Keptos ir virtos bulvės su marinuotais grybais

Paprastai švieži grybai naudojami kepimui. Tačiau yra daugybė virtų ar keptų bulvių su sūdytais grybais receptų - tokie patiekalai turi aštrų skonį ir aromatą. Prieš kepdami bulves su marinuotais grybais, sumažinkite recepte nurodytą druskos kiekį arba leiskite kiekvienam įpilti gatavo patiekalo, patiekus atskirai. Dar geriau, naudokite kelis lašus sojos padažo.

Tradiciškai bulvės yra vienas iš pagrindinių maisto produktų Rusijoje, yra daugybė būdų, kaip ją virti. Net jei kepate paprasčiausiu būdu, grybai ateina į galvą ... Žinoma, norint rinkti grybus, reikia juos gerai suprasti, tačiau taip pat galite apsisaugoti - juk parduotuvėse šiandien galite nusipirkti šviežių grybų, užaugintų šiltnamio sąlygomis. Sūdytų grybų su bulvėmis receptai yra labai įvairūs. Gana įprastiems patiekalams su bulvių grybais labai tinka pievagrybiai, pievagrybiai, porcini grybai, nors pagal savo skonį galite pasiimti ir kitus. Svarbiausia taisyklė: „Grybų nėra daug!“

Ar galima kepti bulves su marinuotais grybais?

Ar galima kepti bulves su marinuotais grybais, kad būtų skanus patiekalas? Žinoma, kiekviena namų šeimininkė galvojo apie šį klausimą. Dėl sūdytų grybų bulvė įgyja nuostabų ir unikalų skonį.

Ingredientai

• 300 g sūdytų grybų,
• 6 vnt bulvių
• 1 svogūnas,
• 100 g riebalų,
• druskos.

Grybus supjaustykite gabalėliais, svogūną smulkiai supjaustykite. Sudėkite susmulkintą šoninę ant įkaitintos keptuvės ir pašildykite, kad kiauliniai taukai išsilydytų. Į keptuvę suberkite grybus, svogūnus, įberkite druskos ir pakepkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Bulves supjaustykite juostelėmis ir suberkite į grybus. Kepkite bulves su grybais, kol iškeps.

Kaip skaniai kepti bulves su sūdytais grybais

Kaip skaniai ir greitai kepti bulves su sūdytais grybais? Tai yra namų šeimininkių uždavinys kiekvieną kartą, kai grybai ruošiami patiekalui.

Tačiau patiekalas, paruoštas su sūdytais grybais, beveik nesiskiria nuo patiekalų su virtais, marinuotais, šviežiais grybais. Čia yra vienas iš paprasčiausių bulvių su sūdytais grybais virimo receptų.

Ingredientai

• Bulvės - 7 vnt.,
• Sūdyti grybai (asorti) - 300 g,
• Svogūnas - 2 vnt.,
• Druska, pipirai - pagal skonį,
• Žalieji - geriausia švieži,
• Grietine.

Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite bulves. Kepkite bulves karštoje keptuvėje su dideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kai bulvės paruduos - suberkite susmulkintus svogūnus. Uždenkite 2 minutes.

Paruoškite sūdytus grybus, juos galima mirkyti vandenyje (jei jie labai sūdyti). Stambūs grybai perpjauti per pusę.

Atidarykite dangtį, bulves išmaišykite su svogūnais. Sudėkite grybus. Supjaustykite žalumynus, sudėkite į bulves.Keptas bulves su sūdytais grybais prieš patiekiant užpilkite grietine. Nepaprastas apetitas!

Ar galima kepti sūdytus grybus su bulvėmis ir kaip tai padaryti?

Ar galima bulves kepti su sūdytais grybais pievagrybiuose? Atsakymas - galite. Norėdami paruošti keptas bulves su sūdytais grybais, jums reikės:

• Bulvės - 4-5 vnt.
• Gruzdy (sūdyta) - 500 gramų
• Rafinuotas augalinis aliejus - skirtas kepti
• Druska pagal skonį

Norėdami virti bulves su sūdytais grybais, mes pašaliname sūdytus grybus iš stiklainio ir supjaustome juostelėmis. Jei norite, grybus nuplaukite tekančiu vandeniu, tačiau tokiu atveju dalis skonio gali būti nuplauti.

Į keptuvę supilkite rafinuotą augalinį aliejų ir pašildykite. Po to, kai mes siunčiame grybus kepti.

Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir kepkite grybus, nuolat maišydami medine mentele, iki jums patinkančios konsistencijos. Stipriam skrudinti grybus reikia 20 minučių, silpniems - 10. Neverta pagardinti druska ir prieskoniais, nes jie jau yra prisotinti visais marinato skoniais.

Sudėkite paruoštus grybus į lėkštę.

Bulves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

Bulves supjaustome maždaug 1 cm storio juostelėmis, tačiau jas taip pat galima supjaustyti plonomis riekelėmis (žiedais) arba storais kubeliais.

Mes pašildome keptuvę augaliniu aliejumi ir nusiųskite bulves kepti.

