Kepti šafrano blynai: paprasti receptai

Kiekvienos namų šeimininkės kulinarijos knygoje tikrai yra vietos grybų patiekalams. Marinuoti, marinuoti, sūdyti, virti, kepti, troškinti konsistencijos vaisių kūneliai pasirodo ant daugelio rusų šeimų stalų.

Tarp visų grybų „karalystės“ atstovų ypač išsiskiria. Šie grybai yra pažįstami daugumai „tyliosios medžioklės“ gerbėjų, nes jie labai paplitę mūsų teritorijoje. Jie juos myli ne tik dėl patrauklios išvaizdos, bet ir dėl puikaus skonio, todėl visada renkami visuose krepšiuose. Taigi, šafrano grybai, virti keptuvėje, yra laikomi vienu svarbiausių delikatesų, kurio tiesiog negalima atsisakyti.

Jei jums reikia per trumpą laiką suorganizuoti skanius pietus, vakarienę ar net nustatyti šventinį stalą, tada pasiūlyti receptai padės.

Kaip kepti šafrano grybus keptuvėje ir kada pasūdyti pievagrybius?

Šį receptą naudoja visi, be išimties, o ypač tie, kurie tik pradeda savo kulinarinę kelionę. Nėra jokių papildomų produktų ir derinių, kurie, savo ruožtu, leis mėgautis išskirtinai grybo skoniu.

• 0,6 kg šviežių grybų;
• 1-2 lemputės;
• Druska, augalinis aliejus.

Toliau aprašomas išsamus šafrano grybų kepimo keptuvėje receptas.

1. Mes paimame peilį ir išvalome vaisių kūnus nuo įvairių teršalų.
2. Pašaliname smulkius pažeidimus, jei tokių yra, taip pat nupjauname sukietėjusias kojų dalis.
3. Gerai nuplaukite arba palikite vandenyje 20-30 minučių, šiek tiek pasūdydami.
4. Mes jį išimame iš vandens, perkeldami į kiaurasamtį, ir leidžiame nutekėti.
5. Supjaustykite griežinėliais arba palikite visą, jei mažas.
6. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ir lengvai ant jo lengvai perkelkite svogūną, supjaustytą kubeliais ar pusžiedžiais.
7. Sudėkite grybus ir kepkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.
8. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir, uždengę dangčiu, troškinkite 15 minučių.
9. O kada ir kaip pasūdyti keptuvėje pakepintus grybus? Geriau tai padaryti pačioje pabaigoje, prieš pat išjungiant viryklę. Konservanto kiekis nustatomas grynai atskirai, todėl mes įmetame porą žiupsnelių, išmaišome ir paragaujame. Jei druskos nepakanka, įpilkite daugiau, bet nepersistenkite.
10. Kai grybai virti, geriau palikti juos 10-15 minučių reikalauti.
11. Patiekdami kiekvieną patiekalą galite papuošti kapotomis petražolėmis ir krapais.

Kaip kepti grybus keptuvėje su bulvėmis ir svogūnais

Vienas garsiausių produktų, gerai derančių su grybais, yra bulvės. Derindami šiuos 2 ingredientus, galite gauti labai skanų, patenkinamą ir aromatinį patiekalą. Tačiau prieš kepdami grybus su bulvėmis keptuvėje, viską turite paruošti iš anksto.

• 0,5 kg grybų ir tiek pat bulvių;
• 2 svogūnai;
• Augalinis aliejus;
• Druska;
• Pipirai;
• 1-2 vnt. lauro lapas.

Kaip kepti grybus su bulvėmis keptuvėje?

1. Šviežius grybus reikia perdirbti: nuvalykite nuo nešvarumų ir nuplaukite šaltu vandeniu. Galite pasiimti šaldytų vaisių kūnų, bet pirmiausia atšildykite juos ant šaldytuvo apatinės lentynos.
2. Iš bulvės pašalinkite žievelę, supjaustykite skiltelėmis ir 20 minučių įpilkite vandens, kad pašalintumėte nereikalingą krakmolą.
3. Iš lempučių taip pat turite pašalinti žievelę ir supjaustyti į pusę žiedus.
4. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite svogūnus ir grybus, kol skystis išgaruos, tada perkelkite į atskirą lėkštę, atidėkite.
5. Nuimkite bulves iš vandens ir nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio.
6. Įdėkite į keptuvę, kurioje buvo kepti šafrano grybai ir svogūnai, įpilant šiek tiek aliejaus.
7. Kepkite, kol pusiau iškeps ant vidutinės ugnies, nepamiršdami nuolat maišyti.
8. Į bulves įpilkite svogūnų ir grybų masės, sumažinkite šilumą ir kepkite, kol iškeps.
9. Pabaigoje įberkite druskos, pipirų ir sudėkite lauro lapą.

Šafrano grybų kepimo keptuvėje su grietine ir česnaku receptas

Ne mažiau populiarus yra šafrano grybų, keptų keptuvėje su grietine, receptas.

Pietūs, vakarienė, draugiški susibūrimai ir net šventinė šventė papuoš šį neįprastai skanų patiekalą.

