Kaip virti baravykus: grybų patiekalų receptai

Poderebovik yra laikomas viena iš labiausiai paplitusių valgomų grybų rūšių mūsų šalyje. Todėl baravykų kepimo receptų yra gana daug. Vaisių kūneliai marinuoti, sūdyti, kepti, džiovinti, virti, šaldyti. Iš jų gaminami ikrai, taip pat blynų ir pyragų įdaras.

Kaip virti baravykų grybus, kad gautumėte skanių kasdienių patiekalų ir pasiruošimo žiemai? Verta pasakyti, kad šie grybai dažniausiai prieš tai nevirinami, tačiau, jei kyla abejonių dėl kokybės, virkite juos pasūdytame vandenyje 25-30 minučių, išvalę nuo užteršimo.

Kiaušinių su česnakais receptas

Ikrų iš baravykų receptas yra gana paprastas ir gali paįvairinti jūsų šeimos racioną. Toks patiekalas naudingas tiems, kurie stebi greitai arba seka figūrą. Jį paruošti reikia šiek tiek laiko, tačiau rezultatas yra nuostabus.

• 2 kg grybų;
• 10 skiltelių česnako;
• 7 svogūnų galvos;
• Druska pagal skonį;
• Augalinis aliejus.

Iš beržo grybų paruoškite grybų ikrus pagal žemiau aprašytą receptą - tai padės susidoroti su procesu.

Kaip virti grybų ikrus iš baravykų su daržovėmis: žingsnis po žingsnio receptas

Virti ikrai iš baravykų su daržovėmis nebus našta. Galutinis patiekalo rezultatas patiks visiems jūsų šeimos nariams ir taps neatsiejama dienos raciono dalimi, nes iš šio ikrų galite pasigaminti skanių nesaldintų pyragų.

• 3 kg grybų;
• 1 kg morkų;
• 1 kg svogūnų;
• 300 ml augalinio aliejaus;
• Druska pagal skonį;
• 50 ml 9% acto;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 1 šaukštelis Provanso žolelės.

Kaip virti ikrus iš baravykų su daržovėmis, išmokite iš nuoseklaus recepto aprašymo.

1. Grybai kruopščiai nuplaunami vandenyje, nulupami ir virinami 30 minučių.
2. Jie nugrimzta į kiaurasamtį ir, nusausinti, susmulkinami naudojant mėsmalę.
3. ½ dalis aliejaus supilama į gilią keptuvę, grybai išdėstomi ir kepti 40 minučių.
4. Morkos nulupamos, nuplaunamos ir susmulkinamos trintuve, svogūnai po lupimo supjaustomi mažais kubeliais.
5. Į atskirą keptuvę ½ dalies aliejaus pakepinamos daržovės, kol iškeps, apibarstytos grybais.
6. Viskas pagardinama pagal skonį, dedama pipirų, Provanso žolelių ir nuolat maišant troškinama ant silpnos ugnies 60 minučių.
7. Įpilkite acto, visa masė sumaišoma ir sudedama į sterilizuotus stiklainius.
8. Jis uždaromas sandariais nailono dangčiais ir iš viršaus izoliuojamas senu pledu.
9. Po visiško aušinimo ikrų skardinės išpilamos į rūsį.

Receptas, kaip virti džiovintų grybų sriubą

Sriuba, paruošta pagal receptą iš džiovintų baravykų, patiks visiems: suaugusiems ir vaikams. Kvepiantis, nuoširdus ir skanus pirmasis patiekalas bus nepamirštamas visai jūsų šeimai.

• 50 g džiovintų grybų;
• 1,5 litro vandens;
• 5 bulvės;
• 2 svogūnai ir 2 morkos;
• 150 g makaronų;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• Druska pagal skonį;
• Lauro lapas;
• Petražolės.

Iš žingsnio po žingsnio sužinokite, kaip gaminti sriubą iš džiovintų baravykų.