Jis sumažina šilumą iki vidutinio režimo ir bulves pakepinkite iki aukso rudos spalvos plutos be dangčio, kad jos būtų labiau skrudintos ir traškios. Jei bulvės bus kepamos po dangčiu, tada ji bus minkštesnė, nuo kurios gali suskaidyti jos gabaliukai.

Po to mes sujungiame visus ingredientus ir nusiųskite keptus grybus į bulvių keptuvę.

Bulves sumaišykite su grybais, šiek tiek pagardinkite druska ir viską pakepkite apie 5 minutes.

Traškučiai su bandelėmis paruošti. Indą dedame į lėkštę ir patiekiame prie stalo, jei norima, pabarstome smulkintais žaliaisiais svogūnais.

Virtos bulvės su marinuotais grybais

Bulvės su virtais grybais ir raugintais kopūstais

Sudėtis:

• sūdyti grybai - 200 g,
• bulvės - 200 g
• rauginti kopūstai - 1 puodelis,
• marinuotas agurkas - 1 vnt.,
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai
• druska, pipirai, žolelės.

Bulves išvirkite jų odelėse, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Smulkiai supjaustykite pasūdytus grybus, rūšiuokite raugintus kopūstus, išspauskite sūrymo perteklių. Daržoves sumaišykite su grybais, sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus, supilkite aliejų ir actą, pabarstykite druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Sūdytus grybus gardinkite virtomis bulvėmis su marinatų griežinėliais, mažais grybų dangteliais, smulkiai supjaustytais krapais ir petražolėmis.

Sūdyti grybai su virtomis bulvėmis pieno padaže

• 500 g sūdytų grybų,
• 7 vnt bulvių,
• 40 g aliejaus
• 200 g pieno padažo (išmaišykite 2 šaukštus miltų su 2 šaukštais sviesto ir užvirinkite su stikline stiklinės),
• 30 g sūrio
• druskos.

Paruošti sūdyti grybai (porcini, baravykai, baravykai, grybai) supjaustyti kubeliais. Virtas bulves supjaustykite plonais sluoksniais.

Tada grybus sumaišykite su vidutinio tirštumo pieno padažu, druska. Bulves sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą (arba kepimo skardą), tada grybus į padažą, pabarstykite tarkuotu sūriu, pasūdykite su aliejumi ir kepkite orkaitėje. Bulves su sūdytais grybais, iškeptus orkaitėje prieš patiekiant, užpilkite sviestu (išlydytu) arba margarinu.

Orkaitėje sūdytų grybų bulvių receptas

Nepaisant paprastumo, tokį patiekalą galima drąsiai dėti ant šventinio stalo, nes miško grybų skonio kartu su bulvėmis negalima nustoti mylėti. Tai yra ryškus pavyzdys, kai banalų ingredientų rinkinį galima paversti kulinariniu šedevru. Be to, sūdyti grybai su bulvėmis orkaitėje yra idealus sprendimas, kai reikia maitinti didelę šeimą pietų ar vakarienės metu.

• Bulvės - 1,2 kg;
• Sviestas (sūdyta) - 0,7 kg;
• Pienas - 200 ml;
• Majonezas - 3 šaukštai. l .;
• Česnako skiltelės - 3 vnt .;
• Druska, pipirai - pagal skonį;
• Daržovių arba sviesto - 2 šaukštai. l .;
• Švieži žalumynai.

Supjaustykite pasūdytą sviestą dideliais gabalėliais ir atidėkite.

Tuo tarpu bulves nulupkite ir nuplaukite, tada supjaustykite plonais griežinėliais ir taip pat nuimkite į šoną.

Atskirame inde sumaišome pieną, majonezą, susmulkintą česnaką ir plakame šakute iki vientisos masės. Pagardinkite druska, pipirais pagal skonį ir dar kartą išmaišykite.

Mes paimame bendrą kepimo indą, sutepkite jį augaliniu aliejumi arba tiesiog išmeskite keletą grietinėlės gabalėlių.

Mes paskleidžiame ½ dalies bulvių, paskirstome aliejų ant viršaus ir sudedame likusią bulvės dalį.

Supilkite indą su gautu padažu, druska, pipirais ir pabarstykite žolelėmis.

Kepome bulves su sūdytais grybais orkaitėje apie 1 valandą 190 ° C temperatūroje.

Skanios bulvės su sūdytais grybais

Bulvių troškinys su grybais ir morkomis

Ingredientai

• bulvės - 5 vnt.,
• sūdyti grybai - 250 g,
• morkos - 2 vnt.,
• svogūnas - 1 vnt.
• augalinis aliejus - kepimui,
• krapai ir petražolės (geriausia šviežios), druska.