• 0,7 kg grybų;
• 2 svogūnų galvos;
• 2 skiltelės česnako;
• 4 šaukštai. l grietine;
• Švieži žalumynai;
• Druska, juodieji pipirai (žirniai);
• Augalinis aliejus.

Recepto aprašymas parodys, kaip kepti šafrano grybus keptuvėje su grietine.

1. Sudėkite nuluptus ir supjaustytus grybus į keptuvę, kad pakeptų.
2. Įpilkite šiek tiek aliejaus ir padėkite ant stiprios ugnies.
3. Kai kepant išsiskyręs skystis pradeda išgaruoti, sumažinkite šilumą iki vidutinės ir kepkite dar keletą minučių.
4. Suberkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais ar kubeliais, ir pakepinkite, kol iškeps.
5. Įpilkite grietinės ir susmulkintų česnakų, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 7-10 minučių.Pabaigoje įberkite druskos ir keletą žirnių pipirų.
6. Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.

Kaip virti grybus keptuvėje, kepant juos su bulvėmis ir vištiena

Kepti šafrano grybai keptuvėje taip pat gali būti virti su bulvėmis ir vištiena.

• 350 g grybų;
• 4 bulvės;
• 300 g vištienos;
• ½ šaukštelio karis;
• Grietinė (nebūtina);
• Žalieji;
• Druska, pipirai ir augalinis aliejus.

Kaip virti grybus keptuvėje su bulvėmis ir vištiena?

1. Bulves išvirkite vienodai, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Imbierą, nuvalę ir išplovę, supjaustykite skiltelėmis.
3. Paukštiena taip pat supjaustoma maždaug 1 cm storio kubeliais.
4. Pirmiausia kepkite vištieną įkaitintoje keptuvėje, tada suberkite grybus.
5. Kepkite 10 minučių, tada sudėkite bulves.
6. Po kelių minučių supilkite grietinę, kurios kiekis išgeriamas pagal norą. Jokiu būdu negalite jo pridėti, vis tiek jis pasirodys labai skanus.
7. Druska, pipirai, suberkite karį ir troškinkite ant silpnos ugnies 3–5 minutes.
8. Išjunkite ugnį ir patiekite, papuošę žalumynais.

Kaip skaniai kepti šafrano grybus keptuvėje su kiaušiniu

Ar šafrano grybus galima kepti keptuvėje su kiaušiniu, kaip tai padaryti? Viskas labai paprasta, taip pat greita. Vietoj šviežių šafrano grybų taip pat galite vartoti šaldytus, marinuotus ar sūdytus.

• 200 g grybų (šviežių arba konservuotų);
• 4 vištienos kiaušiniai;
• 4–5 str. l pienas ar vanduo;
• Druska, pipirai;
• Augalinis aliejus.

Kad grybai keptuvėje būtų skanūs, padės receptas su nuotrauka.

Kaip kepti šafrano grybus miltuose keptuvėje: užkandžio receptas

Imbieras, keptas iš miltų, yra puikus užkandis, kurį galima papildyti šventinio ir kasdienio stalo asortimentu.

• Švieži grybai (vidutiniai ir dideli, bet ne seni);
• Miltai;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• ½ šaukštelio saldi malta paprika;
• Druska ir augalinis aliejus.

Kaip kepti grybus miltuose keptuvėje?

1. Įmuškite kiaušinius šakute ir suberkite papriką, taip pat druską ir pipirus.
2. Norėdami pašalinti grybus, nuimkite kojas ir visas prilipusias šiukšles, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
3. Kiekvieną vaisiaus kūno kepurėlę pamerkite į kiaušinį ir susukite į miltus.
4. Dėkite į keptuvę, įkaitintą su aliejumi, ir kepkite iš abiejų pusių apie 2 minutes. į kiekvieną pusę.
5. Norėdami pašalinti riebalų perteklių iš keptų grybų, naudokite pergamentą, popierių arba audinį.
6. Patiekdami apibarstykite pjaustytomis šviežiomis žolelėmis.

Kaip kepti šafrano grybus keptuvėje žiemą: virimo receptas

Galite kepti šafrano grybus keptuvėje žiemai, kaip tai padaryti? Turiu pasakyti, kad tai yra labai patogus paruošimas, nes žiemą po ranka yra paruoštas patiekalas, kuris tiesiog pašildomas ir patiekiamas prie stalo - kartu su kitais ingredientais ir panašiai.

• Šafrano pienas
• Augalinis aliejus;
• Druska

1. Imbierą po išankstinio apdorojimo reikia supjaustyti gabalėliais.
2. Įdėkite į keptuvę ir kepkite, kol skystis išgaruos.
3. Tada įpilkite tiek augalinio aliejaus, kad jo lygis apimtų grybus.
4. Kepkite ant silpnos ugnies 20–25 minutes, paskui druską.
5. Pirmiausia sterilizuotuose indeliuose pasirinkite grybus, palikdami 3 cm tuščios vietos viršuje, tada supilkite karštą aliejų.
6. Uždarykite sandarius nailoninius dangtelius arba susukite metalą.
7. Atvėsus, sudėti į saugyklą rūsyje arba šaldytuve.

Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame parodyta, kaip šafrano grybus kepkite keptuvėje žiemai.