1. Grybus gerai nuplaukite, įpilkite šalto vandens ir palikite kelioms valandoms, kad išbrinktų.
2. Nusausinkite per kiaurasamtį, bet neišpilkite skysčio.
3. Vaisių kūnus supjaustykite skiltelėmis, suberkite į puodą, kuriame bus verdama sriuba, ir užpilkite filtruotu vandeniu.
4. Leiskite užvirti ir virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių, pašalindami putas.
5. Bulves, svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite: vidutinio dydžio bulvių kubelius, mažus morkų kubelius, svogūną tiesiog susmulkinkite peiliu.
6. Įpilkite bulves ir morkas į grybus ir virkite 15 minučių.
7. Svieste pakepinkite pjaustytą svogūną iki rožinės spalvos ir sudėkite į sriubą.
8. Virkite 5 minutes, sudėkite makaronus, pagal skonį druską, lauro lapą, virkite, kol makaronai iškeps.
9. Sudėkite susmulkintus žalumynus, išmaišykite, išjunkite ugnį ir leiskite sriubai pastovėti 10 minučių.

Virimo ragaišis iš džiovintų baravykų

Puikiai tinka nuo džiovintų baravykų paruošti kvapnų ir skanų bandelę. Šį patiekalą galima paruošti priešpiečiams ar vakarienei, kviečiant draugus.

• 50 g grybų;
• 200 g kiaulienos;
• 100 g rūkytos dešros;
• 4 bulvės;
• 1 morkos ir svogūnas;
• 3 šaukštai. l pomidorų pasta + 100 ml vandens;
• 2 marinuoti agurkai;
• Augalinis aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 3 šaukštai. l citrinos sultys;
• 3 šaukštai. l kapotų petražolių.

Valgomojo patiekalo su baravykais receptas su nuotrauka padės pradedantiesiems susidoroti su procesu.

1. Nuplaukite grybus, užpildykite šiltu vandeniu ir palikite 2-3 valandas.
2. Kiaulieną supjaustykite kauliuku, suberkite į puodą ir užpilkite 2 litrais vandens.
3. Leiskite užvirti ir virkite 20 minučių, nuolat pašalindami putas.
4. Grybus rankomis išspauskite iš skysčio, supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į mėsą, užpildami vandeniu, kuriame jie buvo mirkyti.
5. Palikite virti 20 minučių, sudėkite pjaustytas bulves ir tada padarykite padažą.
6. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite supjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas.
7. Įpilkite pomidorų pastos, praskiestos vandeniu, sumaišykite ir troškinkite 10 minučių.
8. Marinuoti marinuoti agurkai, supjaustyti kubeliais ir nusiųsti į daržoves.
9. Išmaišykite ir troškinkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
10. Į sriubą įpilkite pjaustytos dešros ir daržovių užpilo, sumaišykite.
11. Troškinkite 20 minučių, druskos pagal skonį, įpilkite citrinos sulčių ir žolelių.
12. Išjunkite šilumą ir leiskite gaubtui 10 minučių pastovėti.

Žieminių baravykų grybų derliaus nuėmimo receptas

Yra daug receptų, kaip paruošti baravykus grybus žiemai, tačiau marinuoti yra geriausias pasirinkimas.

• 2 kg grybų;
• 1 litras vandens;
• 3 šaukštai. l druskos;
• 2 šaukštai. l cukraus
• 150 ml 9% acto;
• 15 žirnių juodųjų pipirų;
• 10 skiltelių česnako;
• 3 vienetai kiekvieno lauro lapai ir gvazdikėliai.

Iš recepto su marinuotų baravykų nuotrauka galite tiksliai sužinoti, kaip vyksta procesas.

1. Į emaliuotą skardą sudėkite grybus, išvalytus ir kruopščiai nuplautus šaltu vandeniu.
2. Supilkite vandenį ir virkite 20 minučių. ant silpnos ugnies pašalinkite putas nuo paviršiaus.
3. Nusausinkite vandenį, supilkite naują ir nuleiskite grybus.
4. Virinama 10 minučių, suberkite visus prieskonius ir prieskonius, išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
5. Išdėstykite į sterilizuotus stiklainius, išspauskite šaukštu ir supilkite marinatą į viršų.
6. Apvyniokite, apverskite ir kaitinkite, kol visiškai atvės.
7. Įdėkite į šaldytuvą arba padėkite į rūsį laikyti.

Kaip skaniai iškepti bruknes marinuoti

Kaip virti baravykų grybus su citrinos rūgštimi, kad skanus marinuotas užkandis būtų? Toks patiekalas bus priimtinas tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių nevartoja acto rūgšties.

• 2 kg grybų;
• 1 litras vandens;
• Pagal 1 valg. l druska ir cukrus;
• 4 g citrinos rūgšties;
• 2 g malto cinamono;
• 10 žirnių juodųjų pipirų;
• 3 vnt lauro lapas.

