grybų receptai

Medaus grybai yra nuostabūs vaisiniai kūnai, kurie gali būti naudojami ruošiant bet kokius patiekalus. Bet jei jūs niekada nebandėte grybų su cukinijomis, būtinai peržiūrėkite mūsų receptus ir atsigriebkite už praleistą laiką. Toks nuoširdus, aromatingas ir burnoje tirpstantis patiekalas patiks visiems jūsų šeimos nariams ir pakviestiems svečiams. Mes siūlome keletą receptų, kaip virti cukinijas su medaus grybais gana paprastomis galimybėmis. Jums tik reikia nusipirkti reikalingus produktus ir pradėti gaminti maistą.

Medaus grybai su cukinijomis, paruošti žiemai

Skanus žiemai paruoštas medaus grybų su cukinijomis derinys nustebins ir suteiks daug gerų įspūdžių, atidarius stiklainius su ruošiniu.

• Cukinijos (jaunos) - 1 kg;
• Medaus grybai - 1 kg;
• Svogūnai - 500 g;
• Pomidorų pasta - 200 ml;
• Saulėgrąžų aliejus - 200 ml;
• Cukrus - 100 g;
• Druska - 2 šaukštai. l .;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Paprika - 1 šaukštelis;
• Provanso žolelės - ½ šaukštelio.

Cukinijos išvalomos, o šerdis išimama, supjaustoma kubeliais ir paskirstoma gilioje keptuvėje ant įkaitinto aliejaus. Kepkite, kol visas skystis išgaruos.

Nulupti grybai virinami verdančiame vandenyje 15 minučių, išpilami į kiaurasamtį ir kepti augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.

Svogūnai nulupami, nuplaunami ir smulkiai pjaustomi peiliu. Kepkite atskiroje keptuvėje iki minkštos, o tada giliame puode sumaišykite su grybais ir cukinijomis.

Išmaišykite iki vientisos masės, įpilkite pomidorų pastos, cukraus, druskos, vėl sumaišykite ir troškinkite 15 minučių. Jei masė tiršta, įpilkite augalinio aliejaus.

Įberkite maltų juodųjų pipirų, paprikos ir Provanso žolelių, sumaišykite su mediniu šaukštu ir troškinkite dar 20 minučių ant silpnos ugnies.

Paskirstykite visą masę į sterilizuotus 0,5 l stiklainius ir supilkite į skardą su karštu vandeniu sterilizavimui.

Sterilizuokite stiklainius, uždengtus dangčiais, 40 minučių, kad be problemų išsaugotumėte mūsų išsaugojimą.

Geriau skardines uždaryti plastikiniais dangčiais, leisti atvėsti kambario temperatūroje ir tik po to jas išnešti į rūsį arba įdėti į šaldytuvą.

Cukinijų troškinys su virtais grybais: lėtos viryklės receptas

Cukinijos su virtais medaus grybais lėtoje viryklėje yra puiki galimybė greitai virti, ypač kai svečiai yra ant slenksčio.

Virtas troškinys virtuvės mašinoje tik sustiprins grybų, taip pat cukinijų skonį ir aromatą. Multicooker dubenyje išliks visos pagrindinių produktų maistinės savybės.

• Medaus grybai - 600 g;
• Cukinijos - 600 g;
• Svogūnai - 3 vnt .;
• Pomidorai - 3 vnt .;
• Alyvuogės - 10 vnt .;
• Vanduo - 100 ml;
• Augalinis aliejus - 70 ml;
• Druska pagal skonį;
• Maltų paprikų mišinys - 1 šaukštelis;
• Česnako skiltelės - 3 vnt .;
• Sezamo sėklos - 2 šaukšteliai.

Idealiai tinka troškinti iš cukinijų su virtų medaus pievagrybių lėtoje viryklėje bus tokia galimybė: grybai ir cukinijos imami tokiomis pačiomis proporcijomis. Be to, sezamo sėklos ir česnako skiltelės patiekalą papildo korėjietiškos virtuvės patiekalais.

Medaus grybai išvalomi, nupjaunamas kojų dugnas, nuplaunami ir įpilami į puodą su verdančiu vandeniu. Medaus grybai virinami pasūdytame vandenyje (1 valgomasis šaukštas. L druskos 1,5 l vandens).Po 20 minučių grybai įmetami į kiaurasamtį ir leidžiama medaus grybams gerai nusausėti.

Tada grybai plaunami tekančiu šaltu vandeniu ir vėl leidžiami nusausinti. Jei yra didelių skrybėlių ir kojų, tada jas reikia supjaustyti.

Pomidorai nuplaunami ir supjaustomi skiltelėmis, svogūnai nulupami, supjaustomi kubeliais, česnakai nulupami ir susmulkinami peiliu, alyvuogės supjaustomos pusiau.

Cukiniją nulupkite, supjaustykite išilgai ir pašalinkite šerdį su sėklomis, supjaustykite kubeliais.

