Bulvės su grybais, iškeptos kepimo rankovėje

Kepta bulvė su grybais rankovėje yra minkšta, aromatinga, mirkoma grybų sultyse ir prieskoniuose. Kitas pliusas yra tas, kad naudojant šį paprastą virimo prietaisą, jūsų orkaitė visada išliks švari, nes riebalai ir sultys nebus purškiami ant sienų. Norėdami tinkamai iškepti bulves su grybais rankovėje, naudokitės žemiau pateiktais receptais.

Kepti grybai su bulvėmis ir kitomis daržovėmis rankovėje

Bulvė su grybais ir pomidorais rankovėje

• Bulvės - 1 kg.
• Morkos (1 vnt.) - 120 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Grybai - 200 gr.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Grietinė 15% - 4 šaukštai.
• Krapai - 1 šaukštelis
• Druska - 1 šaukštas

Norėdami virti bulves su grybais rankovėje, į puodelį grietinės įpilkite tarkuoto česnako, druskos ir krapų. Viską sumaišykite.

Sudėkite visus ingredientus į vieną dubenį, įpilkite grietinės.

Visi ingredientai, skirti virti bulves su grybais, kepimo rankovėje turi būti sumaišyti.

Bulves su grybais ir daržovėmis sudėkite į rankovę.

Tvirtai suriškite rankovę ir padarykite 2–3 pradūrimus viršuje.

Palikite troškintis apie 50 minučių.

Po 50 minučių išimkite iš orkaitės keptą bulvę su grybais, iškeptą rankovėje, atsargiai supjaustykite ir sudėkite į patiekimo lėkštutes.

Sultinga bulvė su grybais ir morkomis rankovėje

• 600–700 g bulvių,
• 40 - 50 g. Džiovinti porcini grybai., Gali būti švieži sezono metu arba pievagrybiai,
• 1 morka
• 1 svogūnas,
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus
• 4 šaukštai. l ne tirštas pomidorų padažas, galite turėti karšto adžikos,
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų arba pagal skonį,
• Druska

Jei pirmą kartą naudojate rankovę, tada nebūkite per daug tingūs skaityti instrukcijas, nes yra keletas svarbių taisyklių, pavyzdžiui, krepšys neturi liesti tinklelio ar krosnies sienų, indas dedamas ant kepimo skardos kambario temperatūroje, o tik po to eina į karštą krosnį, kai kurie maišeliai gali atlaikyti temperatūrą. iki 200 C ir pan.

Pirmiausia 2 valandas mirkome džiovintus kiaulienos grybus vėsiame vandenyje. Tada mes nusausiname vandenį, šiek tiek nuplauname grybus - dabar jie yra paruošti kepimui ar kitam terminiam apdorojimui.

Ruošiame daržoves: morkas sutarkuojame ant trintuvės, skirtos korėjietiškoms morkoms, arba ant įprasto antgalio, svogūnus supjaustome kubeliais, galite smulkiai kepti, bulves lengviau kepti, vidutinio dydžio kubelius, ketvirčius ar juosteles (pavyzdžiui, bulvytėms), kaip jums patinka.

Sumaišykite visas daržoves su kiaulienos grybais, nusiųskite į rankovę, įpilkite augalinio aliejaus, juodųjų pipirų ir pomidorų pastos.

Viską sumaišome, jei tai nėra patogu daryti pakuotėje, tuomet galite iš anksto viską išmaišyti atskirame dubenyje, o tada perkelti į pakuotę.

Uždėkite rankovę ant kepimo skardos, nustatykite kepti orkaitėje 30 minučių.180C temperatūroje, tada sumažinkite temperatūrą iki 150C, palaikykite dar 20 minučių. Jei negalite reguliuoti temperatūros, tada kepkite bulves 180C, kol jos visiškai iškeps.