Kaip virti skanius beržo grybus marinuoti, parodysite išsamų recepto aprašymą.

1. Nuplaukite grybus, nulupkite ir supjaustykite į 2-3 dalis.
2. Virkite pasūdytame vandenyje 20 minučių, pašalindami putas ir supilkite į kiaurasamtį, kad stiklas taptų skystas.
3. Į keptuvę supilkite vandenį, supilkite prieskonius ir prieskonius, išskyrus citrinos rūgštį.
4. Leiskite užvirti ir virkite 2 minutes, suberkite grybus ir virkite 20 minučių.
5. Nukelkite nuo viryklės, įpilkite citrinos rūgšties, sumaišykite ir suberkite grybus į stiklainius.
6. Šiek tiek išspauskite šaukštu ir supilkite marinatą į viršų.
7. Suvynioti, leisti atvėsti ir gaminti vėsioje ir tamsioje patalpoje, laikyti ne ilgiau kaip 10 mėnesių.

Kaip virti karštus baravykų grybus

Baravykų grybų kepimo sūdant receptas leis gauti skanų ir kvapnų užkandį šventinėms šventėms žiemai.

• 3 kg grybų;
• 2 litrai vandens;
• 4 šaukštai. l druskos;
• Krapų sėklos;
• 7 vnt laurų lapai;
• 15 vnt. serbentų lapai.

Kaip karštu būdu virti baravykų grybus? Norėdami tai padaryti, naudokite receptą su išsamiu aprašymu.

1. Nuplaukite grybus, nulupkite, nupjaukite didžiąją dalį kojų ir virkite 20 minučių. vandenyje pridedant 2 šaukštelius. druskos ir krapų sėklų.
2. Sultinį nukoškite, palikite ant viryklės ir leiskite grybams atvėsti.
3. Grybus paskirstykite į stiklainius, supildami druską, perbraukdami serbentų lapus ir laurą.
4. Paspauskite rankomis, kad pašalintumėte "oro" kišenes ir užpilkite karštu grybų sultiniu.
5. Apvyniokite, apverskite ir ant viršaus uždenkite senais šiltais daiktais.
6. Atvėsinę, stiklainius perkelkite į vėsioje patalpoje, kad būtų galima ilgai laikyti.

Receptas, kaip virti baravykus su svogūnais grietinėje

Baravykų kepimo grietinėje receptas turi daugybę gerbėjų dėl nepakartojamo subtilaus aromato ir nuostabaus skonio.

• 700 g grybų;
• 300 ml grietinės;
• 2 svogūnų galvutės;
• 3 skiltelės česnako;
• 100 g krapų;
• Augalinis aliejus;
• 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• Druska pagal skonį.

Kaip virti baravykus grietinėje, kad tai nesukeltų didelių rūpesčių užimtoms namų šeimininkėms?

1. Nuluptus grybus supjaustykite skiltelėmis, sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 20 minučių.
2. Įdėkite grybus į pjaustytą šaukštą į sausą karštą keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol skystis išgaruos.
3. Supilkite 50 ml aliejaus, kepkite iki aukso rudos spalvos.
4. Suberkite susmulkintą svogūną į plonus žiedus, išmaišykite ir toliau kepkite 15 minučių.
5. Grietinę sumaišykite su druska, pipirais ir susmulkintu česnaku, šluotele šiek tiek išplakite.
6. Supilkite į grybus su svogūnais, troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių, sudėkite pjaustytas žoleles, išmaišykite.
7. Išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę ir palikite indą 5-7 minutes pastovėti.

Kepimas šviežių baravykų su pomidorais: receptas, kaip paruošti patiekalą

Keptų baravykų su šviežiais pomidorais receptas patiks jūsų namams dėl subtilaus skonio ir aromato.

• 600 g grybų;
• 8 vnt švieži pomidorai;
• 150 ml grietinės;
• 1 valgomasis šaukštas. grybų sultinys;
• 3 šaukštai. l sviestas;
• 2 svogūnų galvutės;
• 2 šaukštai. l miltai;
• Druska pagal skonį;
• Susmulkinti žalumynai (bet kokie).