Multikokkerių dubuo sutepamas augaliniu aliejumi, paskleiskite svogūnus, įjunkite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“, atsižvelgiant į virtuvės įrangos prekės ženklą, ir kepkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Pristatoma supjaustyta cukinija, alyvuogės, pomidorai, visi prieskoniai iš sąrašo, vanduo ir druska, taip pat virti grybai. Išmaišykite ir nustatykite 1 valandą lėtą viryklę režimu „Gesinimas“.

Po garso signalo dar 5 minutes palikite multikokerio dangtį uždarytą, kad patiekalas būtų sotus.

Paruoštas troškinys patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas arba kartu su virtų bulvių griežinėliais.

Cukinijų su grybais receptas orkaitėje

Cukinijos su grybais orkaitėje receptas patiks visiems grybų ir daržovių patiekalų mėgėjams, nes jis bus kepamas orkaitėje po sūrio plutele.

• Cukinijos - 500 g;
• Medaus grybai - 700 g;
• Svogūnai - 4 vnt .;
• Augalinis aliejus;
• Česnako skiltelės - 4 vnt .;
• Druska;
• Grietinė - 100 ml;
• Sūris - 200 g;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Cukinijos valomos ir supjaustomos plonu šiaudeliu, pakepintos, kol iškeps augaliniame aliejuje.

Medaus grybai virinami pasūdytame vandenyje, o tada kepti iki aukso rudos spalvos.

Svogūnai nulupami, nuplaunami ir supjaustomi pusžiedžiais, česnakas nulupamas ir supjaustomas kubeliais, įvedamas į grybus ir kartu pakepinamas 5–7 minutes.

Į grybus pridedama grietinės, dedama cukinija, sumaišoma ir troškinama 5 minutes ant vidutinės ugnies.

Druska pagal skonį, pabarstykite maltais pipirais ir sumaišykite.

Masė paskirstoma kepimo indeliuose ir apibarstoma tarkuotu sūriu ant stambios trintuvės.

Įdėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 minučių 190 ° C temperatūroje.

Patiekalas su grybais, cukinijomis ir kopūstais

Patiekalas su grybais, cukinijomis ir kopūstais - mažai kaloringas, tačiau gana skanus ir aromatingas. Pabandykite tai paruošti savo šeimai vakarienei, ir ji liks patenkinta.

• Medaus grybai - 700 g;
• Kopūstai - 500 g;
• Cukinijos - 500 g;
• Morkos - 2 vnt .;
• Svogūnai - 4 vnt .;
• Augalinis aliejus;
• Druska;
• Maltų pipirų mišinys - 1 šaukštelis;
• Maltas koriandras - žiupsnelis;
• Krapų žalumynai - 1 ryšelis.

Kopūstą susmulkinkite, svogūnus, morkas ir cukiniją supjaustykite mažais kubeliais.

Grybai 20 minučių virinami sūdytame vandenyje, po to nuplaunami ir paliekami nutekėti.

Gilioje keptuvėje su augaliniu aliejumi kepkite cukinijas ir morkas 20 minučių, sudėkite svogūnus ir pakepkite dar 15 minučių.

• Sluoksniuokite kopūstus ir pievagrybius, išmaišykite, įberkite druskos, pabarstykite koriandru, maltų paprikų mišiniu, vėl išmaišykite.

Uždenkite ir troškinkite 40 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad niekas nedegtų.

Jei masė sausa, įpilkite 1 valg. vandenį ir troškinkite dar kartą, kol suminkštės.

Patiekdami papuoškite patiekalą smulkintais krapais.

Ikrai iš medaus agarikų kojų su cukinijomis įdarui

Toks skanėstas puikiai tinka pusryčiams su sumuštiniais ar lengvais užkandžiais darbe.

Be to, ikrai iš medaus agarinių kojų košės su cukinijomis puikiai tinka kaip blynų ir pyragų įdaras. Jis gali būti dedamas į plaktus kiaušinius arba suvyniotas į salotas.

• Medaus grybai (virti) - 1 kg;
• Cukinijos - 700 g;
• Svogūnai - 5 vnt .;
• Morkos - 2 vnt .;
• Saulėgrąžų aliejus;
• Sviestas - 100 g;
• Mairūnas - 1 šaukštelis;
• Apyniai suneli - 1 šaukštelis;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Kviečių sėlenos (mažos) - 2 šaukštai. l

Visas daržoves nulupkite, sumalkite, atskirai pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Virti medaus grybai kepti svieste iki auksinės rudos spalvos, derinami su daržovėmis ir paliekami šiek tiek atvėsti.

Sumalkite trintuvu iki vientisos masės, paskaninkite druska pagal skonį ir įveskite visus recepto prieskonius, įskaitant sėlenas. Sėlenos gerina grybų virškinimą organizme, tačiau jų negalima dėti.

Sumaišykite, paskleiskite keptuvėje ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies.

Paskleiskite į stiklinius indelius ar plastikinius plastikinius indus ir, atvėsinę, padėkite į šaldytuvą.