Smulkiai supjaustykite svogūną, padėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Po 5 minučių kepimo, į svogūną įpilkite grybų. Kepkite 10 minučių. Supilkite šiek tiek vandens, uždarykite dangtį ir troškinkite apie 10 minučių. Sudėkite smulkiai supjaustytas morkas, išmaišykite. Sudėkite bulves, supjaustytas juostelėmis, viską sumaišykite, druską. Įpilkite dar šiek tiek vandens, uždarykite dangtį ir troškinkite, kol bulvės iškeps. Prieš patiekiant, skanų bulvių troškinį su sūdytais grybais reikia apibarstyti smulkintais žolelėmis.

Troškintos bulvės su sūdytais grybais ir cukinijomis

Tai būtina:

• 500 g moliūgo
• 2 bulvės
• 200 g sūdytų grybų,
• 2 svogūnai,
• 1 krūva krapų,
• 2 šaukštai. šaukštai ištirpinto tauko,
• maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.

Virimo būdas:

Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais cukiniją ir bulves. Smulkiai supjaustykite grybus.

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite. Cukinijas sumaišykite su bulvėmis, smulkiai supjaustytais grybais ir svogūnais, sudėkite į keptuvę, druską, pipirus, supilkite tirpintą kiaulinių taukų aliejų, užpilkite trupučiu vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Tada sudėkite troškintas bulves su marinuotais grybais į indą, pabarstykite krapais ir patiekite.

Kaip virti bulves su sūdytais grybais lėtai viryklėje

• Sūdyti grybai - 500 g
• Bulvės - 9 kiekis
• Svogūnai, morkos - 2 vnt.
• Augalinis aliejus.
• Druska, juodieji pipirai, petražolės pagal skonį

Susmulkinkite svogūną ir pakepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Po to, kai svogūnai yra pasirengę persikelti į daugialypės terpės dubenį. Įpilkite smulkiai pjaustytų sūdytų grybų, pjaustytų bulvių ir užpilkite 3 puodeliais vandens (galite naudoti sultinį). Įpilkite druskos, pipirų ir nustatykite laikmatį 40 minučių į UŽDEGIMO režimą. Prieš patiekdami bulves su sūdytais grybais, troškintus lėtoje viryklėje, reikia papuošti šviežiomis petražolėmis.

Bulvių receptai su sūdytais grybais grietinėje

Bulvės su sūdytais grybais ir žuvimi grietinėje

Ingredientai

• 500 g sūdytų grybų (bet kokių),
• 300 g virtos žuvies filė,
• 2 apvalkalų bulvių gumbai,
• 100 g konservuotų žaliųjų žirnelių,
• 100 g majonezo,
• 100 g grietinės
• 1 kietai virtas kiaušinis
• 1 krūva petražolių,
• druska pagal skonį.

Virimo būdas:

Rupiai supjaustykite pasūdytus grybus. Bulves nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Nulupkite ir išplakite kiaušinį. Nuplaukite petražoles. Beat majonezą su grietine. Susmulkinkite žuvies filė.

Grybus sumaišyti su žuvimi, sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą, viršų - su bulvėmis ir žaliaisiais žirneliais, druska, užpilti majonezo ir grietinės mišiniu. Kepkite orkaitėje apie 20 minučių, karštą patiekalą dėkite į lėkštę, sutarkuokite su kiaušinių griežinėliais ir petražolių šakelėmis ir patiekite.

Bulvės su sūdytais grybais ir svogūnais grietinėje

Tai būtina:

• 200 g sūdytų grybų,
• 4 bulvės
• 1 svogūnas,
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas grietinės
• 2 šaukštai. šaukštai vandens
• 1 krūva krapų, juodųjų pipirų, druskos.

Virimo būdas:

Grybus gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite; nulupkite ir supjaustykite bulves į mažus kubelius, svogūnus - su žiedais. Paruoštas daržoves ir grybus supilkite į dubenį, įpilkite aliejaus, pipirų, druskos, išmaišykite.Mikrobangų krosnelė 5 minutes veikianti visu pajėgumu

Po to daržoves išmaišykite, užpilkite vandeniu, uždarykite dangtį ir virkite dar 5 minutes ta pačia galia. Tada įpilkite grietinės ir, nepamaišydami, virkite dar 8 minutes vidutine galia.

Patiekdami bulves su sūdytais grybais grietinėje, pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais.

Bulvės su sūdytais grybais grietinėje

• 500 g sūdytų grybų,
• 6 vnt bulves
• 1 puodelio grietinės
• 25 g sūrio
• 1 šaukštelio miltų
• 2 šaukštai. šaukštai aliejaus
• petražolių

Keptoje formoje galite virti bulves su įvairiais sūdytais grybais, tačiau ypač skanūs yra sūdyti moreliai su bulvėmis.

Paruoštus pievagrybius supjaustykite mažais griežinėliais, sudėkite į keptuvę ir apkepkite aliejuje. Sudėkite smulkiai supjaustytas bulves, pakepinkite. Tada apibarstykite miltais, dar kartą pakepkite, įpilkite grietinės, užvirkite ir pabarstykite tarkuotu sūriu, pasūdykite su sviestu ir kepkite orkaitėje. Paruoštos bulvės su sūdytais grybais, keptos orkaitėje pagal šį receptą, pabarstykite petražolėmis.