Sužinokite, kaip virti baravykus kepti, išmokite iš nuoseklaus aprašymo.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite dideliu kiekiu vandens ir virkite 20 minučių.
2. Leiskite nutekėti ir atvėsti, supjaustykite skiltelėmis ir apkepkite svieste per pusę su svogūnais svieste 20 minučių.
3. Pabarstykite miltais, gerai išmaišykite, supilkite grietinės ir grybų sultinį, druską ir troškinkite 15 minučių.
4. Pomidorus supjaustykite lygiomis riekelėmis ir pusę suberkite į pievagrybius, kitą pusę atskirai apkepkite aliejuje papuošimui.
5. Troškinkite pievagrybius su pomidorais 15 minučių. ir patiekite porcijomis, dalimis, pabarstytais keptais pomidoro griežinėliais ir žolelėmis.
6. Prie garnyro patiekite virtų bulvių ar ryžių.

Vištienos filė julienne receptas

Julienne kepimo iš beržų receptas patiks visiems. Šis ypatingas užkandis su auksine sūrio plutele, virti atskiruose induose - kokosų gamintojai, užkariaus visus savo skoniu.

• 500 g grybų ir vištienos;
• 200 g kieto sūrio;
• 2 svogūnų galvutės;
• 300 ml grietinės;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• Druska pagal skonį.

Baterijų grybų virimo julienne pavidalu receptas yra aprašytas žemiau žingsnis po žingsnio, tai neleis sugadinti patiekalo.

1. Grybus išvirkite pasūdytame vandenyje ir nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais iki skaidrumo, suberkite pievagrybius ir supjaustytą vištieną.
3. Druska pagal skonį ir kepama ant silpnos ugnies iki aukso rudos spalvos.
4. Nuimkite nuo ugnies, sutepkite kokosų indus ar kepimo skardines sviestu.
5. Įdėkite grybus, mėsą ir svogūnus, ant viršaus supilkite grietinę, pabarstykite tarkuoto sūrio sluoksniu.
6. Formas dėkite į karštą orkaitę ir kepkite 30 minučių 180 ° C temperatūroje.
7. Leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite tiesiai ant stalo.

Kaip virti vištienos gabaliukus keptuvėje: receptas su vaizdo įrašu

Keptų vištienos baravykų receptas, kurio paruošimą gali lengvai įsisavinti naujokas kulinarijos specialistas, taps šeimos meniu dalimi arba papuoš šventinę šventę. Puikus patiekalo derinys yra bulvės ar ryžiai.

• 400 g vištienos;
• 600 g grybų;
• 3 svogūnų galvos;
• 400 ml grietinės;
• Augalinis aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 1 šaukštelis malta paprika;
• 3 skiltelės česnako.

Kaip teisingai virti baravykus, žiūrėkite vaizdo įrašo recepte.

1. Po išankstinio valymo nuplaukite grybus, supjaustykite į keletą dalių ir virkite 20 minučių.
2. Sudėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite 10 minučių, suberkite supjaustytą svogūną į plonus žiedus ir česnaką mažais kubeliais.
3. Išmaišykite ir pakepkite 20 minučių. virš silpnos ugnies.
4. Kepkite vištienos gabaliukus atskiroje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, sumaišykite su grybais, druska pagal skonį, suberkite papriką ir išmaišykite.
5. Supilkite grietinę, troškinkite uždengę dangtį 10 minučių.

Kaip virti troškinį iš šaldytų baravykų: patiekalo su nuotrauka receptas

Kaip virti šaldytas baravykus su daržovėmis, kad gautumėte skanų troškinį pietums ar vakarienei? Šis patiekalas yra paprastas ne tik gaminant maistą, bet ir gaminių rinkinį.

• 600 g grybų;
• 2 morkos ir svogūnai;
• 300 g bulvių;
• 200 g kopūstų;
• 1 valgomasis šaukštas. vanduo;
• 1 valgomasis šaukštas. pomidorų padažas;
• 3 skiltelės česnako;
• Augalinis aliejus;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Naudokite receptą iš nuotraukos ir paruoškite patiekalą iš šaldytų baravykų - aromatinių ir burną gerinančių.