Visą virtuvę užpildo laukinių grybų ir keptų daržovių aromatas. Tai receptas, kuris paruošiamas greitai, be jokio ypatingo laiko ar pinigų. Visų bulvių su grybais kepimo ingredientų orkaitėje rankovėje nereikia ilgai ruošti (neskaičiuojant grybų mirkymo).

Keptos daržovės su grybais rankovėje

• bulvės, dideli gumbai - 5 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• saldieji pipirai - 2 vnt .;
• cukinijos - 1 vnt .;
• baklažanai - 3 vnt .;
• dideli pomidorai - 2–3 vnt .;
• pievagrybiai - 5 vnt. (Aš pasiėmiau didelę saują džiovintų);
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Pirmiausia nuploviau baklažanus, supjaustiau jų uodegas ir supjaustiau kubeliais, kuriuos sudėjau į lėkštę ir druskos (kad neliktų kartumo). Kadangi buvau džiovinusi grybus, juos užpyliau vandeniu ir atidėjau į šalį, leidau jiems rinkti vandenį. Nebūtina to daryti su žaliais, tai bus pakankamai paprasta nulupti, nuplauti ir supjaustyti kubeliais.

Po to, kai aš ėmiau valyti ir pjaustyti svogūnus, morkas ir bulves. Kad susmulkinta bulvė nepatamsėtų, ji užpilama vandeniu. Dar šaldytuve radau vieną cukiniją, kurią taip pat supjaustiau kubeliais. Į jį pridėjau porą saldžiųjų pipirų ankščių ir pomidorų.

Baklažanai buvo nuplauti tekančiu vandeniu, gerai išspausti ir įtraukti į likusias daržoves. Šiuo metu grybai buvo prisotinti vandeniu, galite nusausinti ir įpilti į daržovių mišinį. Tada aš naudojau vandenį virdama grybų sriubą.

Visos daržovės supjaustomos ir paruoštos. Tai lieka pora potėpių - druskos, įpilkite prieskonių ir supjaustyto česnako, majonezo ir augalinio aliejaus. Visas mišinys atsargiai perkeltas ir perkeltas į paruoštą rankovę. Pririšęs, padariau porą pradūrimų su dantų krapštuku viršutinėje dalyje. Dabar rankovė yra paruošta eiti į pašildytą orkaitę 40 minučių maždaug 200 laipsnių temperatūroje.

Peržiūrėkite aukščiau pateiktą bulvių receptų su grybais rankovėje nuotrauką:

Bulvės su grybais ir mėsa kepimo rankovėje

Produktai:

• 500 g mėsos
• 8 vidutinės bulvės
• 250 g pievagrybių
• 1 paprika (galima užšaldyti)
• 1 didelis svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 1 šviežias pomidoras (arba užpilas pomidorų sriubai)
• 3 šaukštai. šaukštai sojos padažo
• Provanso žolelės (0,5 šaukštelio)
• 4 pipirų mišinys
• Augalinis aliejus, druska pagal skonį

Pirmiausia mėsą reikia šiek tiek marinuoti:

