Folijoje kepta mėsa su grybais: skanūs receptai
Turinys
Skrudinta mėsa su folija ir grybais
Šis patiekalas puikiai tinka tiek dienos pietums, tiek šventinėms vakarienėms.
Ingredientai
- 650–700 g kiaulienos (kaklo, mentės);
- Pvz., 350–400 g grybų, pievagrybiai;
- 250–300 g sūrio;
- 100 g majonezo;
- 1 didelis pomidoras;
- 2 svogūnai;
- 30 ml saulėgrąžų aliejaus;
- druska, pipirai.
Aukščiau nurodytas ingredientų skaičius yra skirtas paruošti 6–8 porcijas skanaus ir kvapnaus patiekalo, kuris patiks visiems, be išimties.
Produkto paruošimas:
1. Nuplaukite kiaulieną, nusausinkite, supjaustykite skiltelėmis kaip ant kapotų, kiekvieną gabalėlį muškite per maisto plaktuvą iš abiejų pusių (reikia gauti 6-8 porcijas gabalėlių);
2. Nuplaukite, supjaustykite ir pievagrybius keptuvėje su įkaitintu aliejumi;
3. Nulupkite, susmulkinkite, svogūnus suberkite į pievagrybius, kepkite maistą ant vidutinės ugnies, kol pusiau iškeps;
4. Nuplaukite pomidorą, supjaustykite žiedais.
Kitas, jums reikia padengti kepimo skardą folija, sutepti jos paviršių augaliniu aliejumi. Įdėkite pjaustytas dalis viena nuo kitos, druską, pipirus, sutepkite majonezu. Ant kiekvieno kiaulienos gabalo uždėkite 2 riekeles pomidoro, ant viršaus dėkite šiek tiek pakepintų grybų su svogūnais, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepimo skardą būsimu patiekalu uždenkite folija, sandariai užlenkdami kraštus.
Dabar galite nusiųsti jį į pašildytą orkaitę pusvalandžiui, po kurio viršutinę foliją bus galima pašalinti. Tai turi būti padaryta taip, kad mėsoje folijoje su grybais ir pomidorais atsirastų skanus auksinis pluta. Po 10 minučių patiekalas bus paruoštas ir jis bus patiekiamas svečiams su daržovėmis ir bulvėmis.
Patiekalas gerai dera su grūdais, bulvių koše ir šviežiomis daržovėmis salotų pavidalu.
Mėsos su grybais receptas, iškeptas porcijomis folijoje
Mėsa folijoje su grybais, kepama porcijomis su bulvėmis, pasižymi unikaliu skoniu ir aromatu, taip pat išsiskiria švelnumu ir sultingumu.
Ingredientai
- 0,6 kg jaunos jautienos;
- 0,8 kg bulvių;
- 350 g pievagrybių;
- svogūnai - 2 vnt .;
- druska pagal skonį;
- juodai baltų maltų pipirų.
Produkto paruošimas:
1. Nuplaukite jautieną, supjaustykite mažais plonais griežinėliais, muškite iš abiejų pusių, pabarstykite pipirais ir pabarstykite druska;
2. Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite skiltelėmis;
3. Svogūną nulupkite, nuplaukite vandeniu, supjaustykite pusžiedžiais;
4. Grybus nuplaukite ir supjaustykite lėkštėmis.
Kitas, jums reikia supjaustyti maisto foliją į maždaug 40 cm ilgio segmentus. Į vieno tokio segmento vidurį įdėkite 1–2 jautienos gabaliukus, atsižvelgiant į jų dydį, pabarstykite svogūnais, ant viršaus sudėkite grybus, viską pasūdykite. Po to bulves suberkite į pievagrybius, druską ir pipirus.Sulenkite valties formos foliją. Tą patį reikia padaryti su likusiais gabalėliais.
Visas „valtis“ reikia išdėstyti gilioje kepimo skardoje ir kepti 180 laipsnių kampu 45-50 minučių. Patiekite kaip atskirą patiekalą šiltoje formoje, viršų galite papuošti pjaustytomis žolelėmis.
Orkaitėje kepta mėsa su grybais ir sūriu, kepama orkaitėje
Panašiai galite kepti mėsą folijoje su grybais ir sūriu, tik produktų išdėstymo seka bus tokia: jautiena, svogūnai, bulvės, grybai, tarkuotas sūris.
Ingredientai
- 0,5 kg jautienos;
- 0,8 kg bulvių;
- 0,5 kg pievagrybių;
- 0,2 kg sūrio;
- svogūno galva;
- druska, juodieji pipirai.
Produktų paruošimas atliekamas taip pat, kaip aprašyta aukščiau. Mėsos su grybais kepimo laikas orkaitėje folijoje yra pusvalandis, po kurio patiekalas turi būti atidarytas ir kepamas dar 10 minučių, kad susidarytų sūrio pluta. Patiekite karštą su žolelėmis ir daržovėmis.
Folijoje kepta mėsa su grybais, sūriu ir pomidorais
Folijoje kepta mėsa su grybais ir pomidorais yra aromatingas prancūziškos virtuvės patiekalas. Pasirodo fantastiškai skanu dėl išankstinio mėsos marinavimo.
Ingredientai
- 0,8–0,9 kg avienos;
- 0,3 kg kieto sūrio;
- 0,2 kg pievagrybių;
- 0,2 kg svogūnų;
- 50 g majonezo;
- 30 g karšto kečupo;
- 20 g garstyčių;
- 5 pomidorai;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Pirmiausia turite padaryti marinatą, tam reikia sumaišyti garstyčias, majonezą ir kečupą, įberti prieskonių, druskos ir pipirų. Gautas marinatas turi būti padengtas nuplauta, nusausinta ir supjaustyta plokščiomis ėriuko riekelėmis ir palikite 3-4 valandas.
Produkto paruošimas:
1. Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais;
2. Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus plonais žiedais;
3. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais;
4. Sūrį sutarkuokite.
Marinuotą ėriuką ant folijos sudėkite atskirai, svogūną ant jo, po pomidorus, grybus. Sandariai apvyniokite foliją ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Švelniai atsukite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 15 minučių. Patiekite su šviežiomis daržovėmis ir stalo vynu.
Kepta mėsa su grybais, bulvėmis, sūriu ir saldžiaisiais pipirais
Jei norite labiau patenkinti patiekalą, tada pagal aukščiau pateiktą receptą galite virti mėsą su bulvių grybais folijoje. Norėdami tai padaryti, turite šiek tiek pakoreguoti naudojamų produktų sąrašą ir paruošti gilų kepimo indą.
Norėdami paruošti padažą, taip pat turite pasiimti majonezo, karšto kečupo ir garstyčių - kiekvienas produktas turi 4 šaukštus. šaukštai.
Pagrindinės sudedamosios dalys:
- 1 kg avienos (galite pasiimti kiaulienos ir jautienos);
- 1 kg bulvių;
- 250–300 g kieto sūrio;
- 250 g pievagrybių;
- svogūnai 3 vnt .;
- 1 paprikos;
- 4 vidutinio dydžio pomidorai;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Mėsa taip pat marinuojama 3-4 valandas prieš virimą. Po to reikia sudėti į lygų sluoksnį formos dugne, ant viršaus sudėti supjaustytą bulvę, supjaustytą svogūną, po to svogūną į pusę žiedus, pomidorus, pipirus, grybus ant viršaus. Patiekalas turi būti druska ir pipirai, sandariai apvyniokite formą folija ir nusiųskite į orkaitę 45-50 minučių, po to reikia atidaryti indą, sutrinti viską su tarkuotu sūriu ir virkite dar 10 minučių.