1. Morkas, svogūnus nulupkite, nuplaukite vandeniu ir susmulkinkite: svogūnus supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite.
2. Iš bulvių nulupkite žievelę, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
3. Į gilų troškintuvą supilkite šiek tiek aliejaus ir sudėkite svogūnus, pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
4. Supilkite morkas, sumaišykite ir pakepkite viską kartu, kol morkos bus paruoštos.
5. Sudėkite pjaustytas bulves, nuolat maišykite ir kepkite 10 minučių.
6. Po valymo ne virkite grybus, bet supjaustykite kubeliais, pridėkite prie daržovių.
7. Supilkite vandenį ir troškinkite 15 minučių.
8. Kopūstus susmulkinkite, sudėkite į bulves, troškinkite dar 15 minučių.
9. Supilkite pomidorų padažą, druską pagal skonį ir įpilkite mėgstamų prieskonių.
10. Troškinkite 15 minučių, sudėkite kubeliais supjaustytas česnako skilteles ir troškinkite dar 10 minučių.
11. Troškinį palikite kurį laiką stovėti po uždarytu dangčiu ir patiekite.

Koks yra geriausias būdas virti šviežius baravykus orkaitėje

Kaip geriausia virti baravykus, kad prieš šventinius stalus gautumėte skaniai skanų užkandį prieš pagrindinius patiekalus?

• 1 kg grybų;
• 4 svogūnų galvutės;
• 3 raudonosios paprikos;
• Druska pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• 400 ml grietinės.

Kaip virti šviežius baravykus orkaitėje, jums paaiškins etapinis recepto aprašymas.

1. Virkite grybus 20 minučių. Virš vidutinės ugnies leiskite nutekėti ir atvėsus supjaustykite į 2-3 dalis.
2. Kepimo formą patepkite sviestu, sudėkite grybus, įberkite druskos.
3. Į viršų su svogūnų sluoksniu, supjaustytu plonais žiedais.
4. Tada sluoksnis nuluptų ir susmulkintų makaronų paprikų.
5. Druskos kremas, plakite šluotele ir supilkite ant paprikos.
6. Išlyginkite šaukštu ir dėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę.
7. Kepkite 20 minučių. jei patiekiama, esant 180 ° temperatūrai, jei norite, galite papuošti bet kokios žalumos šakomis. Patiekalą galima virti ne tik kepimo skardoje, bet ir puoduose, kokosuose ir net kepimo rankovėje.

Paprastas būdas kepti bruknes lėtoje viryklėje: receptas su nuotrauka

Visoms namų šeimininkėms patinka būdas virti beržą lėtoje viryklėje - namų įranga padės lengvai susidoroti su procesu. Lėta viryklė turi vieną pranašumą - bet kokia mėsa išlaikys sultingumą ir, pasibaigus gaminimui, trauks švelnumą ir minkštumą. Patiekalas tikrai pateks į jūsų kulinarijos knygą, kaip vienas geriausių.

• 700 g grybų;
• 500 g mėsos (geriausia kiaulienos);
• 1 kg bulvių;
• 2 svogūnų galvutės;
• Druska pagal skonį;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 3 žirniai saldžiųjų prieskonių;
• 2 vnt laurų lapai;
• Augalinis aliejus;
• 150 ml grietinės ir grietinėlės;
• 250 ml vandens;
• Žalieji (neprivaloma).

Paprastas patiekalo iš baravykų virimo receptas su nuotrauka padės visiems norintiems jį pasigaminti, ypač pirmą kartą.

1. Beržo žievę, svogūnus ir bulves nulupkite, nuplaukite šaltame vandenyje ir supjaustykite: svogūnus per pusę žiedais, šiaudeliais, grybų griežinėliais.
2. Į multicooker dubenį įpilkite šiek tiek aliejaus, supjaustykite griežinėliais supjaustytą mėsą, 20 minučių įjunkite „Fry“ arba „kepimo“ režimą, kepkite atidarytu dangčiu maišant mėsą.
3. Įpilkite grybų ir pusę svogūnų žiedų, uždarykite dangtį ir tęskite pasirinktą režimą dar 20 minučių.
4. Sudėkite pjaustytas bulves, druską, suberkite nurodytus prieskonius ir prieskonius, išmaišykite.
5. Supilkite grietinę, grietinę ir vandenį, išmaišykite, nustatykite „Kepimo“ režimą ir nustatykite laiką iki 30 minučių.
6. Virimo metu nepamirškite maišyti patiekalo, kad jis tolygiai troškintųsi.
7. Po signalo atidarykite dangtį, supilkite susmulkintus žalumynus, sumaišykite ir uždarykite, palikdami indą lėtoje viryklėje 10 minučių.