1. Mes supjaustome mėsą kvadratėliais arba avinžirniais. Aš paėmiau kiaulieną.
2. Į jį mes pridedame česnaką, praleistą per trupinį, į puodelį.
3. Nulupkite svogūną ir supjaustykite ketvirtadalį į žiedus.
4. Paprikas sumaišykite su keturių paprikų mišiniu ir įpilkite šiek tiek Provanso žolelių. Pagardai ir žolelės - savo nuožiūra taip pat galite paimti itališkų žolelių mišinį ir pridėti įvairių žolelių: krapų, petražolių, baziliko ir kt.
5. Įpilkite pjaustytų paprikų šviežių arba šaldytų.
6. Įpilkite sojos padažo.
7. Sudėkite pjaustytus pomidorus arba susuktus pomidorus.
8. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, uždenkite mėsą ant viršaus ir lengvai sutrinkite.
9. Mėsos sūdyti nebūtina, mes jau pridėjome sojos padažo, ir jis yra labai sūrus, ir to pakanka.
10. Viską uždenkite ir marinuokite 3040 minučių kambario temperatūroje.
11. Per tą laiką nulupkite bulves, supjaustykite juos kubeliais, likę grybai taip pat yra mano ir supjaustyti taip, kaip jums patinka, bet ne per smulkiai.
12. Mes megzti kepimo rankovę iš vienos pusės, įdėti į ją bulves, įpilti šiek tiek druskos ir įpilti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus, grybų ir mėsos (kartu su gautu skysčiu).
13. Pririškite rankovę antroje pusėje ir gerai išmaišykite jos turinį.
14. Mes išklojame rankovę su bulvėmis ir mėsa ant kepimo skardos, dygliuokite rankovę viršuje su dantų krapštuku, kad garai būtų išleisti 34 vietose.
15. Siunčiame bulves su grybais ir mėsa rankovėje į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepti apie 1 valandą.
16. Kai bulvė su mėsa ir grybais, kepta rankovėje, bus paruošta, išimkite ją iš orkaitės, supjaustykite rankovę iš viršaus per vidurį.
17. Bulves išplakame su mėsa ir grybais, iškeptas kepimo rankovėje ir dosniai supilame gautą padažą.

Orkaitėje keptos bulvės su grybais ir vištiena

Kepta vištiena rankovėje su bulvėmis

• 1 vištiena (1,5–2 kg),
• 10 vidutinių bulvių,
• pusė kilogramo grybų,
• 3-4 skiltelės česnako,
• 200–250 g grietinės,
• druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį

100-150 g grietinės sumaišykite su 2 tarkuotomis česnako skiltelėmis, įberkite druskos, pipirų ir prieskonių. Šiuo mišiniu sutarkuokite nuplautą ir nusausintą vištienos skerdeną, palikite 20 minučių. Bulves nulupkite, supjaustykite į 2-3 dalis, pabarstykite druska, pipirais ir sumaišykite su likusia grietine. Grybai supjaustyti į vidutinius gabalėlius, sumaišyti su bulvėmis. Įdėkite vištieną į kepimo rankovę, apvoliokite bulves su grybais. Užriškite rankovės galus, padarykite pradūrimus keliose vietose (jei jų nėra), kad rankovė nesprogtų. Dėkite į nešildomą orkaitę, kepkite 1,5–2 valandas 180 ° C temperatūroje. Nuimkite gatavą vištieną su bulvėmis ir grybais iš rankovės, supjaustykite porcijomis.

Višta su bulvėmis ir pomidorais rankovėje

Ingredientai

• Bulvės - 1 kilogramas
• Vištiena - 500 gramų
• Grybai - 300 gramų
• Kietasis sūris - 100 gramų
• Majonezas - 50 gramų
• Svogūnai - 1 gabalas
• Pomidoras - 2 gabaliukai
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį

1. Taigi, pradedantiesiems, bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite į vidutinio dydžio plokšteles. Žalias bulves sumaišome su majonezu ir pagardais ir leidžiame gulėti ant šono.
2. Tuo tarpu atitirpinkite vištienos filė, padalinkite ją į gabalus ir suberkite į prieskonius, prieskonius, druską ir pipirus.
3. Dabar nuplaukite svogūnus ir pomidorus, nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais. Grybus galima padalinti į pusę (kaip jums patinka) arba galite smulkiai pjaustyti.
4. Pirmiausia į vieną sluoksnį sudėkite pusę bulvių, tada mėsą, tada grybus, tada likusią bulvių dalį.
5. Bulvių sluoksnį šiek tiek išlyginkite, o ant viršaus - pomidorų ir svogūnų sluoksnį. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 40-50 minučių. Norėdami virti bulves su grybais orkaitėje, rankovėje reikia padaryti keletą skylių, kad ji nesprogtų (jei ant jos yra skylių, tada nedarykite).